كيك بالشكولاطة [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

Nami31

2015-05-30, 14:45

الكيك
المقادير
4 بيضات
200g شوكلاطة سوداء
100g زبدة
100g سكر خشن (سنيدة)
250g جبنة Mascarpone (يمكن تعويضها بأي جبنة للدهن متوفرة عندك)
90g طحين ( حسب الدقيق)
1 كيس سكر فانيلا
ملعقة كبيرة خميرة الحلوة
* الطريقة:
* المقادير:
نأخد الشوكولا والزبدة نضعهم فوق نار قليلة أو حمام مريم يذوبو
نخلط الجبنة مع السكر والفانيلا ( في إناء آخر) بواسطة الخلاط اليدوي جيدا ونضيف البيض مع الخلط المستمر ثم الخميرة والطحين ونخلط جيدا ..
* من بعد نضيف عليه خليط الشوكلا ونمزج الكل جيدا
نضع الخليط في قالب دائري مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق ونذخلها الفرن °180 مدة 35 حتى 40 دقيقة ونراقب الكيك مرة مرة ..
بعد ما يطيب نخرجه ونخليه يبرد جيدا ثم نزينه بقطع الشوكلا ونوتيلا
** إذا ما عندك نوتيلا اعملي 200g شوكلا بالحليب يذوب مع 50g زبدة ودهني به الكيك
دخليها للثلاجة مدة 30 دقيقة
ثم قدميها بالصحة والراحة