أماني خروبي
2015-06-12, 15:08
http://files2.fatakat.com/2011/9/13151599781878.gif
البهارات أو التوابل، واحدة من أهم المضافات الغذائية التي تحقق عديد الفوائد الصحية للإنسان إذا ما وضعت في الوجبات، كما أنها من المطيبات التي تضفي أجمل النكهات.
يعتبرها الكثيرون بمثابة اللمسة السحرية لمختلف الأطباق والأذواق، لذلك يزداد الطلب عليها بحلول شهر الخيرات، وتنتعش تجارتها في الأسواق والمحلات.
في الجزائر توجد أصناف لا حصر لها من البهارات، تعد منزليا وتختلف باختلاف المناطق والولايات، لذلك تحرص ربات البيوت على انتقاء أفضل النوعيات ولو كلف الأمر قطع مئات الكيلومترات.
لذا سيدتي الكريمة لكي ترتقي بذوق مائدتكي الرمضانية جمعت لك هذه التشكيلة من البهارات :
الحريرة الجزائرية :
http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13123767282.jpg
يختلف هذا الطبق من منطقة إلى أخرى .
التوابل :
الملح http://vb.chatal3nabi.com/storeimg/1378966899_397.jpg
الفلفل الأسود http://s.alriyadh.com/2013/01/27/img/208454857218.jpg
زريعة البسباس http://www.zanjbil.com/wp-*******/uploads/2013/10/index5.jpg
نجمة الينسون http://www.globalhealingcenter.com/natural-health/wp-*******/uploads/2013/04/star_anise.jpg
الزنجبيل المطحون http://tebasel.com/mag/wp-*******/uploads/%D8%A7%D9%84%D8%B2%D9%86%D8%AC%D8%A8%D9%8A%D9%84-%D9%84%D8%AD%D8%B1%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%87%D9%88%D9%86.jpg
رأس الحانوت ( تشكيلة من التوابل ) http://static.fatafeat.com/*******/ResizedImages/645/421/outside/140611085822648.jpg
الفلفل الاحمر ( حلو او حار) :http://kenanaonline.com/photos/1238299/1238299988/large_1238299988.jpg?1360479600
الكراوية http://www.bigoven.com/uploads/cumin.jpg
القصبر المطحون
https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR0nwqySoBxLMJCrcv26Ckv9Qxi8OxzE L5KxW2i34EMzmH0eYVn
الطاجين :http://www.zanjbil.com/wp-*******/uploads/2014/04/%D8%B7%D8%A7%D8%AC%D9%8A%D9%86-%D8%B2%D9%8A%D8%AA%D9%88%D9%86.jpg
يكمن سر ولذة الطاجين في التوابل والبهارات المستخدمة :
الزنجبيل
القرفة http://www.elmatb5.com/wp-*******/uploads/2015/05/%D9%82%D8%B1%D9%81%D8%A9-Cinnamon-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D9%81%D8%A9-%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D8%A7%D9%87%D9%85%D9%8A%D8%A9.jpg
الزعفران الحر http://almasalah.com/MediaStorage/GalleryImages/35314.jpg
الملح
الفلفل الاسود
الكركم http://www.hawaa.com/wp-*******/uploads/2013/11/turmeric.jpg
https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR0nwqySoBxLMJCrcv26Ckv9Qxi8OxzE L5KxW2i34EMzmH0eYVn
طاجين الحلو:http://im51.gulfup.com/VNT9YV.jpg
نجمة الينسون
القرفة
رشة ملح
زعفران
https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR0nwqySoBxLMJCrcv26Ckv9Qxi8OxzE L5KxW2i34EMzmH0eYVn
ان شاء الله تكونوا قد استفدتم ولي عندها إضافات تتفضل و تقدمها لنا
http://up.3dlat.com/uploads/136067907110.gif
البهارات أو التوابل، واحدة من أهم المضافات الغذائية التي تحقق عديد الفوائد الصحية للإنسان إذا ما وضعت في الوجبات، كما أنها من المطيبات التي تضفي أجمل النكهات.
يعتبرها الكثيرون بمثابة اللمسة السحرية لمختلف الأطباق والأذواق، لذلك يزداد الطلب عليها بحلول شهر الخيرات، وتنتعش تجارتها في الأسواق والمحلات.
في الجزائر توجد أصناف لا حصر لها من البهارات، تعد منزليا وتختلف باختلاف المناطق والولايات، لذلك تحرص ربات البيوت على انتقاء أفضل النوعيات ولو كلف الأمر قطع مئات الكيلومترات.
لذا سيدتي الكريمة لكي ترتقي بذوق مائدتكي الرمضانية جمعت لك هذه التشكيلة من البهارات :
الحريرة الجزائرية :
http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13123767282.jpg
يختلف هذا الطبق من منطقة إلى أخرى .
التوابل :
الملح http://vb.chatal3nabi.com/storeimg/1378966899_397.jpg
الفلفل الأسود http://s.alriyadh.com/2013/01/27/img/208454857218.jpg
زريعة البسباس http://www.zanjbil.com/wp-*******/uploads/2013/10/index5.jpg
نجمة الينسون http://www.globalhealingcenter.com/natural-health/wp-*******/uploads/2013/04/star_anise.jpg
الزنجبيل المطحون http://tebasel.com/mag/wp-*******/uploads/%D8%A7%D9%84%D8%B2%D9%86%D8%AC%D8%A8%D9%8A%D9%84-%D9%84%D8%AD%D8%B1%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%87%D9%88%D9%86.jpg
رأس الحانوت ( تشكيلة من التوابل ) http://static.fatafeat.com/*******/ResizedImages/645/421/outside/140611085822648.jpg
الفلفل الاحمر ( حلو او حار) :http://kenanaonline.com/photos/1238299/1238299988/large_1238299988.jpg?1360479600
الكراوية http://www.bigoven.com/uploads/cumin.jpg
القصبر المطحون
https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR0nwqySoBxLMJCrcv26Ckv9Qxi8OxzE L5KxW2i34EMzmH0eYVn
الطاجين :http://www.zanjbil.com/wp-*******/uploads/2014/04/%D8%B7%D8%A7%D8%AC%D9%8A%D9%86-%D8%B2%D9%8A%D8%AA%D9%88%D9%86.jpg
يكمن سر ولذة الطاجين في التوابل والبهارات المستخدمة :
الزنجبيل
القرفة http://www.elmatb5.com/wp-*******/uploads/2015/05/%D9%82%D8%B1%D9%81%D8%A9-Cinnamon-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D9%81%D8%A9-%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D8%A7%D9%87%D9%85%D9%8A%D8%A9.jpg
الزعفران الحر http://almasalah.com/MediaStorage/GalleryImages/35314.jpg
الملح
الفلفل الاسود
الكركم http://www.hawaa.com/wp-*******/uploads/2013/11/turmeric.jpg
https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR0nwqySoBxLMJCrcv26Ckv9Qxi8OxzE L5KxW2i34EMzmH0eYVn
طاجين الحلو:http://im51.gulfup.com/VNT9YV.jpg
نجمة الينسون
القرفة
رشة ملح
زعفران
https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR0nwqySoBxLMJCrcv26Ckv9Qxi8OxzE L5KxW2i34EMzmH0eYVn
ان شاء الله تكونوا قد استفدتم ولي عندها إضافات تتفضل و تقدمها لنا
http://up.3dlat.com/uploads/136067907110.gif