اسمهان79
2015-12-17, 15:14
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلين بالغوالي شرفتو صفحتي المتواضعة
عندي اليوم اكثر من وصفة للقرنون (الأرضي شوكي ) كيما يسميه البعض القرناع وصفات بنينة وتحمار الوجه قدام اهل البيت وقدام الضياف
يلا على بركة الله وبسم الله
قرنون محشي بالكرنب (الملفوف)
http://cdn.top4top.co/i_3527bb5b341.jpg
اول شيئ وجدي صوص بيضاء مع نصف صدر نتاع الدجاج طيبيها ومن بعد نحي الصدر فتيه واحتفضي بالمرقة
نقي القرنون نتاعك وحكيه بالليمون ثم حطيه في الماء يغلي مع شوية ملح وفلفل اسود وليمون خليه يطيب مليح حتى يدخلو الطياب
http://cdn.top4top.co/i_9f3ca977a31.jpg
في هاذ الوقت حطي ورقات الكرنب نتاعك يفورو مليح مليح حتى يطرى خلاص نحيه و قطعيه بالطول شرائط رقاق
http://cdn.top4top.co/i_1c829d4ef01.jpg
ثم في مقلا حطي شوية زبدة وزيت وحطي الكرنب نتاعك قليه مليح في الزبدة ثم فلفل اسود ملح ثوم بودرة او طازه
هاهو كلش راه واجد الكرنب لاصوص الجاج مفتت معدنوس قطع الفرماج
http://cdn.top4top.co/i_1d8017177a1.jpg
خلطي كلش مع بعض ونحي نصف الكمية حطيها في بلا نتاع الفور والباقي عمري بيه القرنون نتاعك اللي طيبتي من قبل حطي عليه فرماج رابي ودخليه للفور حوالي نصف ساعة
http://cdn.top4top.co/i_6750f12dc11.jpg
قدميه لعايلتك بالصحة ولهنا راح يعجبك ذوق الكرنب مع القرنون طعم مختلف على الاطباق اللي متعودين نديروهم خاصة الي يحب التغيير اكيد اكيد راح يعجبو انا الحمد لله نال إعجاب كل العائلة حتى ضيافي
كفتة مفورة بالقرنون ( من اروع ما ذقت )
http://cdn.top4top.co/i_56d2f8ada71.jpg
http://cdn.top4top.co/i_91c92f41a81.jpg
ساهلة وبنينة وماتاخذش وقت حقاً راااااااائعة
نحتاج الى كمية من اللحم المرحي شوية صدر دجاج مرحي 3 حبات قرنون نيئ منقي ومبروش خليط من الدبشة والمعدنوس حبيبات زيتون اخضر مقطع رقيق 1 م ص هريسة 1. م ص موطارد 1 م ص طماطم مصبرة ثوم مرحي فلفل اسود لفاح زنجبيل شوية ملح طرف صغير زبدة طرية 2 م ك خل
http://cdn.top4top.co/i_535f38cc8e1.jpg
نخلط كلش مع بعض ثم نشكل كريات كبار نغلق كل كرية في ورق بلاستيكي ( كي تكوني اقفلي في الورق البلاستيكي ديما اغلقي للجيهة الفوقانية باه لاصوص اللي تنزل من الكريات تبقى ما تخرجش نحتاجوها من بعد)
ثم مرة اخرى في ورق الالمنيوم حطيهم في كسكاس يفورو وأغلقي الكسكاس والورق البلاستيكي ثم الغطاء الخاص بالكسكاس خليهم مدة ساعتين
http://cdn.top4top.co/i_e11ed9d2e51.jpg
كي تحلي عليهم حاولي انك لاصوص ما تسيحلكش ديريها في طاوة ثم زيديلها 1 م ص فرينة وعصرة ليمون و صفار بيضة وخلطي بسرعة على النار ( اذا جاتك الصوص قليلة زيديها شوية ماء المهم تخلطي بسرعة باه البيض والفرينة ما يديروش كتل ) تتحصلي على صوص راااااااائعة وبنينة
انا قدمت الكريات لمفورين في أعواد الشواء
http://cdn.top4top.co/i_19af94c70e1.jpg
وفرغت عليهم الصوص وزينت بالقاص و المعدنوس
صدقوني حباباتي من اروع ما يكوووووووووون البنة رهيييييبة
كوليهم سخونين ورديلي لخبر
قرنون بالخل وصوص البصل الأخظر.
