اللي تحب الخليع هنا الطريقة تفضلو

[أم ياسين الزهراء]

السلام عليكم

بما انو العيد قريب وراح يكون اللحم امممممممممممممممم حبيت نحطل للاخوات طريقة الخليع وخاصة للي معانا في الكوزينا شحال من مرة يسقسو على الطريقة وهي جد بسيطة المهم تتهلاو فيه وتراقبو من الدبان عدو اللدود راح اشرح بالتفصيل واللي مافهمتش تسقسي وان شاء الله نوصل الفكرة ونفيدكم ودعوة خير تكفيني ولكم بالمثل

اللحم اللي تحبوه تقدرو ديريه انا شخصيا نحب الجيقو لانو فيه الهبرات والافضل يكون فيه الشحمة

بالموس شلطي اللحم يعني قطعيه بلا ماتوصلي للاخير باش كيتنشريه مايطيحش شوفو الصورة توضح اكثر


واللي دارتاو بالعضم تعمل كيشغل راح ديزوسيه بصح تنتبهلو مليح باش الدبان مايدخلش في العضم



http://up.hawahome.com/uploads/14418741211.jpg


http://up.hawahome.com/uploads/14418756691.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/14418755341.jpg

شوفو اللحم بعد ماتشلط كيفاش يجي باش نوضح اكثر كيتنشريه مايتقطعش

http://up.hawahome.com/uploads/14418751251.jpg


وبعدها دخلولو الملح مليح مليح في كل زاوية وكل طرف الملح هو اللي مايخليهش يدود ولا يفسد

http://up.hawahome.com/uploads/14418753011.jpg





http://up.hawahome.com/uploads/14418752551.jpg



http://up.hawahome.com/uploads/14418751831.jpg



بعد مايدخلو الملح مليح ومليح ومليح كثرو ماتخافوش حطوه في باسينة وخلوه يبات في الملح هداك الصباح تلقاو طلق الماء او بالاحرى الدم عادي نحوه من الباسينة وزيدولو الملح وكاين اللي يزيدلو فلفل احمر حار انا شخصيا مانديروش لانزوجي مايحبش الخليع الحار يقلي تروح بنتو والحار يخلطلو البنة هههههههههههه وانشرو الخليع في الهواء والشمس باش ينشف مليح


ادا شفتو الطرف اللي درتوه صغير وقاد يطيح من الحبل استعملو المساكك كيشغلو نشرط القش



http://up.hawahome.com/uploads/14418746521.jpg


وخلوه بصح عسوه مليح من عدو اللدود الذبان لانو ادا تحطت عليه ذبانة راح تولد البيض انتاعها واكيد راح يوليلكم دود يعق يييييييييييي فالافضل تنتبهولو وادا حصلتو كيما صراتلي انا وقت الذبان غطوه بصاشيات ومينداك طلو عليه وكينشف عرو عليه هنا الدبان مايدورش بيه لانو نشف


اهم حاجة ديروه في بلاصة فيها الريح راح يختصر عليكم وينشفو ثم ثم ومقابلة الشميسة


بعد اينشف مليح ويشيح وماتنساوش قلبوه على الجهة الاخرى

نحوه من الحبل وديروه في صاشي واقفلو عليه وحطوه في بلاصة مغمومة باش يغوى اي يحماض ويولي جاهز للاستعمال واللي يخليه يغوى هي الشحمة عليها قلتلكم ديروه بطرف فيه الشحمة


هدي وصفة لبربوشة كنت درتها موضوع تستعملو فيها الخليع

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1465115


ان شاء الله شرحت مليح سينو مانعاودش هههههههههههههه نتمسخر برك


راح اكون سعيدة بردودكم


وبارك الله فيكم


ملاحظة مهمة جدا


فكرتني اختي العزيزة ام محمد الله يسلكها على خير في حاجة مهمة وهي كتجي طيبيه حطيه في ماء سخون وخليه مدة باش الملح يتنحى ولا غليه غلية وحدة وارمي الماء وباش نكون صادقة انا مانغليهش نحطو برك حوالي ساعة ولا زوج في الماء السخون وحداري لجماعة لاطونسيو كيما حالتي ههههههههههههه واهم حاجة ماتملحوش الماكلى حتى تدوقو

