ساعدوني ماهي المرغرين المناسبة لكريمة الزبدة [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

chiraz16

2015-09-13, 20:54

مساء الخير حبيباتي كيفكم قصدتكم ونتمنى ماترجعونيش راني خدمت جينواز جات مليحة باستثناء كريمة الزبدة ماجاتنيش ثقيلة كيما يلزم حتى الدوق جاتني الكريمة يطغى عليها دوق المرغارين راني اخدمت بلابال اتاع الباطة بعد ماخرجتها من الثلاجة بمدة هل المشكل في نوع المرغارين ام انني اخرحتها من الثلاجة مدة طويلة حتى ساحت نوروني ربي ينوركم واش مالزبدة او مرغارين ندير وربي يجازيكم

ام سام

2015-09-13, 21:12

اختي في الكريمات ما كاش كيما زبدة ستار دوقها يشبه الزبدة وماشي غالية

raboha

2015-09-13, 21:24

يا ختي مكاش كيما ماني تخرج فيها و حد البنة تهبل و نوصيك زديلها كرام شانتي ضربيها وحدها من بعد زيدي ضربيها مع كريمة الزبدة
أنا ندير 250غ زبدة ماني
400غ سكر رطب
صفار حبة بيض
100غ كرام شانتي
نضرب الزبدة مليح مع صفار البيضة ثم نضيفلها السكر و نضرب مليح ثم كرام شانتي
و الله تخرج تهبل و نقدر نعمر بيها لزيكلار بصح الزبدة ندير غير 125غ + 200غ سكر + 100غ شانتي
جربيها و تشوفي

chiraz16

2015-09-14, 08:35

اختي في الكريمات ما كاش كيما زبدة ستار دوقها يشبه الزبدة وماشي غالية

يعطيك الصحة حنونة والله جاميماسمعت بزبدة ستار راح نحوس عليها بصح قوليلي وقتاش نخرجها من الشلاجة باش نخدم بيهاتكفي ساعة

chiraz16

2015-09-14, 08:39

يا ختي مكاش كيما ماني تخرج فيها و حد البنة تهبل و نوصيك زديلها كرام شانتي ضربيها وحدها من بعد زيدي ضربيها مع كريمة الزبدة
أنا ندير 250غ زبدة ماني
400غ سكر رطب
صفار حبة بيض
100غ كرام شانتي
نضرب الزبدة مليح مع صفار البيضة ثم نضيفلها السكر و نضرب مليح ثم كرام شانتي
و الله تخرج تهبل و نقدر نعمر بيها لزيكلار بصح الزبدة ندير غير 125غ + 200غ سكر + 100غ شانتي
جربيها و تشوفي

تسلمي حبيبتي وشكرا على الردوالطريقة رااح نجربهاا انا نخدم الكريمة ااتاع الزبدة والببض والسيرو واش رايك

raboha

2015-09-14, 12:49

تسلمي حبيبتي وشكرا على الردوالطريقة رااح نجربهاا انا نخدم الكريمة ااتاع الزبدة والببض والسيرو واش رايك

العفو ختي رانا هنا باش نعاونو بعضانا
الكريمة تاع السيرو ثان تجي هايلة خطرات نخدم بيها كي يكون عندي وقت
بصح كي نكون مزروبة ندير اللي قتلك عليها
هي من الأحسن توجد قبل بساعة ولا ساعتين باش تشد روحها و تعاونا فالتزيين و كي تكملي خبي التارت فالثلاجة حتى يحين وقتها
بالتوفيق ختي و كي تعجبك رديلي الخبر
سلااااااااااام

chiraz16

2015-09-14, 13:14

يا ختي مكاش كيما ماني تخرج فيها و حد البنة تهبل و نوصيك زديلها كرام شانتي ضربيها وحدها من بعد زيدي ضربيها مع كريمة الزبدة
أنا ندير 250غ زبدة ماني
400غ سكر رطب
صفار حبة بيض
100غ كرام شانتي
نضرب الزبدة مليح مع صفار البيضة ثم نضيفلها السكر و نضرب مليح ثم كرام شانتي
و الله تخرج تهبل و نقدر نعمر بيها لزيكلار بصح الزبدة ندير غير 125غ + 200غ سكر + 100غ شانتي
جربيها و تشوفي

حبيت نزيد نسقسيك الشانتيي تضرببيهاا مع الحليب اوكي تديري نص المقادير الشانتيي ماتنقصيش منها50غ

raboha

2015-09-14, 22:25

اسمحيلي ختي مرديتش عليك و الله لهيت كيما دخلت خرجت مشفتش سؤالك
واه ختي ديري قاع الكمية باش تجي بنينة و خفيفة
و كي تضربيها بالحليب تكون نص كمية الشانتي أي 50غ و الحليب لازم بارد من المجمد
اسمحيلي مرة ثانية

sisouni

2015-09-15, 10:41

اختي الفاضلة صباح الخير

فيما يخص كريمة الزبدة يمكن استعمال اي نوع من الزبدة وحتى لابال راهي رايعة انا شخصيا معتمدتها المهم هو الطريقة في تحضيرها و كذا المقادير المستعملة

هذي طريقتي انا والله ناجحة

ندير زبدة لابال نكون جبدتها من الثلاجة قبل ب 10 د ولا تستعملي الزبدة طرية بزاف لانها ما تشدش روحها
اضيفي السكر الرطب تدريجيا (في الاول تجيك العملية صعبة لان الزبدة يابسة شوية ) و ضربي بالفوي و الكمية وفيرة لان السكر هو اللي يعطيها قوام ثقيل
لما تتجانس الكريمة زيديلها صفار بيضة و عصرة ليمون و الفانيلا والله طعم الزبدة راح يختفي

و في الترتات تحبي اديري كاكاو او ملونات غذائية مع معطراتها مثلا عطر الفرولا و الملون احمر الخ...

نتمنى تساعدك و صفتي و تذكري السكر هو اساس الكريمة

في امان الله.

ام ندير

2015-09-15, 17:25

اختيانا نعملها بزبدة ستار تجي هايلة عندي يومين مليدرتها كان عيد ميلاد زوجي وجاتني تهبل مع سرصنع الكريمة حوست بزاف على كيمة مليحة وتجي كيما تاع برا شوفي 4صفربيض 250غ زبدة ستار 60مل من الماء 100غ من السكر نديرو سيرو بالماء والسكر ونحطوه على النار حتى توصل درجة الحرارة تاعو120درجة لازم يكون هكا ونخفق البيض بالباور ولا لبيترا ويكون على درجة حرارة الغرفة يعني خرجتيه من قبل بعد مايصلالسيرو الى الدرجة المطلوبة نضيفه الى البيض شي فشي وهو ساخن دون توقف عن الخلط حتى يبرد نضيف الزبدة شوية شوية تدريجيا حتى تتكون لنا كريمة هاااااااااااااااااايلة
جربيها ومتندميش ويمكن لك تستحفظي بيها مدة اربع ايام في الثلاجة ومدة شهر فالكونجيلاتور
وهكا حتى البيض مايكونش ني فالكريمة لان السيرو وهو سخون يطيبو شوية
والسلالالالالالالالالالالام عليكم وان شاء الله نكون افدتك

chiraz16

2015-09-15, 20:52

اختي الفاضلة صباح الخير

فيما يخص كريمة الزبدة يمكن استعمال اي نوع من الزبدة وحتى لابال راهي رايعة انا شخصيا معتمدتها المهم هو الطريقة في تحضيرها و كذا المقادير المستعملة

هذي طريقتي انا والله ناجحة

ندير زبدة لابال نكون جبدتها من الثلاجة قبل ب 10 د ولا تستعملي الزبدة طرية بزاف لانها ما تشدش روحها
اضيفي السكر الرطب تدريجيا (في الاول تجيك العملية صعبة لان الزبدة يابسة شوية ) و ضربي بالفوي و الكمية وفيرة لان السكر هو اللي يعطيها قوام ثقيل
لما تتجانس الكريمة زيديلها صفار بيضة و عصرة ليمون و الفانيلا والله طعم الزبدة راح يختفي

و في الترتات تحبي اديري كاكاو او ملونات غذائية مع معطراتها مثلا عطر الفرولا و الملون احمر الخ...

نتمنى تساعدك و صفتي و تذكري السكر هو اساس الكريمة

في امان الله.

يعطيك الف عافيه وشكرا على المساعدة والنصائح الي اكيد راح نعمل بيها انا كنت نخرج الزبدة مدة ساعات قبل علابيها شكرا مرة اخرى

