مشاهدة النسخة كاملة : اروع مطلوع لجميع من طلب الوصفة
السلام عليكم اخواتى الغاليات
اليوم وبطلب الكثير من الاخوات وخاصة جارتى الاخت ام كامليا لوصفة المطلوع ديالنا
ولى انا تانى رانى نعمل فى دروس خصوصية من عند امى الغالية :1:رانى جبتلكم الدرس الاول ليا :confused:
واسمحولى على التاخير عندى مشكل فى ادراج الصور :D:D:1:
وبدون اطالة نحطلكم الوصفة بالتفصيل ان شاء الله
بسم الله
المقادير : لثلاثة خبزات نحتاج
كيلو فرينة ؛ملعقة كبيرة خميرة فورية ،ملح ،ماء دافئ
طريقة التحضير :
نحط فى جفنة الفرينة + الخميرة + الملح ثم نضيف الماء الدافئ حتى تصبح عندنا عجينة تلتصق باليد
نخلوها تخمر ولكى نسهل عملية التخمير نضع العجين تحت حمام مائ
بعد ماتخمر نخبطوها مليح ونكسرولها التخمار نعاود هذا العملية اربعة مرات وفى كل مرة نخبطوها ندير يديا فى الماء الدافئ لانو العجين تكون طرية بزاف وتلتصق فى يدينا كيما تاع لخفاف بعد مايخمر العجين للمرة الرابعة
يجى وقت التقراص
نوجد ثلاثة سينيات نرشوهم مليح بسميد يكون رطب
ونحطوهم بجيه نوجدو تانى سينية اخرى نحطو فيها بزاف تاع سميد
ونوجدو القليل من الماء فى ايناء
نضع يدينا فى الماء اولا ثم نحط يد فى العجين نقطع القرصة الاولى نحطها فوق سميد ونرشها من فوق ثم نحطها فى السينية نكملو باقى القرصات لى بقاو
نخلوهم يرتاحو حوالى خمس داقائق ثم نقرصوهم مليح بيدينا نخلوهم يخمرو ثم نطيبوهم فوق الطاجين
الان نروحو للصور باش تفهمو اكثر http://www.qqq4.com/u/a31106151434065248682.jpg (http://www.qqq4.com/)
http://www.qqq4.com/u/a31106151434065248531.jpg[/url[url=http://www.qqq4.com/]http://www.qqq4.com/u/a31106151434065248853.jpg (http://www.qqq4.com/)
هاذة المرحلة الاولى
يتبع
هنا كى خمر للمرة الاولىhttp://www.qqq4.com/u/f11106151434065500261.jpg (http://www.qqq4.com/)
وهنا كى هبطتلو لخميرhttp://www.qqq4.com/u/f11106151434065500412.jpg (http://www.qqq4.com/)
كررت العملية اربعة مرات
وهنا اخر تخميرةhttp://www.qqq4.com/u/f11106151434065500412.jpg (http://www.qqq4.com/)
يتبع
نبداو نقرصو
هنا لعجين جاهز والسينيات ايضا ماتنساوش. ايناء تاع الماءhttp://www.qqq4.com/u/2a1206151434067838841.jpg[/url[url=http://www.qqq4.com/]http://www.qqq4.com/u/e11206151434067839022.jpg[/url[url=http://www.qqq4.com/]http://www.qqq4.com/u/e11206151434067839183.jpg (http://www.qqq4.com/)
يتيع
http://www.foxpic.com/VsC55DUn.jpg (http://www.foxpic.com/)http://www.foxpic.com/VapRj9I4.jpg (http://www.foxpic.com/)http://www.foxpic.com/VhvyiDyU.jpg (http://www.foxpic.com/)http://
www.qqq4.com/u/ad1206151434070111721.jpg (http://www.qqq4.com/)
هنا http://www.qqq4.com/u/ad1206151434070111872.jpg (http://www.qqq4.com/) القرصة على يديك وترشيها بسميد من فوق ممبعد تقلبيها على السينية
