حلويات العيد روووووووووووعة ادخلوا

[زينــــب101]

حلويات باللوز والبندق
http://upload.all-patch.org/images/16135jjj.BMP

مقادير العجينة:

300غ دقيق
100غ زبدة دايبة
ماء الزهر
قليل من الماء لجمع العجينة
ملون أحمر

مقادير الحشوة:

لوز مسلوق ومحمر ومطحون مع نصف كميته من السكر
نفس الكمية من البندق المحمر والممزوج بنصف كميته من السكر

قرفة
قليل من ماء الزهر

الطريقة والشرح موضح بالصور:

http://upload.all-patch.org/images/5434016557844_p.jpg

http://upload.all-patch.org/images/2940816557881_p.jpg

http://upload.all-patch.org/images/319016557910_p.jpg

http://upload.all-patch.org/images/3504016558003_p.jpg

http://upload.all-patch.org/images/75962ddd.BMP

http://upload.all-patch.org/images/59437mmm.BMP


حلويات بالكوك و والمربى

http://upload.all-patch.org/images/1884jjj.BMP

المقادير:

125غ دقيق
60غ مايزينا
150غ كوكو مطحون
كيس خميرة حلويات
كيس لافاني
100غ زبدة دايبة
100مل زيت
90غ سكر
حامضة محكوكة
3 بيضات صغار

للتزيين:

كوكو
ومربى مشمش ساخن

الطريقة:

نمزج السكر البيض ولافاني ، ثم الزبدة دايبة الزيت الخميرة مايزينا والكوكو،
العجينة كتجي خفيفة وكتلصق ...ندهن اليد بالزيت ونضع العجينة في
زلافة كبيرة ونخليوها ترتاح 10 دقايق..

http://upload.all-patch.org/images/3607516857533_p.jpg

من بعد نشكل أصابع صغيرة بهذا الحجم

http://upload.all-patch.org/images/2240916857567_p.jpg

بعدما تطيب الحلوى وتبرد شوية نضعها في المربى الساخن
ثم نفندوها فالكوكو.


تشارق باللوز
http://upload.all-patch.org/images/44203uuu.BMP

مقادير العجينة:

300غ دقيق
100غ زبدة دايبة
25غ سكر صقيل
نصف حامضة محكوكة
بيضة
ماء الزهر لجمع العجينة
ملون عذائي أخضر

مقادير الحشوة:

لوز مسلوق ومطحون مع نصف كميته من السكر
قرفة ماء الزهر

للتزيين:

لوز مهرمش
أبيض بيضة
سكر صقيل

الطريقة:

بعدما نعجنو مقادير العجينة ونخليوها ترتاح نبسطها بالمدلك

http://upload.all-patch.org/images/7931414006357_p.jpg

نقطعو منها مثلثات

http://upload.all-patch.org/images/2145414006372_p.jpg

فجانب كل مثلث نضع أصبعا من حشوة اللوز

http://upload.all-patch.org/images/39813ddd.BMP

نلف المثلث على نفسه

http://upload.all-patch.org/images/3692114006405_p.jpg

يصبح شكله تماما كالهلال

http://upload.all-patch.org/images/1217814006434_p.jpg

http://upload.all-patch.org/images/22913hhg.BMP

بالنسبة للتزيين هناك طريقتان:

**إما ندخلو الحلوى تطيب وبعدما تبرد نفندوها فالسكر الصقيل.

**وإما نضع الحلويات فأبيض البيض ونفندوها فاللوز المهرمش عاد ندخلوها تطيب فالفرن.

http://upload.all-patch.org/images/43774yyy.BMP

غريبة باللوز

http://upload.all-patch.org/images/23688uuu.BMP

المقادير:


250غ دقيق
150غ زبدة ملينة
ذرة ملح
60غ سكر صقيل
3 ملاعق كبيرة زيت**أو 3 ملاعق كبيرة ماء الزهر**
كيس خميرة حلويات
لوز مسلوق ومقلي نحتفظ به *صحيح*
سكر صقيل للتزيين

الطريقة:


نجمع مقادير العجينة حتى تتماسك

http://upload.all-patch.org/images/8092713512291_p.jpg

نشكل كرات صغيرة من العجينة ونضع وسطها لوزة مقلية
ثم نغلق عليها العجينة

http://upload.all-patch.org/images/7859013512226_p.jpg

http://upload.all-patch.org/images/778613512472_p.jpg

http://upload.all-patch.org/images/74186rrr.BMP

أندلسية باللوز

http://upload.all-patch.org/images/23029fff.BMP

مقادير العجينة:

200غ دقيق
70غ زبدة دايبة
ملح
4/1 كاس ماء الزهر
قليل من الماء لجمع العجينة

مقادير الحشوة:

500غ لوز *النصف مسلوق مطحون مع السكر والنصف الآخر مقلي ومهرمش*
125غ سكر صقيل
أصفر بيضة
حامضة محكوكة
قطرات من ماء الزهر
شوية قرفة
ابيض بيضة حتى تلتصق الحشوة بالعجينة

الطريقة:

نشكل كرات صغيرة من الحشوة

http://upload.all-patch.org/images/1590612130427_p.jpg

بعدما نجمعو العجينة وترتاح نبسطها بالمدلك ونقطع منها دوائر عادية
*التي ستشكل قاعدة الحلوى *...ثم نقطع كذلك ورودا مشنفة *والتي ستشكل وجه الحلويات*

http://upload.all-patch.org/images/7927412130378_p.jpg

وأثناء وضع الحشوة بين دوائر العجينة لاننسى
دهنها بابيض البيض حتى تتماسك فيما بينها... ونثبت عجينة الوردة العليا بلوزة على الطول

http://upload.all-patch.org/images/47080mmm.BMP

بمجرد إخراجها من الفرن نسقيها بالعسل

http://upload.all-patch.org/images/1566ttt.BMP

أتمنى أن تعجبكم

[nariman1]

http://www.upislam.com/images/khc2h3m29w66tkf93jwk.gif

[زينــــب101]

