طيف السعادة
2015-05-17, 12:17
صباح الخير اليوم جبتلكم صفيحة مممممممم
البسملة1
نبداو في المقادير
العجينة
4اكواب فرينة نديرو فوقها 2ملاعق صغار خميرةمطلوع او الخبز +1ملعقة صغيرة سكر وفي التحت ملح عينك ميزانك وكاس حليب دافي و2ملاعق كبار زيت زيتون ونص كاس ماء دافئ ونخلط ونعجن وندلك بلعقل حتى نتحصل على عجينة باهية
ونخليوها تخمر ساعتين
الحشو: 2حبات بصل +1ونص طماطم مبشورن تحبيهم رقاق او متوسطين +لحم مرحي اودجاج اذاكان لحم مرحي نقليوه واذا كان دجاج نطيبوه في الماء وملح وشوية زيت منبعد نرحيوه +نصف م ك طماطم مصبرة +فلفل اخضر وتوابل الحشو مايطبيبش الا اللحم او دجاج +ملح
منبعد ماتخمر العجينة نشكلوها كريات ونفتحوم بيدنا ثم بالحلال ونخليوهم يرتاحو نصف ساعة وندهنوها ببياض البيض ونحطو الحشو ونغلقو الجوانب غير شوي الحشو يقعد يبان في الوسط وندهنوا الجوانب بصفار البيض و نزينوا بالدبشة اي الحشيش او معدنوس ونخلوها طيب
بصحة والعافية جربوها وقولولي كيفاه جات
ملاحظة :العجينة دير 12 حبة
والحشو 7 حبات اذا عمرتي الحبات مليح
وهذه الصور للاسف مالقيتش باش نصور ومالحقتش بيهم هه حزيتهم من الانترنيت
البسملة1
نبداو في المقادير
العجينة
4اكواب فرينة نديرو فوقها 2ملاعق صغار خميرةمطلوع او الخبز +1ملعقة صغيرة سكر وفي التحت ملح عينك ميزانك وكاس حليب دافي و2ملاعق كبار زيت زيتون ونص كاس ماء دافئ ونخلط ونعجن وندلك بلعقل حتى نتحصل على عجينة باهية
ونخليوها تخمر ساعتين
الحشو: 2حبات بصل +1ونص طماطم مبشورن تحبيهم رقاق او متوسطين +لحم مرحي اودجاج اذاكان لحم مرحي نقليوه واذا كان دجاج نطيبوه في الماء وملح وشوية زيت منبعد نرحيوه +نصف م ك طماطم مصبرة +فلفل اخضر وتوابل الحشو مايطبيبش الا اللحم او دجاج +ملح
منبعد ماتخمر العجينة نشكلوها كريات ونفتحوم بيدنا ثم بالحلال ونخليوهم يرتاحو نصف ساعة وندهنوها ببياض البيض ونحطو الحشو ونغلقو الجوانب غير شوي الحشو يقعد يبان في الوسط وندهنوا الجوانب بصفار البيض و نزينوا بالدبشة اي الحشيش او معدنوس ونخلوها طيب
بصحة والعافية جربوها وقولولي كيفاه جات
ملاحظة :العجينة دير 12 حبة
والحشو 7 حبات اذا عمرتي الحبات مليح
وهذه الصور للاسف مالقيتش باش نصور ومالحقتش بيهم هه حزيتهم من الانترنيت