اسمهان79
2015-10-04, 13:45
ه السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم وصفات بسيطة نتمنى تعجبكم حبيبات قلبي
البرياني الخليجي
http://cdn.top4top.co/i_c9df542d7c9.jpg
http://cdn.top4top.co/i_a8a8eae08a4.jpg
زيتون بطريقتي الخاصة
I
http://cdn.top4top.co/i_0c9aa3e3c77.jpg
اللحم لمفور والبنة تقتل
http://cdn.top4top.co/i_76775dc22a1.jpg
دجاج مفورررررررر
http://cdn.top4top.co/i_5d68e1ce080.jpeg (http://up.top4top.net/)
بِسْم الله وعلى الله توكلنا
البرياني الخليجي طعمو رااااائع
أولاً خذي الأرز ومن الاحسن بسمتي حطيلو أوراق رند ثوم بودرة ملح فلفل اسود شوية زيت نصف ملعقة صغيرة الهيل كمون افاح او راس الحانوت وتوابل الكاري واذا ما عندكش الكاري ممكن تستعملي التوابل اللي يجو مع إندومي اللي بطعم الكاري يعطوك نفس الطعم خلطي الأرز مع التوابل وخليه ومن جيهة حطي الماء يغلي لما يغلي لوحي الأرز يطيب ومرة على مرة حركيه حتى يدخلو الطياب صفيه وخليه يقطر
http://cdn.top4top.co/i_a8a8eae08a6.jpg
في قدرة حطي بصل مقطع شرائح وذبليه في شوية زبدة وزيت حتى يذبل مليح ويتغير لونو ثم اضيفيلو (هنا اختياري تحبي تعمليه بشرائح اللحم او شرائح الدجاج او خليط من الاثنين ) بعد ما تضيفي اللحم او الدجاج واللي لازم يكونو مقطعين قطع صغار قليهم مليح مع البصل ثم اضيفي الملح الفلفل الأسود زنجبيل مطحون توابل الكاري الهيل مرحي كمون افاح ثوم مرحي وخلطي مليح ثم ملعقة صغيرة موطارد وقلي مليح ثم حبة طماطم مرابيا من الجهة الرقيقة وهريسة خلطي مليح ثم امرقي بالماء وخلي اللحم يطيب
http://cdn.top4top.co/i_a8a8eae08a2.jpg
كي تشوفي اللحم طاب زيديلو نصف كاس حليب نواد كوكو اذا توفر عندك
http://cdn.top4top.co/i_c9df542d7c10.jpg
http://cdn.top4top.co/i_e9061a1a162.jpg
واذا ما كاش راهي الاخت الهام بارك الله فيها حاطة طريقة صنعو وهاذا هو الرابط
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1580204
بعد ما تضيفي حليب نواد كوكو أضيفي ايضا نصف كاس كرام فراش سائلة ودبشة مقطعة وحركي شوية ثم نحي من على النار
فرغي المرق في مول اي مول عندك ممكن مول كيما اللي عملت انا اللي يتفتح على الجانب او مول دائري
http://cdn.top4top.co/i_e9061a1a161.jpgثم فرغي الأرز على الخليط واضغطي غير بالشوية غطي بورق الالمنيوم ثم الى الفور تقريباً ساعة
http://cdn.top4top.co/i_a8a8eae08a5.jpg
كي تشوفيه نشف اقلبيه في صحن التقديم وتمتعي بألذ برياني السر في البنة نتاعو هم التوابل خاصة الهيل والكاري ما نقدروش نستغناو عليهم
طاجين الزيتون بطريقتي
http://cdn.top4top.co/i_0c9aa3e3c78.jpg
في قدر حطي قطع الدجاج بصل ثوم زيت ملح فلفل اسود افاح زنجبيل مرحي ملعقة صغيرة فرينة معدنوس قلي كلش مع بعض على نار ذليلة ثم امرقي وخلي الدجاج يطيب
http://cdn.top4top.co/i_0c9aa3e3c710.jpg
في هاذ الوقت تكوني تغلي في الزيتون الأخضر مع شريحة ليمون وخميرة نتاع القاطو السر هنا إنّو لخيرة راح طيبو مليح يجي يذوب في الفم كل مرة تبدليلو الماء واكيد تزيدي شوية خميرة نتاع القاطو واذا عندك وقت بيتيه في الماء البارد مع لخميرة نتاع القاطو ليلة كاملة راح تلقاي الملح نتاعو راح كلو ثم قليه في الزبدة والزيت حتى يتغير لونو و تحسّيه تشرب كل الزبدة
http://cdn.top4top.co/i_0c9aa3e3c710.jpg
نحيه ولوحيه يطيب مع الدجاج وفي هاذيك المقلة قلي الفطر نتاعك مع شوية فلفل اسود وثوم بودرة قليه مليح
في هاذ الوقت ارحي طرف من صدر الدجاج وزيديلو شوية ملح فلفل اسود القليل من لاموطارد زنجبيل ثوم خلطي مليح
ثم أضيفي حبة جزر مرابيا ومعدنوس مقطع خلطي وشكلي كريات وفي كل كرية حطي شوية فرماج و اغلقي
من بعد اقليهم
http://cdn.top4top.co/i_0c9aa3e3c79.jpg
اذا عندك وقت نحي شوية من الدجاج المرحي واحشي بيه حبات الزيتون قبل ما تقليهم في الزبدة راه يجي توووووووب
هنا ليبولات نتاع الدجاج راهم واجدين والفطر وعملت أيضاً أعشاش بالبطاطا لزوم التزين وبقاتلي شوية بطاطا مرابياخليتها نخثر بيها المرق
http://cdn.top4top.co/i_a8a8eae08a3.jpg
نحي الدجاج نتاعك حمريه في شوية زيت ولوحي ليبولات والبطاطا لمرابيا والفطر مع الزيتون وخليهم يطيبو حتى يخثارو
قدميه بالصحة والهناء مع عصرة ليمون وشوية معدنوس الله الله يهبل راهي طريقة بنينة وفي نفس الوقت بريزونتابل
متعودة ندير معاه شوية اعواد كرافس مقطعين لكن اليوم ماكانش عندي
اللحم لمفور
http://cdn.top4top.co/i_c9df542d7c6.jpg
http://cdn.top4top.co/i_e9061a1a165.jpg خذي هبرات نتاع لحم خروف حطيهم في حاجة غامقة
http://cdn.top4top.co/i_c9df542d7c8.jpg
ضعي عليهم ملح فلفل اسود فلفل احمر زنجبيل لفاح شوية خل هريسة وشوية طماطم مصبرة ثوم زيتون اخضر مقطع حلقات حبة طماطم مقطعة مكعبات دبشة مقطعة راس فلفل حار مقطع رقيق شوية زيت ثم خلطي مليح مليح بيدك حتى تتداخل المكونات في اللحم غطيه وخليه يبات في الثلاجة في الغد خذي ورق الالمنيوم في كل قطعة حطي طرف لحم ومعاه شوية من الزيتون والطماطم اللي مخلطة معاه اغلقي الالمنيوم لكن الى فوق وزيدي طرف واحد اخر وديما اغلقي لفوق باه لاصوص ما تخرجش
http://cdn.top4top.co/i_80c320d1e20.jpeg (http://up.top4top.net/)
ملاحظة الاخت ام الاء ولهتني لحاجة هو انك تحطي ورق الشفاف ثم ورق الالمنيون لانهم يقوو انو فيه خطورة يعلم ربي انا هنا ما عملتوش لاني كنت عملتو وخلصت قبل ما نشوف موضوعها بارك الله فيكي اختي ام الاء وجزاكي الله كل الخير عمري البرمة نتاعك بالماء وحطي قطع اللحم في كسكاس ثم غطي بورق الشفاف وحطي الغطاء نتاع الكسكاس وحطي البرمة على النار راه يطيب مدة 4 ساعات ( النار ما تكونش قاوية بزاف)
