اللي عندها وصفة قاطو للاعراس اقتصادية وتقطع بزااااااف تعاوني

[ام ريتاج الجزائرية]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لبنات راني قصدتكم ان شاء الله ماتخيبونيش ربي يبارك فيكم اللي عندها كاش وصفة تاع قاطو سهلة وتقطع بزاااف تمدهالي ربي يجازيكم ويخليكم ويجعلها في ميزان حسناتكم شكرا مسبقا للي عاونتني واللي طلت وهربت هههههه

[bent bladii]

السلام عليكم أنا درت هدا في العيد إقتصادي وهايل
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1362108&page=77

انا نواد كوكو خليتو أبيض وزدت بشور الليمون ودرت قلاصاج بنكهة الليمون
المشاركة 1145

[ام ريتاج الجزائرية]

السلام عليكم أنا درت هدا في العيد إقتصادي وهايل
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1362108&page=77

انا نواد كوكو خليتو أبيض وزدت بشور الليمون ودرت قلاصاج بنكهة الليمون
المشاركة 1145

ربي يحفظك ويجازيك حبيبة شكرا

[fulla dj]

هذا القاطو هايل اختي انشاء الله يعجبك

[ام ريتاج الجزائرية]

هذا القاطو هايل اختي انشاء الله يعجبك

ربي يبارك فيك اختي شكرا

[fadila34]

صباح الخير اختي ام ريتاج شوفى هذو تاع السليكون درت مول ضغير خرجلى 100حبة اما تاع السلاك خرج 60حبة[

http://im53.gulfup.com/bldgNI.jpg (http://www.gulfup.com/?UCkUSj)

http://im53.gulfup.com/dcZssD.jpg (http://www.gulfup.com/?B9DbNY)

[ام ريتاج الجزائرية]

صباح الخير اختي ام ريتاج شوفى هذو تاع السليكون درت مول ضغير خرجلى 100حبة اما تاع السلاك خرج 60حبة[

http://im53.gulfup.com/bldgni.jpg (http://www.gulfup.com/?uckusj)

http://im53.gulfup.com/dczssd.jpg (http://www.gulfup.com/?b9dbny)
شكرااختي ربي يجازيك وينها الوصفة

[Nadjwa JoJo]

:19::19::19::19::19::19::19::19::19::19:

[ام ريتاج الجزائرية]

:19::19::19::19::19::19::19::19::19::19:

ربي يبارك فيك شكرا

[ayouta202]

المخبز بالوز الجزائري
عجينة اللوز:

المقادير:


عجينة التزيين:

وهي العجينة الظاهرة باللون الأبيض وتسمى أيضا بعجينة اللوز


- 2 كيلات للوز مطحون ناعم
- 1 كيله سكر ناعم
- بياض بيض
- عطر الفانيلا

الطلاء :

3 بياض البيض
1 ملعقة من عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة من الزيت
5 ملاعق ك من ماء الزهر
سكر ناعم
التحضير :

في وعاء اخلطي اللوز + السكر الناعم +الفانيلا
+قشور الليمون
، بللي بالبيض حتى تحصلي على عجينة نتجانسة و طرية .
على طاولة عمل نرش قليل من الطحين و بالحلال نبسط العجينة
بسمك 3سم و نقطع الشكال التي نريد : دوائر مثلثات
أو مربعات .

نضعها في صينية مرشوشة بقليل من الطحين تدخل الفرن
(متوسط الحرارة 150°) مدة 15 دقيقة إلى أن تجف
ويصبح قاعها نوعا ما وردي . تخرج من الفرن وتترك لتبرد .

تحضير الطلاء :

اخفقي بياض البيض، ضفي عصير الليمون والزيت
(الزيت يعطيه بريقا و لمعان) + ماء الزهر. أضيفي
السكر الناعم تدريجيا إلى أن تحصلي على طلاء غير سائل .
جربي الطلاء على حبة وإن سال أضيفي السكر الناعم .
بإمكانك تلوين الطلاء وتزيين الوجه بفصة من فصوص
التزيين الفضية أو اذا أحببتي بربع حبة جوز


ملاحظة لو يخلط بالجوز احسن ومداق طيب انا اصنعه بالجوز




نمزج اللوز مع السكر الناعم + عطر الفانيلا جيدا ثم نضيف بياض البيض
ببطء حتى نحصل على عجينة متماسكة
ثم نتركها ترتاح
ملاحظة: :يمكن تغيير العطر و اللون حسب الرغبة
نبسط العجينة إلى سمك 3 أو 4 ملم ونقطع دائرتين
بواسطة القالب رقم 60
في هذه الأثناءنمزج مقادير الحشو الجوز+اللوز+ البسكوت+حلوة الترك
+الزبدة جيدا ثم نضيف العسل حتى نتحصلعلى عجينة متماسكة نفردها حوالي 5 سم
ونقوم بقطع دائرة بنفس القالب
نضع دائرة من عجينة اللوز ثم الحشو ثم الدائرة الأخرى من عجينة اللوز
ونبدء بخط خطوط متقاطعة فبي المركزعلى وجه الحلوى كما توضح الصورة













بعد الأنتهاء من الخطوط أضيفي وردة في الوسط مع ورقتين لتزيين





:dj_17:

[ayouta202]

اعتدر عن الصور

[slimani slimane]

يااختي قاطو المخبز تع حرة لغواطيات روعة ويقطع كمية كبيرة. والله يكون في العون وشكرا

[ام ابتهال]

Les amandines قاطو بنين و زاكي وربي يعينك اختي

[oumjiji]

ديري قاطو المهراس روعه ويقطع بزاف كيلو ورطل زبده يديرلكاكثر من 250 حبه ويجي تحفه ولا حلوه ال****اجه. بصح يرفد الشيكولا بزاف لا حبيتي نحطلك الوصفه

[B.nour]

كاين قاطو القطيفة بنين واقتصادي رطل زبدة يجيك حوالي130 حبة الوصفة هي رطل زبدة وكاس سكر ارطب كاس زيت صفار بيضتين وبيضه كاملة نضربهم مليح بالخلاط الكهربائي مليح بعد نضيفلهم كاس نشاء كيس خميرة الحلويات نكهة الكراميل ولمه بالفرينه متيبسيش العجينه بزاف على طاوله العمل رشها بشوي فرينة ولا نشاء ونشكلو حربوش ونقطعه مايل زي المقروظ حجم متوسط لانه حجمه يزيد في الفرن في الوقت اللي يطيب فيه حضري القلاساج المتكون من كاس سكر عادي زيديلو كاس نواد كوكو وحمصيهم شوي ضيفيلو نص كاس بودرة الكاكاو وخلطيهم مليح اذا كنتي حابه اللون اسود قاتم زيدي الكاكاو في اناء حطي معجون المشمش وزيدي عليه ماء الزهر حتى يصير خفيف شوي اغطسي الحبه في المعجون ورمديها بالقلاساج وزينيها بوردة صغيرة هاد الحلوة نكهتها روعه ان شاء الله في الايام القادمه نحط الصور يارب تعجبكم

[imane2417]

الله يبارك راهم الاخوات مدولك اقتراحات ملييحة

[فاتي تيارت]

كيما تقدري تديري مخبز بالنواد كوكو هايل