عندك زيتون أخضر .. أهلا وسهلا بك تفضلي بالدّخول

[غزالة الصّحراء]

السلام عليكم ورحمة اللّه وبركاته.
الموضوع واضح من خلال عنوانه أخواتي الكريمات. من منّا لاتحبّ الزّيتون الأخضر نظرا لفوائده الجمّة. تعودنا ان نطبخه بكيفية طاجين الزيتون.
اليوم أتيت لكنّ بطريقة جدّ لذيذة. فقط آسفة عن انعدام الصور. لمّا حضّرت الطبق أبني الأصغر بسلامته لم يكن متواجدا في البيت لأخذ الصور... المهم ان الطّبق جدّ رائع ويستحق منكنّ التّطبيق. على بركة اللّه إليكنّ المقادير.
- قطع اللّحم على حساب أفراد العائلة.
- حبّة بصل صغيرة .
- 2 حبات جزر. - حبّة طماطم كبيرة . - بطاطا. معدنوس. شرائح ليمون
- 3 سنات ثوم.- 1 ملعقة كبيرة زيت. - معدنوس للتّزين.
- ملح.
- زيتون أخضر يكون مغلي مسبقا في الماء لنزع المرارة . ثمّ نقسّم كلّ حبّة إلى ثلاثة أجزاء. طبعا بشكل دائري.
الطريقة.
نقطّع البصّل إلى أجزاء جدّ صغير لاترحيه. يقطّع فقط. نضيف سنات الثوم. ثمّ نرحي حبّة الطماطم ونضيفها . ثمّ نقسم الجزر إلى اربعة أجراء. + ملعقة كبيرة زيت. + قطع اللّحم .الكلّ طبعا داخل طنجرة الضّغط.
السّر في مذاق هذا الطبق هو أنّه لانقلي مافي الطنجرة من مكوّنات. بل نغلق عليها ونضعها على نار جدّ جدّ ضعيفة. رايح تطلق الماء. وفي ذلك الماء تنضج المكونات. . بين لحظة وأخرى نراقب الطنجرة. وبعد نصف ساعة . نأخذ كأس فيه الماء الدّافئ نضيف إليه ملعقة صغيرة مملوءة من الطماطم المصبّرة . ممكن أن تضيفي أكثر. كلّ واحد حسب ذوقها. ونغلق على الطنجرة. ونترك الكلّ يواصل النّضج.
نأتي إلى البطاطا . كلّ واحدة والطريقة التيّ تريدها. ممكن ان نقطعها إلى أربعة أجراء ثمّ نفورها ونقليها. ممكن نقليها مباشرة ونعملها على شكل. فريت ولكنّ لازم أنخشنوها أشويا. والأحسن هو شكل الفريت.
ولما ينضج مابداخل طنجرة الضّغط. نطفئ النار ونضيف الفلفل الأكحل ، + فلفل احمر حار مرحي. وسبب إضافة الفلفل الأكحل والأحمر مع النهاية لكيّ يترك مذاقا رائعا. أنا لم أضف الملح . أصلا عائلتي ليست من المحبّة له. وأصلا الزيتون مالح. أضفت فقط رشّة قليلة للبطاطا.
ولمّا اتكون البطاطا جاهرة . نضعها داخل طنجرة الضّغط. دون أن نخلطها مع المرق رايح تستفيد من بخار المرق الي رايح يعطيها مذاق رائع. ومع اقتراب التقديم. انزعي البطاطا وضعيها في جهة .
نأتي إلى طريقة تقديمه. في صحن خاص ضعي أولاالمرق ألي فيه الجزر والزيتون في الوسط، ثمّ اضيفي البطاطا وقطع اللّحم. وزينيها بالبصل المقطع إلى أجزاء صغيرة جدا، ثمّ أضيفي المعدنوس المقطّع. مع شرائح اللّيمون المقطعة صفائح رقيقة.
بالصحّة والهناء . دعوات خير لأولادي تكفيني.

[0ibtissam]

جزاكي الله خير يعطيك الصحة

[أم أسامة 07]

يعطيك الصحة وبالصحة للجميع

[غزالة الصّحراء]

جزاكي الله خير يعطيك الصحة

أهلا ومرحبا بك. نوّرتي الموضوع بردّك المشجّع جزاك اللّه خيرا عنه.

[غزالة الصّحراء]

يعطيك الصحة وبالصحة للجميع

يا ألف مرحبا ، شرّفتي ونوّرتي . أهلا بك. وبالصّحة والعافيّة للجميع.