شكرا حبيباتي


المدة باش يشيح مانقدرش نقوللكم المهم تلقاه نشف ويبس مليح مليح


هدي فكرة اختي العزيزة ليزا

بنااات كنت في موضووع ام يااسوو تااع الدباان قصدي تااع الخلييع هههه ،، و تفكرت حااجة نقولهاالكم ،، انا ولييت مؤخراا نديير قطراات من الزييت العااديي على اللحم قبل ما نملحه و نحكه بيدياا ملييح ،، الدباان ما يقربهش إطلاااااقااااا هدي قاالتهاالي أختى ربي يخليهاالي و من تما ما نستغنااااعلى هااد الحييلة راهي فعاااالة و نغطييه على جاال الغبرة فقط ،، اما البااقي فنفس طرييقة المسراارة ربي يحفظهاا

[فايزة1207]

يعطيك الصحة على الموضوع اختي يجي بالبربوشة ودشيشة فريك والعيش لديد جدا لا يقاوم
ممكن ايضا ديري ماء ماتكثريشوملح في اناء وخليه يبات فيه والصباح زيدي شوية ملح وانشريه

[nihal159]

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
يعطيك الصحة أختي؛ لكن شحال لازمو وقت باش يشيح مليح

[ام عبدو و ملاك]

يعطيك الصحة ام ياسين انا نموت عليه بصح جامي درتو خالتي هي تديرو و ديما تبعثلي شوي ندير بيع العيش يهبل يعطيك الصحة و الله شهيتيني فيه

[أم محمد تاج]

رووووووعة ام ياسووووو رووووووووووعة الله يعطيك الصحة ويحفظلك كل عزيز وغالي
وأكيد هذوك الهبرات راح ديريلي بيهم عيييييش كي ننفس ههههههههههههه
تسلمي حنوووونة ولك احلى تقييم مني

[سرور2]

بارك الله فيك عندي وقت نحوس على الطريقة ان شاء الله هذا العيدنجربو بحاجة قليلةواذا صلح نعود ندرهاطول

[lyzzabel]

يعطييك الف عاافية حبيبتي المسراارة نفس طرييقتناا و مؤخراا ولييت نديير فييه قطراات من الزييت العاادي ،، ما يقربهش الدباان إطلااااااقااااا والله تهنيييت منه و حتى حنا ما نديرووله حتى تواابل من غيير الملح لأن بنته فييييييه مممممممممم ،، شرحك واااافييي و كااافي يا العزييزة و أحلى تقيييم لعيووونك :19::19::19:

[fadila34]

برك الله فيك ام ياسين نفس الطريقة تاعي تماما ربي يخليك
ويجي ايضا بيه كسكاس شيوشو وكين لقول المقفول كل واحد واش يسميه

[ام سارة18]

شكرا لكي لقيت الجواب في الشرح ممممم مع العيش والبرد هدا واش يصلح

[ام خالد اسلام]

يعطيك الصحة ام ياسو

[أم ياسين الزهراء]

بارك الله فيكم على الزيارة والرد الجميل وان شاء الله اللي راح تجربو يصلحلها

ليزا الحلو اول مرة نسنع بطريقة الزيت شكرا على الفكرة وان شاء الله نجربها في لحم العيد وراح اضيفها في الموضوع اختي شكرا

[ام سهام 02]

بصراحة احنا ما نديروش القديد او الخليع شفتووتعلمتو غير هنا في المنتدى انجربو بطريقتك في هذا العيد واذا عجب عايلتي راح نعتمد عليها شككككككككككككككككككرا بارك الله فيك يا احلى اخت مسرارة وفحلة

