ام محمدْ ومريمْ
2015-10-22, 11:57
http://store1.up-00.com/2015-10/144550829251.gif
اليوم جبتلكم محجوبة نتاع الخميرة تجي خفيفة وبنينة وصحية مهيش معمرة زيت
العجين
كل وحدة تقدر تستعمل العجينة نتاع الخميرة لي موالفة بيها
انا هذي طريقتي
كاس فرينة +2كاس دقيق رقيق 1ملعقة كبيرة خميرة و1ملعقة صغيرة سكر+ملعقة صغيرة مخلطة سانوج وجلجلانية
ونبل بالماء الدافي
نعجنها مليح بالماء الدافي ومبعد نغطيها ونخليها تخمر وبعد متخمر نزيد الملح و2مغارف كبار زيت و شوية كاربونات
ونقسم العجينة على اربع قطع ونخليها ترتاح
http://store1.up-00.com/2015-10/1445508292663.jpg
http://store1.up-00.com/2015-10/1445509481191.jpg
الصوص هي عادي نتاع المحاجب
بصل وفلفل وزيت نقليها ومبعد نزيد حبة جزر مرابية رقيق مليحة تخليها تجي خفيفا ومبعد ميتقلاو تزيدي الطماطم والتوابل وفي الاخير الثوم والكزبر وطفي
http://store1.up-00.com/2015-10/144550829262.jpg
http://store1.up-00.com/2015-10/1445509778343.jpg
الطريقة
تفتحي القرصة الاولى شوية رقيقة بالفرينة راهي تعود شوية تلصق وتزيدي فوقها الصوص وممكن تزيدي قطع نتاع فورماج فوق الصوص وزيتون اخضر مقطع رقيق وزيدي رشة دبشة وتفتحي القرصة الثانية وتحطيها فوق- الاولى تغطي لاصوص وتضغطي الحواف وتخليها تخمر راهي مطولش وتعودي موجة اطاجين
وبعد متخمر ويسخن الطاجين طيبي عادي كيما الخميرة
وكي تخلصي طياب بفرشات اسحيها بشوية زيت وغطيها ومبعد قطعيها راح تجي بنينة وخفيفة وهشيشة
http://store1.up-00.com/2015-10/144550948132.jpg
http://store1.up-00.com/2015-10/1445509481373.jpg
http://store1.up-00.com/2015-10/1445509481444.jpg
http://store1.up-00.com/2015-10/144550948166.jpg
http://store1.up-00.com/2015-10/1445509777721.jpg
http://store1.up-00.com/2015-10/144550977844.jpg
http://store1.up-00.com/2015-10/1445509778042.jpg
http://store1.up-00.com/2015-10/1445509778485.gif
اليوم جبتلكم محجوبة نتاع الخميرة تجي خفيفة وبنينة وصحية مهيش معمرة زيت
العجين
كل وحدة تقدر تستعمل العجينة نتاع الخميرة لي موالفة بيها
انا هذي طريقتي
كاس فرينة +2كاس دقيق رقيق 1ملعقة كبيرة خميرة و1ملعقة صغيرة سكر+ملعقة صغيرة مخلطة سانوج وجلجلانية
ونبل بالماء الدافي
نعجنها مليح بالماء الدافي ومبعد نغطيها ونخليها تخمر وبعد متخمر نزيد الملح و2مغارف كبار زيت و شوية كاربونات
ونقسم العجينة على اربع قطع ونخليها ترتاح
http://store1.up-00.com/2015-10/1445508292663.jpg
http://store1.up-00.com/2015-10/1445509481191.jpg
الصوص هي عادي نتاع المحاجب
بصل وفلفل وزيت نقليها ومبعد نزيد حبة جزر مرابية رقيق مليحة تخليها تجي خفيفا ومبعد ميتقلاو تزيدي الطماطم والتوابل وفي الاخير الثوم والكزبر وطفي
http://store1.up-00.com/2015-10/144550829262.jpg
http://store1.up-00.com/2015-10/1445509778343.jpg
الطريقة
تفتحي القرصة الاولى شوية رقيقة بالفرينة راهي تعود شوية تلصق وتزيدي فوقها الصوص وممكن تزيدي قطع نتاع فورماج فوق الصوص وزيتون اخضر مقطع رقيق وزيدي رشة دبشة وتفتحي القرصة الثانية وتحطيها فوق- الاولى تغطي لاصوص وتضغطي الحواف وتخليها تخمر راهي مطولش وتعودي موجة اطاجين
وبعد متخمر ويسخن الطاجين طيبي عادي كيما الخميرة
وكي تخلصي طياب بفرشات اسحيها بشوية زيت وغطيها ومبعد قطعيها راح تجي بنينة وخفيفة وهشيشة
http://store1.up-00.com/2015-10/144550948132.jpg
http://store1.up-00.com/2015-10/1445509481373.jpg
http://store1.up-00.com/2015-10/1445509481444.jpg
http://store1.up-00.com/2015-10/144550948166.jpg
http://store1.up-00.com/2015-10/1445509777721.jpg
http://store1.up-00.com/2015-10/144550977844.jpg
http://store1.up-00.com/2015-10/1445509778042.jpg
http://store1.up-00.com/2015-10/1445509778485.gif