أسرار الشوربة من مطبخي

[أم محمد علي]

http://up.3dlat.com/uploads/13830539505.gif (http://up.3dlat.com/)
أولا :يلزم نفهم عدة أشياء الطياب تاويل +مزاج (http://up.3dlat.com/)


http://photos.azyya.com/store/uploads/080306145452EAla.gif
وكل واحدة وطريقتها في طهي الشوربة
وأكيد في كل الأعراس نأكلوا الشوربة
ولكن اليوم جبتلكم شوربة رووووووووووعة
ذقتها في أحد الأعراس وطلبت منها الوصفة وجربتها وجاءت رووووووعة والوصفة طبعا لخالتي ربي يحفظها
والأسرار نكتبهم بلون مخالف


http://www.dawshagya.org/vb/storeimg/img_1346540282_483.gif (https://www.dorar-aliraq.net/threads/304347-%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%B5%D9%84-%D9%88%D8%B1%D8%AF%D9%88%D8%AF-%D9%85%D8%AA%D8%AD%D8%B1%D9%83%D9%87-%D8%AC%D8%AF%D9%8A%D8%AF%D9%87-%D9%84%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE)في قدر نضع اللحم أو الدجاج +م ك سمن مع الزيت يتقلة مليح 10د
ثم نضع البصل مقطع صغيييير وخليه يتقلى
ثم الجزر حوالي 4أو 5حبات أومبعد تفهمي أعلاه خليه يتقلى مليح
ثم 1كوسة (القرعة )خليها تتقلى مليح
ثم الطماطم حبات قطعيهم على 2 حوالي 5حبات متوسطة الحجم وخليها تتقلى مع الخضر
ثم
أذان المغرب ...

بعدها قطعي القصبر والنعناع أخضر رقاق وخليهم يتقلاو لمدة .
نضع التوابل (فلفل أسود +قرفة +زنجبيل مرحي +فلفل أحمر +رأس الحانوت +العكري )ونخلوهم يتقلاو مع باقي الخضر
+كأس حمص (طايب)ومرقي القدرة بماء سخون وضعي الملح وزيدي للفرن حتى تغلي ثم نقصيلوا
خلي الخضر تطيب جيدا ثم أرحيها وأرجعيها للقدرة
http://photos.azyya.com/store/uploads/080306145441Ax6q.gif (http://vb.elmstba.com/t2898.html)

أرمي الفريك التاعك (بعدما تكوني شليتيه مليح )
ضعي م ك طماطم مصبرة (إزدهار رائعة)
وخليها تطيب في غرضها على نار قليلة
عنما تطيب الفريك واللحم ضعي القليل من القصبر والنعناع مقطع صغير +شوية قرفة وطفي للقدرة وهنا
خليها تشرب مليح يعني خليها ساعة أو أكثر قبل ما تسقيها في الصحون ماشي غير التطفي النار تسقي خطأ كبير ؟
والآن نشرح الأسرار :السمن يخلي الوجه تع القدرة يلمع لذلك متخليهاش تفيض
والسر الكبير هو كتقلي كلشي واحد
زمان كنت نقلي كل الخضر بعضها بعض وعندما أعطتني الوصفة قلت أنا مرانيش فارغة الشغل كل واحدة نقليها وحدها ولكن كشفت بناتها صغار أجي الشوربة التاعهم هايلة وبنينة بمعنى الكلمة قلت نجربها ,,,,,وكانت النتيجة رووووووووووعة إلي ذاقها يسقسي شكون دارها خاصة في رمضان العرضة ,,

الجزر نوضعوا كمية كبيرة لأنها حلوة ونستغناو على السكر ؟
ويعطي لون كذلك ودرناها هي الأولى لأنها تتأخر على القرعة طبعا
والطماطم وضعنا 5حبات (أنا كصورتلكم ماكنتش عندي بزاااف)حتى نستغناو على الطماطم المصبرة ولانضع إلا م ك فقط
القصبر طازج +النعناع كذلك مقطعين رقاق ماشي خشان
التوابل توضعيها الآن لماذا ؟خلي كل من اللحم والخضر يطلق بنتوا وحدوا ثم تبلي

