صامصة بالعجينة المورقة روووعة حصريا من مطبخي

[ام اماني77]

كيف حالكن اخواتي اتمنى ان يكون الجميع في تمام الصحة والعافية واعتذر على غيابي واشكر كل الاخوات على رسائلهن المشجعة بارك
.الله في الجميع
رغم ان النت متذبذبة ودائمه الانقطاع ساحاول باذن الله مشاركتكن ببعض وصفاتي الجديدة اتمنى ان تنال اعجابكن
اولى وصفاتي ستكون صامصه مورقة فقد سبق وان ادرجت وصفه تشاراك مورق الصراحة ان الوصفة اقل مايقال عنها راااائعة يمكن تحضيرها في المناسبات مرفوقة مع الشاي

http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_a96f79_s18.jpg


تحضير العجينة المورقة:


نحتاج الى 1 كغ فرينه سيم او ماما
مرقرين التوريق500غ انا نستعمل صالحة
كاس شاي زيت
ملح
ماء بارد
:الحشو
ثلاثة كيلات لوز مرحي
كيلةناقصه سكر احرش
ملعقة صغيرة فاني
ونجمعها بماء الزهر ويمكن استبداله بعصير الليمون المصفى لمحبي الليمون
الطريقة
نخلط الفرينة والملح والزيت جيداونجمعها بالماء البارد دون عجنها حتى الحصول على عجينة متماسكة نغطيها ونتركها ترتاج
من جهة نأخذ زبدة التوريق التي تكون بحرارة الغرفة ونقطعها الى قطع رقيقة
http://img.over-blog-kiwi.com/300x225-ct/1/55/41/88/20151130/ob_a61c5a_s2.jpg


نضع كمية الزبدة على نصف كمية العجينه بعدها نغلقالعجينة المتبقية على كمية الزبدة ونضغط على الاطراف جيدا

http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_87d830_s3.jpg (http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_87d830_s3.jpg)


http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_377331_s4.jpg

بسط العجينة بشكل طولي

http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_68bbc0_s5.jpg (http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_68bbc0_s5.jpg)


http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_b5edb9_s6.jpg

http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_573e25_s7.jpg



هذا العجينة اذن تحضر بدورتتين مزدوجتين ودورة بسيطةولا تحتاج الى تركها ترتاح بين الدورة والاخرى وهذه النتيجة
http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_8255a6_s9.jpg




بعد تحضير العجينة المورقة نغطيها ونضعها في الثلاجة



نقوم بتحضير الحشو نخلط المكونات السابقة


http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_c3a788_s10.jpg


جمعها بماء الزهر او عصير اليمون ونشكل كويرات بحجم12غ

نبسط العجينة المورقة حوالي 5ملم ونقطع اشرطة بعرض حواي 6سم او حسب الحجم المرغوب

نقطع الجهة العلوية من كل شريط وندهن بالماء بواسطة فرشاة ونضع كميه الحشو ثم نغلقونضغط جيدا على الاطراف




نقطع الحبة ونضغط للمرة الثانية على الاطراف وبواسطة الجرارة نقطع الزوائد كما توضح الصور

http://img.over-blog-kiwi.com/600x450-ct/1/55/41/88/20151130/ob_855566_s11.jpg


http://img.over-blog-kiwi.com/300x225-ct/1/55/41/88/20151130/ob_aa7b91_s12.jpg



http://img.over-blog-kiwi.com/300x225-ct/1/55/41/88/20151130/ob_c3f3e9_s13.jpg



واسطة سكين نشكل خطوط فوق حبات الصامصة لاعطائها شكل جميل

نأخذ كمية من النيسكافية مذابة بالماء وندهن حبات الصامصة




http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_08c539_s13.jpg (http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_08c539_s13.jpg)







http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_019e19_s14.jpg
ن

دهن صينية الفرن بالماء ونضع حبات الصامصة وندخلها للفرن يكون مسخن مسبقا جيييييدا على 180درجة

ونتركها حتى تاخذ اللون الذهبي نخرجها من الفرن ونتركها تبرد
بعذ ذلك نقوم بوضعها في عسل مضاف اليه كمية قليلة من ماء الزهر





http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_4d36b9_s15.jpg (http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_4d36b9_s15.jpg)




نضعها تستقطر فوق مشبك ثم نزينها بالفسثق ونضعها في حاويات ورقة وتقدم بالصحة والعافية


http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_5c0322_s17.jpg


http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_b3dd59_s19.jpg






هذا شكلها من الداخل لاحظو التوريق اممممممم روووووعة

http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_cfba43_s21.jpg

ان شاء الله يكون الشرح وافي والوصفة نالت اعجابكم
ولا تنسوني غالياتي من صالح دعائكن

[/زهرة عصفور الجنة/]

الحمد لله على سلامتك ام اماني اشتقنا لكي

[ام رويدة]

صدقيني هدا وين كنت في المدونة تاعك نشوف ونعاود ماشي في الوصفة فالتاريخ تاع الوضع تاعها ما امنتش..قلت نروح للكوزينة نقول للبناات ابشروا ام اماني راي ولات المدونة تاعها اكيد دوك تطل علينا
والله تقلقنا عليك وبغض النظر عن الروااااءع تااااعك اكيييد صحتك وهناك وعاءلتك تهمنا بزااااف نتمنى تكوووني بالللف خير وعووودة ميمووونة
والوصفة كالعاااادة تووووووب