[ام احمدي]

يعطاك الصحة كفيتي وفيتي حنونة ميرسييييييييييييييييييي

[أم فاطيمة]

بارك الله فيك ام ياسو نفس طريقتي امممممممممممممممم نموت عليه في البركوكس

[ام ساجد]

يعطيك الصحة ام ياسو والهبرات يهبلو يمي يمي
نموت على اللحم ههههههه
قوليلي ام ياسو منين نخيو اللحمات من لجناب ولا الرجل التلانية
بقدرة ربي نديرو كانت تعملو ما ما ربييشفيها

[omjoujou]

حبيبتي ام ياسين يعطيك الصحة على الشرح راكي كفيتي ووفيتي ربي يبارك فيك وفي عائلتك

[ام و ابنة]

رووووووعة

جزاك الله خيرا على الشرح و الصور الموضحة

يعطيك الصحة

[توكل]

بارك الله فيك

[أم شيماءْ]

امممممممممممممممممممممممم بتزكرو من ورايا يسلمووووووو يا المسرارة يا ام الهبرات:D:D:D واحلى تقيم مني ليك :cool:

[ibrahim92]

يعطيك الصحة خو

[scorpionoir]

انا الطريقة نعرفها بغيت هبرة منو باش ندير بيها بربوشة ممممممممممم
هههههههههه يعطيك الصحة نتي وليزة

[زهرة الريف*]

يعطيك الصحة أم الدكتورة نفس طريقتنا وشكراً على الشرح المفصل كفيتي وفيتي

[hanane220]

يعطيك الصحة حبيبة

[x ام رحاب x]

الله ايبارك عليك حبيبتي والله شهيتيني فيه ان شاء الله انجربو في هاد العيد روحي ربي يعطيك ويمنيك ويرزقك من حيث لا تتحتسبين شكرا على الوصفة حنونة

[سيد زعبور]

شكرا على الموضوع وبارك الله فيك .

[جيجلية]

موضوعك رائع ام ياسين

انا تاني نموت على الخليع احنا من بكري نديروه يما ربي يحفظها اديرونا

مرة سخفت عليه درت الضلوع بصح جابلي ربي ما كترتش الملح والنتيجة دودلي يايما كنتفكرو لحمي تشوك

هذا العام بربي ان شاء الله نتبع طريقتك وان شاء الله يصلحلي

[اسمهان79]

الله الله على المسرارة واش راهي دايرا
اممممممممممممممممم
اممممممممممممممممم
قتلتيني بالسخفة وانا نموت عليه تعرفي ما كانش عيد جاز عليا وما درتوش وندير كمية كبيرة باه يبقالي العام طول مع العيش لا يقاوم حتى بناتي خرجو ليا يتقاتلو عليه
مع البربوشة والله عمري ما ذقتو للاسف لكن حمستيني ليه راح نجربو اكيييييييييييييد
بوسة على الجبين يا احلى داية هههههههههه
واحلى تقيييييييييييم

[شمس الملوك]

بارك الله فيك رائع

[الادرارية]

حنا نقولو ليه اللحم اليابس بصح احنا نضيف له الفلفل الاحمر المطحون باش يطرد عليه الديدان وهاد ليام الحجاج يخدموه ويدوه معاهم وشكرا اختي ام ياسو لك وحشة كبيرة . درت عضوية جديدة خاطرش نسيت كلمة السر

[أم ياسين الزهراء]

شكرا جزيلا على الزيارة والرد الجميل

اختي الجيجلية الطرف اللي فيه العظم لازملو اهتمام كبير وتعسيه بزاف ان شاء الله تجربيه ويصلحلك نصيحتي ديريه بلا عظم خير


اهلا العزيزة ادرارية

شكرا على التثبيت هدا اول موضوع لي يتثبتلي شكرا

[طبيبة سمية]

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

[ام سهام 02]