انا هنا فى هاذ المرحلة مازل جينى شوية صعيبة لانى مازلت نتعلم وان شاء الله وراها وراها والزمن طويل ههههhttp://www.qqq4.com/u/971206151434070112023.jpg (http://www.qqq4.com/)
بعد مانوضعوهم فى السينيات نخلوهم يرتاحو شوية نغطوهم قبل مانزيدو نقرصوهم مليح
بعد مارتاحو القرصات
نبسطوهم مليح فى السينيات بواسطة سميد الرطب ونخلوهم يخمرو ممبعد نطيبوهمhttp://www.foxpic.com/VEdWiAI8.jpg (http://www.foxpic.com/)
بعد ماخمرو القرصات نبداو نطيبوهم
اولا نحتاج غربال وسنيوة او طرف قماش كبير باش نتخلصو من سميد الزايد http://www.foxpic.com/V07L4FyM.jpg (http://www.foxpic.com/)
نقلب القرصة على الغربال وننفض منها سميد الزايد غيربشوية http://www.foxpic.com/VLgc1X5L.jpg[/url
ونكونو شعلنا الطابونة وسخناالطاجين
نحط القرصة فوق الطاجين نخلوها تسخن شويةحوالى عشرون ثانية ممبعد نبعدها على الفرن مثل ماهو موضح فى الصورة [url=http://www.foxpic.com/]http://www.foxpic.com/V2kr3YYR.jpg (http://www.foxpic.com/)
http://www.qqq4.com/u/3a1206151434073421541.jpg (http://www.qqq4.com/)
نثقبو القرصةفى الوسط نخلوها حوالى عشرين ثانية ثم نبعدوها على الفرن http://www.qqq4.com/u/3a1206151434073421772.jpg (http://www.qqq4.com/)
نغطوها بجفنة تاع الحديد او الغطاء لى يتباع فى الاسواق ونخلوها طيب ومرة على مرة ندورها
وكى طيب من فوق نقلبوها من تحت
يتبع
وهاهو الخبز جاهز ان شاء الله يعجبكم :mh92http://www.foxpic.com/V0A6pX7b.jpg (http://www.foxpic.com/)http://www.foxpic.com/V0MdBjuR.jpg (http://www.foxpic.com/)http://www.qqq4.com/u/201206151434074708133.jpg (http://www.qqq4.com/)
http://www.foxpic.com/V0ysgd5q.jpg[/u
rl[url=http://www.qqq4.com/]http://www.qqq4.com/u/ab1206151434074707982.jpg (http://www.foxpic.com/)http://www.qqq4.com/u/ab1206151434074707791.jpg (http://www.qqq4.com/)
واخيرا كملت الموضوع ليل كامل وانا معاه
تحياتى ليكم :1:
*ام بثينة*
2015-06-12, 08:15
يعطيك الصحة يشهي :19:
amel miral
2015-06-12, 08:36
يعطيك الصحة
يعطيك الصحة خرج هايل باين بلي تعبتي بزاف في تحضيرو
om kamilia
2015-06-12, 09:28
بارك الله فيك ام هدوووووولة يعطيييييك الف عافية على الموضوع و و رب يجازي امك كل خير وو يطول في عمرها , و الله ذوق هذا المطلووع ماننساه طول حياتي كليت قريب مطلوعة وحدوو ههههه
om kamilia
2015-06-12, 09:34
و مبعد ماشفت الصور خرجو عينيا الله يجازيك ام هديل و لازم علييك تتعلمي التفاصيل رايحة نجرو باذن الله في هذو الايامات مانقدرش نصبر , هذا هو المطلوع لي هبلني
ام النجمين
2015-06-12, 09:36
ربي يبارك في ليميمة وفيك انتي صحيتي
أم ياسين الزهراء
2015-06-12, 10:13