[اسمهان79]

الله الله يا فرحتي بطلتك حبيبتي والله اشتقنالك
نورتينا وفرحتينا
ياهلا بالغوالي والله
احبكي في الله وربي عالم وجربت كل وصفاتك رااااااائعة راااااائعة وناجحة 100 /100
بارك الله فيكي حبيبتي

[ام نوردين]

الله يبارك ام امانى باينة توووب وعودة ميمونة شغلتينا عليك الحمد لله على سلامتك شكراااااااااااااااااااا علل الوصفة

[/زهرة عصفور الجنة/]

من فضلكن اين هي وصفة الشاراك المورق

[*توبــــة*]

الحمد لله على سلامتك يا الغالية
راني كنت نسقسي عليك ونقرعج عليك
والحمد لله كانو يطمنوني عليك

والله تقلقنا عليك وتوحشنا رواااائعك يا رائعة
ربي يخليك ويحفظلك وليداتك وينجحهم ويعطيك ما تتمناي يا رب

[القناعة كنز]

الحمد لله على سلامتك و الله فرحت لعودتك و شكرا على الوصفة

[نوال عيسى]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فرحتي ما نقدرش نعبر عليها لما سمعت انك رجعتي الحمد لله انك بخير ونتمى انو غيابك كان على خير
انت لا تعرفيني لكن ان اعرفك جيدا من وصفاتك الرائعة اعرفك لانك انت من الهمني وجعلني احب المطبخ واتجرا واجرب اطباق وحلويات عصرية مشكورة اختي ام اماني ودوما انا في انتظار جديدك على احر من الجمر

[ام انفال الاء لجين]

السلام عليكم
على سلامتك بالحبيبة و عودة ميمونة
يعطيك الصحة على كل شيء و نقولك يا أختي وبي يجازيك مأجورة بإذن الله .
المهم رجعت لنا الحمد لله
ننتظر جديدك و دمت متألقة و متميزة .

[أم الحبايب 26]

http://img.al-wlid.com/imgcache/261721.gif
يعطيك اصحا على وا صفا رائعا ربي يجزيك ارجو تبقاي دايما مناورتنا

[ام محمد 05]

السلام عليكم بارك الله فيك على جميع ماتقديميه اسمحيلي برك راني حابسة فالعجينة المورقة جامي جربتها وش معناها تحضر العجينة بدورتين مزدوجتين ودورة بسيطة نزيدو نكملو خدمتها ولا نتوقفو كيما حطيتي الصورة وخلاص

[Oum Habouba]

ام اماني يا ملهمتي بارك الله فيك بفضل الله ثم بفضلك تعلمت الكثييييير وانا الان اسعد عائلتي شا نقولك الله يفتح عليك ويعزك ويقضيلك صوالحك
تقبلي تحياتي واحتراماتي وشكرا على وصفاتك المتقونة
جزاك الله خير

[حياة نور الدين]

اهلااااااا اهلاااا عودة ميبمونة اختي وصفاتك روووووعة وانت الاروع

[ام اماني77]

غالياتي زهرة عصفور الجنة،ام رويدة،اسمهان،ام نوردين،توبة،القناعة كنز،نوال عيسى،ام انفال،ام الحبايب شكراااااا على الردود الطيبة واعتذر لانني لا استطيع الرد على كل اخت وذلك لان المنتدى ثقييييييييييل اكثر من ساعة لانقل الموضوع من المدونة الى المنتدى والنت عندي تكاد تنعدم

ربي يفرحكم ويرزقكم يا احلى اخوات بلغو سلامي للاخوات في الكوزينة كل اخت باسمها لان المنتدى ثقيييييييل ان شاء الله نحاول ندخل كل ما اسمحلي المنتدى والنت



تحياتي يا احلى اخوات

[طالبة النجاحْ~]

روووووووووعة شكرا وبارك الله فيك علي الوصفة

[رحمةز]

السلام عليكم
الحمد لله على سلامتك اختي فعلا لك وحشة .
دائما مميزة بخرجاتك المطبخية تسلمي اختي والله يمنيك ويعطيك حنونة

[بسمة فرح07]

اشتقنالك واشتقنا لوصفاتك الرائعة شكرا لك على كل ما تقدمينه وجعله الله في ميزان حسناتك

[ام اماني77]

السلام عليكم بارك الله فيك على جميع ماتقديميه اسمحيلي برك راني حابسة فالعجينة المورقة جامي جربتها وش معناها تحضر العجينة بدورتين مزدوجتين ودورة بسيطة نزيدو نكملو خدمتها ولا نتوقفو كيما حطيتي الصورة وخلاص
اهلا اختي امال

يبارك فيك يا الغالية

بالنسبة لهذا العجينة نعمل دورة مزدوجة ونعاود نبسط العجينة ونكرر دورة مزدوجة ثم نبسطها ونعمل دورة بسيطة اذا الصور غير واضحة شوفي موضوع فلة للعجينة المورقة اكيد تفهمي الدورة البسيطة والمزدوجة

[ام اماني77]

غالياتي بسمة رحمة ام انور امال حياة ام حبوبة نورتو الموضوع

جزاكن الله كل خير

[دائمة الشكر]

بارك الله فيكي على الوصفة الرائعة مزيدا من التالق

[Aya69]

