برق دائما
2015-08-25, 10:00
بسم الله الرحمن الرحيم
طريقة تحضير و صنع حلوى الصابلي الجزائرية Algerian Alsabla
المقادير :
- ربع كيلو زبدة
- سكر ناعم (كوب واحد)
- بيضة متوسطة عدد واحد
- نشاء نصف كوب تقريبا"
- فانيلا ملعقة صغيرة
- بايكنغ باودر ملعقة صغيرة
- طحين (أنتم تتحكموا بكمية الطحين المهم الحصول على عجينة متجانسة ولينة و متماسكة)
- مربى (يفضل أن يكون فراولة)
- سكر (مسحوق ناعم جدا" للتزيين )
طريقة التحضير :
- نقوم بمزج المكونات التالية (السكر الناعم و الذبدة و الفانيلا مع بعضها ثم نضع
البيضة و النشاء و الطحين و البايكنغ باودر و نعجنها جيدا" حتى نحصل على عجينة
متجانسة و لينة (طرية) و نتركها قليلا" لتترتاح (تتخمر)
- نقوم بمد (فرد)العجينة على سطح أملس عليه طحين (دقيق) بحيث تكون سماكة العجينة 4-5 سم
- نقوم بتقطيعها بشكل دوائر
نصف الدوائر نثقبها من المنتصف ثقب قطره سم و احد تقريبا" و الدوائر المتبقية (النصف الباقي) نتركه كما هو
- نصف الدوائر كلها في صينية الفرن و ندخلها الفرن حتى تنضج
- بعد أن نخرج الدوائر من الفرن نتركها حتى تبرد
- نضع مربى على الدوائر غير المثقوبة و نلصق بها الدوائر المثقوبة بحيث يخرج
(يظهر) المربى من الثقوب
( نرش على وجه الدوائر المثقوبة سكر مسحوق أي ناعم جدا" قبل أن نلصقها بالدوائر الغير مثقوبة)
- وتقدم مع العصير أو الشاي أو القهوة و صحتين و عافية
طريقة تحضير و صنع حلوى الصابلي الجزائرية Algerian Alsabla
المقادير :
- ربع كيلو زبدة
- سكر ناعم (كوب واحد)
- بيضة متوسطة عدد واحد
- نشاء نصف كوب تقريبا"
- فانيلا ملعقة صغيرة
- بايكنغ باودر ملعقة صغيرة
- طحين (أنتم تتحكموا بكمية الطحين المهم الحصول على عجينة متجانسة ولينة و متماسكة)
- مربى (يفضل أن يكون فراولة)
- سكر (مسحوق ناعم جدا" للتزيين )
طريقة التحضير :
- نقوم بمزج المكونات التالية (السكر الناعم و الذبدة و الفانيلا مع بعضها ثم نضع
البيضة و النشاء و الطحين و البايكنغ باودر و نعجنها جيدا" حتى نحصل على عجينة
متجانسة و لينة (طرية) و نتركها قليلا" لتترتاح (تتخمر)
- نقوم بمد (فرد)العجينة على سطح أملس عليه طحين (دقيق) بحيث تكون سماكة العجينة 4-5 سم
- نقوم بتقطيعها بشكل دوائر
نصف الدوائر نثقبها من المنتصف ثقب قطره سم و احد تقريبا" و الدوائر المتبقية (النصف الباقي) نتركه كما هو
- نصف الدوائر كلها في صينية الفرن و ندخلها الفرن حتى تنضج
- بعد أن نخرج الدوائر من الفرن نتركها حتى تبرد
- نضع مربى على الدوائر غير المثقوبة و نلصق بها الدوائر المثقوبة بحيث يخرج
(يظهر) المربى من الثقوب
( نرش على وجه الدوائر المثقوبة سكر مسحوق أي ناعم جدا" قبل أن نلصقها بالدوائر الغير مثقوبة)
- وتقدم مع العصير أو الشاي أو القهوة و صحتين و عافية