زينب 83
2015-06-25, 01:53
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
رمضان مبارك
جبتلكم اليوم بيتزا بشكل و ذوق رائع ان شاء الله تنال إعجابكم أخواتي
المقادير
عجينة مورقة
حشو البيتزا 1 : صلصة طماطم خاصة بالبيتزا متبلة بالثوم و الزعتر ، زيتون ، تونة او لحم مفروم ، جبن مبشور
حشو الكورني 2، لحم دجاج مقطع ، كسبر ورق ، ثوم بودرة ، فلفل حار ، القليل من الكريم فراش،و الطماطم المصبرة جبن قطع ، فطر مقطع ملح ، نطيبو كلشي حتى ينشف و يطب الدجاج
التشكيل
اولا لي كورني نشكلوهم حسب الصور و نطيبو هم لكن مانحمروهمش بزاف و مباعد نحشيو هم بالحشو الثاني
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/06/25/jpg//9bb93345ea5bc24.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/06/25/jpg//c528a7649ceb911.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/06/25/jpg//90d92c9e7b31612.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/06/25/jpg//f5971ea83fbae41.jpg
ثانيا نطرحو العجينة رقيقة و نقصوا دائرة بواسطة سكين و اي مول دائري
نحطو الحشو الاول تاع البيتزا ، ثم نحطو لي كورني المحشيين كما في الصورة و نزيدو الحشو الثاني بيناتهم و ندخلوهم فرن سخون نطيبوها من تحت و نحمروها شوي من فوق
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/06/25/jpg//fe2ef3719afd3b5.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/06/25/jpg//64720f7b4fc0b49.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/06/25/jpg//f76d2ecbf81d955.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/06/25/jpg//3cc129f699dbaa1.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/06/25/jpg//b3ecd69575e536a.jpg
و هكذا راح نتحصلو على بيتزا سهلة و لذيذة و باهية في نفس الوقت بفكرة بسيطة
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/06/25/jpg//16ea3ad94911276.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/06/25/jpg//2cbecc1ddd775cb.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/06/25/jpg//9cc24884925bafd.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/06/25/jpg//e149373da6d5f4b.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/06/25/jpg//27ba7d1ccbc77f2.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/06/25/jpg//646791f077d8d65.jpg
ملاحظة
لنجاح العجينة المورقة لازم ترتاح قبل و بعد التشكيل و نطيبوها على نار هادية هكذا مايفسدش الشكل و ماجيش معجنة لكن الفرن يكون سخون من قبل
في امان الله و حفظه
رمضان مبارك
جبتلكم اليوم بيتزا بشكل و ذوق رائع ان شاء الله تنال إعجابكم أخواتي
المقادير
عجينة مورقة
حشو البيتزا 1 : صلصة طماطم خاصة بالبيتزا متبلة بالثوم و الزعتر ، زيتون ، تونة او لحم مفروم ، جبن مبشور
حشو الكورني 2، لحم دجاج مقطع ، كسبر ورق ، ثوم بودرة ، فلفل حار ، القليل من الكريم فراش،و الطماطم المصبرة جبن قطع ، فطر مقطع ملح ، نطيبو كلشي حتى ينشف و يطب الدجاج
التشكيل
اولا لي كورني نشكلوهم حسب الصور و نطيبو هم لكن مانحمروهمش بزاف و مباعد نحشيو هم بالحشو الثاني
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/06/25/jpg//9bb93345ea5bc24.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/06/25/jpg//c528a7649ceb911.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/06/25/jpg//90d92c9e7b31612.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/06/25/jpg//f5971ea83fbae41.jpg
ثانيا نطرحو العجينة رقيقة و نقصوا دائرة بواسطة سكين و اي مول دائري
نحطو الحشو الاول تاع البيتزا ، ثم نحطو لي كورني المحشيين كما في الصورة و نزيدو الحشو الثاني بيناتهم و ندخلوهم فرن سخون نطيبوها من تحت و نحمروها شوي من فوق
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/06/25/jpg//fe2ef3719afd3b5.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/06/25/jpg//64720f7b4fc0b49.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/06/25/jpg//f76d2ecbf81d955.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/06/25/jpg//3cc129f699dbaa1.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/06/25/jpg//b3ecd69575e536a.jpg
و هكذا راح نتحصلو على بيتزا سهلة و لذيذة و باهية في نفس الوقت بفكرة بسيطة
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/06/25/jpg//16ea3ad94911276.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/06/25/jpg//2cbecc1ddd775cb.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/06/25/jpg//9cc24884925bafd.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/06/25/jpg//e149373da6d5f4b.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/06/25/jpg//27ba7d1ccbc77f2.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/06/25/jpg//646791f077d8d65.jpg
ملاحظة
لنجاح العجينة المورقة لازم ترتاح قبل و بعد التشكيل و نطيبوها على نار هادية هكذا مايفسدش الشكل و ماجيش معجنة لكن الفرن يكون سخون من قبل
في امان الله و حفظه