مشكورة اختي بارك اللله فيك

[عاكف]

تسلم الأيادي

[وردة بجاية]

مشكوووووووووووووووووووووورة أختي زينب
عجبتي هديك الحلوة ديال أندلوسية باللوز
راح نديروها

[زينــــب101]

ربي يوفقك اختي

[aicha1986]

شكراااااااااااااااااااااااااااا

[aya-dz]

رااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااائع

[*جوري*]

http://teacherteacher04.jeeran.com/وصفة%20شهية.gif

[mimicha1977]

مشــــــــــــــــــــــكــــــــــــــــــــــورة

[زينــــب101]

العفو اختي الكريمة

[زينــــب101]

مشكوورين للمرور يا حلوات

[* ريمة *]

اممممممممممممم رائعة بارك الله فيك...........

[زينــــب101]

مشكوورين للمرور ....

[مرواني]

اممممممممممم البنّه
جزاك الله خيرا إنني من عشاق الحلويات

[nado77]

http://www.upislam.com/images/tn53x6s6wudgwknydyk.gif (http://www.upislam.com/images/tn53x6s6wudgwknydyk.gif)

[رائد رائد]

http://sadadubai.com/up/uploads/8d73ad0892.bmp (http://sadadubai.com/up/uploads/8d73ad0892.bmp)

[زينــــب101]

نورتو اخوتي الموضوع .........شكرااااااا

[/زهرة عصفور الجنة/]

http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/b2979a051d.gif (http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/b2979a051d.gif)

[زينــــب101]

شكرا اختي ام منى ..............وجودك الكبير يشرفني

[نوفل18]

شكرا على الحلويات

[زينــــب101]

عفوا اخي الكريم ........

[الصبر الجميل]

شكرا لك خاصة الاندلسية فكرة جيدة

[زينــــب101]

عفوا اختي نورتينا

[**soumia**]

يعطيك الف عافية

[زينــــب101]

شكرا لمرورك الكريم

[ام خديجة1]

جزاك الله خيرا

[زينــــب101]

العفو اختي الكريمة نورتي

[IKRAM/95]

merci

.....................

[IKRAM/95]

مشكورة حبيبتي ع

الحلويات الرائعة


ام دعاء

[زينــــب101]

عفوا لك اختي اكرام منورة بردك الطيب

[كريمة عضو جديد]

يعطيك الصحة هل من جديد في عالم الحلويات خاصة مع حلول شهر رمضان المبارك

[زينــــب101]

العفو اختي نورتي يا كريمة

[انوار]

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووور ة و جعله الله لك في ميزان الحسنات

[زينــــب101]

امين يارب شكرا انوار لنور ردك

[زينــــب101]

:1::1::1::1:saha ftorkom

[امنة مسعد]

شكرا اختي على الوصفات الشهية
ننتظر المزيد

[ملكة المنتدى]

شــــــــــــــــــــــــــــــــكرا بـــــــــــــاركـ اللهـ فيــــــــــــــــــــــكـي

[نفوسة]

عطيك الصحة

[yara-e37]

مشكورة اختي

[حمزة صياد الاسود]

شكرا اختي بارك الله فيك

[زينــــب101]

شكرا اختي على الوصفات الشهية
ننتظر المزيد

العفو امنة نورت بمرورك :1::1:

[زينــــب101]

شــــــــــــــــــــــــــــــــكرا بـــــــــــــاركـ اللهـ فيــــــــــــــــــــــكـي

الله يبارك فيك يا قليبي :1::1:

[زينــــب101]

عطيك الصحة

ربي يعيشك اختي :1::1:

[زينــــب101]

مشكورة اختي

العفو ختيتي :1::1:منورة بمرورك

[زينــــب101]

شكرا اختي بارك الله فيك

العفو اخي نورت بردك :1::1:

[fifi mimi]

مشكووووووووووورة

[زينــــب101]

العفو اختي الكريمة نورت بردك ..صح فطورك

[زرابة]

raw3a chokraan

[زينــــب101]

العفو اختي الكريمة .صح فطورك

[فادو2010]

بارك الله فيك أختي على الكيفيات ، جزاك الله عنا كلّ خير ، تقبل الله صيامك وقيامك وعيدك مبارك
:mh31: :mh31: :mh31:

[ريم3333]

http://lygane.l.y.pic.centerblog.net/5cnm4kdw.gif (http://lygane.centerblog.net/rub-merci.html)

[نائلة]

يعطيك الصحه رائئئئئئعه

[زينــــب101]

شكرااااااااااا لمروركم الطيب اخوتي جزاكم الله كل خير

[اشتقت لحضن امي]

جزاك الله خيرا

[زينــــب101]

العفو اختي ومرحبا بك في المنتدى

[amoula2011]

سلام
زيدونا انواع اخرئ

[zineb.alg.ziani]

ان شاء الله

[=♥ صــ الصمت ـدى♥=]

يعطيك الصحة

رانا عارفينك شارة وتعرفي تطيبي ،،

راه تدبرلك فيفي خخخخ

[zineb.alg.ziani]

الله يخلييييييك فيفي

[الأمنيات]

سلمت الايادي الطيبة اختي الكريمة........
في الابداع والتواصل المستمر
في نشر الجديد والمفيد
أُحييك على اختيارك الرائع والمميز..
تحياتي لك

[zineb.alg.ziani]

شكرااااااااااااا اختي فرحتيني بردك ....