شكرا جزيلا على الزيارة والرد الجميل

اختي الجيجلية الطرف اللي فيه العظم لازملو اهتمام كبير وتعسيه بزاف ان شاء الله تجربيه ويصلحلك نصيحتي ديريه بلا عظم خير


اهلا العزيزة ادرارية

شكرا على التثبيت هدا اول موضوع لي يتثبتلي شكرا


الف الف مبروك حبيبتي ام ياسو التثبيت تستاهلي اكثر يا المسرارة :mh31:

[غفران 2]

بارك الله فيك ام ياسو
انا نموت على الخليع مرة درتو دارت في ريحة مش مليحة تبالي ماكثرتش الملح ان شاء الله المرة هادي نجرب طريقتك

[دائمة الحمد]

يعطيك الصحة غاليتي او يس شرح وافي وكافي
انا عجوزتي شاطرة فيه وكانت جداتي ربي يرحمها ديرو مناشر في الحوش في دارنا مانديروشو بحكم لاطونسيون وراثة نديرو المسلي
باذن الله راح نجربو بطريقتك الشيقة المسرارة وربي يقدرني على الذبان
احلى تقييم عزيزتي

[انيسة21]

كنت نحوس عليه ربي يبارك في صحتك وولادك

[ام سراج وملاك]

يعطيك الصحة اختي فحلة ربي يبارك هكذا حنا نديروه انا منديروش يجيني واجد ونطيب قيسي برك راجلي وللولاد ميحبوهش

[ام أمينة]

الف الف الف مبروك تثبيت ركي نحيتي على نسوين لي متعرفش تولي تعرف بسيف شكرا

[ام أمينة]

وأحلا تقيم لعيونك يالعزيزة 444444444

[أم ياسين الزهراء]

الله يبارك فيكم وشكرا على الردود الجميلة تسلمولي

[حياة نور الدين]

بارك الله فيك

[أم ياسين الزهراء]

بارك الله فيك

وفيك بركة شرفني زيارتك

[أثيلة]

واااااااااااااو يشهي و اعطيتيني افكار جدد مرسي بزاف اختي ربي يسترك

[oume djade]

اممممممممممممممممممممممم شهيتينا

[عطرالذهب]

الف شكر ام ياسو على الموضوع رانا تقريبا نفس الطريقة رغم انو هبراتك يشهو انا بخيلة ندير غير الضلوع بالصح المرة هاذي اكيد نخير هبرة والا زوج
وعجبتني فكرة الزيت راح نطبقها لانو فعلا العام اللي فات كاين طرف دارلي الدود رغم اني ملحتو ملييييييييييييييح

[ام طيري الجنة]

بارك الله فيك يا المسرارة الشاطرة
راكم غيرتوني ربما نجربو هذ العام انا عمري ما درتو
مشكورة ام ياسو حبيبتي

[/زهرة عصفور الجنة/]

بارك الله فيك ام ياسين شرح مفصل

لكن لا احبه ولا احب مذاقه يصرعني

[dadoua]

بارك الله فيك اختي على الشرح الدقيق الذي يبث الشجاعة في النفس من اجل تحضيره
و الموضوع فعلا جاء في وقته المناسب ونحن على ابواب العيد ان الشاء الله الكل يشد الهمة ويعمل ولو القليل منه واكيد في العيد المقبل يكون الكل محترف في القديد اللذيذ .

[لينا الجنة]

يعطيك الف صحة ام ياسين

شرحك كافي ووافي و مفهوم بارك الله فيك

نحنا مانديروهوش واحد ماياكلو و انا الاولى بالرغم يقولول فيه بنة لا تقاوم و نسموه القديد

[nawelg1]

يعطيك الصحة اختي حنا مستحيل يفوت عيد بلما نديروه وبنفس خطواتك فقط نزيدوا فلفل اسود مع الملح ومستحيل نديروا عيش بلا بيه خاصة للمرءة النافس

[أم ياسين الزهراء]

