ايمان1994
2015-06-01, 20:31
السلام عليكم
عندي حفل تخرج وحابا ندير هدا القاطو بصح لقيت عندو قدامش من مقادير اعرفتش وين راها الصحيحة انا راح نكتبلكم واش لقيت وانتم اعطولي المقادير الصحيحة الله يحفطك
مقادير عمل قلوب الشوكولاطة بالكريمة :
4 صفار بيض
250غ من الزبدة الطرية (مارغرين)
ملعقتين كبيرتين من الكاكاو
كأس من السكر الناعم
كأس من النشاء (مايزينة)
كيس من الخميرة الكيميائية (خميرة الحلوى)
رشة ملح
ملعقة كبيرة من عطر الكراميل (اختياري)
ملعقة كبيرة من عطر الشوكولاطة (اختياري)
طحين أبيض (فرينة) حسب الحاجة
لتحضير كريمة الزبدة نحتاج الى
2 صفار بيض
نصف كأس سكر ناعم
شوكولاطة مدوبة
125 غرام زبدة طرية
مستخلص الشوكولاطة و الكاراميل (اختياري)
لتحضير طلية الشوكولاطة نحتاج الى
شوكولاطة
القليل من الحليب
القليل من الزبدة
ملعقة عسل (اختيارية)
لتحضير الطلية البيضاء لعمل خطوط للتزين نحتاج الى
4 ملاعق من السكر الناعم
ملعقة كبيرة من الزيت
ملعقة صغيرة من النشاء (مايزينة)
قرصة ملون أبيض غدائي
ملعقتين كبيرتين من الحليب
أو ببساطة يمكنك تعويض الطلية البيضاء بالشوكولاطة البيضاء .
طريقة تحضير قلوب الشوكولاطة بالكريمة :
اخلطي صفار البيض مع السكر الناعم والكاكاو وقرصة الملح والمارغرين جيدا ثم أضيفي ملعقة عطر الكراميل وملعقة من عطر الشوكولاطة.
نخلط كأس النشاء (مايزينة) مع كيس الخميرة الكيميائية بالملعقة ونضيفهما الى الخليط.
اضيفي الطحين الأبيض (فرينة) حتى تحصلي على عجينة طرية.
شكلي قلوب أو أي شكل أخر تريدينه و شعيهم في قالب مرشوش بالفرينة ثم في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة من 8 الى 10 دقائق .
حضري كريمة الزبدة بخلط صفار البيض مع السكر الناعم جيدا ثم نضيف الشوكولاطة المدوبة ثم نضيف الزبدة و مستخلص الشوكولاطة و مستخلص الكارا ميل .
الصقي كل حبيتن مع بعض بالكريمة جيدا.
في حمام مائي دوبي الشوكولاطة و الحليب و الزبدة ( ادا اردتي اضيفي العسل) و اطلي بها حبات الحلوى جيدا.
للتزين يمكنك اضافة خطوط بيضاء بخلط كل مكونات الطلية البيضاء جيدا ثم زيني بها الحلوى أو يمكنك استعمال الشوكولاطة البيضاء بدلا من الطلية البيضاء وبدلك تكون قلوب الشوكولاطة بالكريمة جاهزة و بالهناء و الشفاء .
قلوب الشوكولاطة بالكريمة
عندي حفل تخرج وحابا ندير هدا القاطو بصح لقيت عندو قدامش من مقادير اعرفتش وين راها الصحيحة انا راح نكتبلكم واش لقيت وانتم اعطولي المقادير الصحيحة الله يحفطك
مقادير عمل قلوب الشوكولاطة بالكريمة :
4 صفار بيض
250غ من الزبدة الطرية (مارغرين)
ملعقتين كبيرتين من الكاكاو
كأس من السكر الناعم
كأس من النشاء (مايزينة)
كيس من الخميرة الكيميائية (خميرة الحلوى)
رشة ملح
ملعقة كبيرة من عطر الكراميل (اختياري)
ملعقة كبيرة من عطر الشوكولاطة (اختياري)
طحين أبيض (فرينة) حسب الحاجة
لتحضير كريمة الزبدة نحتاج الى
2 صفار بيض
نصف كأس سكر ناعم
شوكولاطة مدوبة
125 غرام زبدة طرية
مستخلص الشوكولاطة و الكاراميل (اختياري)
لتحضير طلية الشوكولاطة نحتاج الى
شوكولاطة
القليل من الحليب
القليل من الزبدة
ملعقة عسل (اختيارية)
لتحضير الطلية البيضاء لعمل خطوط للتزين نحتاج الى
4 ملاعق من السكر الناعم
ملعقة كبيرة من الزيت
ملعقة صغيرة من النشاء (مايزينة)
قرصة ملون أبيض غدائي
ملعقتين كبيرتين من الحليب
أو ببساطة يمكنك تعويض الطلية البيضاء بالشوكولاطة البيضاء .
طريقة تحضير قلوب الشوكولاطة بالكريمة :
اخلطي صفار البيض مع السكر الناعم والكاكاو وقرصة الملح والمارغرين جيدا ثم أضيفي ملعقة عطر الكراميل وملعقة من عطر الشوكولاطة.
نخلط كأس النشاء (مايزينة) مع كيس الخميرة الكيميائية بالملعقة ونضيفهما الى الخليط.
اضيفي الطحين الأبيض (فرينة) حتى تحصلي على عجينة طرية.
شكلي قلوب أو أي شكل أخر تريدينه و شعيهم في قالب مرشوش بالفرينة ثم في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة من 8 الى 10 دقائق .
حضري كريمة الزبدة بخلط صفار البيض مع السكر الناعم جيدا ثم نضيف الشوكولاطة المدوبة ثم نضيف الزبدة و مستخلص الشوكولاطة و مستخلص الكارا ميل .
الصقي كل حبيتن مع بعض بالكريمة جيدا.
في حمام مائي دوبي الشوكولاطة و الحليب و الزبدة ( ادا اردتي اضيفي العسل) و اطلي بها حبات الحلوى جيدا.
للتزين يمكنك اضافة خطوط بيضاء بخلط كل مكونات الطلية البيضاء جيدا ثم زيني بها الحلوى أو يمكنك استعمال الشوكولاطة البيضاء بدلا من الطلية البيضاء وبدلك تكون قلوب الشوكولاطة بالكريمة جاهزة و بالهناء و الشفاء .
قلوب الشوكولاطة بالكريمة