بـ'ـقلاوة بالتفضـيل الممـل مـن مطبـخ شمـ'ـس

[شمس بريكة]

http://upload.4algeria.com/do.php?img=66698 (http://upload.4algeria.com/)

صباح/مساء الخير وقت ما قريتو موضوعي
بمناسبة عيد الفطر المبارك نقلكم صحى عيدكم وكل عام وانتوما بخير


http://upload.4algeria.com/do.php?img=66699 (http://upload.4algeria.com/)


تعيدو بالصحة والهنا يا ربي وتقبل منكم صالح الاعمال


اليوم جبتلكم بقلاوة بعجينة الفيلو
درتها في العيد وكانت اول تجربة ليا فيها وخرجة هايلة وانبهرت فيها لاني كنت خايفة ما تصلحليش وتروح نعمت ربي خسارة
وكي صلحت قلت
نحطهالكم تستفادو منها وتجربوها
خاصة المبتدئات كيفي


نبداو بالمقادير


العجينة

اربع كيلات فرينة انا كيلت ب باط الزبدة تاع 500 غ
نص كيلة سمن ولا زبدة
رشة ملح
ماء وماء الزهر


الحشوة
ثلاث كيلات كوكاو محمص ومدشش
نص كيلة سكر عادي
فاني
وانا زدت منكه نتاع اللوز
العسل باش نسقيوها في الاخير مخلط معى ماء الزهر
والنشاء للتوريق لانو البقلاوة هاذي مش بالسمن راح نستعملو النشاء التوريق وهيا طريقة افضل من السمن اقتصادية وساهلة

نبداو معى الطريقة
خلطي الفرينة والسمن يكون بارد



(http://upload.4algeria.com/) http://upload.4algeria.com/do.php?img=66700 (http://upload.4algeria.com/)


بسسي الفرينة و امحريها مليح بيدك باش يدخل السمن فيها و يروحو منها الكراكب






(http://upload.4algeria.com/) http://upload.4algeria.com/do.php?img=66701 (http://upload.4algeria.com/)


زيديلها الملح رشة خفيفة باش ما تجيس مسوس
خلطي ماء الزهر معى الماء وابداي اعجني حتى تولي عجينة طرية



(http://upload.4algeria.com/) هhttp://upload.4algeria.com/do.php?img=66702 (http://upload.4algeria.com/)


اقسميها ل سبع 07 كريا علابالي راح تقولو علاه سبعة ضركا نقلكم
ست 06 كريات متساويين نتاع الطبقات اما الكرية السابعة تكون صغيرة باش نشكلو بيها الوردات ولا ****اجة الي نزينو بيها

شفتو الكرية الي في الدائرة هيا الصغيرة الي راح نزين بيها



http://upload.4algeria.com/do.php?img=66703
(http://upload.4algeria.com/)



حطيهم في ساشي وخلي العجينة ترتاح قد ما رتاحت قد ما راح تخرجلك هايلة وتمشيلك


هذhttp://upload.4algeria.com/do.php?img=66704 (http://upload.4algeria.com/)


كملنا العجينة نروحو للحشوة نفضل انو تخلي ما تخدميهاش حتان تبداي تحلي في العجينة لخاطر تيبسلك
الكوكاو ديريلو الفاني والسكر والمنكه




(http://upload.4algeria.com/) http://upload.4algeria.com/do.php?img=66705 (http://upload.4algeria.com/)


بعدها اعجنيه شوي مش ياسر مش حتان تتعجن لالا خليها تتفرتت شوي لخاطر من بعد تسقيها راهي تحكم روحها




(http://upload.4algeria.com/) (http://upload.4algeria.com/)http://upload.4algeria.com/do.php?img=66706 (http://upload.4algeria.com/)


نرجعو للعجينة انا استعملت المشينة عاونتني شوي
افتحي الكرة الاولى بالطول بعدها نمشيها في المشينة في الرقم 04



http://upload.4algeria.com/do.php?img=66708 (http://upload.4algeria.com/)


نمسحها بالنشاء ونطبقها



http://upload.4algeria.com/do.php?img=66707 (http://upload.4algeria.com/)


ونبدا نحل فيها بالعرض حتان تولي قد البلاطو
الي راح تخدمي بيه وما تخافوش من العجينة كي تعودو تحلو فيها راهي ما تتقطعش كل ما حليتوها تتكسل





http://upload.4algeria.com/do.php?img=66709 (http://upload.4algeria.com/)