جزاك الله كل خير حبيبتي ام أماني دائماً وصفاتك رائعة كروعتك ربي يحفظك ويحفظلك كل عزيز وغالي ان شاء الله

[oum sabrin]

اهلا بعودتك غاليتنا ام اماني ربي يحفظك و كل عائلتك من كل سوء و ينولك الي في بالك امييييييييييين يارب
و الله وصفاتك كلها رائعة كروعتك
هاد الصامصة راهي تشهي يعطيك الصحة على الوصفة و ربي ما يحرمناش منك يا غالية

[ام حمزة22]

السلام عليكم

عودة ميمونة اختي الكريمة بارك الله فيك وربي يجازيك على كل ما تقدمينه للمنتدر ربي يحفض ويصونك
والصامصة روووووووووعة جاتك ماشاء الله

[sabrina206]

روعةةةةةةةةةة بارك الله فيك يا أحلى شاف نورتينا بعودتك يا الغالية
تسلمي على مجهوداتك في ميزان حسناتك ان شاء الله

[ام زهر]

:dj_17:يامرحبا بالغالية ام اماني انني من الاعضاء الجدد :mh31:ومن المعجبين بوصفاتك الرائعة اتمنى من الله تعالى ان يحفضك:19:

[omjoujou]

عودة ميمونة حبيبتي ام اماني ان شاء الله متزيديش تغيبي علينا
نحب كامل وصفاتك كلها رائعة ما شاء الله
يعطيك الصحة على وصفة الصامصة
جزاك الله خيرا

[أم ياسين الزهراء]

روعة حبيبتي وعودة موفقة واهلا بيك معنا

[ام رضوان]

الحمد لله على سلامتك يا غالية
بارك الله فيك على كل ما تقدميه لنا.
وماتزيديش تطولي علينا الغيبة هكذا.
ربي يحفظك.

[x ام رحاب x]

اهلا بالحبيبة الغالية وحمد لله على سلامتك واش هاد الغيبة توحشناك يالعزيزة وشكرا على الوصفة راهي اتشهي من يديك فن وابداع حبيبتي تسلم ايدك وماتزيديش التغيبي

[.1....2....1.]

منووووووووووووووورة غاليتي وحبيبتي من جدييييييييييييد
توحشناااااك والوصفة اكييييد رووووووووعة رووووعة يا شيييييف

[ام التوائم]

والله هذه غيبة المنتدى كان ناقصو وصفات ام اماني وانت دائما في القمة سواء في وصفاتك الرائعة او في طريقة شرحك للوصفة الحمد لله على عودتك

[أم ماجد]

اهلا بالغالية الحبيبة المعطاءة الطيبة ام اماني
راكي دائما ماشاء الله ربي يفرحك بوليداتك

[أم شيماءْ]

اهلين اهلين بالغالية نورتينااااااااااااااااااااااااااااا

[rima1979]

دائما تبهريننا بوصفات رائعة قيد التجريب بإذن الله

[ام رويدة]

اكتملت الصورة روووعة ربي
يعطيك ما تتمناي

[فايزة1207]

الحمد لله كي راكي بخير والله العظيم غير تحيرنا عليك

[oum ibrahim]

يا الف الا وسهلا غاليتي يا اللللله توحشناااااااااااك و افتقدناك بزااااااف حبيبتي ان شاء الله تكوني بالف خير انت و عائلتك
وكالعادة الصامصة تحفة لاتاكل نتفرجوها فقط هههه سلمن يمناك و ربي يحفظك من كل سوء

[الجمان]

الله يبارك
متالقة كالعادة

[ام هاديل وياسين]

اهلا وسهلا والحمد لله كي راكي. بخير افتقدناكي والله ويعطيك الصحة
ديما تغيبي وترجعيلنا بحاجة حلوة وجديدة ربي يخليك ويباركلك في صحتك وعايلتك
الصامصة تهبل جاري التجريب ان شاء الله

[أم محمد تاج]

الله يحفظك ويعطيك صحتك ويخليلك كل عزيز وغالي
والفين مراحب وعودة ميمووووونة يالغالية والله افتقدناك
والصامصة بدوون تعليق يا مبدعة

[ام عبدو و ملاك]

كي شفت اسمك في المواضيع المثبة ما صدقتش قلت كيفاه موضوع تاع ام اماني و ما شفتوش حتى لضرك و كي دخلت و قريت التاريخ ما امنتش و الله توحشناك و نضالو نسقسيو عليك الحمد لله كي راكي بخير هادي غيبة و المنتدى بلا بيك ناقص و الوصفة روعععععععععععععععة رووووعة كيما مولاتها ربي يحفظك و يجعلها في ميزان حسناتك

[ريتاج 09]

الله يبارك تهبل

[0ibtissam]

الحمد الله على سلامتك اشتقنا لكي كثير وجد مشكروة على وصفة

[آسيا 27]

عاش من شافك و الصامصة امممممممممممممممم و التوريق راااااائع

[Omrihem]

الف مراحب ام اماني والصامصة رائعة ربي يحفظلك وليداتك

[khnafnaf]

يعطيك الصحة و ربي يجزيك و يوفقك يارب. انتي شاف حقيقي يا ام أماني, أحبك في الله.