[ام فروحة]

مشكورة اختي على الوصفة

[أم عاكف ( الأم المعلمة )]

شكرا على المجهود ربي يسعدك

[ام سوهيل]

مساء الخير حنونة وش راكي يعطيك الصحة على طبق الزتون انا نموت عليه

ربي يحفضلك وليداتك ويسترهم امين

[غزالة الصّحراء]

مشكورة اختي على الوصفة
أهلا ومرحبا بك اختي ام فروحة على صفحتي المتواضعة زارتني البركة نوّرتي ألف شكر وتحيّة.
بالمناسبة موضوع القلب اللّوز تجدينه على الصفحة 264 من موضوع الأخت أم حمزة اللّه ايطوّل في عمرها.
:mh31::mh31:

[غزالة الصّحراء]

شكرا على المجهود ربي يسعدك

شكرا ألف شكر على الرّد المشجّع. أسعدك اللّه أيضا في حياتك.

[غزالة الصّحراء]

مساء الخير حنونة وش راكي يعطيك الصحة على طبق الزتون انا نموت عليه

ربي يحفضلك وليداتك ويسترهم امين

نوّر القمر ، شرفتي غاليتي أم سوهيل الغاليّة وسهيل الأغلى ربّي يحفظهولك. أتمنّى أن تجربيه بما أنّك من عاشقاته. أنا مثلك. أنموت عليه. وبهذه الطريقة رايح تتمتعي بأحلى ذوق. اللّه يحفظلك أنت ثاني أولادك وتحضري لأفراحهم. سلامي الحّار لك ولكلّ الأخوات. :mh31::mh31::mh31::mh31:

[sara ab]

يعطيك ربي ما تتمناي

[غزالة الصّحراء]

يعطيك ربي ما تتمناي

شكرا لك غاليتي . أهلابك ومرحبا. يعطيك ماتتمناي أنت ايضا . موفّقة في دراستك إن شاء اللّه.

[ام حمزة22]

يعطيك الصحة يا غزالة على الوصفة حتى ولو ماكانش الصور فالشرح راه كافي وكاني راني نشوف فيك تقدمي الطبق قدامي
بارك الله فيك وجاك كل خير

ربي يحفضك ويحفضلك وليداتك وينجحملك وتشوفيهم في اعلى المناصب

[غزالة الصّحراء]

يعطيك الصحة يا غزالة على الوصفة حتى ولو ماكانش الصور فالشرح راه كافي وكاني راني نشوف فيك تقدمي الطبق قدامي
بارك الله فيك وجاك كل خير

ربي يحفضك ويحفضلك وليداتك وينجحملك وتشوفيهم في اعلى المناصب

أهلا بحبوبتي الغاليّة واللّه غير الموضوع اتنوّر بوجود ردّك. وتقولي راكي تهدري معايا وجها لوجه. يعطيك ماتتمناي على التّشجيع. ربّي ايسّر حياتك. ويفرحك في أولادك. وجودك في مواضيعي كافي لأحقّق النّجاحات في جميع المجالات. ألف شكر وتحيّة. وشكرا على الدّعاء ولك بالمثيل . :mh31::mh31:

[قَـمَـرْ بيْن البشَرْ]

شكرا ربي ينجحلك اولادك

[OUARDA ROSA]

بوركت بربي نشاء اللله نجربها

[غزالة الصّحراء]

بوركت بربي نشاء اللله نجربها

والبركة فيك ايضا ، نوّرتي اهلا ومرحبا بك. غير جربيها راهي هايلة. بالتّوفيق لك.

[غزالة الصّحراء]

شكرا ربي ينجحلك اولادك

شكرا لك على ردّك المشجّع والمفرح. وشكرا لك على الدّعاء الحسن لأولادي حفظك اللّه وصانك من كلّ مكروه.

[أم الحبايب 26]

يبان يشاهي منصاب تصاور كاينين رابي يحفاظلك وليداتك ويفارحك بيهم

[loudjii]

يعطيك الصحه

[djalfawiya19]

:19:machkoora

[إنشراح ^_^]

مشكووووورة غاليتي

[ام محمد78]

يعطيك الصحة

[غزالة الصّحراء]

يبان يشاهي منصاب تصاور كاينين رابي يحفاظلك وليداتك ويفارحك بيهم

أهلا بالحبيبة أم الحبايب. وألف شكر على الزيارة ، شرفتيني . مايكون غير خاطرك يالحبيبة . أنهار الي أنعاود الطبق ويكون أوليدي الصغير بسلامتو في الدّار رايح نطلب منو ايصورهولي وتتتمتعي بيه. راه ايشهي غير جربيه وتبعي الوصفة كيما هي. مشكورة على دعائك لأولادي ولك بالمثيل. ربّي يحفظلك أولادك أنت ثاني.