http://cdn.top4top.co/i_a0bd9625100.jpeg (http://up.top4top.net/)
من جيهة قشري حبات بطاطا وقطعي دوائر ثم هلالات كيما في الصورة اقليهم مليح ثم لصقي كل زوج بالفرماج الطري حطيهم في مول نتاع الفور بعد ما يطيب اللحم افتحي عليه وفرغي لاصوص اللي هبطت منو فوق البطاطا ولوحيها في الفور تتحمر شوية وتاخذ بنة لاصوص
http://cdn.top4top.co/i_e9061a1a163.jpg
http://cdn.top4top.co/i_e9061a1a164.jpgواللحم عاودي اقفلي عليه ورجعيه للكسكاس ونقصي للنار باه يبقى سخون
قدميهم مع بعض اللحم ما نقدرش نوصفلك البنة نتاعو روعةةةةةةةةة روعةةةةةةةةة ويذوب في الفم ومن الاحسن يتكل سخون راهووووووو ما يتشبعش شوفي طراوتو
http://cdn.top4top.co/i_c9df542d7c7.jpg
والبطاطا نفس الشيئ والله جربوه وعلى ضمانتي مش رايحين تندمو
الدجاج لمفورنفس الطريقة فقط نستعمل الليمون مكان الخل ونعمل لاموطارد ومغرفة صغيرة فرينة وتبعي نفس الخطوات
لما يطيب تحبي تقدميه هكذاك
http://cdn.top4top.co/i_5d68e1ce080.jpeg (http://up.top4top.net/)
او تنحي الالمنيوم وتحمريه شوية والطعم روعةةةةةةةةة روعةةةةةةةةةة
http://cdn.top4top.co/i_dd8f644c240.jpeg (http://up.top4top.net/)
نتمنى جربوهم ويعجبوكم
في أمان الله حبيباتي
اليوم وصفات بسيطة نتمنى تعجبكم حبيبات قلبي
البرياني الخليجي
http://cdn.top4top.co/i_c9df542d7c9.jpg
http://cdn.top4top.co/i_a8a8eae08a4.jpg
زيتون بطريقتي الخاصة
I
http://cdn.top4top.co/i_0c9aa3e3c77.jpg
اللحم لمفور والبنة تقتل
http://cdn.top4top.co/i_76775dc22a1.jpg
دجاج مفورررررررر
http://cdn.top4top.co/i_5d68e1ce080.jpeg (http://up.top4top.net/)
بِسْم الله وعلى الله توكلنا
البرياني الخليجي طعمو رااااائع
أولاً خذي الأرز ومن الاحسن بسمتي حطيلو أوراق رند ثوم بودرة ملح فلفل اسود شوية زيت نصف ملعقة صغيرة الهيل كمون افاح او راس الحانوت وتوابل الكاري واذا ما عندكش الكاري ممكن تستعملي التوابل اللي يجو مع إندومي اللي بطعم الكاري يعطوك نفس الطعم خلطي الأرز مع التوابل وخليه ومن جيهة حطي الماء يغلي لما يغلي لوحي الأرز يطيب ومرة على مرة حركيه حتى يدخلو الطياب صفيه وخليه يقطر
http://cdn.top4top.co/i_a8a8eae08a6.jpg
في قدرة حطي بصل مقطع شرائح وذبليه في شوية زبدة وزيت حتى يذبل مليح ويتغير لونو ثم اضيفيلو (هنا اختياري تحبي تعمليه بشرائح اللحم او شرائح الدجاج او خليط من الاثنين ) بعد ما تضيفي اللحم او الدجاج واللي لازم يكونو مقطعين قطع صغار قليهم مليح مع البصل ثم اضيفي الملح الفلفل الأسود زنجبيل مطحون توابل الكاري الهيل مرحي كمون افاح ثوم مرحي وخلطي مليح ثم ملعقة صغيرة موطارد وقلي مليح ثم حبة طماطم مرابيا من الجهة الرقيقة وهريسة خلطي مليح ثم امرقي بالماء وخلي اللحم يطيب