[oumsirine]

ya3tike rabi wa ihanike ya ahla oum li amani walahi 3alamtini hajate bazef malger ana architecte ma 3anediche elwakte a la cuisine mais bi fadelak walite chef fe les gateaux alf alf chokre habibati

[سيرين 5]

بارك الله فيك ربي يعطيك ما تتمناي جرب الكثيييييييير من وصفاتك و الله يبارك ناجحين و يحمرو الوجه فدتيني بزااااااااااااااااااااااااااااااااف الله يعطيك الخير على قد ما عاونتينا ، الله يفرحك في ولادك ان شاء الله

[idron0]

بارك الله فيكي حبيبتي

[ام خليل المصطفى]

الفففففففففففففففففففففففففففف شكر ليك والله راكي حمرتي وجهي مع العايلة الله يحفظك

[Esprit f]

هااااااايلة و تححححفة

[oum islem]

بارك الله في جهودك وفي صحتك وأسعد قلبك بنجاح أولادك كل وصفاتك قمة الرقي والابداع
جزاك الله خيرا أختي

[ام نور الهدى 2014]

اهﻻ يالغالية ام اماني و الله ليك وحشة و المنتدى بﻻ بيك سامط ولفتينا بابجديد و الحصري و الناجح طبعا و الله البارح درت صوص الكراميل تاعك و دهيتلك في ظهر الغيب ليك و لاوﻻدك و اتفكرت انه موعد الامتحانات و الله على ما اقول شهيد و ايضا لانك كنتي انت السبب باش سجلت في هاد المنتدى الرائع و لي تعلمت منو الكثير و من الاخواتالكل ماشاء الله
عودة ميمونة و ماتزيديش طولي الغيبة
تحياتسسيي حبيبتي
^_"

[amel...]

يعطيك الصحة و الحمد لله علا سلامتك .... نورتينا

[ام محمد اسلام الله]

وصفة في القمة يعطيك الصحة اختي ام اماني والله قلقتينا عليك مطوليش غيابتك رانا نتوحشوك ونتوحشو اطباقك الرائعة

[اولادي نور عيوني]

الحمد لله لي راكي بخير استاذتي ام اماني و الحمد لله لي رجعتينا بخير وبوصفاتك لي منقدروش نستغناو عليها اكيد نجربها و انا مغمضة عينيا كي العادة لاني كل ماندير وصفة من و صفاتك تنجحلي من اول مرة ربي يحفظلك عائلتك و يخليك ليهم و لينا :)

[شمس الملوك]

على سلامتك وعودة ميمونة حفضك الله وجعل مجهودك في ميزان حسناتك

[jojo dj]

اهلا اهلا نورتي المنتدى ام اماني والله ماتتخيلي فرحتي كي شفتك رجعتيلنا للمنتدى ربي ينويلك لي في بالك ويفرحك دنيا واخرة ان شاء الله

[سوسو المغتربة]

ماشاء الله يا فنانة بوركتي

[زهرة الريف*]

الحمدلله كي راك بخير وعودة ميمونة وكلها خير وربي يجازيك واش تتمناي استفدنا منك بزاف بارك الله فيك والوصفة تهبل يعطيك الصحة

[أم محمد علي]

الله يبارك توحشناك أم أماني
كل وصفاتك
روووووووووعة

[*بنت الاسلام*]

راني مقلقة و بغيت غي نطل عليكم بصح مين شفت موضوعك ما نقدش ما نردش
أحبك في الله الله يخليك لينا و يحفظك و يشدلك في صحتك فعلا مبدعة

[serine14]

مـــاشــــــاء اللـــــــــــــــــه 444444444444444444444444444 ربــي يستـــرك وخليلــــــك صحتـــك وعائلتـــــك آميــــــــــــن يـــــارب.

[أم درصاف]

والله ماتتصوريش فرحتي برجوعك راكي منورة المنتدى توحشناك بزاف وقلقنا عليك الحمد لله على سلامتك علابالي انشغالات الحياة وخلصة الاطفال بصح عودي طلي علينا مرة على مرة باه مانتقلقةش عليك احبك في الله وبارك الله فيكي على الوصفة كالعادة متألقة

[نسمة16]

السلام عليك
متالقة كالعدة الله يبارك فيك و يحفظك ان شاء الله

[ام اماني77]

راني مقلقة و بغيت غي نطل عليكم بصح مين شفت موضوعك ما نقدش ما نردش
أحبك في الله الله يخليك لينا و يحفظك و يشدلك في صحتك فعلا مبدعة
احبك الذي احببتني فيه


ربي يفرحك اختي ويجعلك من كل ضيق مخرجا

شكرااا على الرد الطيب

[ام اماني77]

شكراااا غالياتي نورتو الموضوع

[سعاذ]

حمد الله كي ركي بخير

[أم رنا]

عودة ميمونة فرحة لا توصف برجوعك كنت خايفة من هده العجينة المورقة لكن كي حطيتيها نديرها و نخافش أكيد راح تنجح

[إلياس و أنيس]

الحمدلله على عودتك بالسلامة نور المنتدى وين هاذي الغيبةتوحششناك وتوحشنا وصفاتك الرائعة

[إلياس و أنيس]

الحمدلله على عودتك بالسلامة نور المنتدى وين هاذي الغيبةتوحششناك وتوحشنا وصفاتك الرائعة

[إلياس و أنيس]

