زيت القليان واش تديرو بيه ?????????

[خيط الروح]

السلام1
كل وحدة فيكم تتكرم وتقولنا كيفاش تستغل الزيت لي تقلي فيه سواء البطاطا او الحلويات او ..........

انا زيت البطاطا مانعاودش نقلي فيه البطاطا مرة اخرى نخليه بجيه ونطيب بيه او نستعملو كي نقلي المعقودة او السمك

لكن ....... زيت المقروط والقريوش مانصيبش كيفاش نستغلو!!!
اللي عندها افكار او معلومات تفيدنا بيهم :o:rolleyes::o
ربي يجازيكم

[*عائشة*]

هذاك الزيت مايصلح لوالو ممكن ديري بيه كسرة الرخسيس مع شوية مارغرين باش تختفي ريحتو

[زينب 83]

انا اصلا لا أحبذ القلي لكن اذا اضطريت نقلي اكيد الزيت نرميه من اول استعمال و بدون تردد لانه مسرطن و خطير جدا على الصحة

[almazalina22]

انا ستعملو في عجن الخبز وخبز الدار او نغمس يدي كي نخدم العجائن او ندهن السنيوات ولا نخليه ندهن بيه الفلفل ونحطو في الكوشة يجي خير من المقلي او نقلي فيه السردين او السفيرية وممكن نستعملو احيانا مع شوية ملح لاصابات كيما عند الظفر نكمدو بيه المهم مانرميهش الا اذا كملت عيه خخخخ المهم قبل ماتحكم فيه ريحة يعني نقلي بيه مرتين ونستعملو في الحوايج الاخرى ان شاء الله نكون افدتك

[زينب 83]

الطبخ باستخدام زيوت القلي المعاد تسخينها أو تناول الطعام المقلي بتلك الزيوت ليس أمرا صحيا فقد أثبتت العديد من الدراسات تكون السموم نتيجه اعادة تسخين الزيوت مثل زيت الذرة
عند تكرار اعادة تسخين الزيوت النباتية التي تحتوي على أحماض دهنية عديدة اللاشباع مثل زيت الكانولا و الذرة و دوار الشمس و الصويا لمرات عديدة يتكون نوع من السموم يرمز له بالرمز HNE و اسمه هو 4-hydroxy-trans-2-nonenal و تناول الأغذية المحتوية على هذه السموم يزيد من خطورة الاصابه بأمراض القلب و الشرايين و مرض باركنسون و ألزهايمر و بعض أمراض الكبد و كذلك السرطان، كما أن مادة HNE عندما تصل الى الجسم فانها تقوم بالتفاعل مع الأحماض النووية DNA و RNA محدثة تغييرات في العمليات الخلوية الأساسية
دراسات أخرى بينت أن مادة HNE تظهر في الزيوت المعاد تسخينها في البيوت بعد يوم أو يومين من استخدامها لأول مرة
يناءا على هذه الدراسات ينصح الخبراء بعدم تناول الأطعمة المقلية بالزيت المعاد تسخينه لعدة مرات و خاصة في المطاعم لأن عدد مرات اعادة استخدام الزيت للقلي كبيرا جدا و يفوق عدد المرات التي نعيد فيها استخدام زيت القلي في بيوتنا
زيت الزيتون من أكثر الزيوت النباتية الصحية فهوي الأعلى في نسبة الأحماض الدهنية وحيدة اللاشباع المفيدة لصحة القلب بعكس الزيوت التي ذكرناها (زيت الذرة و الصويا و دوار الشمس) و لذلك فانه من غير المحتمل تكون السموم عند اعادة تسخينه و لكن يفضل عدم تسخين زيت الزيتون و تناوله باردا في جميع الأحوال.

