معجون الفراز المعلب من مطبخي

[زينب 83]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اقدم لكم اليوم طريقتي في معجون و صوص الفراولة سهلة و لذيذة

نغسلو الفراز مليح بماء فيه قطرات خل و بعدها ماء و نقطعوه و نوزنوه

نصف وزن الفراولة تكون سكر

نخلطو السكر مع الفراولة و نخليوها في الثلاجة لعدة ساعات

http://www.m5zn.com/newuploads/2015/05/07/jpg//3439edc8a9b85f1.jpg

http://www.m5zn.com/newuploads/2015/05/07/jpg//be5e04cc738efcc.jpg

http://www.m5zn.com/newuploads/2015/05/07/jpg//7356c05369dc198.jpg

بعد ساعات الفراولة راح تطلق الماء تاعها ، نطيبوها فوق نار قليلة حتى تعقد


http://www.m5zn.com/newuploads/2015/05/07/jpg//2ce2e210de35ef5.jpg

http://www.m5zn.com/newuploads/2015/05/07/jpg//4d2d0017b40c28e.jpg

اذا حبيناها معجون نخليوها تثقال ، جيدة للفطور مع الخبز او الكريب ، و ايضا للصابلي و الحلويات

اما اذا حبيناها صوص نخليوها خفيفة جيدة للتحليات و الايسكريم و الباتيسري

نحطوها في برطمانات زجاجية معقمة بالغلي في الماء لمدة 30 دقيقة نحطو منديل على الجوانب لمنع الاصطدام

http://www.m5zn.com/newuploads/2015/05/07/jpg//3ab36dce8f856eb.jpg

http://www.m5zn.com/newuploads/2015/05/07/jpg//2d5499d82a2921b.jpg

نغلق البرطمان ببلاستيك غذائي ثم بالغطاء غلق جيد و نعقموها مرة اخرى بغليها لمدة 30 دقيقة و نضع قطعة قماش أسفل القدر لمنع تحرك البرطمان

http://www.m5zn.com/newuploads/2015/05/07/jpg//006d88b87297d5a.jpg

http://www.m5zn.com/newuploads/2015/05/07/jpg//777935c0d912173.jpg


و هاذي النتيجة شوفو اللون ما أحلاه بدون ملونات صناعية و لا مواد حافظة


http://www.m5zn.com/newuploads/2015/05/07/jpg//73e6da438eaccef.jpg

http://www.m5zn.com/newuploads/2015/05/07/jpg//c69cf00e679b8b5.jpg

http://www.m5zn.com/newuploads/2015/05/07/jpg//3942524ab798004.jpg

http://www.m5zn.com/newuploads/2015/05/07/jpg//929b58428e43428.jpg

ملاحظة

نزيل الرغوة من الفراز اثناء الطهي

http://www.m5zn.com/newuploads/2015/05/07/jpg//15b42150a65a86a.jpg

المعجون يخبأخارج الثلاجة في مكان جاف و بارد قبل الفتح و في الثلاجة بعد الفتح



في امان الله

[*وردة الشرق*]

شكرا حبيبتي زينب وبارك الله فيك على المجهود رائعة ولونها ماشاء الله يشهي هده نديرها ولو مايحبش نعملها صوص اممم سخفتني يعطيك لهنا حقا انا فسدلي الميزان كسروهولي لولاد نقدر نعبر بالكاس واحلى تقييبم لاحلى زنوبيا على قولت ام هديل

[فايزة1207]

طريقة مميزة ورائعة ربي يبارك فيك

[أم ماجد]

ربي يبارك فيك اختي زينب
وصفاتك رائعة وتعجبني المراة الفحلة

[ام حسناء05]

بارك الله فيك

[زينب 83]

وفيكم بارك الله الله حبيباتي

لي ماعندهاش ميزان تعبر عادي باي حاجة المهم السكر يكون نصف كمية الفراز

[amira43100]

موضوع رايع ما شاء الله ربي الله يديم عطائك و يجعلها في ميزان حسناتك
حبيت نسقسيك انا ما عنديش ميزان و اذا درت بالكيل ما يخرجش خاطر السكرو الفراز ماش نفس الحجم بلاك ندير السكر تاع الحجرة خير واش رايك اختي زينب؟

[زينب 83]

موضوع رايع ما شاء الله ربي الله يديم عطائك و يجعلها في ميزان حسناتك
حبيت نسقسيك انا ما عنديش ميزان و اذا درت بالكيل ما يخرجش خاطر السكرو الفراز ماش نفس الحجم بلاك ندير السكر تاع الحجرة خير واش رايك اختي زينب؟

شوفي حنونة كوب سكر فيه 200 غ و الفراز مي تشريه أكيد راح يوزنو البائع و يقولك الميزان ، نقصي 200 غ تاع الحبات الفاسدة من لحساب و احسبي عادي ان شاء تكوني فهمتيني