الحمد لله على عودتك بالسلامة حبيبتي نور المنتدى توحشناك وتوحشنا وصفاتك الجميلة

[أم آدم و دارين]

أهلا و سهلا بيك حبيبتي أم أماني المنتدى نور بوجودك و الله تحيرنا بزاف من غيابك اللي طال علينا
المهم الحمد لله اللي راكي بخير ..سلمت يداك على الوصفة الرائعة دائما مبدعة ووصفاتك في القمة ربي يخليك لينا و يحفظك من كل شر

[MAMISSA]

Forŕt vrai chef

[crono]

روعة حبيبتي وعودة موفقة

[mojab]

اهلااااااا اهلاااا عودة ميبمونة اختي

[ريتاج 09]

الحمد لله على سلامتك و شكرا على الوصفة الرائعة

[tong2]

مممممممممممم روعة
الله يعطيك الصحة حبيبة

[omo maria]

اهلييييين وسهلييين بيكي والله عن نفسي تقلقت اعلكي وكنت ديما نطل على المدونة انتاعك باش نطمن اعلك والله كما قالوا الاخوات بغض النظر عن الروااائع لي راك تحطي فيهم احنا تقلقنا عليك وعلى صحتك ودارك ربي يحفظك ويرزقك من حيث لا تحتسبي الصراحة اني ظاهرة

[ام سراج وملاك]

اهلا بالغالية ام واماني الحمد الله انك بخير موضوع رائع يعطيك الصحة متالقة دوما بمواضيعك

[ام خالد اسلام]

شكراااااااااااااااااااااااا يامبدعة في ميزان حسناتك وزدتيلنا طريقة سهلة للعجينة المورقة

[manarmomos]

اهلا بعودتك حبيبتي ام اماني لقد كان جهازي معطل ولا تتصوري فرحتي عندما رايت موضوعك ربي يحفضك و يعطيك صحتك

[maryia]

العجينة لمورقة جريت شحال من وصفة مانجحتش نجرب طريقتك ونشوف ... تسبمي على الفكرة

[LILI K]

بارك الله فيك عند بات فايتى و حرت واش ندير بيها عن قريب نجربها

[ام ابتهال]

عودة ميمونة مع المزيد من الفن والابداع

[rokiaa]

سلامتك ام اماني اشتقنا لك كالعادة وصفاتك رووووووووووووعة

[Samer78]

بارك الله فيك اختي ام اماني وشكراااااااااااا لك على وصفاتك االناجحة والتي جربت الكثير منها .جزاك الله عنا جميعا خير الجزاء في الدنيا و الاخرة.

[أم الحارث]

عودا حميدا اختي الكريمة ام اماني
الوصفة رائعة ومتميزة وكلوصفاتك كذلك
جزاك الله خيرا وبارك فيك

[أم هجورة]

يعطيك الصحة ام اماني دائما متميزة بارك الله فيك وجزاك الله خيرا

[tesnim27]

اهلا اهلا بالغالية
ان شاء الله يكون سبب غيابك خير
اما الصامصة فأنت متألقة كالعادة ماشاء الله

[أم ريتاج زهرة]

جاري التطبيق و بدون نقاش يا المبدعة

[ام ساجد]

اهلا وسهلا باختنا ام اماني الحند لله انك بالف خير

يعطيك الصحة متالقة كالعادة

[ليليا25]

دائما مبدعة الف شكر على الوصفات الناجحة 444444444

[mariam barakat]

تبارك الله عليك

[أم سمية الأثرية]

ما شاء الله
بارك الله فيك

[nana0985]

على سلامتك اختي شكرا على الوصفة

[ام اماني77]

شكراااا غاليتي نورتو الموضوع

[زنجبيل11]

دخلت خصيصا للاطئنان عليكي الحمد لله انك بخير

[ام سهام 02]

الف الحمد عاى سلامتك ام اماني


شكراااااا يعطيك الصحة

[أم ريمة*]

ما شاء الله دائما متالقة بمواضيعك جعلها الله فى ميزان حسناتك امين

[زرفة40]

أهلالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالا والله توحشناك يا الغالية

[حبةسكر]

يعطيك الصحة اختي ام اماني وصفتك رائعة

[raboha]

و الله لك وحشة كبييييييييرة يا أروع شاف
و الله كان المنتدى ناقصاتو حاجة و كنت نطل دايما على وصفاتك و حتى المدونة تاعك نقول بلاك راها جات
الحمد لله اللي رجعتيلنا أنا مسمياتك المبدعو و كل من تحط موضوع تقول ورولي حلويات تليق للمناسبات و الله نقوللها على و صفاتك
و راني جربت وصفات بزاف من عندك روعة و ناجحين و القاطو اللي يقالي في راسي و خرجلي هبال و اللي شافو و ذاقو هبل عليه
هو قاطو الملفوف بزاف بنين و المخبز صح قعدلي مدة طويلة و بقالي طري يهبل
هذا رابط حلوياتي للعيد فيهم و صفاتك و قاطو الملفوف زينتو من عندي قوليلي إذا عجبك
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1873929
اسمحيلي كثرت الهدرة بصح و الله الهدرة قليلة فيك
نسيت الميرانغ جامي صدقتلي بصح نتي نجحتيهالي و راني دايما نديرها
و هذي الصامصة فوووووووووووووووووور نجربها بإن الله
باااااااااااااارك الله و فيك و ربي يحفظك