[أم ياسين الزهراء]

شوفي تاع السردينة نرميه عمري لانعاودو وتاع القليان نطيب بيه وتاع الحوايج الحلوة ندير بيه الرخساس

[اسمهان79]

ننصب بيه البرمة ما يهونش عليا ينطاش ولوكان نشوفو للامراض كلش راه يمرض امالا وغموض عينينا وربي يستر عبادو ان شاء الله

[ام رضوان]

الطبخ باستخدام زيوت القلي المعاد تسخينها أو تناول الطعام المقلي بتلك الزيوت ليس أمرا صحيا فقد أثبتت العديد من الدراسات تكون السموم نتيجه اعادة تسخين الزيوت مثل زيت الذرة
عند تكرار اعادة تسخين الزيوت النباتية التي تحتوي على أحماض دهنية عديدة اللاشباع مثل زيت الكانولا و الذرة و دوار الشمس و الصويا لمرات عديدة يتكون نوع من السموم يرمز له بالرمز hne و اسمه هو 4-hydroxy-trans-2-nonenal و تناول الأغذية المحتوية على هذه السموم يزيد من خطورة الاصابه بأمراض القلب و الشرايين و مرض باركنسون و ألزهايمر و بعض أمراض الكبد و كذلك السرطان، كما أن مادة hne عندما تصل الى الجسم فانها تقوم بالتفاعل مع الأحماض النووية dna و rna محدثة تغييرات في العمليات الخلوية الأساسية
دراسات أخرى بينت أن مادة hne تظهر في الزيوت المعاد تسخينها في البيوت بعد يوم أو يومين من استخدامها لأول مرة
يناءا على هذه الدراسات ينصح الخبراء بعدم تناول الأطعمة المقلية بالزيت المعاد تسخينه لعدة مرات و خاصة في المطاعم لأن عدد مرات اعادة استخدام الزيت للقلي كبيرا جدا و يفوق عدد المرات التي نعيد فيها استخدام زيت القلي في بيوتنا
زيت الزيتون من أكثر الزيوت النباتية الصحية فهوي الأعلى في نسبة الأحماض الدهنية وحيدة اللاشباع المفيدة لصحة القلب بعكس الزيوت التي ذكرناها (زيت الذرة و الصويا و دوار الشمس) و لذلك فانه من غير المحتمل تكون السموم عند اعادة تسخينه و لكن يفضل عدم تسخين زيت الزيتون و تناوله باردا في جميع الأحوال.

بارك الله فيك على المعلومة

[خيط الروح]

بارك الله فيكم جميعا على الردود

يعطيكم الصحة

[خيط الروح]

الطبخ باستخدام زيوت القلي المعاد تسخينها أو تناول الطعام المقلي بتلك الزيوت ليس أمرا صحيا فقد أثبتت العديد من الدراسات تكون السموم نتيجه اعادة تسخين الزيوت مثل زيت الذرة
عند تكرار اعادة تسخين الزيوت النباتية التي تحتوي على أحماض دهنية عديدة اللاشباع مثل زيت الكانولا و الذرة و دوار الشمس و الصويا لمرات عديدة يتكون نوع من السموم يرمز له بالرمز hne و اسمه هو 4-hydroxy-trans-2-nonenal و تناول الأغذية المحتوية على هذه السموم يزيد من خطورة الاصابه بأمراض القلب و الشرايين و مرض باركنسون و ألزهايمر و بعض أمراض الكبد و كذلك السرطان، كما أن مادة hne عندما تصل الى الجسم فانها تقوم بالتفاعل مع الأحماض النووية dna و rna محدثة تغييرات في العمليات الخلوية الأساسية
دراسات أخرى بينت أن مادة hne تظهر في الزيوت المعاد تسخينها في البيوت بعد يوم أو يومين من استخدامها لأول مرة
يناءا على هذه الدراسات ينصح الخبراء بعدم تناول الأطعمة المقلية بالزيت المعاد تسخينه لعدة مرات و خاصة في المطاعم لأن عدد مرات اعادة استخدام الزيت للقلي كبيرا جدا و يفوق عدد المرات التي نعيد فيها استخدام زيت القلي في بيوتنا
زيت الزيتون من أكثر الزيوت النباتية الصحية فهوي الأعلى في نسبة الأحماض الدهنية وحيدة اللاشباع المفيدة لصحة القلب بعكس الزيوت التي ذكرناها (زيت الذرة و الصويا و دوار الشمس) و لذلك فانه من غير المحتمل تكون السموم عند اعادة تسخينه و لكن يفضل عدم تسخين زيت الزيتون و تناوله باردا في جميع الأحوال.

ربي يحفظك وشكرااا على المعلومات

[imanaz]

نقلي بيه خطرة واحدة و نديربيها كسرة خاطرش ما تخطينيش في الدار

[chouchou w]

الطبخ باستخدام زيوت القلي المعاد تسخينها أو تناول الطعام المقلي بتلك الزيوت ليس أمرا صحيا فقد أثبتت العديد من الدراسات تكون السموم نتيجه اعادة تسخين الزيوت مثل زيت الذرة
عند تكرار اعادة تسخين الزيوت النباتية التي تحتوي على أحماض دهنية عديدة اللاشباع مثل زيت الكانولا و الذرة و دوار الشمس و الصويا لمرات عديدة يتكون نوع من السموم يرمز له بالرمز HNE و اسمه هو 4-hydroxy-trans-2-nonenal و تناول الأغذية المحتوية على هذه السموم يزيد من خطورة الاصابه بأمراض القلب و الشرايين و مرض باركنسون و ألزهايمر و بعض أمراض الكبد و كذلك السرطان، كما أن مادة HNE عندما تصل الى الجسم فانها تقوم بالتفاعل مع الأحماض النووية DNA و RNA محدثة تغييرات في العمليات الخلوية الأساسية
دراسات أخرى بينت أن مادة HNE تظهر في الزيوت المعاد تسخينها في البيوت بعد يوم أو يومين من استخدامها لأول مرة
يناءا على هذه الدراسات ينصح الخبراء بعدم تناول الأطعمة المقلية بالزيت المعاد تسخينه لعدة مرات و خاصة في المطاعم لأن عدد مرات اعادة استخدام الزيت للقلي كبيرا جدا و يفوق عدد المرات التي نعيد فيها استخدام زيت القلي في بيوتنا
زيت الزيتون من أكثر الزيوت النباتية الصحية فهوي الأعلى في نسبة الأحماض الدهنية وحيدة اللاشباع المفيدة لصحة القلب بعكس الزيوت التي ذكرناها (زيت الذرة و الصويا و دوار الشمس) و لذلك فانه من غير المحتمل تكون السموم عند اعادة تسخينه و لكن يفضل عدم تسخين زيت الزيتون و تناوله باردا في جميع الأحوال.




ana tani kifak

[مريم 2012]

نديروا بيه الكسرة

[وفاء الياسمين]

السلام عليكم
شكرا أختي زينب على المعلومة
لكن والله الامراض راهي في كامل المأكولات و انا واش ندير
قبل ما نزيد نطيب بيه نقرالو المعوذتين و سورة الفاتحة و استعيذ من كل شر و التسمية
ونتوكل على ربي
ندير بيه فطير اي الرخساس و نحمس بيه الاكل

يارب استرنا من امراض العصر و ارزقنا العفو و العافية

[خيط الروح]

السلام عليكم
شكرا أختي زينب على المعلومة
لكن والله الامراض راهي في كامل المأكولات و انا واش ندير
قبل ما نزيد نطيب بيه نقرالو المعوذتين و سورة الفاتحة و استعيذ من كل شر و التسمية
ونتوكل على ربي
ندير بيه فطير اي الرخساس و نحمس بيه الاكل

يارب استرنا من امراض العصر و ارزقنا العفو و العافية

امييييييييييين
انا زيت البطاطا ففط اللي نعاود نستعملو
اما زيت تاع الحلوى كنت نرميه.. لاني استعملتو من قبل في المخبوزات و ماعجبوناش قدرناش ناكلوهم


بارك الله فيك

[زينب 83]

السلام عليكم
شكرا أختي زينب على المعلومة
لكن والله الامراض راهي في كامل المأكولات و انا واش ندير
قبل ما نزيد نطيب بيه نقرالو المعوذتين و سورة الفاتحة و استعيذ من كل شر و التسمية
ونتوكل على ربي
ندير بيه فطير اي الرخساس و نحمس بيه الاكل

يارب استرنا من امراض العصر و ارزقنا العفو و العافية

حبيبتي من التوكل على الله الأخذ بالأسباب ، هذا هو ديننا ،وو الاسلام يدعونا للحفاظ على صحتنا هذي نعمة من نعم الله علينا ، و كذا ان لا نرمي بأنفسنا الى التهلكة ، و اذا كان شيء مضر يجب تفاديه ، حنا بشر حبيبتي و رب العالمين انعم علينا بنعمة العقل يعني الانسان ملزم انو يفكر قبل ما يأكل ، و ماشي اذا المنتجين ضرونا بأغذيتهم الفاسدة حنا نزيدو نكملوا على رواحنا يا اختي الصحة راهي كنز كبير ما يعرف قيمتها غير الانسان لي مفتاقدها

اللهم أزرقان العفو و العافية

[ام نهوله]

مساء الخير عليكم
انا الزيت تاع المقروط ندير بيه الكسرة

[TOFNINE]

انا عندي القلي قليل في بعض المرات زيت القلي البطاطا نطيب بيه ومرات نرميه

[زهرة الريف*]

نطيب بيه وندير بيه كسرة لاخاطر ساعات نقلي في كمية كبيرة تاع زيت وخاصة كي نستعمل الفريتوز تهزلي من لتر حتى لتر ونص
يعني بزاف نطيش كل هاته الكمية

[sahala]

نديروا بيه الكسرة

[خيط الروح]

شكرا لكم لبنات على الردود
سييت بيه الكسرة من قبل و ماعجبتناش ...
نرميه كما كنت ندير وخلاص خاصة كي زدت قريت المعلومات تاع الاخت زينب

[كنت طفلة]

أرميييييييييييييييييه
خطير على الصحة

[خيط الروح]

أرميييييييييييييييييه
خطير على الصحة

شكراااا اختي قررت باش مانستعملوش ان شاء الله

[hanan 26]

ندير بيه المثقب

[maiar]

زيت تع البطاطا نقلي بيه مرة و مانرميهش ندير بيه الكسرة كيما قالت الاخت الكسرة لازم ما تخطينيش لذلك عندي وين نحطو
اما الباقي كامل نطيشو

[ام ظافر]

زيت السمك .................الله غالب مالقيتلوش حل
زيت البطاطا ...............نعاود نطيب بيه عادي يعني ندوزن بيه البرمة عادي جدا
زيت الفلفل الحار فقط .......احيانا نستعملو في المطبقات او السمنيات او المحاجب يعطيهم بنة الحرور.......او نستعملو للهريسة والحميص
زيت المعجنات ..........اذا لم يتغير لونو نصفيه ونخليه ندهن بيه البلا او الفلفل للقليان وووووو
خلاصة القول مانرميش الزيت غير اذا فعلا يستحق الرمي والحافظ ربي

[ملكة النصر~]

انا من رايي نستعملو زيت القلي مرة وحدة

[ملكة النصر~]

خالتي ام ظافر حبيت نسقسيك وش هي البرمة ؟؟؟؟؟؟؟؟

[Esprit f]

السلام عليكن
شوفي اختي انا نتاع البطاطا نقلي بيه المرة التانية نرميه ونقدر نستعملو لقلي اشياء اخرى مثلا الشيفلور او الفلفل الى غير ذلك بصح من بعد نرميه خاصة اذا تلون بزاف

[خيط الروح]

خالتي ام ظافر حبيت نسقسيك وش هي البرمة ؟؟؟؟؟؟؟؟البرمة هي القدرة او الطنجرة لي تدوزني فيها الماكلة.. معنتها لي تطيبي فيها

[خيط الروح]

شكرا خواتي على الردود

[فاتي تيارت]

انصحكم بجمع الزيت و اصنعو به الصابون
ادخلو يوتيوب هناك وصفاة
لا لتبذير

[فاتي تيارت]

انصحكم بجمع الزيت و اصنعو به الصابون
ادخلو يوتيوب هناك وصفاة
لا لتبذير

[lwiza2000]

حمل الملف للزيوت الخاصة بالقلي من وزارة التجارة (https://www.google.dz/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwiYxqLThpfRAhXGtBQKHSTTAd4QFggaMAA&url=http%3A%2F%2Fdcommerce-eloued.dz%2Fwp-*******%2Fuploads%2Ffile%2Fguidhuilar.pdf&usg=AFQjCNGKfq4rPo9EdlfzzBsG8F-5vqo4IA)

[فردوس الرحمان]

زيت البطاطا نطيب بيه وزيت تاع المفروط وقريوش وووو نرميه

[zinna]

ان شاء الله ربي يستر

[سمية 61]

شفتهم في شريط يعملو به الصابون