http://cdn.top4top.co/i_a8a8eae08a2.jpg
كي تشوفي اللحم طاب زيديلو نصف كاس حليب نواد كوكو اذا توفر عندك
http://cdn.top4top.co/i_c9df542d7c10.jpg
http://cdn.top4top.co/i_e9061a1a162.jpg
واذا ما كاش راهي الاخت الهام بارك الله فيها حاطة طريقة صنعو وهاذا هو الرابط
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1580204
بعد ما تضيفي حليب نواد كوكو أضيفي ايضا نصف كاس كرام فراش سائلة ودبشة مقطعة وحركي شوية ثم نحي من على النار
فرغي المرق في مول اي مول عندك ممكن مول كيما اللي عملت انا اللي يتفتح على الجانب او مول دائري
http://cdn.top4top.co/i_e9061a1a161.jpgثم فرغي الأرز على الخليط واضغطي غير بالشوية غطي بورق الالمنيوم ثم الى الفور تقريباً ساعة
http://cdn.top4top.co/i_a8a8eae08a5.jpg
كي تشوفيه نشف اقلبيه في صحن التقديم وتمتعي بألذ برياني السر في البنة نتاعو هم التوابل خاصة الهيل والكاري ما نقدروش نستغناو عليهم
طاجين الزيتون بطريقتي
http://cdn.top4top.co/i_0c9aa3e3c78.jpg
في قدر حطي قطع الدجاج بصل ثوم زيت ملح فلفل اسود افاح زنجبيل مرحي ملعقة صغيرة فرينة معدنوس قلي كلش مع بعض على نار ذليلة ثم امرقي وخلي الدجاج يطيب
http://cdn.top4top.co/i_0c9aa3e3c710.jpg
في هاذ الوقت تكوني تغلي في الزيتون الأخضر مع شريحة ليمون وخميرة نتاع القاطو السر هنا إنّو لخيرة راح طيبو مليح يجي يذوب في الفم كل مرة تبدليلو الماء واكيد تزيدي شوية خميرة نتاع القاطو واذا عندك وقت بيتيه في الماء البارد مع لخميرة نتاع القاطو ليلة كاملة راح تلقاي الملح نتاعو راح كلو ثم قليه في الزبدة والزيت حتى يتغير لونو و تحسّيه تشرب كل الزبدة
http://cdn.top4top.co/i_0c9aa3e3c710.jpg
نحيه ولوحيه يطيب مع الدجاج وفي هاذيك المقلة قلي الفطر نتاعك مع شوية فلفل اسود وثوم بودرة قليه مليح
في هاذ الوقت ارحي طرف من صدر الدجاج وزيديلو شوية ملح فلفل اسود القليل من لاموطارد زنجبيل ثوم خلطي مليح
ثم أضيفي حبة جزر مرابيا ومعدنوس مقطع خلطي وشكلي كريات وفي كل كرية حطي شوية فرماج و اغلقي
من بعد اقليهم
http://cdn.top4top.co/i_0c9aa3e3c79.jpg
اذا عندك وقت نحي شوية من الدجاج المرحي واحشي بيه حبات الزيتون قبل ما تقليهم في الزبدة راه يجي توووووووب
هنا ليبولات نتاع الدجاج راهم واجدين والفطر وعملت أيضاً أعشاش بالبطاطا لزوم التزين وبقاتلي شوية بطاطا مرابياخليتها نخثر بيها المرق
http://cdn.top4top.co/i_a8a8eae08a3.jpg
نحي الدجاج نتاعك حمريه في شوية زيت ولوحي ليبولات والبطاطا لمرابيا والفطر مع الزيتون وخليهم يطيبو حتى يخثارو