[samia05]

الحمدلله على سلامتك حبيبتي أم أماني والله شطنا عليك يا الغالية عودة ميمونة انشاء الله ونور ألمنتدى بوجودك ونتمنى لك الاستمرارية والدوام انشاء الله

[Amira Mira05]

مممممم شهيتيني اختي العزيزة شكرا .......دائما متالقة

[henrie14]

:الحمد لله كي رجعتي الف حمد :dj_17:

[_ميمي_]

شكرا يا الغالية ربي يحفظك ويحفظلك راجلك وولادك

[ليلى العربية]

يعطيك ألف عافية أم أماني الوصفة روووووعة
لما شفت اسمك فرحت كثيرا

[أم لجين هيثم]

هايلة يعطيك الصحة وعودة ميمونة

[imma2009]

كيف حالكن اخواتي اتمنى ان يكون الجميع في تمام الصحة والعافية واعتذر على غيابي واشكر كل الاخوات على رسائلهن المشجعة بارك
.الله في الجميع
رغم ان النت متذبذبة ودائمه الانقطاع ساحاول باذن الله مشاركتكن ببعض وصفاتي الجديدة اتمنى ان تنال اعجابكن
اولى وصفاتي ستكون صامصه مورقة فقد سبق وان ادرجت وصفه تشاراك مورق الصراحة ان الوصفة اقل مايقال عنها راااائعة يمكن تحضيرها في المناسبات مرفوقة مع الشاي

http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_a96f79_s18.jpg


تحضير العجينة المورقة:


نحتاج الى 1 كغ فرينه سيم او ماما
مرقرين التوريق500غ انا نستعمل صالحة
كاس شاي زيت
ملح
ماء بارد
:الحشو
ثلاثة كيلات لوز مرحي
كيلةناقصه سكر احرش
ملعقة صغيرة فاني
ونجمعها بماء الزهر ويمكن استبداله بعصير الليمون المصفى لمحبي الليمون
الطريقة
نخلط الفرينة والملح والزيت جيداونجمعها بالماء البارد دون عجنها حتى الحصول على عجينة متماسكة نغطيها ونتركها ترتاج
من جهة نأخذ زبدة التوريق التي تكون بحرارة الغرفة ونقطعها الى قطع رقيقة
http://img.over-blog-kiwi.com/300x225-ct/1/55/41/88/20151130/ob_a61c5a_s2.jpg


نضع كمية الزبدة على نصف كمية العجينه بعدها نغلقالعجينة المتبقية على كمية الزبدة ونضغط على الاطراف جيدا

http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_87d830_s3.jpg (http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_87d830_s3.jpg)


http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_377331_s4.jpg

بسط العجينة بشكل طولي

http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_68bbc0_s5.jpg (http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_68bbc0_s5.jpg)


http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_b5edb9_s6.jpg

http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_573e25_s7.jpg



هذا العجينة اذن تحضر بدورتتين مزدوجتين ودورة بسيطةولا تحتاج الى تركها ترتاح بين الدورة والاخرى وهذه النتيجة
http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_8255a6_s9.jpg




بعد تحضير العجينة المورقة نغطيها ونضعها في الثلاجة



نقوم بتحضير الحشو نخلط المكونات السابقة


http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_c3a788_s10.jpg


جمعها بماء الزهر او عصير اليمون ونشكل كويرات بحجم12غ

نبسط العجينة المورقة حوالي 5ملم ونقطع اشرطة بعرض حواي 6سم او حسب الحجم المرغوب

نقطع الجهة العلوية من كل شريط وندهن بالماء بواسطة فرشاة ونضع كميه الحشو ثم نغلقونضغط جيدا على الاطراف




نقطع الحبة ونضغط للمرة الثانية على الاطراف وبواسطة الجرارة نقطع الزوائد كما توضح الصور

http://img.over-blog-kiwi.com/600x450-ct/1/55/41/88/20151130/ob_855566_s11.jpg


http://img.over-blog-kiwi.com/300x225-ct/1/55/41/88/20151130/ob_aa7b91_s12.jpg



http://img.over-blog-kiwi.com/300x225-ct/1/55/41/88/20151130/ob_c3f3e9_s13.jpg



واسطة سكين نشكل خطوط فوق حبات الصامصة لاعطائها شكل جميل

نأخذ كمية من النيسكافية مذابة بالماء وندهن حبات الصامصة




http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_08c539_s13.jpg (http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_08c539_s13.jpg)







http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_019e19_s14.jpg
ن

دهن صينية الفرن بالماء ونضع حبات الصامصة وندخلها للفرن يكون مسخن مسبقا جيييييدا على 180درجة

ونتركها حتى تاخذ اللون الذهبي نخرجها من الفرن ونتركها تبرد
بعذ ذلك نقوم بوضعها في عسل مضاف اليه كمية قليلة من ماء الزهر





http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_4d36b9_s15.jpg (http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_4d36b9_s15.jpg)




نضعها تستقطر فوق مشبك ثم نزينها بالفسثق ونضعها في حاويات ورقة وتقدم بالصحة والعافية


http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_5c0322_s17.jpg


http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_b3dd59_s19.jpg






هذا شكلها من الداخل لاحظو التوريق اممممممم روووووعة

http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_cfba43_s21.jpg

ان شاء الله يكون الشرح وافي والوصفة نالت اعجابكم
ولا تنسوني غالياتي من صالح دعائكن




