*أم ثازيري*
2015-07-09, 18:28
السلام عليكم
هاذي طريقة و لاااااا اسهل للعجينة المورقة خاصة للمبتدئات
و لي موالفين يديروها نقوللهم قولو وداعا للتعب
شكر موصول لصاحبة الفيديو نتاع هاد العجينة و منو هزيت الطريقة و ربي يجعلها في ميزان حسناتها
المقادير :
رطل افرينة
400غ مارغرين التوريق صالحة باردة و مقطعة مربعات
ماء بااااااارد
تقريبا ملعقة كبيرة ملح
الطريقة
في اناء ضعي الفرينة مع المارغرين المقطعة مربعات
اضيفي الملح و لمي الكل بالماء بلا ماتعجني
العجينة مالازمش تكون مشمخة بزاااف لانو العجينة المطلوقة و الطرية تقتل التوريق
بعد ماتلمي العجينة بلا ماتعجنيها راحت لاحظي بلي فيها تكتلات و قطع مارغرين و هادا شي عادي
افتحي العجينة شكل مستطيل و اطويها كيما البارمي و من بعد اطويها من فوق لتحت
كرري العملية نتاع لي توغ اربع مرات بلا ماتخلي العجينة تستراح
كي تقسميها راحت تلاحظي بلي عجينتك مورقة و هاااااايلة
تقدري تستعمليها فوراااا او تخبيها في المجد لحين الاستعمال
كي تحبي طيبيها حليها و شكليها و احشيها كيما تحبي و ادهني البلاطو بماء بااااااارد و حطي فيه الحبات نتاعك وخليهم يرتاحو في الثلاجة اذا أمكن
دخلي البلاطو للفرن يكون سخوووووون و طيبي على نار هاااااادية
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/07/09/jpg//e85bcf434c46266.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/07/09/jpg//b2a167567a9ed4b.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/07/09/jpg//ed1f35d1ca9006e.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/07/09/jpg//eadb76934f16c4b.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/07/09/jpg//63c1234725d8709.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/07/09/jpg//2e431492fb03ee4.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/07/09/jpg//c23bf54f1747605.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/07/09/jpg//d1bcdbad42c821a.jpg[/COLOR]
هاذي طريقة و لاااااا اسهل للعجينة المورقة خاصة للمبتدئات
و لي موالفين يديروها نقوللهم قولو وداعا للتعب
شكر موصول لصاحبة الفيديو نتاع هاد العجينة و منو هزيت الطريقة و ربي يجعلها في ميزان حسناتها
المقادير :
رطل افرينة
400غ مارغرين التوريق صالحة باردة و مقطعة مربعات
ماء بااااااارد
تقريبا ملعقة كبيرة ملح
الطريقة
في اناء ضعي الفرينة مع المارغرين المقطعة مربعات
اضيفي الملح و لمي الكل بالماء بلا ماتعجني
العجينة مالازمش تكون مشمخة بزاااف لانو العجينة المطلوقة و الطرية تقتل التوريق
بعد ماتلمي العجينة بلا ماتعجنيها راحت لاحظي بلي فيها تكتلات و قطع مارغرين و هادا شي عادي
افتحي العجينة شكل مستطيل و اطويها كيما البارمي و من بعد اطويها من فوق لتحت
كرري العملية نتاع لي توغ اربع مرات بلا ماتخلي العجينة تستراح
كي تقسميها راحت تلاحظي بلي عجينتك مورقة و هاااااايلة
تقدري تستعمليها فوراااا او تخبيها في المجد لحين الاستعمال
كي تحبي طيبيها حليها و شكليها و احشيها كيما تحبي و ادهني البلاطو بماء بااااااارد و حطي فيه الحبات نتاعك وخليهم يرتاحو في الثلاجة اذا أمكن
دخلي البلاطو للفرن يكون سخوووووون و طيبي على نار هاااااادية
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/07/09/jpg//e85bcf434c46266.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/07/09/jpg//b2a167567a9ed4b.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/07/09/jpg//ed1f35d1ca9006e.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/07/09/jpg//eadb76934f16c4b.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/07/09/jpg//63c1234725d8709.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/07/09/jpg//2e431492fb03ee4.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/07/09/jpg//c23bf54f1747605.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/07/09/jpg//d1bcdbad42c821a.jpg[/COLOR]