البقلاوة

[ام الخير وخلاص]

السلام عليكم يا شاطرات تعيشو ليعندها وصفة عجينة البقلاوة تقلي كيفاش ديرها باش متتقذعليش لعجينة كينفتحها ولعجبن لازم نعجن مليح ولا نلم برك تعيشو قولولي راح نطيبها اليوم عل بالي بلي متتقطعش حاصة انا راني نستن

[إكليل]

أختي ان ندير عبر مارغرين ذائبة مع 3 عبار فرينة ونلم بماء ممزوج بماء زهر.

تقسميها كويرات حسب العدد اللي حبيتي أنا ندير 7 أربعة من تحت وثلاثة من فوق مع ما تبقى من العجين نديرها على شكل رشتة أو أربطة.

وتحلي كل كويرة وتضعيها في صينية مدهونة وتدهني الطبقة نتاع العجين ومن ثم تضيفي الطبقة الموالة حتى توصلي للعدد المطلوب ديري الحشو نتاعك و من ثم زيدي طبقات العجين و بين كل طبقة و أخرى لازم تدهني حتى تزصلي للطبقة الأخير زينيها بأي طريقة و قطعيها مربعات أو مقروضات وفرغي كمية لاباس بيها من المارغين الذائبة تقدري تخلي البقلاوة مثلا نصف يوم ما تطيبيشهاش مباشرة
أو تطبيها مباشرة ولما تطيب عسليها.

[إكليل]

وتقدري تديرها بلابات فيلو تجي مورقة و هايلة.