chiraz16

2015-09-15, 20:53

اختيانا نعملها بزبدة ستار تجي هايلة عندي يومين مليدرتها كان عيد ميلاد زوجي وجاتني تهبل مع سرصنع الكريمة حوست بزاف على كيمة مليحة وتجي كيما تاع برا شوفي 4صفربيض 250غ زبدة ستار 60مل من الماء 100غ من السكر نديرو سيرو بالماء والسكر ونحطوه على النار حتى توصل درجة الحرارة تاعو120درجة لازم يكون هكا ونخفق البيض بالباور ولا لبيترا ويكون على درجة حرارة الغرفة يعني خرجتيه من قبل بعد مايصلالسيرو الى الدرجة المطلوبة نضيفه الى البيض شي فشي وهو ساخن دون توقف عن الخلط حتى يبرد نضيف الزبدة شوية شوية تدريجيا حتى تتكون لنا كريمة هاااااااااااااااااايلة
جربيها ومتندميش ويمكن لك تستحفظي بيها مدة اربع ايام في الثلاجة ومدة شهر فالكونجيلاتور
وهكا حتى البيض مايكونش ني فالكريمة لان السيرو وهو سخون يطيبو شوية
والسلالالالالالالالالالالام عليكم وان شاء الله نكون افدتك

اختي ام ندير يعطيك العافية حجرب طريقتك ان شاء الله وردلك خبر

chiraz16

2015-09-15, 20:55

اسمحيلي ختي مرديتش عليك و الله لهيت كيما دخلت خرجت مشفتش سؤالك
واه ختي ديري قاع الكمية باش تجي بنينة و خفيفة
و كي تضربيها بالحليب تكون نص كمية الشانتي أي 50غ و الحليب لازم بارد من المجمد
اسمحيلي مرة ثانية

العفو حبيبتي والله ماقصرتي واشكرك على نصائحك القيمة

bibadz12

2015-09-15, 21:25

انا نستعمل مارغرين فلوريال

chiraz16

2015-09-18, 16:37

انا نستعمل مارغرين فلوريال
شكرا حبيبتي بيبة على المساعدة

chiraz16

2015-09-18, 16:59

http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=111137&d=1442591507http://www.djelfa.info/vb/AM_1746.jpg (192.4نشكر كل من عاونتني وراني درت بنصائحكم كلوحدة اديت من عندها حاجو وراني خدمت بزبدة ستار وراهي خرجتلي الكريمة هايلة وتشد وبنينة الحمد لله

الجميلة انا

2015-09-18, 19:55

اخدمي الكريمة قبل ما تستعمليها بنهار و بيتيها في الثلاجة و في اليوم التالي زيني بيها

diabe-

2015-09-18, 22:02

Par expérience many c la meilleur mieux que star
Moi j'ai déjà essayé les deux many c la meilllllllleure

Aya152010

2015-09-18, 22:04

la belle مجربة ومليحة

ام عبد الواحد 2016

2015-09-19, 10:01

شكرا لكل اخواتي المشاركات

chiraz16

2015-09-19, 22:24

شكرا ليكم حبيباتي على نصئحكم كل وحدة والزبدة الي خرجت عليها المهم النتيجة وربي يجازيكم خيرا

chiraz16

2015-09-19, 22:24

اخدمي الكريمة قبل ما تستعمليها بنهار و بيتيها في الثلاجة و في اليوم التالي زيني بيها

par expérience many c la meilleur mieux que star
moi j'ai déjà essayé les deux many c la meilllllllleure

la belle مجربة ومليحة

شكرا لكل اخواتي المشاركات

شكرا ليكم حبيباتي على نصئحكم كل وحدة والزبدة الي خرجت عليها المهم النتيجة وربي يجازيكم خيرا

حنينة5

2015-09-19, 22:33

اختيانا نعملها بزبدة ستار تجي هايلة عندي يومين مليدرتها كان عيد ميلاد زوجي وجاتني تهبل مع سرصنع الكريمة حوست بزاف على كيمة مليحة وتجي كيما تاع برا شوفي 4صفربيض 250غ زبدة ستار 60مل من الماء 100غ من السكر نديرو سيرو بالماء والسكر ونحطوه على النار حتى توصل درجة الحرارة تاعو120درجة لازم يكون هكا ونخفق البيض بالباور ولا لبيترا ويكون على درجة حرارة الغرفة يعني خرجتيه من قبل بعد مايصلالسيرو الى الدرجة المطلوبة نضيفه الى البيض شي فشي وهو ساخن دون توقف عن الخلط حتى يبرد نضيف الزبدة شوية شوية تدريجيا حتى تتكون لنا كريمة هاااااااااااااااااايلة
جربيها ومتندميش ويمكن لك تستحفظي بيها مدة اربع ايام في الثلاجة ومدة شهر فالكونجيلاتور
وهكا حتى البيض مايكونش ني فالكريمة لان السيرو وهو سخون يطيبو شوية
والسلالالالالالالالالالالام عليكم وان شاء الله نكون افدتك

نفس طريقتي والنتيجة تكون كريمة ملساء ورائعة مذاقا وشكلا