اريد كيفية تنضيف وطبخ مخ العجل او الخروف

[ام ايمان16]

السلام عليكم

اريد كيفية تنضيف وطبخ مخ العجل او الخروف من فضلكم

[حياتي نبع امل]

نحيلو هداك الغشاء الرقيق وهادوك العروق الرقاق الدموية .بعدها حطيه في شوية ماء دافي وخل وعاودي شليه وخلاص خليه يقطر مليح وطيبيه

[حياتي نبع امل]

طريقة الطبخ انا نديرو شطيطحة .توم وزيت في مقلة مع شوية فلفل اسود وكمون وفلفل احمر ونزيد وحدة ولا زوج طوماطيش غابي ونص فنجال ماء.ونقليها شوية .نضيف المخ ونخليه يطيب على نار هادية ما ياخذش .وقت .بعدها نضيففوقوتلاتة ولااربعة حباتبيض نكون ضربتهم وفي الاخير رشة معدنوس وقدميه مع القارص
للعلم المخ لا ينصح به لاصحاب الكوليسترول

[*توبــــة*]

جبتلك طريقة ام محمد تاج
ليزافار والمخ مشرملين ( شفتو ندلل فيهم خخخخخخخخخخخ)

نقي المخ مليح وليزافار قشريهم وقصيهم رونديلات والمخ قصيه طراف وحطيهم في مقلة فيها شوي زبدة وشوي زيت وملحي وشوي فلفل اسود وثوم اربع سنات حطيهم على النار كي يبدا يغلي نقصي وساعة ساعة قلبي ضرك يطلقو الماء تاعهم وخليهم يطيبو في غرضهم حتان يخثارو نحيهم واعصري عليهم عصرة قارص وزيني بالدبشة ولا المعدنوووس وشهية طيبة
http://www.foxpic.com/VU0X5ASw.jpg

[ام ايمان16]

بارك الله فيكم
وشكرا لكم