رجاء الى الاخوات

[الخامسية]

من فضلكم اخواتي اريد وصفة زلابية البنان الخاصة بام رامي بحثت عليها لكنها محذوفة .
ربي يعيشكم و يحفظكم اكتبوا لي المقادير تاعها .
يا الهام علابالي بلي انت سيتيها اكتبي لي المقادير ربي يعيشك .:sdf::sdf:

[sofiane2075]

زلابية البنان
كاس فيه 3ملاعق سميد ناعم والباقي فرينة +كاس ماء + اقل من ربع الكاس زيت + بيضتين + ذرة ملح وفاني


http://www11.0zz0.com/2012/04/17/18/896975119.jpg

نضع في طاوة الماء والملح والزيت ونضعها على النار


http://www11.0zz0.com/2012/04/17/18/330277711.jpg

وعند الغليان نسكب السميد والفرينة ونخلط بسرعة بواسطة ملعقة خشبية حتى تتلم العجينة


http://www11.0zz0.com/2012/04/17/18/818426351.jpg
نتركها تبرد قليلا ونضيف بيضتين + فاني

http://www11.0zz0.com/2012/04/17/18/363009506.jpgنخلط جيدا بالخلاط او ملعقة خشبية حتى ينسجم الخليط



http://www11.0zz0.com/2012/04/17/18/616490304.jpg
نستعمل كيس الحلواني او هذه الانبوبة باستخدام القمع الصغير والمسنن وكل ماكان القمع فوهته صغيرة نتحصل على نتيجة مرضية
حذاري من المحقن او اي قمع كبير


http://www11.0zz0.com/2012/04/17/18/685238727.jpg

نملا الانبوبة بالعجين

http://www11.0zz0.com/2012/04/17/18/228646376.jpg
نضع مقلاة والزيت وعندما يسخن نشكل حربوش طويل في الفراغ وبمجرد وضعه في الزيت ندور بسرعة ونشكل اشكال عشوائية نقطع الخليط بملعقة او باليد

http://www11.0zz0.com/2012/04/17/18/959139047.jpg


http://www11.0zz0.com/2012/04/17/18/384329572.jpg
نقليها مليح لازم تتحمر ما تخرجوهاش صفراء لازم لونها يكون بني

نبدا بعملية التعسيل وشروطها يكون العسل ثقيل وبارد والزلابية باردة



http://www11.0zz0.com/2012/04/17/18/661544003.jpg

http://www11.0zz0.com/2012/04/17/18/820300600.jpg

[الخامسية]

صحيتي و بارك الله فيك يا اخت سفيان 2075 الله يفرحك على خاطر عيت نحوس عليه وما سبتهش جربته العام الماضي لكن نسيت المقادير الله يفرحك مرة اخرى .

[imanaz]

بارك الله فيك شكرا

[ملكة المطبخة]

شكرااااااااااااا