[غزالة الصّحراء]

يعطيك الصحه

اهلا ومرحبا بك نوّرتي . يعطيك الصحّة والعافيّة على التّشجيع. :dj_17:

[rahma1997]

مشكورة لحبيبة وربي يحفضلك ولادك

[غزالة الصّحراء]

:19:machkoora

ألف ألف شكر على الشّجيع . دمت وفيّة لمواضيعي. :mh31:

[غزالة الصّحراء]

مشكووووورة غاليتي

أنت الأكثر غلاء بردّك المميّز. يعطيك ألف صحّة وعافيّة. :mh31:

[om romaissa]

بارك الله فيك وربي يحفضلك اولادك ويجعلهم ذرية صالحة

[غزالة الصّحراء]

يعطيك الصحة

يا أهلا ومرحبا بالأخت أم محمد . نوّرتي وشّرفتي الصّفحة . ربّي يحفظلك محمدّ ابنك. :mh31::mh31:

[غزالة الصّحراء]

مشكورة لحبيبة وربي يحفضلك ولادك

أنت الحبيبة يا أختي =r ahma1997 يعطيك ألف عافيّة على الرّد المشجّع . وعلى الدّعاء الصالح لأولادي. وكم انا بحاجة إلى أن أرها على صفحتي وكانّني اسمعها من كلّ واحدة. ربّي يحفظلك أنت ثاني كل أحبابك. وأولادك إن كنت اما. :mh31::mh31:

[غزالة الصّحراء]

بارك الله فيك وربي يحفضلك اولادك ويجعلهم ذرية صالحة

شرفتي ، نوّرتي ، زينتي موضوعي بردّك المتواضع. ولك منّي الف ألف شكر على دعائك لأولادي ولك بالمثيل لابنتك romaissa ربّي يحفظهالك من كلّ مكروه وينجحها في دراستها. . وتشوفيها عروسة. :mh31::mh31:

[ام لقمان02]

اللهيبارك تسلم الايادي

[nihad1992]

يعطيك الصحة على الوصفة

[ithran sara]

شكرااااا لك

جزاك الله خيراا

صح فطورك

[غزالة الصّحراء]

اللهيبارك تسلم الايادي

ويبارك فيك اختي أم لقمان. يعطيك ألف صحّة وعافيّة عى التّشجيع. ربّي يحفظلك لقمان أوليدك ويطوّل في عمرك وتشوفيه راجل في أعلى المناصب. :mh31::mh31:

[غزالة الصّحراء]

يعطيك الصحة على الوصفة

يعطيك ألف صحّة على الرّد المحفّز. نورتي ألف سهلا ومرحبا بك. :mh31::mh31:

["أم بلقيس"]

يعطيك الصحة

[غزالة الصّحراء]

شكرااااا لك

جزاك الله خيراا

صح فطورك

نوّرت النّجوم على موضعي المتواضع . أنار اللّه حياتك. تحيتي الخالصة لك وشكرا على التّشجيع. وصحّ فطورك.

[غزالة الصّحراء]

يعطيك الصحة


أهلا ومرحبا بام بلقيس. يعطيك ألف عافيّة على التشجيع. زيّنك اللّه في عيون من تحبينهم وتعشقينهم.

[rosa mariposa]

merciiiiiiiiiiiiiiiiiii

[غزالة الصّحراء]

merciiiiiiiiiiiiiiiiiii

نوّرتي الصفحة أهلا ومرحبا بك. ألف شكر وتحيّة. :dj_17:

[اريج الامومة]

شكرا اختى على الوصفة

[Uaeec]

بارك الله فيك

[غزالة الصّحراء]

شكرا اختى على الوصفة

ألف شكر وتحيّة على التشجيع نورتي الموضوع شكرا جزيلا لك. :mh31:

[غزالة الصّحراء]

بارك الله فيك

شكرا لكم على المشاركة القيّمة.

[فوزية1975]

44444444 شكرا على الوصفة

[oum imane83]

يعطيك الصحة على الوصفة

[غزالة الصّحراء]

يعطيك الصحة على الوصفة

نورتي الصفحة. اللّه اينوّر حياتك بذريّة صالحة ورزقك الفردوس. آمين.

[غزالة الصّحراء]

44444444 شكرا على الوصفة

ألف شكر على التقيم جزاك اللّه كلّ خير.

[المجتهدة nisso]

بارك الله فيك

[غزالة الصّحراء]

بارك الله فيك

وفيك بركة حنونتي المجتهدة وربّي ايوفقك في دراستك ويخليك دائما من المجتهدات المتفوقات. وأكيد أنت من النّوع المتفائل . وفّقك اللّه دوما:19:

[fatiaz]

ربي يجازيك شكرا

[غزالة الصّحراء]

ربي يجازيك شكرا

نورتي الموضوع أهلا وسهلا بك. لك جزيل الشّكر على التجشع. :mh31:

[tarasim]

شكرا على الوصفة اختي,

[حياة نور الدين]

شكراااااااااا

[غزالة الصّحراء]

شكرا على الوصفة اختي,

نورتي الصفحة بردك المشجع شكرا جزيلا لك. :mh31:

[غزالة الصّحراء]

شكراااااااااا

نوّرتي الموضوع ألف الف شكر وتحيّة. ربّي ايخليلك هذه الأمورة الحلوة ويزين سعدها. وتحضري لأفراحها.آمين. :19: