مانينة
2015-07-27, 19:22
بسم الله والصلاة على رسول الله
السلام عليكم
كيش بالدجاج
http://2.bp.blogspot.com/-pV40ZqrKWeo/VbYjlfg4R7I/AAAAAAAAAyc/mM96d1DfwmA/s640/Photo0457.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-pV40ZqrKWeo/VbYjlfg4R7I/AAAAAAAAAyc/mM96d1DfwmA/s1600/Photo0457.jpg)
العجينة :
1. 250غ فرينة ''دقيق'' نوع جيد
2. 1بيضة حجم صغير
3. 150 غ زبدة التوريق
4. قرصة ملح
5. 2 ملاعق اكل عصير ليمون
6. ماء بارد
الحشـو :
1. قطع دجاج متبقي من وصفة سابقة
2. ملح
3. جبن ابيض
4. 1 ملعقة ارز مغلي
5. كريمة سائلة
6. 4حبات بيض
7. جوزة الطيب
8. فلفل اسود
9. معدنوس
10. جبن مبشور
التزيين:
*حبات طماطم
*قطع خيار
طريقة التحضير:
1.العجينة:
نخلط الفرينة +الملح +الزبدة المجمدة المبشورة ثم نجمعهم بخليط
''الماء+ عصير الليمون +1 بيض '' بدون عجن المكونات نتركها ترتاح في الثلاجة من الصباح الى المساء .
http://3.bp.blogspot.com/-HFKzpnpJ6qk/VbYj_Jhd21I/AAAAAAAAAyk/CcHOxW2o0fQ/s640/Photo0370.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-HFKzpnpJ6qk/VbYj_Jhd21I/AAAAAAAAAyk/CcHOxW2o0fQ/s1600/Photo0370.jpg)
http://4.bp.blogspot.com/-kMWASTxaSnM/VbYkBH47ggI/AAAAAAAAAys/5kJPcYwUgbM/s640/Photo0372.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-kMWASTxaSnM/VbYkBH47ggI/AAAAAAAAAys/5kJPcYwUgbM/s1600/Photo0372.jpg)
نحل العجينة ثم نضعها في المول ونقوم بوضع ثقوب عليها بواسطة شوكة .
http://2.bp.blogspot.com/-5vSHTY4Vw74/VbYkLGncV1I/AAAAAAAAAy0/urijqz_z1mA/s640/Photo0375.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-5vSHTY4Vw74/VbYkLGncV1I/AAAAAAAAAy0/urijqz_z1mA/s1600/Photo0375.jpg)
http://3.bp.blogspot.com/-LmSrLG8GDoI/VbYkNGFf4zI/AAAAAAAAAy8/BzUtlASyvV4/s640/Photo0439.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-LmSrLG8GDoI/VbYkNGFf4zI/AAAAAAAAAy8/BzUtlASyvV4/s1600/Photo0439.jpg)
2.الحشــو :
قطعي الدجاج قطع صغيرة اضيفي + الارز +الجبن الابيض +الفلفل +المعدنوس+ جوزة الطيب +الملح
من جهة اخرى نخلط البيض + الكريمة السائلة +الملح +فلفل اسود +جوزة الطيب +المعدنوس.
http://4.bp.blogspot.com/-wIM97pcbvMY/VbYkfyz-2GI/AAAAAAAAAzM/ZaXCwq08ZPA/s640/Photo0446.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-wIM97pcbvMY/VbYkfyz-2GI/AAAAAAAAAzM/ZaXCwq08ZPA/s1600/Photo0446.jpg)
ناخد العجينة ندخلها الفرن 10 دقائق ثم نخرجها نضع عليها طبقة من الجبن المبشور الدجاج ثم نفرغ خليط البيض .
http://2.bp.blogspot.com/-WEqu9aa-CnY/VbYk1YiNAkI/AAAAAAAAAzc/EFLoxrsQAVE/s640/Photo0445.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-WEqu9aa-CnY/VbYk1YiNAkI/AAAAAAAAAzc/EFLoxrsQAVE/s1600/Photo0445.jpg)
بعد ما تنضج نقطعها ونزينها بوردة من حبة الخيار والطماطم .