قدميه بالصحة والهناء مع عصرة ليمون وشوية معدنوس الله الله يهبل راهي طريقة بنينة وفي نفس الوقت بريزونتابل
متعودة ندير معاه شوية اعواد كرافس مقطعين لكن اليوم ماكانش عندي
اللحم لمفور
http://cdn.top4top.co/i_c9df542d7c6.jpg
http://cdn.top4top.co/i_e9061a1a165.jpg خذي هبرات نتاع لحم خروف حطيهم في حاجة غامقة
http://cdn.top4top.co/i_c9df542d7c8.jpg
ضعي عليهم ملح فلفل اسود فلفل احمر زنجبيل لفاح شوية خل هريسة وشوية طماطم مصبرة ثوم زيتون اخضر مقطع حلقات حبة طماطم مقطعة مكعبات دبشة مقطعة راس فلفل حار مقطع رقيق شوية زيت ثم خلطي مليح مليح بيدك حتى تتداخل المكونات في اللحم غطيه وخليه يبات في الثلاجة في الغد خذي ورق الالمنيوم في كل قطعة حطي طرف لحم ومعاه شوية من الزيتون والطماطم اللي مخلطة معاه اغلقي الالمنيوم لكن الى فوق وزيدي طرف واحد اخر وديما اغلقي لفوق باه لاصوص ما تخرجش
http://cdn.top4top.co/i_80c320d1e20.jpeg (http://up.top4top.net/)
ملاحظة الاخت ام الاء ولهتني لحاجة هو انك تحطي ورق الشفاف ثم ورق الالمنيون لانهم يقوو انو فيه خطورة يعلم ربي انا هنا ما عملتوش لاني كنت عملتو وخلصت قبل ما نشوف موضوعها بارك الله فيكي اختي ام الاء وجزاكي الله كل الخير عمري البرمة نتاعك بالماء وحطي قطع اللحم في كسكاس ثم غطي بورق الشفاف وحطي الغطاء نتاع الكسكاس وحطي البرمة على النار راه يطيب مدة 4 ساعات ( النار ما تكونش قاوية بزاف)
http://cdn.top4top.co/i_a0bd9625100.jpeg (http://up.top4top.net/)
من جيهة قشري حبات بطاطا وقطعي دوائر ثم هلالات كيما في الصورة اقليهم مليح ثم لصقي كل زوج بالفرماج الطري حطيهم في مول نتاع الفور بعد ما يطيب اللحم افتحي عليه وفرغي لاصوص اللي هبطت منو فوق البطاطا ولوحيها في الفور تتحمر شوية وتاخذ بنة لاصوص
http://cdn.top4top.co/i_e9061a1a163.jpg
http://cdn.top4top.co/i_e9061a1a164.jpgواللحم عاودي اقفلي عليه ورجعيه للكسكاس ونقصي للنار باه يبقى سخون
قدميهم مع بعض اللحم ما نقدرش نوصفلك البنة نتاعو روعةةةةةةةةة روعةةةةةةةةة ويذوب في الفم ومن الاحسن يتكل سخون راهووووووو ما يتشبعش شوفي طراوتو
http://cdn.top4top.co/i_c9df542d7c7.jpg
والبطاطا نفس الشيئ والله جربوه وعلى ضمانتي مش رايحين تندمو
الدجاج لمفورنفس الطريقة فقط نستعمل الليمون مكان الخل ونعمل لاموطارد ومغرفة صغيرة فرينة وتبعي نفس الخطوات
لما يطيب تحبي تقدميه هكذاك
http://cdn.top4top.co/i_5d68e1ce080.jpeg (http://up.top4top.net/)
او تنحي الالمنيوم وتحمريه شوية والطعم روعةةةةةةةةة روعةةةةةةةةةة
http://cdn.top4top.co/i_dd8f644c240.jpeg (http://up.top4top.net/)
نتمنى جربوهم ويعجبوكم
في أمان الله حبيباتي