انا استعملت البلاطو تاع الكوشة




(http://upload.4algeria.com/) http://upload.4algeria.com/do.php?img=66710 (http://upload.4algeria.com/)


افتحي ثلاث كريات الاولين كما قتلك كل وحدة طبقيها على زوج وديري وسطها النشا باش تولي مورقة ادهني البلاطو بالسمن ولا الزبدة
فرشي الطبقة الاولى امسحيها من فوق بالنشا




(http://upload.4algeria.com/) http://upload.4algeria.com/do.php?img=66711 (http://upload.4algeria.com/)


ديري الطبقة الثانية وامسحي بالنشاء وزيدي الثالثة وبما انهم مطبقين ولاو عندنا ست طبقات
انا درت كل وحدة وحدها كي عادت اول تجربة كاين لي يفتحوهم معى بعض مرة وحدة
وكما قتلك مابين الطبقات امسحي بالنشا باش تجي مورقة
فرشي الحشوة ومشيها مليح بيدك ورصيها زيدي




(http://upload.4algeria.com/) http://upload.4algeria.com/do.php?img=66712 (http://upload.4algeria.com/)


كملي باقي طبقات العجينة
كملنا الطبقات نروحو للكرية الصغيرة السابعة حليها مليح وطبعي الشكل الي راح تزيني بيه انا درت شكل ****اجة




(http://upload.4algeria.com/) http://upload.4algeria.com/do.php?img=66713 (http://upload.4algeria.com/)


اقسمي العجينة كما تحبي مربعات ولا معينات والمربعات اسهل





(http://upload.4algeria.com/) http://upload.4algeria.com/do.php?img=66714 (http://upload.4algeria.com/)


كل مربع ارشقي فيه ****اجة وحبة كوكاو




(http://upload.4algeria.com/) http://upload.4algeria.com/do.php?img=66715 (http://upload.4algeria.com/)


ذوبي شوية سمن وامسحي من فوق الحبات




(http://upload.4algeria.com/) http://upload.4algeria.com/do.php?img=66716 (http://upload.4algeria.com/)


حطيها طيب انا حكمتلي 50دقيقة في الكوشة العادية نتاع الغاز مش لفور نتاع التريسيتي
ومن بعد حمريها من فوق تدي الون الذهبي فقط ما تخلوهاش تتحرق


ملاحظة
نسيت ما قلتلكمش العجينة على الحواشي دخليها لداخل انا المرة الاولى ما كنتش عارفةخليتها على برا ومن بعد شفت في
فيديو نتاع قناة سميرة فارس جيدي حكم العجينة نتاع الحواشي ودخالها لداخل بالموس وقال باش ما تتحرقش درت كيفو

وهيا سخونة جيبيباط عسل صغير نتاع المرجان وزيديلو ماء الزهر واسقيها مليح راهي من بعد تنشف وخلي لعسل شوية ثقيل

هنا كي خرجتها وسقيتها




(http://upload.4algeria.com/) (http://upload.4algeria.com/)


ولغدوة راح تلقايها نشفت قطعيها وبالصحة والهنا


هنا لغدوة كي قطعتها
وحطيتها في الكيسات



(http://upload.4algeria.com/) http://upload.4algeria.com/do.php?img=66718 (http://upload.4algeria.com/)



هاذي اول حبة لاول وحدة تحط رد




(http://upload.4algeria.com/) http://upload.4algeria.com/do.php?img=66720 (http://upload.4algeria.com/)


وهذا سحن للباقي اقسمو معى بعضاكم





(http://upload.4algeria.com/) http://upload.4algeria.com/do.php?img=66719 (http://upload.4algeria.com/)



وهاذي سينية القهوة باسم الله



http://upload.4algeria.com/do.php?img=66721 (http://upload.4algeria.com/)

وكاقتراح زينيها بالبريون راح تخرج كي نتاع الاعراس وبالصحة والهنا

ان شاء الله تجربوها وتعجبكم راه ذوقها خيرمن تاع برا بشي بعيد ونضيفة وبنينة


سلااااااااااااااااااااام




http://upload.4algeria.com/do.php?img=66722 (http://upload.4algeria.com/)


(http://upload.4algeria.com/)

[أسہأمہة]

مشكوووووووورة ههه مع اني لم ارى الشكل النهائي

[لبنى 16]

ماشاءالله خرجتلك روعة بصحتكم.