بارك الله فيك ام ياسين شرح مفصل

لكن لا احبه ولا احب مذاقه يصرعني

مرورك اسعدني وحتى ولادي كاين اللي مايحبوهش ومايحبوش ريحتو لقيت الحل نهار نطيبو نبعثلك اكرادي تغديهم ههههه

بارك الله فيك اختي على الشرح الدقيق الذي يبث الشجاعة في النفس من اجل تحضيره
و الموضوع فعلا جاء في وقته المناسب ونحن على ابواب العيد ان الشاء الله الكل يشد الهمة ويعمل ولو القليل منه واكيد في العيد المقبل يكون الكل محترف في القديد اللذيذ .

ربي يخليك اختي وشكرا على الرد الجميل

يعطيك الف صحة ام ياسين

شرحك كافي ووافي و مفهوم بارك الله فيك

نحنا مانديروهوش واحد ماياكلو و انا الاولى بالرغم يقولول فيه بنة لا تقاوم و نسموه القديد
جربيه اختي بلاك تلقاوه هايل وتولو ديروه كل عام

يعطيك الصحة اختي حنا مستحيل يفوت عيد بلما نديروه وبنفس خطواتك فقط نزيدوا فلفل اسود مع الملح ومستحيل نديروا عيش بلا بيه خاصة للمرءة النافس


ربي يخليك اختي المشكل زوجي مايحبش فيه التوابل عليها مانديرلوش وشكرا

[الزوجة البارة]

نموت على الحليع كي كنت في دارنا يا ويلي كلش يروح خليع و ضرك تاني راني معولة نخلع الكبش قبل ميذبحو هههه

[oum souhaib]

بارك الله فيك ان شاء لله نلتا العام هدا وندير شويا ريحتو هااايلة

[بقلاوة]

انا عمري ما درتو بصح ذقتو مرة وحدة في حياتي و عجبني بزاف و الوصفة نتاعك اختي ام ياسين جات في وقتها ، عندي سؤال تعيشيً انا نسكن في عمارة و البلكون مافيهش الشمس نقدر ننشر فيه اللحم .ولا. لااازم الشمس؟ و شحال يقعد اللحم باش يصبح قديد ، اعطينا فترة تقريبية يعني اسبوع كافي ولا شهر ولا اقل ولا اكثر ؟؟ لوقتاش ونا ناشرة اللحم؟؟؟؟

[om kamilia]

شكرا يا المسرارة موضوع في غاية الروعة زاكي الله خير

[أم ياسين الزهراء]

انا عمري ما درتو بصح ذقتو مرة وحدة في حياتي و عجبني بزاف و الوصفة نتاعك اختي ام ياسين جات في وقتها ، عندي سؤال تعيشيً انا نسكن في عمارة و البلكون مافيهش الشمس نقدر ننشر فيه اللحم .ولا. لااازم الشمس؟ و شحال يقعد اللحم باش يصبح قديد ، اعطينا فترة تقريبية يعني اسبوع كافي ولا شهر ولا اقل ولا اكثر ؟؟ لوقتاش ونا ناشرة اللحم؟؟؟؟

الله يخليك على الثقة تقدري تنشريه خاصة ادا كاين الريح وباش تعرفي وجد يولي يابس وتقدري بعد مايبس مليح حوالي اسبوع تنحيه وتحطيه في سنيوة بصح ردي بالك من الملح يخسرها وتحطيه قبالة الشمس فهمتيني

[أم ياسين الزهراء]

شكرا على الزيارة اخواتي

[ام رويدة]

طريقة رااائعة مدعمة بالشرح والصور والنصااائح

بارك الله فيك وجزاك خيرا

[هند11]

بارك الله فيك اختي لو سمحتي اعطينا طريقة تاعك في شيواء اللحم واش من توابل تحطيها وجزاكي الله كل خير

[أم ياسين الزهراء]

