مانينة
2015-06-28, 18:33
بسم الله والصلاة على رسول الله
السلام عليكم
(http://maninat.blogspot.com/2015/06/blog-post_27.html)
الحريرة بالروز على طريقتنا
http://1.bp.blogspot.com/-BVv0O4pUYAI/VY8krGQGvjI/AAAAAAAAAjA/3FjISdxOxC8/s640/Photo0420.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-BVv0O4pUYAI/VY8krGQGvjI/AAAAAAAAAjA/3FjISdxOxC8/s1600/Photo0420.jpg)
المقادير :
1. 1 حبة بصل
2. 2 ملاعق زيت
3. طما طم مصبرة
4. 1 حبةطما طم
5. 2 حبات جزر 1حبة لفت
6. فنجان روز منقوع في الماء
7. ملح
8. اللحم ''من الافضل لحم خروف''
9. التوابل ''الزعفران +فلفل ابيض +سكين جبير+ قرفة غبرة''
10. القصبور +الكرافس +المعدنوس
11. عود قرفة
12. ماء
13. ثوم + قصبور +كروية
14. الخميرة'' ناخد قطعة من عجين الخبز نضيف لها الماء حتى تصبح سائلة مثل عجينة الكراب''
طريقة التحضير:
ناخد قدر نضع الزيت +اللحم +البصل +الزعفران +الفلفل الابيض+ القرفة+ سكين جبير+حبة الطماطم +1ملعقة اكل طماطم مصبرة + الجزر +اللفت + المعدنوس+الكرافس+القصبور نضع القدر فوق النار نترك المقادير تتقلى مليح حتى تتجانس مع بعض نسقي القدر بالماء الكافي ونتركه حتى تنضج نصفي المرق ثم نعيد المرق المصفى الى القدر مع اللحم +الجزر بعدما نطحنه في الخلاط مع قليل من المرق ونضيف طماطم مصبرة حسب الذوق +الماء حسب الحاجة +الروز الذي تكوني قد غسلتيه ونقعتيه من قبل يترك حتى ينضج ثم نضيف الخميرة تترك حتى تستوي15 دقيقة وفي الاخير نضيف الكروية +الثوم +القصبور بعد ما ندقهم في المهراس نتركها 5دقائق وتصبح الحريرة جاهزة.
http://4.bp.blogspot.com/-biIs1YzLQxQ/VY8k6nuReMI/AAAAAAAAAjI/TzZCxQbEsM4/s640/Photo0393.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-biIs1YzLQxQ/VY8k6nuReMI/AAAAAAAAAjI/TzZCxQbEsM4/s1600/Photo0393.jpg)
http://3.bp.blogspot.com/-Q5zXooqxkbY/VY8lAHoEDhI/AAAAAAAAAjQ/wWTMvCzD8OE/s640/Photo0396.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-Q5zXooqxkbY/VY8lAHoEDhI/AAAAAAAAAjQ/wWTMvCzD8OE/s1600/Photo0396.jpg)
http://1.bp.blogspot.com/-P6K_ZvZ8cd4/VY8lENW-QNI/AAAAAAAAAjY/DBwIjlvnhYY/s640/Photo0410.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-P6K_ZvZ8cd4/VY8lENW-QNI/AAAAAAAAAjY/DBwIjlvnhYY/s1600/Photo0410.jpg)
http://3.bp.blogspot.com/-FGiDmbGrf7Y/VY8lJLd_JwI/AAAAAAAAAjg/aNCtdBFnO9Y/s640/Photo0418.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-FGiDmbGrf7Y/VY8lJLd_JwI/AAAAAAAAAjg/aNCtdBFnO9Y/s1600/Photo0418.jpg)
http://2.bp.blogspot.com/-EExjDZdd3h4/VY8lOlfhEkI/AAAAAAAAAjo/NobywCvXl2k/s640/Photo0420.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-EExjDZdd3h4/VY8lOlfhEkI/AAAAAAAAAjo/NobywCvXl2k/s1600/Photo0420.jpg)
شهية طيبة
السلام عليكم
(http://maninat.blogspot.com/2015/06/blog-post_27.html)
الحريرة بالروز على طريقتنا
http://1.bp.blogspot.com/-BVv0O4pUYAI/VY8krGQGvjI/AAAAAAAAAjA/3FjISdxOxC8/s640/Photo0420.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-BVv0O4pUYAI/VY8krGQGvjI/AAAAAAAAAjA/3FjISdxOxC8/s1600/Photo0420.jpg)
المقادير :
1. 1 حبة بصل
2. 2 ملاعق زيت
3. طما طم مصبرة
4. 1 حبةطما طم
5. 2 حبات جزر 1حبة لفت
6. فنجان روز منقوع في الماء
7. ملح
8. اللحم ''من الافضل لحم خروف''
9. التوابل ''الزعفران +فلفل ابيض +سكين جبير+ قرفة غبرة''
10. القصبور +الكرافس +المعدنوس
11. عود قرفة
12. ماء
13. ثوم + قصبور +كروية
14. الخميرة'' ناخد قطعة من عجين الخبز نضيف لها الماء حتى تصبح سائلة مثل عجينة الكراب''
طريقة التحضير:
ناخد قدر نضع الزيت +اللحم +البصل +الزعفران +الفلفل الابيض+ القرفة+ سكين جبير+حبة الطماطم +1ملعقة اكل طماطم مصبرة + الجزر +اللفت + المعدنوس+الكرافس+القصبور نضع القدر فوق النار نترك المقادير تتقلى مليح حتى تتجانس مع بعض نسقي القدر بالماء الكافي ونتركه حتى تنضج نصفي المرق ثم نعيد المرق المصفى الى القدر مع اللحم +الجزر بعدما نطحنه في الخلاط مع قليل من المرق ونضيف طماطم مصبرة حسب الذوق +الماء حسب الحاجة +الروز الذي تكوني قد غسلتيه ونقعتيه من قبل يترك حتى ينضج ثم نضيف الخميرة تترك حتى تستوي15 دقيقة وفي الاخير نضيف الكروية +الثوم +القصبور بعد ما ندقهم في المهراس نتركها 5دقائق وتصبح الحريرة جاهزة.
http://4.bp.blogspot.com/-biIs1YzLQxQ/VY8k6nuReMI/AAAAAAAAAjI/TzZCxQbEsM4/s640/Photo0393.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-biIs1YzLQxQ/VY8k6nuReMI/AAAAAAAAAjI/TzZCxQbEsM4/s1600/Photo0393.jpg)
http://3.bp.blogspot.com/-Q5zXooqxkbY/VY8lAHoEDhI/AAAAAAAAAjQ/wWTMvCzD8OE/s640/Photo0396.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-Q5zXooqxkbY/VY8lAHoEDhI/AAAAAAAAAjQ/wWTMvCzD8OE/s1600/Photo0396.jpg)
http://1.bp.blogspot.com/-P6K_ZvZ8cd4/VY8lENW-QNI/AAAAAAAAAjY/DBwIjlvnhYY/s640/Photo0410.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-P6K_ZvZ8cd4/VY8lENW-QNI/AAAAAAAAAjY/DBwIjlvnhYY/s1600/Photo0410.jpg)
http://3.bp.blogspot.com/-FGiDmbGrf7Y/VY8lJLd_JwI/AAAAAAAAAjg/aNCtdBFnO9Y/s640/Photo0418.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-FGiDmbGrf7Y/VY8lJLd_JwI/AAAAAAAAAjg/aNCtdBFnO9Y/s1600/Photo0418.jpg)
http://2.bp.blogspot.com/-EExjDZdd3h4/VY8lOlfhEkI/AAAAAAAAAjo/NobywCvXl2k/s640/Photo0420.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-EExjDZdd3h4/VY8lOlfhEkI/AAAAAAAAAjo/NobywCvXl2k/s1600/Photo0420.jpg)
شهية طيبة