http://cdn.top4top.co/i_45b370dc991.jpg
http://cdn.top4top.co/i_5666bb42ca1.jpg
اممممممم روعةةةةةةةة
خذي حبات القرنون بعد ما تنقيهم وتغسليهم وتحكيهم بالقارص قطعيهم على أربعة وطيبيهم في ماء وملح وفلفل اسود والخل
خليهم حتى يدخلهم الطياب مليح
من جيهة في طاوة قطعي 4 حبات بصل اخضر ( البصلة نتاع الذيول) زيدي معاها حبة بطاطة وحبة لفت اصفر ملح وفلفل اسود ولفاح وزيت وثوم وطرف من صدر الدجاج
http://cdn.top4top.co/i_a5aeb7ccaa1.jpg
قليهم مليح مليح على نار متوسطة ثم امرقي وخليهم يطيبو
ارحيهم بالبرا ميكسور وزيديلهم زوج حبات فرماج وبيضة كاملة والقليل من لإكرام فراش سائلة او كثيفة كما يمكن الاستغناء عنها وزيدي ارحي بالبرا ميكسور مليح
http://cdn.top4top.co/i_31ed4fde2e1.jpg
نكهيها بالفلفل الاسود والثوم بودرة البنة ما نحكيلكش روعةةةة
في هاذ الوقت يكون طاب القرنون نتاعك نحيه قطريه من الماء ثم في مقلا حطيه وزيديلو طرف زبدة وشوية زيت وملح وفلفل اسود وقليه مليح في هاذيك الزبدة ثم زيديلو دبشة و3م ك خل تضرب الريحة الله الله انا اضفتلو كمية من الفرماج المرحي
http://cdn.top4top.co/i_e74e726b5f1.jpg
وقدمته مع صوص البصل مزين بذيول البصل قطعتهم رقيق
جربيه راح يعجبك اكيد مع بنة الخل والله تحفةةةةةةةةةةةة
قرنون محشي بالزيتون الأخضر
http://cdn.top4top.co/i_b27d5e57961.jpg
http://cdn.top4top.co/i_62f99e70c51.jpg
رائع شكلا وذوقاً
وجدي صوص بيضاء بصدر دجاج بصل ثوم لفاح ملح فلفل اسود ملعقة صغيرة فرينة وملعقة كبيرة خل ومعدنوس قليهم مليح ثم امرقي وخلي الدجاج يطيب
من جيهة حطي الزيتون الأخضر يغلي في الماء ومرة على مرة بدليلو الماء باه يتنحالو الملح ويطيب في نفس الوقت
من جيهة اخرى نقي القرنون مليح واغسليه ثم حطيت يغلي في الماء والملح والفلفل الاسود وشوية خل خليه يطيب مليح مليح
تبلي شوية لحم مرحي من جيهة اخرى
ثم خذي حبات الزيتون اللي غليتي من قبل اقسميهم بالموس من جيهة واحدة كيما في الصورة وعمريهم باللحم المرحي ثم خذي حبات القرنون الطايب عمريهم بالفرماج الطري وستفي الزيتون فوقهم بهاذ الطريقة
http://cdn.top4top.co/i_c049722ef01.jpg
فتي الدجاج اللي في المرق الأبيض وحطي حبات القرنون بجنب بعض وغطيهم وخليهم يكملو طيابهم
قدميهم مع رشة معدنوس وعصرة قارص وتلذذي بالبنه الرائعة
سفيرية بالقرنون
http://cdn.top4top.co/i_cdb62fc8931.jpg
http://cdn.top4top.co/i_f61102e07b1.jpg
هاذ الكيفية في الفرن ما ترفدش الزيت بزاف يعني صحية مئة بالمئة وبنييييييينة
نغلي 2 حبات بطاطا بالقشور ومن بعد نقشرها ونهرسها بالفرشيطة ومن جيهة نكون غليت حبات قرنون منقيين وهرستهم ثاني واضفتلهم شوية معدنوس وهريسة وتوابل وملح ولحم مرحي متبل وطايب
