touta1974
2015-07-15, 19:10
" أقماع الدجاج بالجبن " :19:
صدر دجاج مفروم مع ثوم وربع حبة بصل نضيف له ملح و توابل+بقدونس مفروم+ صفار بيضة ( او بيضة كاملة حسب كمية الدجاج )+ ملعقة خردل ( moutarde... )
نخلطهم مع بعض جيدا و نشكلهم على أقماع ( تكون مدهونة )
ندخلهم الفرن حتى يتماسك الدجاج ثم نخرجهم ندهن الوجه بالزبدة و نرجعهم للفرن او ننزعهم من الأقماع بسهولة و نحمرهم في مقلاة
ثم نحشيهم بجبن مبشور ( جبن شدر ) و نقدمهم كمقبلات او نعمل معاهم صوص أبيض بالزيتون او الحمص و نقدمهم كطبق رئيسي
ممكن نستبدل الدجاج باللحم المفروم بالعاافية:19:
صدر دجاج مفروم مع ثوم وربع حبة بصل نضيف له ملح و توابل+بقدونس مفروم+ صفار بيضة ( او بيضة كاملة حسب كمية الدجاج )+ ملعقة خردل ( moutarde... )
نخلطهم مع بعض جيدا و نشكلهم على أقماع ( تكون مدهونة )
ندخلهم الفرن حتى يتماسك الدجاج ثم نخرجهم ندهن الوجه بالزبدة و نرجعهم للفرن او ننزعهم من الأقماع بسهولة و نحمرهم في مقلاة
ثم نحشيهم بجبن مبشور ( جبن شدر ) و نقدمهم كمقبلات او نعمل معاهم صوص أبيض بالزيتون او الحمص و نقدمهم كطبق رئيسي
ممكن نستبدل الدجاج باللحم المفروم بالعاافية:19: