عطر الملكة
2015-08-13, 18:43
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
قاطو الجلجلانية بالكابريس من مطبخي ان شاء الله يعجبكم
المقادير :
250 غ مارغرين
2 بيض + صفار بيضة احتفظي بالبياض
5 ملاعق كبار سكر قلاصي
5 ملاعق كبار مايزينة
5 ملاعق كبار حليب
ملعقة صغيرة فانيلا
نصف ملعقة صغيرة خمارة
فرينة
جلجلان غير محمص
عسيلة
للتزيين :
حبة لوز
كابريس ذوق كراميل 40 حبة
و بريون ذهبي
شكولاطة
التحضير :
نخلط الزبدة مع السكر حتى تصبح مثل البوماد نضيف الحليب + البيض + النشا + الفانيلا + الخمارة و نلم بالفرينة حتى تصبح عجينة طرية نعمل كويرات صغيرة و نغطس في بياض البيض و نمرمد في الجلجلان و نحطها في قوالب السليكون
بعد ما تطيب نخليها تبرد و ننزعها بالضغط من الأسفل باش ما تتكسرش
نذوب الكابريس مع ملعقتين مرغرين و ملعقتين حليب و نعمر حبات الحلوى و نحط حبة لوز ثم نرش بالبريون و آخر شي نذوب الشكولاطة و نعمل لمسة خفيفة على حبات الجلجلانية
و بصحتكم و راحتكم
http://www.up.djelfa.info/uploads/143948662696491.jpg (http://www.up.djelfa.info/)
قاطو الجلجلانية بالكابريس من مطبخي ان شاء الله يعجبكم
المقادير :
250 غ مارغرين
2 بيض + صفار بيضة احتفظي بالبياض
5 ملاعق كبار سكر قلاصي
5 ملاعق كبار مايزينة
5 ملاعق كبار حليب
ملعقة صغيرة فانيلا
نصف ملعقة صغيرة خمارة
فرينة
جلجلان غير محمص
عسيلة
للتزيين :
حبة لوز
كابريس ذوق كراميل 40 حبة
و بريون ذهبي
شكولاطة
التحضير :
نخلط الزبدة مع السكر حتى تصبح مثل البوماد نضيف الحليب + البيض + النشا + الفانيلا + الخمارة و نلم بالفرينة حتى تصبح عجينة طرية نعمل كويرات صغيرة و نغطس في بياض البيض و نمرمد في الجلجلان و نحطها في قوالب السليكون
بعد ما تطيب نخليها تبرد و ننزعها بالضغط من الأسفل باش ما تتكسرش
نذوب الكابريس مع ملعقتين مرغرين و ملعقتين حليب و نعمر حبات الحلوى و نحط حبة لوز ثم نرش بالبريون و آخر شي نذوب الشكولاطة و نعمل لمسة خفيفة على حبات الجلجلانية
و بصحتكم و راحتكم
http://www.up.djelfa.info/uploads/143948662696491.jpg (http://www.up.djelfa.info/)