بارك الله فيك اختي لو سمحتي اعطينا طريقة تاعك في شيواء اللحم واش من توابل تحطيها وجزاكي الله كل خير

الله يبارك فيك

اختي انا زوجي واولادي مايحبوش يديرو التوابل في الشواء يقولو يدهبلنا الطعمة ندير غير الملح برك

وادا حبيتي الطريقة كاين بعد ماتقطعي اللحم ديريلو فلفل اسود زنجبل موطارد وبودرة الثوم والملح والهريسة وخليه يتبل منبعد ديريه في المطارق

[أم ياسين الزهراء]

طريقة رااائعة مدعمة بالشرح والصور والنصااائح

بارك الله فيك وجزاك خيرا

الله يبارك فيك وشكرا على الزيارة

[رحمةز]

يعطيك الصحة اختي
حنا بالاظافة الى الطريقة نتاعك نزيدولو الفاح راس الحانوت والفلفل لكحل والقسبر كاين اللي يديرلو العكري والحرور يزيد بنة عظيمة في الاكل
رب يحفظك حنونة

[امّ اياد]

مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووووووورة

[oum islem]

انا نموت على الخليع مع العيش
نفس طريقتي
يعطيك الصحة ام ياسين

[أم ياسين الزهراء]

الله يسلمكم وشكرا على الزيارة

[ibtihal18]

بارك الله فيك شرح وافي و كافي

[ام حسن ضياء]

يعييطك الصحة نفس الطريقة فقط حنا نخليوه ينشف في الظل بوركتي

[Sidra Seba]

يعطيك الصحة اختي ام ياسين الزهراء انا نديه واجد من دارنا بصح خدمتو اكيد ممتعة

[souma kh]

موضوع جا في وقتو

[نيفرتيتي.]

يعطيك الصحة ام ياسين
مادي ولوش راس الحانوت احنا نديرو الملح وراس الحان ت
راني درته بصح كرهني الدبان راني مغطياته في لبالكون

[casanova45]

شكرا على الاضافة

[امونة الشاوية]

بارك الله فيك اختي

[افكار خياطة]

يعطيك الصحة

[idron0]

بارك الله فيك اختي و في ميزان حساناتك

[أم الحبايب 26]

يعطيك اصحاام يسين ويجعالها فمزان حسناتك

[أم ياسين الزهراء]

ربي يبارك فيكم ويخليكم

شكرا لكل من زارت موضوعي وخلاتلي دعوة خير ولكم بالمثل خياتي

[أمنية غفران]

بارك اللله فيك أختي عجبتي طريقتك

بصح قولي لي الي تسكن باطة زلاميت و ين تنشره في الشمس القاي لي حل نجربه و نحطه تطبيق هههههههههه
ملاحظة ما كانش بالكونة

تقبلي مروري حبيبتي ام ياسو

[زينب 83]

يعطيك الصحة يا غالية اتحفتينا

[أم ياسين الزهراء]

بارك اللله فيك أختي عجبتي طريقتك

بصح قولي لي الي تسكن باطة زلاميت و ين تنشره في الشمس القاي لي حل نجربه و نحطه تطبيق هههههههههه
ملاحظة ما كانش بالكونة

تقبلي مروري حبيبتي ام ياسو

اختي انشريه في التاقة وادا ماعندكش اباروداج ديري حبيلة واكيد ماراكيش راح تقولي ماعنديش الطاقة هههههههههههه وربي يوسع عليك

[أم ياسين الزهراء]

يعطيك الصحة يا غالية اتحفتينا

الله يحفظك حيتي:19::19::19:

[أمنية غفران]

اختي انشريه في التاقة وادا ماعندكش اباروداج ديري حبيلة واكيد ماراكيش راح تقولي ماعنديش الطاقة هههههههههههه وربي يوسع عليك

أهلا أختي ام ياسو صحيتي لقيتيلي حل انعم عندي تاقة :19:

ربي يحفظك و يهنيك و يجازيك عنا بكل خير