الحمص دائما طيبيه من قبل وضعيه في كيس في المجمد وعندما تحتاجي أجبدي الكمية إلي تحتاجيها وبهذه الطريقة يطيب الحمص زبدة
ومرقي بالماء سخون باه تطيب الخضر بسرعة وعدة فوائد,,,
والملح ممنوع توضعيه في البداية خطأ كبير ؟؟؟؟
والفريك أشريها مليحة ماشي تع السوق لونها أخضر ؟؟؟
أرحي الخضر مليح ماشي بالشوكة لالا إما مكسيها أو الرحيوة اليدوية

http://photos.azyya.com/store/uploads/080306145452nkb5.gif
خليها تشرب مليح مثلا في رمضان نطيبها مع الصباح ونطفيلها وعند المغرب تكون شربت مليح وأجي هايلة

http://photos.azyya.com/store/uploads/080306145452EAla.gif
أعتذر على الإطالة مراعاة للمبتدئات
أي سؤال أنا تحت الخدمة
إن شاء الله عملي يكون خالصا لله وتستفادوا

http://www.egyptladies.net/vb/imgcache/85546.imgcachehttp://cdn.top4top.co/i_c5627a1f8a1.jpg

http://cdn.top4top.co/i_ce4f9700e91.jpg
http://cdn.top4top.co/i_c0107039d71.jpg

http://cdn.top4top.co/i_9715bc8d181.jpg

http://cdn.top4top.co/i_57bd8624721.jpg

http://cdn.top4top.co/i_2be4b076bf1.jpg
http://cdn.top4top.co/i_be1da623161.jpg
http://cdn.top4top.co/i_e4788585ca1.jpg
http://cdn.top4top.co/i_c966eb59111.jpg
http://cdn.top4top.co/i_0209605df91.jpg
http://cdn.top4top.co/i_3a17eacbda1.jpg
http://cdn.top4top.co/i_0d0a7a88511.jpg
http://cdn.top4top.co/i_6082ed880e1.jpghttp://upload.traidnt.net/upfiles/zPU04907.gif (http://upload.traidnt.net/)http://upload.traidnt.net/upfiles/9o204929.gif (http://upload.traidnt.net/)http://cdn.top4top.co/i_d31d72b1451.jpghttp://cdn.top4top.co/i_7d5b2fba2e1.jpg

[lareina.assoum]

okhti min fadlek ma3lich takatbilna ba9i al khotowat ... ya3tik sa77a

[امال 2005]

يعطيك الصحة تبان بنينة وان شاء الله انجربها

[أم محمد علي]

بإذن الله جربيها ومستحيل تبدليها
كيما أنا كنتنستعمل الطريقة المعروفة ثم غيرتها بهذه

[sofia dj]

بارك الله فيك اختي

[أم محمد علي]

http://forum.hawahome.com/nupload/129161_1318616017.gif (http://forum.hawahome.com/nupload/129161_1318616017.gif)

[mon poupon]

اختي حنا في منطقتنا شربة فريك او جاري كيما نسموه نديرلها الثوم و الحشيش و النعناع ناشف
و تجي بنينة و الاكل يدين كاين اللي يخلط و تجي ماكلته بنينة و كاين يبقئ بالسوايع و ماتجيبش بنينة
و الشربة تاعك هذي انحنا نديروها فارمسال نفس المقادير الا راس الحانوت لالا غير الفريك

و معاك حق اختي الاكل لازم نخليو كل عنصر يعطي الذوق التاعه ماشي غير نرميو برك كلش مع بعض ( مازال غير الماء ما لحناهش مع المقادير ضربة وحدة و نغلقو القدرة و نتهناو ههههههههه��������������������������)
جزاك الله كل خير اختي

[أم محمد علي]

http://forum.hawahome.com/nupload/463082_1321299469.gif (http://forum.hawahome.com/nupload/463082_1321299469.gif)

[اريج الامومة]

بارك الله فيك اختي على الشرح

[أم محمد علي]

http://www.3roos.com/uploaded2008/165185/11214229330.gif (http://www.3roos.com/uploaded2008/165185/11214229330.gif)

http://up.3dlat.com/uploads/13665804091.gif (http://up.3dlat.com/)

[Lommima]

ربي يبارك ويعطيك الصحة والعافية ختيتي
جزاك الله عنا كل خير
وجعله في ميزان حسناتك

[فايزة1207]

موضوع مميز

يعطيك الصحة تبان بنينة وان شاء الله انجربها

غير احنا مانحطوش الجزر والجريوات

احلى تقييم

[أم محمد علي]

http://up.3dlat.com/uploads/13665804091.gif (http://up.3dlat.com/)

[أم هجورة]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
بارك الله فيك اختي

[ام ايمان16]

يعطيك الصحة
كون حطيتيها قبل مانعرض اهل راجلي الاسبوع لي فات ههههههههههههه طفرت

المرة الجاية نشا الله

[أم محمد علي]

http://forum.hawahome.com/nupload/129161_1318616017.gif (http://forum.hawahome.com/nupload/129161_1318616017.gif)

[نوال المتفائلة]

يعطيك الف صحة تبان تشهي

[أم محمد علي]

http://womenw.co/imgcache2/967275.gif

[ام عبد الواحد 2016]

http://img.rjeem.com/imgcache/2014/07/447238.gif

[الرجاء الاماني المجد]

شكرا اختي ان شاء الله نجربها

[sara1982]

السلام عليكم
بارك الله فيك على هذه الاسرار الرائعة انشاء الله انجربها ونردك كاش يوم

[fatisousou]

واش نقلك يعطيك ربي ماتتمناي انشاء الله عندي مدة وانا انحوس على سر الشربة القيتو عندك في ميزان حسناتك انشاء الله
مع تحياتي لك اكييييييييييد راح انجربها

[اسمهان79]

اممممممم قتلتيني
الآه يبارك اكيد نجربها بهاذ الطريقة ونشوف
بارك الله فيكي واحلى تقييييم

[أم محمد علي]

http://forum.hawahome.com/nupload/129161_1318616017.gif (http://forum.hawahome.com/nupload/129161_1318616017.gif)

[fatyph2012]

يعطيك الصحة تبان هايلة

[أم محمد علي]

http://forum.hawahome.com/nupload/129161_1318616017.gif (http://forum.hawahome.com/nupload/129161_1318616017.gif)

[الطباخة الصغيرة]

ماشاء الله عليك اختي شرح وافي عجبني ليا كمبتدئة الله يحفظك. وراني نسحقك ان شاء الله خاطر راني جديدة في مجال الطبخ مازالني بعيدة عليكم 😊

[marwa2015]

الله يعطيك الصحة ملاحظة اختي الكروية ما ندير هي اساس الشوربةو شكرالكم

[ام مريم الجزائرية]

بارك الله فيك اختي

[ام محمد اسلام الله]

اممممممممممممممممممممممممممم تهبل يعطيك الصحة

[ibtihal18]

يعطيك الصحة يسلمو ايديكي يشهي سورتو كي تزيدلو قطرة ليمون و مع كسرة ما يتشبعش

[omyouness]

baraka allaho fik merci pour la recette surtout j ai un problem f chorba c est le point faible ta3i ndjerabha o nrodlek khbar

[واثقة بالله]

شكرًا جزيلا اختي

[ام بلسم]

يعطيك الصحة اختي لكن قوليلي هادا وشمن منطقة حريرة ولا فريك اقصد شرق ولا غرب وبارك الله فيك

[jawada22]

الله يعطيك الصحة

[layla11]

شكراااااااااااااااا اختي باينة بنينة بادن الله نجربها

[عائشة نور الايمان]

شوقتني للشوربة

[idron0]

جزاك الله خيرا

[أم الحبايب 26]

http://i32.tinypic.com/1zvgaya.gif

[حسيبة2010]