http://4.bp.blogspot.com/-o8f7b8hGXqs/VbYk76kpnVI/AAAAAAAAAzk/sJ8eCFCekQQ/s640/Photo0450.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-o8f7b8hGXqs/VbYk76kpnVI/AAAAAAAAAzk/sJ8eCFCekQQ/s1600/Photo0450.jpg)
http://3.bp.blogspot.com/-8yf85x4eHRQ/VbYk8qtRIYI/AAAAAAAAAzs/pY_7cAfGBV0/s640/Photo0453.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-8yf85x4eHRQ/VbYk8qtRIYI/AAAAAAAAAzs/pY_7cAfGBV0/s1600/Photo0453.jpg)
http://2.bp.blogspot.com/-fu8eDgpbxCE/VbYk94m45aI/AAAAAAAAAz0/jnZRWkzKtU8/s640/Photo0455.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-fu8eDgpbxCE/VbYk94m45aI/AAAAAAAAAz0/jnZRWkzKtU8/s1600/Photo0455.jpg)
http://4.bp.blogspot.com/-H7by_lAceps/VbYk-dHnwWI/AAAAAAAAAz8/iMbHchbroM0/s640/Photo0457.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-H7by_lAceps/VbYk-dHnwWI/AAAAAAAAAz8/iMbHchbroM0/s1600/Photo0457.jpg)
السلام عليكم
كيش بالدجاج
http://2.bp.blogspot.com/-pV40ZqrKWeo/VbYjlfg4R7I/AAAAAAAAAyc/mM96d1DfwmA/s640/Photo0457.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-pV40ZqrKWeo/VbYjlfg4R7I/AAAAAAAAAyc/mM96d1DfwmA/s1600/Photo0457.jpg)
العجينة :
1. 250غ فرينة ''دقيق'' نوع جيد
2. 1بيضة حجم صغير
3. 150 غ زبدة التوريق
4. قرصة ملح
5. 2 ملاعق اكل عصير ليمون
6. ماء بارد
الحشـو :
1. قطع دجاج متبقي من وصفة سابقة
2. ملح
3. جبن ابيض
4. 1 ملعقة ارز مغلي
5. كريمة سائلة
6. 4حبات بيض
7. جوزة الطيب
8. فلفل اسود
9. معدنوس
10. جبن مبشور
التزيين:
*حبات طماطم
*قطع خيار
طريقة التحضير:
1.العجينة:
نخلط الفرينة +الملح +الزبدة المجمدة المبشورة ثم نجمعهم بخليط
''الماء+ عصير الليمون +1 بيض '' بدون عجن المكونات نتركها ترتاح في الثلاجة من الصباح الى المساء .
http://3.bp.blogspot.com/-HFKzpnpJ6qk/VbYj_Jhd21I/AAAAAAAAAyk/CcHOxW2o0fQ/s640/Photo0370.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-HFKzpnpJ6qk/VbYj_Jhd21I/AAAAAAAAAyk/CcHOxW2o0fQ/s1600/Photo0370.jpg)
http://4.bp.blogspot.com/-kMWASTxaSnM/VbYkBH47ggI/AAAAAAAAAys/5kJPcYwUgbM/s640/Photo0372.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-kMWASTxaSnM/VbYkBH47ggI/AAAAAAAAAys/5kJPcYwUgbM/s1600/Photo0372.jpg)
نحل العجينة ثم نضعها في المول ونقوم بوضع ثقوب عليها بواسطة شوكة .
http://2.bp.blogspot.com/-5vSHTY4Vw74/VbYkLGncV1I/AAAAAAAAAy0/urijqz_z1mA/s640/Photo0375.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-5vSHTY4Vw74/VbYkLGncV1I/AAAAAAAAAy0/urijqz_z1mA/s1600/Photo0375.jpg)
http://3.bp.blogspot.com/-LmSrLG8GDoI/VbYkNGFf4zI/AAAAAAAAAy8/BzUtlASyvV4/s640/Photo0439.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-LmSrLG8GDoI/VbYkNGFf4zI/AAAAAAAAAy8/BzUtlASyvV4/s1600/Photo0439.jpg)
2.الحشــو :
قطعي الدجاج قطع صغيرة اضيفي + الارز +الجبن الابيض +الفلفل +المعدنوس+ جوزة الطيب +الملح
من جهة اخرى نخلط البيض + الكريمة السائلة +الملح +فلفل اسود +جوزة الطيب +المعدنوس.
http://4.bp.blogspot.com/-wIM97pcbvMY/VbYkfyz-2GI/AAAAAAAAAzM/ZaXCwq08ZPA/s640/Photo0446.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-wIM97pcbvMY/VbYkfyz-2GI/AAAAAAAAAzM/ZaXCwq08ZPA/s1600/Photo0446.jpg)
ناخد العجينة ندخلها الفرن 10 دقائق ثم نخرجها نضع عليها طبقة من الجبن المبشور الدجاج ثم نفرغ خليط البيض .
http://2.bp.blogspot.com/-WEqu9aa-CnY/VbYk1YiNAkI/AAAAAAAAAzc/EFLoxrsQAVE/s640/Photo0445.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-WEqu9aa-CnY/VbYk1YiNAkI/AAAAAAAAAzc/EFLoxrsQAVE/s1600/Photo0445.jpg)
بعد ما تنضج نقطعها ونزينها بوردة من حبة الخيار والطماطم .
http://4.bp.blogspot.com/-o8f7b8hGXqs/VbYk76kpnVI/AAAAAAAAAzk/sJ8eCFCekQQ/s640/Photo0450.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-o8f7b8hGXqs/VbYk76kpnVI/AAAAAAAAAzk/sJ8eCFCekQQ/s1600/Photo0450.jpg)
http://3.bp.blogspot.com/-8yf85x4eHRQ/VbYk8qtRIYI/AAAAAAAAAzs/pY_7cAfGBV0/s640/Photo0453.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-8yf85x4eHRQ/VbYk8qtRIYI/AAAAAAAAAzs/pY_7cAfGBV0/s1600/Photo0453.jpg)
http://2.bp.blogspot.com/-fu8eDgpbxCE/VbYk94m45aI/AAAAAAAAAz0/jnZRWkzKtU8/s640/Photo0455.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-fu8eDgpbxCE/VbYk94m45aI/AAAAAAAAAz0/jnZRWkzKtU8/s1600/Photo0455.jpg)
http://4.bp.blogspot.com/-H7by_lAceps/VbYk-dHnwWI/AAAAAAAAAz8/iMbHchbroM0/s640/Photo0457.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-H7by_lAceps/VbYk-dHnwWI/AAAAAAAAAz8/iMbHchbroM0/s1600/Photo0457.jpg)