http://cdn.top4top.co/i_1e3c61ccd71.jpg
خلطيهم غير بالشوية وشكلت أصابع صغار وحطيت فرماج طري في الوسط ثم في مول السيليكون
http://cdn.top4top.co/i_881ee6dc121.jpg
ومن بعد الى الفور حتى شفتهم حمارو نحيهم وزيني كيما تحبي وبالصحة على قلوبكم
راهم يجيو خفاف بزاف وبنان
لاسوب بالخضار والقرنون
http://cdn.top4top.co/i_b404b79e4c1.jpg
وعملت ثاني لاسوب بالقرنون والجلبانة والبطاطا وشوية طماطم مصبرة ودبشة ومعدنوس وطرف من صدر الدجاج وتوابل وثوم وبصل وحبة لفت اصفر وزيت قليتهم مليح مليح ومرقتهم لما طابو رحيتهم بالبرا ميكسور واضفتلهم حبات فرماج ثم جوزتهم في الرحاية اليدوية اممممممم جا روعةةةةةةةة بنة لا تقاوم
جربيييييييييييه
ومازال كاين وصفات بزاف بالقرنون
وراني مدايرا زوج مواضيع بيه هاذو الروابط نتاعهم
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1801120
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1762929
نتمنى يعجبوكم وتجربوهم وينالو رضاكم
في أمان الله حبيباتي
دعوة بالشفاء لكل طفل مريض
اهلين بالغوالي شرفتو صفحتي المتواضعة
عندي اليوم اكثر من وصفة للقرنون (الأرضي شوكي ) كيما يسميه البعض القرناع وصفات بنينة وتحمار الوجه قدام اهل البيت وقدام الضياف
يلا على بركة الله وبسم الله
قرنون محشي بالكرنب (الملفوف)
http://cdn.top4top.co/i_3527bb5b341.jpg
اول شيئ وجدي صوص بيضاء مع نصف صدر نتاع الدجاج طيبيها ومن بعد نحي الصدر فتيه واحتفضي بالمرقة
نقي القرنون نتاعك وحكيه بالليمون ثم حطيه في الماء يغلي مع شوية ملح وفلفل اسود وليمون خليه يطيب مليح حتى يدخلو الطياب
http://cdn.top4top.co/i_9f3ca977a31.jpg
في هاذ الوقت حطي ورقات الكرنب نتاعك يفورو مليح مليح حتى يطرى خلاص نحيه و قطعيه بالطول شرائط رقاق
http://cdn.top4top.co/i_1c829d4ef01.jpg
ثم في مقلا حطي شوية زبدة وزيت وحطي الكرنب نتاعك قليه مليح في الزبدة ثم فلفل اسود ملح ثوم بودرة او طازه
هاهو كلش راه واجد الكرنب لاصوص الجاج مفتت معدنوس قطع الفرماج
http://cdn.top4top.co/i_1d8017177a1.jpg
خلطي كلش مع بعض ونحي نصف الكمية حطيها في بلا نتاع الفور والباقي عمري بيه القرنون نتاعك اللي طيبتي من قبل حطي عليه فرماج رابي ودخليه للفور حوالي نصف ساعة
http://cdn.top4top.co/i_6750f12dc11.jpg
قدميه لعايلتك بالصحة ولهنا راح يعجبك ذوق الكرنب مع القرنون طعم مختلف على الاطباق اللي متعودين نديروهم خاصة الي يحب التغيير اكيد اكيد راح يعجبو انا الحمد لله نال إعجاب كل العائلة حتى ضيافي
كفتة مفورة بالقرنون ( من اروع ما ذقت )