بارك الله فيك تبان بنينة... فقط كمية الزرودية تبان بزااف يعني ماتوليش خاثرة ?احنا نحطو حبة صغيرة برك والباقي نفس طريقتك برك أنا ما نرحيهاش
سؤال انت تقصدي كي تطيب انحي اللحم والحمص من بعد نرحيها ?
ومشكووورة على التفاصيل ولكل أحلى تقييم

[ام البنوتة]

نجربها اليوم باذن الله لكن النعناع ماعنديش

[أم محمد علي]

يعطيك الصحة اختي لكن قوليلي هادا وشمن منطقة حريرة ولا فريك اقصد شرق ولا غرب وبارك الله فيك
الفريك غرب

[أم محمد علي]

بارك الله فيك تبان بنينة... فقط كمية الزرودية تبان بزااف يعني ماتوليش خاثرة ?احنا نحطو حبة صغيرة برك والباقي نفس طريقتك برك أنا ما نرحيهاش
سؤال انت تقصدي كي تطيب انحي اللحم والحمص من بعد نرحيها ?
ومشكووورة على التفاصيل ولكل أحلى تقييم
خلي الخضر تطيب مع اللحم والحمص وبعدها انزعي الخضر فقط وارحيها
ثم رجعيها للقدرة
لالا اختي بهذه الطريقة تولي ثقيلة ماشاء الله جربيها

[أم محمد علي]

الله يعطيك الصحة ملاحظة اختي الكروية ما ندير هي اساس الشوربةو شكرالكم
لالا أختي الكروية في الدوارة هي الأساس

[زهرة الريف*]

بارك الله فيك وجزاك الله خيرا على الطريقة والشرح الوافي
نجربها بطريقتك بإذن الله تعالى

[ام اروى وعاصم]

يعطيك الصحة

[أم محمد علي]

جزاك الله خيرا

[chiraz16]

يعطيك الصحة انا نديرها بنفس الطريقة وتعجبني لكن عجوزتي ترابي الخضر وتحمسهم مع اللحم وماتعاودش ترحيهم كل واحد وطيابو

[دائمة الشكر]

يعطيك الصحة اختي على الشربة والأسرار ان شاء الله نجربها وجي بنينة وندعيلك بالخير

[أم محمد علي]

إن شاء الله

[thiziri89]

بارك الله فيك

[thiziri89]

نجربها وانشوف

[mariana1]

جزاك الله خيرا على هذا الشربة البنينة لكن أنها مختلفة على شربتنا في سطيف ما نديروش فيها الجزر والجريوات

[ام محمد اسلام الله]

روعة يعطيك الصحة ختي فقط استفسار كمية البصل شحال من حبة
وهذا المقادير شحال خرجتلك من غرفية
وجعلها الله في ميزان حساناتك

[فاصلة]

شكرا لك بارك الله فيك

[fatisousou]

جربتها 2 مرات والله روعة ماشاء الله ليكلها تعجبوا انا هاذي الشربة مانستغناش عليها في ميزان حسناتك انشاء الله ربي يحفضك شكرا لك

[litcoin]

بارك الله فيك اختي

[ام شرفو]

شكرا جزيلا
هذي شربة يما ربي يرحمها
كي تزوجت في عنابة قالولي لوساتي ما ديريش فيها الخضرة يضحكو عليك الناس كنت صغيرة امنتهم
عندي شهر و انا نطبق في الوصفة حوالي 5 مرات هبلو عليها

[sunshine2013]

يعطيك. الصحة ختي

[Zainab ali]

شكرا جزيلا

[fadila34]

شكرا ليك وربي يعطيلك ماتتمناي رني جرته لاغدا وجات هايلة ربي يفرحك

[ماماخالد]

شكككككككككككككككككككككككككككككرا

[أم عروة]

يعطيك الصحة اختي تبان هااااااايلة
صدقيني حتى حنا نديرو هادي الشربة
كلما نطيبها تخلاص القدرة
وفي العرضات اصحاب زوجي ياكلو ب2 لي بول 3
الحمد لله
جربوها لبنات والله غير هاااااايلة

[sabrina206]

بارك الله فيك و جزاك مل خير

[om kamilia]

مشكورة أختي جربتها لذيذة , لكن درتها بجاج وفرميساال , شكرا على صفاتك القيمة

[نسمة صبح]

في مييزان حسناتك

[ايمان نور الجزائر]

بارك الله فيييييييييييييييييييييييييييك

[حياتي كلها امل]

يعطيك الصحة اختي نجربها ونرجعلك الخبر

[سوسو المغتربة]

خسارة حبيت نشوف الصور ولكنها للأسف لاتظهر

[sweet Giirl]

امممم باينة بمينة
يعطيك الصحة

[انا هي رزيقة]

بارك الله فيك اختي كفيتي و وفيتي من كل النواحي سوف اجرب هذه الطريقة باذن الله و نرجعلك لخبار

[ريتاج 09]

بارك الله فيك في ميزان حسناتك

[omelbanin]

والله مشكورة حبيبتي،على الموضوع.

[hadilnour]

سلام يعطيك الصحة بصح يبقي كل واحد وطريقتو شربة لفريك معروفة فالشرق الجزائري اكثر من باقي ولايات الوطن العزيز واسموها الجاري ومتجيش فيه الخضر ايجي غير بالبصل والثوم ان شاءالله نحط الوصفة وجربيها وتشوفي الفرق انا كليت هذا لشربة بهذه الطريقة وجات بنينة بصح نتاع البصل وحدو خير وهذا مجرد راي

[اشرقت نفسي]

شكرا 444444444

[الياسمين 16]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
بارك الله فيك اختي

[اشرقت نفسي]

رووووووووووووووووعة

[ام اياد 2013]

تبان هايلة نجربها ان شاء الله بارك الله فيك

[كلمة حرة]

كنت نبغي نجرب شي شوربة دابا لقيت الوصفة

تسلمي على الشرح والصور
يعطيك الصحة

[nao_mi]

choukran khti baraka allah fik ...besah 3endi sou2al brk ..kima tkheli lmelh m3a lekher ;lhem aw ytib massousse w mayjich mlih !!!!!! kifech ndir ?

[*أم سجى*]

شكرا بارك الله فيك فعلا نحتاج لهذه النصائح والوصفات خاصة مع اقبال شهر رمضان ....مشكوووووورة اختي في ميزان حسناتك انشاله

[linda gh]

يعطيك الصحة

[tiramisu]

الله يبارك
هادي طريقة جديدة
احنا ف الشرق منديروش الخضرة فالشربة
زرودية و الجريوات منديروهمش
و تبقى كل منطقة و طريقتها
حابة نجربها

[وردة الرمال43]

مشككككككككككورة

[Merida]

يعطيك الصحة رايحة نجربها نهار اللول تاع رمضان ان شا الله :)

[أم محمد علي]

جزاكم الله خيرا

[لحن الحياة.]

شكككككككككككككككككرا لك بارك الله فيك

[sunshine2013]

يعطيك. الصحة ختي

[أم محمد علي]

جزاكم الله خيرا

[أم محمد علي]

صح مليحة
جربيها

[اميرة باخلاقي 00]

شكرا لك اختي بارك الله فيك

لكي مني احلا تقييم

[nidabaize]

يعطيك الصحة

[kamilia24]

بارك الله فيك اختي

[حياة مليزي]

بارك الله فيك

[48TALIBA]

بارك الله فيك مشكورة

[chamsou01]

بارك الله فيك اختي

[شهيوات أم وليد]

chkran 3ala wasfa

[~راقيــة بأخلاقـــي~]

ميرسي يعطيك الصحة

[اميرة باخلاقي 00]

شكرا لك اختي

[zehwa]

يعطيك الصحة على الاسرار ......باينة هايلة

[زبدة ذايبة]

يعطيك الصحة على الأسرار

أنا من النوع اللي مازال ماتعجبنيش الشربة تاعي

جربت شحال من طريقة والنتيجة صفر

نجرب طريقتك ان شاء الله تبان ممتازة

بارك الله فيك وشكرا

[moulmoul]

راح نعتمد هذه الطريقة باذن الله خلااااص
بارك الله فيك اختي

[ahmedd081]

شكرا لك اختي

[نور لمين]

بارك الله فيك اختي