عيت نشوف الموضوع الصور كبار وماحبوش يخرجو بصح لازم نشوفو لانو يبان هايل لي عودة
مساء الانوار نورتونى بروددكم العطرة ربى يبارك فيكم
حبييت برك نقوللكم اسمحولى على الصور كبار ماقدرتش نصغرهم وزيد المنتدى هبلنى منهار دارو هذاك الشريط تاع اخر المواضيع ولييت منقدرتش نتصفح الصفحات ماينفتحوش مافهمتش علاش
صدقونى عييت بزاف باش حطيت الموضوع من 12 تاع ليل حتى اذن الفجر
تحياتى ليكم اخواتى
يعطيك الصحة خرج هايل باين بلي تعبتي بزاف في تحضيرو
بارك الله فيك ام هدوووووولة يعطيييييك الف عافية على الموضوع و و رب يجازي امك كل خير وو يطول في عمرها , و الله ذوق هذا المطلووع ماننساه طول حياتي كليت قريب مطلوعة وحدوو ههههه
لاشكر على واجب اختى ام كاميليا ان شاء الله تكونى فهمتى التفاصيل
انا فى رايى جربى قرصة واحدة وشوفى كيفاش
انا تانى رانى ندير فى دروس خصوصية عند امى ههههه لازم تجربى اكثر من مرة باش تتعودى عليه
انا اليوم تانى رايحة نزيد نعجن باش نولى محترفة ان شاء الله
amala ch
2015-06-12, 16:29
يعطيك الصحة
يعطيك الصحة
بارك الله فيك
شكرا على مروركم العطر تحياتى :1::1:
ام هاديل وياسين
2015-06-12, 21:39
يعطيك يبان هاييل
القناعة كنز
2015-06-12, 22:42
الله يارك باين هايل و ربي يحفظلك امك و خليها
أم هاجر البسامية
2015-06-12, 22:48
بارك الله فيك اختي الغالية ربي يحفظك راهو يبان يشهي حبيت نقلك اذا نطيبو في طاجين المطلوع يجيني مليح وربي يجزيك خير الجزاء
sunshine2013
2015-06-13, 00:11
يعطيك الصحة
saraelhabib
2015-06-13, 01:32
بارك الله فيك و لك لكن استفسار صغير في الطياب يكمل طيابو بعيد عن النار؟
sabine 1988
2015-06-13, 14:56
يعطيك الصحة راهو يبان خفيف بزاف بصح عملية تقلابو صعيبة ما نظنش نقدرولها
om kamilia
2015-06-13, 21:07
ام هديل رايحة نجربها غدا باذن الله و مرحلة الطياب مافهمتهاش مليح يعني نخلوها كما قلتي 20 ثانية فوق الطابونة و مبعد نكمل الطياب بعيدا عليها و لآ كفاش ارجوك وضحي و لآ قدرتي طبعا من فضلك ,
faryal zahira
2015-06-14, 15:48
بارك الله فيك ام هدوووووولة يعطيييييك الف عافية على الموضوع و و رب يجازي امك كل خير وو يطول في عمرها
يعطيك يبان هاييل
الله يارك باين هايل و ربي يحفظلك امك و خليها
بارك الله فيك اختي الغالية ربي يحفظك راهو يبان يشهي حبيت نقلك اذا نطيبو في طاجين المطلوع يجيني مليح وربي يجزيك خير الجزاء
بارك الله فيك
يعطيك الصحة
بارك الله فيك و لك لكن استفسار صغير في الطياب يكمل طيابو بعيد عن النار؟
يعطيك الصحة راهو يبان خفيف بزاف بصح عملية تقلابو صعيبة ما نظنش نقدرولها
ام هديل رايحة نجربها غدا باذن الله و مرحلة الطياب مافهمتهاش مليح يعني نخلوها كما قلتي 20 ثانية فوق الطابونة و مبعد نكمل الطياب بعيدا عليها و لآ كفاش ارجوك وضحي و لآ قدرتي طبعا من فضلك ,
يعطيك الصحة يشهي :19:
بارك الله فيك ام هدوووووولة يعطيييييك الف عافية على الموضوع و و رب يجازي امك كل خير وو يطول في عمرها
صباحكم سعيد اخواتى ربى يبارك فيكم وشكرا على مروركم العطر
اختتى ام كامليا اسمحيلى طولت عليك نت خلاصتلى على هذا ماجاوبتكش
فيما يخص الطياب نعم تخليه شوية فوق الطابونة ممنبعد يكمل طيابو بعيد على الفرن بفعل الحرارة بشرط تغطيه
بالغطاء الحديدى او الجفنة وفى كل مرة طلى على القرصة تلقايها بدات تتنفخ وتحمار وكلما شوفى الجانب تاعها بدا يطيب تدوريها حتى يطيبو كامل الاطراف منمبعد تقلبيها وتزيد تحمار من فوق
وفى كل مرة طيب قرصة تعاودى تحطى الطاجين فوق الفرن وتحطى القرصة الثانية وتبعى المراحل الاولى
ان شاء الله نكون افادتك اختى واى سؤال رانى هنا
وكاين حاجة اخرى ممكن تطيبوها فى الكوزينيار
تخليه يسخن مليح على اقصى درجة ممنبعد طلعى السنيوة تاعك للرف العلوى ودخلى القرصة وتشعلى من فوق
مهم جدا لازم تشعلى منفوق وتطيب عادى مرة على مرة دوريها
om kamilia
2015-06-15, 10:03
يعطيك الصحة ام هديل نزيد نجربها اليوم باذن الله و نحط التطبيق و خرجت لي مليحة هههه
mariaanfel
2015-06-15, 14:24
الاخت شكرا جزيلا عالى الموضوع هي نفس طريقتنا فالطياب واشنوا حنا يتباع عندنا غطاء spéciale في بلاصت الجفنة
الاخت شكرا جزيلا عالى الموضوع هي نفس طريقتنا فالطياب واشنوا حنا يتباع عندنا غطاء spéciale في بلاصت الجفنة
شكرا اختى حنا تانى يتباع غطاء سبيسيال والجفنة كانو يستعملوها بكرى قبل مايتوفر الغطاء الخاص لهذا النوع من الكسرة
تحياتى حبيبتى :1::1::1::1تورتينى
oum islem
2015-06-15, 20:15
ما شاء الله
هذا اسفنج او قطن الله يبارك فيك
وجزاك خيرا على الوصفة
بالسيف لا شفتها الصور كبااااااار
شكرا جزيلا
sunshine2013
2015-06-15, 21:32
الله يبارك أختي تسلم الأيادي
أم ريمة*
2015-06-15, 21:39
ما شاء الله باين خفيف ولذيذ وربى يحفظك الوالدة الكريمة
ممكن تصورينا الغطاء انتاع المطلوع حنا فالشرق ماعندناش
om kamilia
2015-06-16, 00:11
كنت رايحة نطلب منك تصوري لنا هذا الغطاء رب يجازيك خير
mariaanfel
2015-06-16, 09:31
allah ibarek
lyzzabel
2015-06-16, 10:50
واااااااااااو روووووووووعة فييه الخدمة بصح يستاااااهل .. تسلم ايدييييك و ايديييين لمييييييييمة حبييييبتي
حياتي نبع امل
2015-06-16, 16:30
بارك الله فيك وف الوالدة الكريمة بالصح الجزء الاخير مافهمتوش ،مافهمتش وين تطيب الخبزة ،يعنى كيفاش بعيدة على النار ؟؟؟
واووووو مع الجوع يعطيك الصحة
omayoub2
2015-06-19, 07:58
شكرا لك وبارك الله فيك
بارك الله فيك اختي نسقسيك برك كي نحبطيلو لخميرة ما تعجنيهش ؟؟ تخبطيه برك ؟؟
bouchra55
2015-06-19, 11:39
بارك الله فيك يا الفحلة
عبير بني عباس
2015-06-19, 12:01
يعطيك الصحة
أم فاطمة السلفية
2015-06-20, 21:54
السلام عليكم ورحمة الله ،خبز رائع بمعنى الكلمة ،بوركتي أم هديل وتستحقي احلى تقييم.
