jasmine sarah
2015-10-05, 20:24
مقادير عجينة فطائر الجبنة :
كيلو طحين
كوب زيت زيتون
كوب سكر
كوب حليب سائل
كوب ماء للعجن
ملعقتان بيكنغ باودر
بيضة
ملعقة ك خميرة
نصف ملعقة ملح
مقادير حشوة فطائرالجبنة :
جبنة حلوم مبروشة
جبنة مشللة
بقدونس مفروم
بيضة مخفوقة
طريقة التحضير:
1- نضع الخميرة في الماء الدافئ ونذوبها
2-نضيف الماء لكل مقادير العجينة ونعجن جيدا ويمكن اضافة قليل من الطحين اذا كانت العجينة رخوة ومازالت تلتصق باليد
3-نغطي العجينة بالنايلون ثم نضع فوطة فوقها ونتركها لتتخمر ساعة
4-نجهز الحشوة بخلط جميع المقادير
5-نبدأ بتشكيل العجينة حسب الرغبة وحشوها وندخلها فرن بحرارة 180 درجة لتتحمر نخرجها ونقدمها.
كيلو طحين
كوب زيت زيتون
كوب سكر
كوب حليب سائل
كوب ماء للعجن
ملعقتان بيكنغ باودر
بيضة
ملعقة ك خميرة
نصف ملعقة ملح
مقادير حشوة فطائرالجبنة :
جبنة حلوم مبروشة
جبنة مشللة
بقدونس مفروم
بيضة مخفوقة
طريقة التحضير:
1- نضع الخميرة في الماء الدافئ ونذوبها
2-نضيف الماء لكل مقادير العجينة ونعجن جيدا ويمكن اضافة قليل من الطحين اذا كانت العجينة رخوة ومازالت تلتصق باليد
3-نغطي العجينة بالنايلون ثم نضع فوطة فوقها ونتركها لتتخمر ساعة
4-نجهز الحشوة بخلط جميع المقادير
5-نبدأ بتشكيل العجينة حسب الرغبة وحشوها وندخلها فرن بحرارة 180 درجة لتتحمر نخرجها ونقدمها.