هانية2
2016-01-13, 08:38
السلام1
الفاصلة3
مقادير بيتزا على شكل تورت :
الفاصلة3
العجينة :
300غ فرينة نوع جيد
2 حبات بيض
3 قطع جبن
1 ملعقة اكل زبدة طرية
1 ملعقة اكل سكر
1 ملعقة اكل حليب بودرة
2 ملاعق زيت
قرصة ملح
1 ملعقة متوسطة خمارة الخباز
ماء للعجن
الحشـو :
2 حبات بصل
2 حبات طماطم
4 ملاعق زيت
الملح
½ ملعقة صغيرة البهارات
½ ملعقة صغيرة الهريسة
50 غ معدنوس
100 غ زيتون اخضر مقطع دوائر
التزيين:
زيتون اسود
صفار بيض
الفاصلة3
طريقة تحضير بيتزا على شكل تورت :
1. الحشو: ناخد مقلاة نضع الزيت +البصل حتى ياخد اللون البني، الطماطم المقطعة دوائر نتركها حتى تتجانس مع البصل والملح +البهارات حسب الرغبة + الشطة +الزيتون + المعدنوس ونتركه على نار هادئة حتى ينضج .
2. العجينة: نخلط الفرينة +الملح +السكر + الحليب +الخمارة +الزبدة +الزيت + الجبن +البيض ثم نجمعهم الماء، نعجن المكونات جيدا نتحصل على عجينة رطبة و طرية، نتركها ترتاح.
3. نقسمها الى قطعتين، نحل العجينة "القطعة الاولى" و نضعها في المول.
4. نضع الحشو على العجينة، نضيف طبقة من الجبن المبشور .
5. ندهن الجوانب بالبيض، نغطيها بالقطعة الثانية من العجينة، نضغط على الجوانب حتى لا تفتح .
6. نتركها ترتاح .
7. ندهنها بالبيض ونزينها بحبات زيتون اسود، ندخلها الفرن .
http://www3.0zz0.com/2016/01/21/11/461749867.jpg
http://www3.0zz0.com/2016/01/21/11/605900724.jpg
http://www3.0zz0.com/2016/01/21/11/441222106.jpg
الخاتمة1
الفاصلة3
مقادير بيتزا على شكل تورت :
الفاصلة3
العجينة :
300غ فرينة نوع جيد
2 حبات بيض
3 قطع جبن
1 ملعقة اكل زبدة طرية
1 ملعقة اكل سكر
1 ملعقة اكل حليب بودرة
2 ملاعق زيت
قرصة ملح
1 ملعقة متوسطة خمارة الخباز
ماء للعجن
الحشـو :
2 حبات بصل
2 حبات طماطم
4 ملاعق زيت
الملح
½ ملعقة صغيرة البهارات
½ ملعقة صغيرة الهريسة
50 غ معدنوس
100 غ زيتون اخضر مقطع دوائر
التزيين:
زيتون اسود
صفار بيض
الفاصلة3
طريقة تحضير بيتزا على شكل تورت :
1. الحشو: ناخد مقلاة نضع الزيت +البصل حتى ياخد اللون البني، الطماطم المقطعة دوائر نتركها حتى تتجانس مع البصل والملح +البهارات حسب الرغبة + الشطة +الزيتون + المعدنوس ونتركه على نار هادئة حتى ينضج .
2. العجينة: نخلط الفرينة +الملح +السكر + الحليب +الخمارة +الزبدة +الزيت + الجبن +البيض ثم نجمعهم الماء، نعجن المكونات جيدا نتحصل على عجينة رطبة و طرية، نتركها ترتاح.
3. نقسمها الى قطعتين، نحل العجينة "القطعة الاولى" و نضعها في المول.
4. نضع الحشو على العجينة، نضيف طبقة من الجبن المبشور .
5. ندهن الجوانب بالبيض، نغطيها بالقطعة الثانية من العجينة، نضغط على الجوانب حتى لا تفتح .
6. نتركها ترتاح .
7. ندهنها بالبيض ونزينها بحبات زيتون اسود، ندخلها الفرن .
http://www3.0zz0.com/2016/01/21/11/461749867.jpg
http://www3.0zz0.com/2016/01/21/11/605900724.jpg
http://www3.0zz0.com/2016/01/21/11/441222106.jpg
الخاتمة1