zitoukar
2015-06-20, 22:27
4444444444. يعطيك الصحة
Oum Ziko
2015-06-21, 11:24
يعطيك الصحة
ما شاء الله
هذا اسفنج او قطن الله يبارك فيك
وجزاك خيرا على الوصفة
بالسيف لا شفتها الصور كبااااااار
شكرا جزيلا
مشكورة اختى ام اسلام والله راه كى القطن وهشيش بزاف
جميع من اكل الكسرة تاعنا يهبل عليها
تحياتى اختى وشكرا على مروركى العطر
الله يبارك أختي تسلم الأيادي
الله يبارك فيك اختى وشكرا لمروركى الطيب
ما شاء الله باين خفيف ولذيذ وربى يحفظك الوالدة الكريمة
ممكن تصورينا الغطاء انتاع المطلوع حنا فالشرق ماعندناش
مرحبا اختى ام ريمة نورتى وفيما يخص الغطاء كى نروح لدارنا نصورهولك ان شاء الله
allah ibarek
شكرا لكى اختى
واااااااااااو روووووووووعة فييه الخدمة بصح يستاااااهل .. تسلم ايدييييك و ايديييين لمييييييييمة حبييييبتي
مرحبا لزابيلا واش راكى اختى نورتينى بردك الجميل
والكسرة صح تستاهل لانو النتيجة فعلا رائعة تحياتى حبيبتى
بارك الله فيك وف الوالدة الكريمة بالصح الجزء الاخير مافهمتوش ،مافهمتش وين تطيب الخبزة ،يعنى كيفاش بعيدة على النار ؟؟؟
مرحبا اختى امل فيما يخص مرحلة طياب نعاود نصوركم بالتفصيل وان شاء الله تفهم راهى ساهلة
مشكورة اختى
واووووو مع الجوع يعطيك الصحة
الله يسلمك اختى
شكرا لك وبارك الله فيك
ربى يبارك فيك لختى
بارك الله فيك اختي نسقسيك برك كي نحبطيلو لخميرة ما تعجنيهش ؟؟ تخبطيه برك ؟؟
ربى يبارك فيك اختى نعم كى تهبطيلو لخميرة اخبطيه برك لانو العجينة تكون طرية بزاف
jazak ellah kol khiiiir
شكرا لمروركى العطر
بارك الله فيك يا الفحلة
بارك الله فيك اختى بشرى وجزاكى الله كل الخير تحياتى
يعطيك الصحة
الله يسلمك حنونة تعيشى اختى الكريمة
السلام عليكم ورحمة الله ،خبز رائع بمعنى الكلمة ،بوركتي أم هديل وتستحقي احلى تقييم.
وعليكى احلى سلام ام فاطمة وربى يبارك فيك اختى نورتينى حبيبتى :mh31:
4444444444. يعطيك الصحة
يعطيك الصحة
4444444444. يعطيك الصحة
الله يسلمك اختى
يعطيك الصحة
شكرا لكى نورتى الصفحة تحياتى
رندة نهاد
2015-06-21, 14:43
بعطيك الصحة يشهي
بعطيك الصحة يشهي
الله يسلمك اختى رندة :mh31::mh31::mh31::mh31:
Aicha Aichoucha
2015-06-21, 16:02
يعطيك الصحة يشهي
mama amira
2015-06-22, 01:17
يعطيك الصحة والعافية
~اسيل ريحانتي~
2015-06-22, 02:13
هدا وين شفت موضوعك روووووووعة المطلووع يهبل يعطيك الصحة ام هدولتي :19::19::19:
رنيم مهدي
2015-06-22, 10:52
الله يبارك يعطيك الصحة خرج رائع و يبان خفيف
sousoubella
2015-11-10, 15:36
alah yabark khoti hada matlou3 w3lih lakam
haba nsksik ida nkdar ndir la3jina nos smid w nos farina
wala lala w ntmaa ijaba mn fadalk
w rabi yahfdalk omak womahatna kmaline
الوهابية
2016-04-08, 00:57
يعنيك الصحة اختى
فرج قريب
2016-04-08, 08:26
يعطيك الصحة
انا هي رزيقة
2016-04-09, 12:15
ماشاء االله و لا قوة الا بالله على داك المطلوع اختي ام هديل هذا لي يقولولو مطلوع و لا خلي بوركتي على دوك اليدين اختي و ربي يحفظلك ميمتك لي علماتك هذ الابداع .ان شاء االله ارتقبي مني تطبيق لي هذ الكسرة الجميلة
أ م ساجد وسيم
2016-04-10, 14:44
الله يبااااارك تحفة وخفيف كي لقطن ماشاء الله بغيت نسقسيك نقدرو نديرو نفس طريقة ونديروه في الكوشة
اميرة باخلاقي 00
2016-04-11, 14:46
بارك الله فيك
vBulletin® v3.8.10 Release Candidate 2, Copyright ©2000-2025, TranZ by Almuhajir