[حياتي نبع امل]

عيدك مبارك ،يعطيك الصحة

[amel litim]

بارك الله فيك اختي

تشهي ما شاء الله

[tong2]

روعة بارك الله فيك

[salwa78]

يعطيك الصحة و شكرا على الشرح هاك الاخوات و البنات اللي بداو يتعلمو تفيديهم بزاف وفقك الله

[السيدة سارة]

روعة تسلمي يا غالية

[faryal zahira]

الله يبارك ماشاء الله عليك

[Oum Ziko]

روعة بارك الله فيك

[idron0]

ماشاء الله كل عام و انتم بخير

["المثوكلة علي ربها"]

machaallah merciiiiiiiii

[*أم كوثر*]

يعطيك الصحة وكل عام وانتم بخير

[Benna-tv.com]

ربي يخليكم يعطيك الصحة

[نجمة7]

بااااااااااااارك الله فيك اختي

[*زهرة اللوتس*]

يعطيك الف صحة وعافية هايلة ماشاء الله شكرا اختي على المجهود المبذول وبارك الله فيك

[أم هبوبة]

يعطيك الصحة خرجتلك هايلة
انا نحب البقلاوة بص نخاف نعملها و ما تخرجليش عندي عقدة منها لكن راك شرحت شرح وافي ان شاء الله نجربها بطريقتك و نحي العقدة نتاعها نريح من تعب رمضان و حلويات العيد و نجربها

[Nadjwa JoJo]

بارك الله فيكي

[wala]

جاتك روووعة ما شاء الله عليك ممكن سؤال انا عندي هذيك السنيوة عمري ماطبيت فيها نخافها تحرق هذيك لي تتباع مع الفرن ولا اخري اني انتظر الرد

[nismazou]

يعطيك الصحة.ماشاء الله عليك.:19::19:

[saida n]

يعطيك الصحة مليحة بزاف

[Aya69]

يعطيك الصحة روعة بارك الله فيك
وصح عيدك

[omo marwane]

خرجتلك هيلة الله يبارك درتلي الكوراج باه نسييها سلام

[شمس بريكة]

جاتك روووعة ما شاء الله عليك ممكن سؤال انا عندي هذيك السنيوة عمري ماطبيت فيها نخافها تحرق هذيك لي تتباع مع الفرن ولا اخري اني انتظر الرد
اختي هاذي الي تجي معى الكوشة بصح تقدري تشري مول كيفها من برا ما يحرقش وصحى عيدكم

[شمس بريكة]

يعطيك الصحة خرجتلك هايلة
انا نحب البقلاوة بص نخاف نعملها و ما تخرجليش عندي عقدة منها لكن راك شرحت شرح وافي ان شاء الله نجربها بطريقتك و نحي العقدة نتاعها نريح من تعب رمضان و حلويات العيد و نجربها
انا والله كيفك تخيلي شحال من روسات جبدتها من الانترنيت خمسة ولا ستة وما نجربش نكتب ونحط وما درتش الكوراج صحاباتي نضال نسقسي فيهم هبلتهم سقسيت حتى وحدة سبيسيا في القاطو وما بردش قلبي والله درتها ليلة عرافة نخدم فيها وخايفة وانا من النوع اذا ما صلحتليش حاجة راني ما نعاودهاش نزعف هههههه شوية كوراج ديريها انا بديتها معى لعشية جوايه الربعة نتاع لعشية كملتها معى لمغرب جربيها ورديلي بالخبر وكشما تحتاجي راني هنا وليت بروفيسيونال احم احم هههههههههههه صحى عيدكم

[umabdullah]

ماشاءالله ماشاءالله

[ام فريال]

يعطيك الصحة روعة

[yesser bem]

ما شاء الله الله يعطيك الصحة

[lama Rimasse]

ماشاء الله كل عام و انتم بخير

[زهرة الريف*]

بارك الله فيك أختي وجزاك الله خيرا
جاتك روعة والشرح هايل يعطيك الصحة

[aya la belle]

روعة يعطيك الصحة

[ام سامي15]

ربي يبارك
رووووووووووووووعة

[شمس بريكة]

وين راه التقييييييييم

[yassmina93]

انا ايضا نحب البقلاوة بزاف و نخاف نجربها تبانلي واعرة في خدمتها لكن راكي درتيلي القلب و انشاءالله نجرب وصفتك في اقرب وقت شكرا على مجهودك:19::19::19:

[imanou la]

خرجتلك هايلة يعطيك الصحة

[shemss]

بارك الله فيك

[شمس بريكة]

وفيكم بركة كامل فرحتوني بردودكم

[شمس بريكة]

ربي يبارك
رووووووووووووووعة

تعيشيلي ام سامي ربي يهنيك

[شمس بريكة]

انا ايضا نحب البقلاوة بزاف و نخاف نجربها تبانلي واعرة في خدمتها لكن راكي درتيلي القلب و انشاءالله نجرب وصفتك في اقرب وقت شكرا على مجهودك:19::19::19:

راني نستنا في تجربتك

[شمس بريكة]

خرجتلك هايلة يعطيك الصحة

الله يسلمك حبيبتي ربي يحفظك

[شمس بريكة]

بارك الله فيك

وفيكي بركة وفي مرورك الطيب يا غالية

[crono]

يعطيك الصحة.ماشاء الله عليك
جاتك روعة والشرح هايل :19:

[dadydc]

تسلم الأيادي
مشكورة

[angelsool]

ما شاء الله

[اضاليا]

روعة مشكورة

[فتيحة تفاحة]

بااااااااااااارك الله فيك اختي

[شمس بريكة]

بااااااااااااارك الله فيك اختي
وفييييييييييييييييييك الف الف الف بركة حبيبتي

[aichoucha dima]

سلام يعطيك الصحة جاتك هايلة لكن سؤال فقط .....مالفين يقولو السمن هو يطريها ويطيبها وانتي اخدمتي بالنشا ماجاتكش يابسة

[شمس بريكة]

سلام يعطيك الصحة جاتك هايلة لكن سؤال فقط .....مالفين يقولو السمن هو يطريها ويطيبها وانتي اخدمتي بالنشا ماجاتكش يابسة
لا ما جاتنيش يابسة خلاص بالعكش طرية وخاصة كي سقيتها بالعسل خرجت خيرمن تاع برا بشي بعيد ونتاع برا ها الي تجي يابسة وتقرمش

[أم عمار السطايفية]

يعطيك الصحة

[cosette]

Yaatik saha 4444444

[maram46]

naraka allah fik

[ميمي2012]

بارك الله فيك أختي الكريمة وجزاك كل خير ، في ميزان حسناتك ان شاء الله

خرجتلك روعة من اول مرة يعطيك الصحة يا الفحلة الله يبارك ويزيد وتسلم الأيادي

[oum haithem88]

top ya3tik saha

[azade]

ya3atik saha 3la ta3abek

[oum 3abdou]

شكرا على الشرح المفصل اختي جعله الله في ميزان حسناتك

[om zayd]

yaetik elsaha ela hadh eltafsil
matebakhlich elina b wasafat okhra

[أمـــــــــــــــيرة]

باااااااارك الله فيك

شكلها جميل

[شمس بريكة]

بارك الله فيك أختي الكريمة وجزاك كل خير ، في ميزان حسناتك ان شاء الله

خرجتلك روعة من اول مرة يعطيك الصحة يا الفحلة الله يبارك ويزيد وتسلم الأيادي
http://img.roro44.com/imgcache/2015/03/231901.gif

[شمس بريكة]

yaetik elsaha ela hadh eltafsil
matebakhlich elina b wasafat okhra

http://up.3dlat.com/uploads/13475549748.jpg

[اسمهان79]

الله عليكي يا شمس روعةةةةةةة رعةةةةةةةة
يعطيك الصحة حنونة

[manel flower]

يعطيك الصحة

[AhlamBa]

ra2222222i3 kharjetlek 444444444444444

[noya liktra]

روعة يعطيك الصحة

[ريمان سدن]

شكرا جزيلا

[الفراشة الزرقاء 1]

4444🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀😆😆😆😆

[المتيمة باولادها]

جزاك الله خيرا

[ounissinauha]

بارك الله فيك اختي

[SOULEFO]

شكرا جزيلا

[أ م ساجد وسيم]

الله يبارك يعطيك صحة باينة بنينة اممممم

[شمس بريكة]

http://up.top4top.net/uploads/2012/08/26/top4top_561dc9caf81.gif

[أم رقية نسرين]

يعطيك الصحة يا الفحلة الله يبارك جاتك رووووعة
انا خاصتني ألة البقلاوة

[wala]

ر وووووووووووعات

[LINA 97]

ربي يجازيك كل ما هو خير .