طلب طريقة صنع البيشامال [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

نبيلة المهبولة

2015-07-01, 17:54

السلام عليكم
حبيت منكم كيفاش نخدم البيشامال
اريدها الان ارجوكم

أنا هي

2015-07-01, 18:59

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

هذه طريقتي في صنع البيشاميل :

ملعقتين زبدة حطيهم فوق النار حتى تذوب

ضيفي لها ملعقتين فرينة وحركي قليلا

ابدئي ضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر( 1 لتر )

حتى تشوفيها بدأت تثقال تحت يدك

ان كنت تريديها ثقيلة زيدي حركي فوق النار واذا كنتي تريديها خفيفة بعديها ع النار

واضيفي لها الملح وفلفل اكحل وفروماج وحركيها بالخلف حتى يذوب الفروماج

ثم استعمليها بالصحة والعافية