http://cdn.top4top.co/i_56d2f8ada71.jpg
http://cdn.top4top.co/i_91c92f41a81.jpg
ساهلة وبنينة وماتاخذش وقت حقاً راااااااائعة
نحتاج الى كمية من اللحم المرحي شوية صدر دجاج مرحي 3 حبات قرنون نيئ منقي ومبروش خليط من الدبشة والمعدنوس حبيبات زيتون اخضر مقطع رقيق 1 م ص هريسة 1. م ص موطارد 1 م ص طماطم مصبرة ثوم مرحي فلفل اسود لفاح زنجبيل شوية ملح طرف صغير زبدة طرية 2 م ك خل
http://cdn.top4top.co/i_535f38cc8e1.jpg
نخلط كلش مع بعض ثم نشكل كريات كبار نغلق كل كرية في ورق بلاستيكي ( كي تكوني اقفلي في الورق البلاستيكي ديما اغلقي للجيهة الفوقانية باه لاصوص اللي تنزل من الكريات تبقى ما تخرجش نحتاجوها من بعد)
ثم مرة اخرى في ورق الالمنيوم حطيهم في كسكاس يفورو وأغلقي الكسكاس والورق البلاستيكي ثم الغطاء الخاص بالكسكاس خليهم مدة ساعتين
http://cdn.top4top.co/i_e11ed9d2e51.jpg
كي تحلي عليهم حاولي انك لاصوص ما تسيحلكش ديريها في طاوة ثم زيديلها 1 م ص فرينة وعصرة ليمون و صفار بيضة وخلطي بسرعة على النار ( اذا جاتك الصوص قليلة زيديها شوية ماء المهم تخلطي بسرعة باه البيض والفرينة ما يديروش كتل ) تتحصلي على صوص راااااااائعة وبنينة
انا قدمت الكريات لمفورين في أعواد الشواء
http://cdn.top4top.co/i_19af94c70e1.jpg
وفرغت عليهم الصوص وزينت بالقاص و المعدنوس
صدقوني حباباتي من اروع ما يكوووووووووون البنة رهيييييبة
كوليهم سخونين ورديلي لخبر
قرنون بالخل وصوص البصل الأخظر.
http://cdn.top4top.co/i_45b370dc991.jpg
http://cdn.top4top.co/i_5666bb42ca1.jpg
اممممممم روعةةةةةةةة
خذي حبات القرنون بعد ما تنقيهم وتغسليهم وتحكيهم بالقارص قطعيهم على أربعة وطيبيهم في ماء وملح وفلفل اسود والخل
خليهم حتى يدخلهم الطياب مليح
من جيهة في طاوة قطعي 4 حبات بصل اخضر ( البصلة نتاع الذيول) زيدي معاها حبة بطاطة وحبة لفت اصفر ملح وفلفل اسود ولفاح وزيت وثوم وطرف من صدر الدجاج
http://cdn.top4top.co/i_a5aeb7ccaa1.jpg
قليهم مليح مليح على نار متوسطة ثم امرقي وخليهم يطيبو
ارحيهم بالبرا ميكسور وزيديلهم زوج حبات فرماج وبيضة كاملة والقليل من لإكرام فراش سائلة او كثيفة كما يمكن الاستغناء عنها وزيدي ارحي بالبرا ميكسور مليح
http://cdn.top4top.co/i_31ed4fde2e1.jpg
نكهيها بالفلفل الاسود والثوم بودرة البنة ما نحكيلكش روعةةةة
في هاذ الوقت يكون طاب القرنون نتاعك نحيه قطريه من الماء ثم في مقلا حطيه وزيديلو طرف زبدة وشوية زيت وملح وفلفل اسود وقليه مليح في هاذيك الزبدة ثم زيديلو دبشة و3م ك خل تضرب الريحة الله الله انا اضفتلو كمية من الفرماج المرحي
http://cdn.top4top.co/i_e74e726b5f1.jpg
وقدمته مع صوص البصل مزين بذيول البصل قطعتهم رقيق
جربيه راح يعجبك اكيد مع بنة الخل والله تحفةةةةةةةةةةةة
قرنون محشي بالزيتون الأخضر
http://cdn.top4top.co/i_b27d5e57961.jpg
http://cdn.top4top.co/i_62f99e70c51.jpg
رائع شكلا وذوقاً
وجدي صوص بيضاء بصدر دجاج بصل ثوم لفاح ملح فلفل اسود ملعقة صغيرة فرينة وملعقة كبيرة خل ومعدنوس قليهم مليح ثم امرقي وخلي الدجاج يطيب
من جيهة حطي الزيتون الأخضر يغلي في الماء ومرة على مرة بدليلو الماء باه يتنحالو الملح ويطيب في نفس الوقت
من جيهة اخرى نقي القرنون مليح واغسليه ثم حطيت يغلي في الماء والملح والفلفل الاسود وشوية خل خليه يطيب مليح مليح
تبلي شوية لحم مرحي من جيهة اخرى
ثم خذي حبات الزيتون اللي غليتي من قبل اقسميهم بالموس من جيهة واحدة كيما في الصورة وعمريهم باللحم المرحي ثم خذي حبات القرنون الطايب عمريهم بالفرماج الطري وستفي الزيتون فوقهم بهاذ الطريقة
http://cdn.top4top.co/i_c049722ef01.jpg
فتي الدجاج اللي في المرق الأبيض وحطي حبات القرنون بجنب بعض وغطيهم وخليهم يكملو طيابهم
قدميهم مع رشة معدنوس وعصرة قارص وتلذذي بالبنه الرائعة
سفيرية بالقرنون
http://cdn.top4top.co/i_cdb62fc8931.jpg
http://cdn.top4top.co/i_f61102e07b1.jpg
هاذ الكيفية في الفرن ما ترفدش الزيت بزاف يعني صحية مئة بالمئة وبنييييييينة
نغلي 2 حبات بطاطا بالقشور ومن بعد نقشرها ونهرسها بالفرشيطة ومن جيهة نكون غليت حبات قرنون منقيين وهرستهم ثاني واضفتلهم شوية معدنوس وهريسة وتوابل وملح ولحم مرحي متبل وطايب
http://cdn.top4top.co/i_1e3c61ccd71.jpg
خلطيهم غير بالشوية وشكلت أصابع صغار وحطيت فرماج طري في الوسط ثم في مول السيليكون
http://cdn.top4top.co/i_881ee6dc121.jpg
ومن بعد الى الفور حتى شفتهم حمارو نحيهم وزيني كيما تحبي وبالصحة على قلوبكم
راهم يجيو خفاف بزاف وبنان
لاسوب بالخضار والقرنون
http://cdn.top4top.co/i_b404b79e4c1.jpg
وعملت ثاني لاسوب بالقرنون والجلبانة والبطاطا وشوية طماطم مصبرة ودبشة ومعدنوس وطرف من صدر الدجاج وتوابل وثوم وبصل وحبة لفت اصفر وزيت قليتهم مليح مليح ومرقتهم لما طابو رحيتهم بالبرا ميكسور واضفتلهم حبات فرماج ثم جوزتهم في الرحاية اليدوية اممممممم جا روعةةةةةةةة بنة لا تقاوم
جربيييييييييييه
ومازال كاين وصفات بزاف بالقرنون
وراني مدايرا زوج مواضيع بيه هاذو الروابط نتاعهم
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1801120
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1762929
نتمنى يعجبوكم وتجربوهم وينالو رضاكم
في أمان الله حبيباتي
دعوة بالشفاء لكل طفل مريض