يا ام اماني ربي يجعلك في كل خطوة حسنة وصفاتك كلها اكثر من رائعة كل منسي وحدة ندعيلك بالخير ربي يحفظك

[om asma]

يعطيك الصحة الوصفة روووووعة

[Amira Mira05]

machaa alaah rabi ykhalik oukhtii .......merci:19:

[luna mery]

يعطيك الصجة مبدعة ككل مرة

[oum khadidja]

الحمد الله على سلامتك اختي ام اماني و الله توحشناك و المنتدى بلا بيك ناقص ان شاء الله تكوني بالف خير و شكرا على الوصفة الرائعةو دمتي متالقة دوما

[kadoor]

يويويويويوي الله اكبر الف مرحبا والف سهلا بك يا ام اماني يا ام كل عضو وانا واحدة منهم فرحتيني برجعتك يا استاذة

[قلوب بيضاء]

يعطيك الصحة 4444444444

[ام ايلينا]

واووووو تهبل يعطيك الصحة وربي يحفظلك عائلتك انا عضوة جديدة بصح كنت نتبع وصفاتك ونجربها وكلهم ناجحين ماتزديش طولي علينا رانا نحبوك ونتوحشوك

[sheherazed]

Woooooooow rawwwww3a,barakaLah fik habibti oum amani

Wlh ghr t3allemna menek bzzzzzf ,Rabbi yjazik kol khir w ysakherlek f amani w f sahtek w Kamel le3zaz 3lik

Merciiiiii♥iiiii

[ام اماني77]

شكرااا غالياتي نورتو الموضوع

[ام اماني77]

و الله لك وحشة كبييييييييرة يا أروع شاف
و الله كان المنتدى ناقصاتو حاجة و كنت نطل دايما على وصفاتك و حتى المدونة تاعك نقول بلاك راها جات
الحمد لله اللي رجعتيلنا أنا مسمياتك المبدعو و كل من تحط موضوع تقول ورولي حلويات تليق للمناسبات و الله نقوللها على و صفاتك
و راني جربت وصفات بزاف من عندك روعة و ناجحين و القاطو اللي يقالي في راسي و خرجلي هبال و اللي شافو و ذاقو هبل عليه
هو قاطو الملفوف بزاف بنين و المخبز صح قعدلي مدة طويلة و بقالي طري يهبل
هذا رابط حلوياتي للعيد فيهم و صفاتك و قاطو الملفوف زينتو من عندي قوليلي إذا عجبك
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1873929
اسمحيلي كثرت الهدرة بصح و الله الهدرة قليلة فيك
نسيت الميرانغ جامي صدقتلي بصح نتي نجحتيهالي و راني دايما نديرها
و هذي الصامصة فوووووووووووووووووور نجربها بإن الله
باااااااااااااارك الله و فيك و ربي يحفظك

اهلا بالغالية ربوحة


كلامك شهادة اعتز بها ربي يفرحك كما فرحتني غاليتي

الحمد لله ان وصفاتي عجبوك ونجحت فيهم شكراااا على الثقة ويعطيك الف عافية يالشاطرة

وفعلا قاطو الملفوف عنده طعم خاص كامل لي ذاقه يطلب الوصفة واكيد خرجلك هاااايل وراح يعجبني بارك الله فيك مرة اخرى

[سارة يعرب]

صباح الخير ونورتي المنتدي اختي راح نقلك ولا مرة جربت عجيتنة المورقة جيما نخاف منها ومن نتيجة نتاعها وكي شفت موضوعك حبيت نتعلمها مافهمتش دوبل توغ وكي رحت لموضوع فلة ماخرجليش صور باه نفهم الا ممكن تفهميني ولا تحطي صور نتاع فلة لخرجولك

[faryal zahira]

بارك الله فيكي حبيبتي

[ام هبة الرحمان22]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
بارك الله فيك اختي ام اماني على المجهودات والوصفات الرائعة
ان وصفاتك جد ناجحة ولقد جربت بعضها وكانت رائعة وبالخصوص العجينة السحرية

[zouzou99]

روووووووووعة شكرا وبارك الله فيك علي الوصفة

[جنة الفردوسْ]

تشهي روعة شكرا لكي

[ام لوجين وهديل]

اختي شكرا عل الوصفة لكن مافهمتش شحال من دورة فيها الي فهمت توضحلي الفكرة حبيت نجربها من فضلكم

[ام ريتا]

وااااااااو تهبل ربي يعطيك حجة انشالله

[fatijijel]

يا ام اماني الله يبارك عليك و بارك الله فيك و ربي يخليك لاماني و اب أماني

[ماماخالد]

اله يبارك يعطيك الصحة جاتك روعة 4444

[ام ظافر]

روعة سلمت يداك

[aya la belle]

رائعه بارك الله فيك6

[maya t]

الحمد لله على سلامتك حبيبتي ام اماني شكرا على وصفاتك الرائعة دمت متالقة بارك الله فيك

[أم رامي أحمد]

صامصة وعليها الكلام يعطيك الصحة اختي

[hanatendresse]

مشكورة على المجهود ولك كل التقدير

[fofa08.ss]

يعطيك الصحة رائعة

[imane2417]

ما شاء الله انا من زمان معجبة بتطبيقات ام اماني
كلمة روعة قليلة فيها

[دموع الورد2]

شكرااااااااااااااااااااا

بارك الله فيك على الوصفة

[hanan nouna]

بارك الله فيكي اختي وصفاتك روعة

[abdelhak12]

شكرا لكم على هده الوصفات الرائعة

[bilal1515]

Waaw llah ybarek

[bilal1515]

كيف حالكن اخواتي اتمنى ان يكون الجميع في تمام الصحة والعافية واعتذر على غيابي واشكر كل الاخوات على رسائلهن المشجعة بارك
.الله في الجميع
رغم ان النت متذبذبة ودائمه الانقطاع ساحاول باذن الله مشاركتكن ببعض وصفاتي الجديدة اتمنى ان تنال اعجابكن
اولى وصفاتي ستكون صامصه مورقة فقد سبق وان ادرجت وصفه تشاراك مورق الصراحة ان الوصفة اقل مايقال عنها راااائعة يمكن تحضيرها في المناسبات مرفوقة مع الشاي

http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_a96f79_s18.jpg


تحضير العجينة المورقة:


نحتاج الى 1 كغ فرينه سيم او ماما
مرقرين التوريق500غ انا نستعمل صالحة
كاس شاي زيت
ملح
ماء بارد
:الحشو
ثلاثة كيلات لوز مرحي
كيلةناقصه سكر احرش
ملعقة صغيرة فاني
ونجمعها بماء الزهر ويمكن استبداله بعصير الليمون المصفى لمحبي الليمون
الطريقة
نخلط الفرينة والملح والزيت جيداونجمعها بالماء البارد دون عجنها حتى الحصول على عجينة متماسكة نغطيها ونتركها ترتاج
من جهة نأخذ زبدة التوريق التي تكون بحرارة الغرفة ونقطعها الى قطع رقيقة
http://img.over-blog-kiwi.com/300x225-ct/1/55/41/88/20151130/ob_a61c5a_s2.jpg


نضع كمية الزبدة على نصف كمية العجينه بعدها نغلقالعجينة المتبقية على كمية الزبدة ونضغط على الاطراف جيدا

http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_87d830_s3.jpg (http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_87d830_s3.jpg)


http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_377331_s4.jpg

بسط العجينة بشكل طولي

http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_68bbc0_s5.jpg (http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_68bbc0_s5.jpg)


http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_b5edb9_s6.jpg

http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_573e25_s7.jpg



هذا العجينة اذن تحضر بدورتتين مزدوجتين ودورة بسيطةولا تحتاج الى تركها ترتاح بين الدورة والاخرى وهذه النتيجة
http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_8255a6_s9.jpg




بعد تحضير العجينة المورقة نغطيها ونضعها في الثلاجة



نقوم بتحضير الحشو نخلط المكونات السابقة


http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_c3a788_s10.jpg


جمعها بماء الزهر او عصير اليمون ونشكل كويرات بحجم12غ

نبسط العجينة المورقة حوالي 5ملم ونقطع اشرطة بعرض حواي 6سم او حسب الحجم المرغوب

نقطع الجهة العلوية من كل شريط وندهن بالماء بواسطة فرشاة ونضع كميه الحشو ثم نغلقونضغط جيدا على الاطراف




نقطع الحبة ونضغط للمرة الثانية على الاطراف وبواسطة الجرارة نقطع الزوائد كما توضح الصور

http://img.over-blog-kiwi.com/600x450-ct/1/55/41/88/20151130/ob_855566_s11.jpg


http://img.over-blog-kiwi.com/300x225-ct/1/55/41/88/20151130/ob_aa7b91_s12.jpg



http://img.over-blog-kiwi.com/300x225-ct/1/55/41/88/20151130/ob_c3f3e9_s13.jpg



واسطة سكين نشكل خطوط فوق حبات الصامصة لاعطائها شكل جميل

نأخذ كمية من النيسكافية مذابة بالماء وندهن حبات الصامصة




http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_08c539_s13.jpg (http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_08c539_s13.jpg)







http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_019e19_s14.jpg
ن

دهن صينية الفرن بالماء ونضع حبات الصامصة وندخلها للفرن يكون مسخن مسبقا جيييييدا على 180درجة

ونتركها حتى تاخذ اللون الذهبي نخرجها من الفرن ونتركها تبرد
بعذ ذلك نقوم بوضعها في عسل مضاف اليه كمية قليلة من ماء الزهر





http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_4d36b9_s15.jpg (http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_4d36b9_s15.jpg)




نضعها تستقطر فوق مشبك ثم نزينها بالفسثق ونضعها في حاويات ورقة وتقدم بالصحة والعافية


http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_5c0322_s17.jpg


http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_b3dd59_s19.jpg






هذا شكلها من الداخل لاحظو التوريق اممممممم روووووعة

http://img.over-blog-kiwi.com/1/55/41/88/20151130/ob_cfba43_s21.jpg

ان شاء الله يكون الشرح وافي والوصفة نالت اعجابكم
ولا تنسوني غالياتي من صالح دعائكن




Yaatik 1000 sahha

[salisam]

يعطيك الصحة ام اماني منذ مدة وانا ابحث على صامصة بهذا الشكل مشكورة والف شكر.

[koukita4]

جاتك روعة بربي نجربها