[عازفة الناي]

الله يبارك رووووعة
ونفس طريقتي ويجي اممممممممم ويحافظ على ريحتو الزاكية
دمتي متألقة حبيبتي

[ام فيفي]

بارك الله فيك فكرة هايلة و أحلى تقييم لاحلى أستاذة:19:

[أم ياسين الزهراء]

هايل نفس طريقتي الله يعطيك الصحة

[ليلى اماني]

بارك الله فيك شكرا على الوصفة

[fleur de lili]

benti zineb ya3tik saha ya l abeille li tmdi ila 3ssele

[روضة من رياض الجنة]

بارك الله فيك والله لفكرة مليحة وجيدة وعجبتني بزاف تع صوص فرولة بصح مفهمتش كيفاش نطيب اقصد صوص غير تغلي شوية نحيها وسؤال اخر نطحنها ولا نخليها هاكك
ونخبيها في المجمد ولا كيفاش وشكرا جزيلا لك

[rahma2014]

بوركتي حبيبتي زينب على المجهودات ف ميزان حسناتك ان شاء الله

[زينب 83]

بارك الله فيك والله لفكرة مليحة وجيدة وعجبتني بزاف تع صوص فرولة بصح مفهمتش كيفاش نطيب اقصد صوص غير تغلي شوية نحيها وسؤال اخر نطحنها ولا نخليها هاكك
ونخبيها في المجمد ولا كيفاش وشكرا جزيلا لك

و فيك بارك الله

حنونة صوص الفراولة تخليها تعقد لكن ماشي بزاف ، كيما الجولي كيما تحبي ترحيها او لا لكن تخليها كيما راحي احسن ، اما الحفظ راني كتبت في الموضوع في الاخير ، تعقمي مرتين و تخبئها برى في بلاكار ، و بهد ما تفتحيها في الثلاجة لكن اقراي الموضوع و تبعي الخطوات خطوة بخطوة ، بالتوفيًق

[افكار خياطة]

شكرااااااااااااااا

[oum souhaib]

يعطيك. الصحة اختى

[ام سهام 02]

نفس وصفتي زنوبة الحلوة بارك الله فيك

[روضة من رياض الجنة]

و فيك بارك الله

حنونة صوص الفراولة تخليها تعقد لكن ماشي بزاف ، كيما الجولي كيما تحبي ترحيها او لا لكن تخليها كيما راحي احسن ، اما الحفظ راني كتبت في الموضوع في الاخير ، تعقمي مرتين و تخبئها برى في بلاكار ، و بهد ما تفتحيها في الثلاجة لكن اقراي الموضوع و تبعي الخطوات خطوة بخطوة ، بالتوفيًق

خلاص راني فهمت شكرا على توضيح

[tong2]

بارك الله فيك حبيبة

[رفيف رانية]

:19::19::19::19::19:

[heaven's road]

ما شاء الله يعجز اللسان عن الوصف ربي يعطيك و يرضى عليك

[oum lina]

شكرا زينب على الوصفة راح نعملو و نخبيه لرمضان انشاء الله

[الدر المكنون 7]

ربي يبارك فيك ويحلي أيامك
الصوص ما هي أقصى مدة نقدروا نحتفظو بيها؟؟

[نفحات روحانيه]

جزاك الله كل خير على كل المجهودات

[ام مريم الجزائرية]

يعطيك الصحة

[اسمهان79]

بوركتي حبيبتي ويعطيك الصحة وجعلها الله في ميزان حسناتك
لكن حبيت نفهم هي نفس الطريقة اللي معتامدتها هاذي سنين لكن انا عمري لاعاودة طيبتو في البلارة يعني ما يصرالو والو ويبقى مدة طويلة
جاوبيني على خاطر انا كي نديرو نخلصوه بالخف لانو صراتلي مرة وفسدلي رغم اني نحيت الرغوة اثناء الطياب
هي طريقة الغلي بالبلارة نستعملها مع لهريسة والطماطم لكن انا نغلي غير 10د نخاف يتكسرو البلارات لكن طريقتك عجبتني
تسلمي حبيبتي
انتظر الإجابة على الفراز

[souheila dz]

يعطيك الصحة اختي وصفة هايلة

[فرح حياتي]

:19:يعطيك الصحة ماشاء الله عليك

[زينب 83]

بارك الله فيكم اخواتي

[صدفات]

بارك الله فيك سهل و سريع

[celia16]

الله يبارك رووووعة ...

[ام نهوله]

روعة يعطيك الصحة

[choroukguid]

ممممممممممممممممم سخفني اللون

[sabrina206]

ما شاء الله عليك أختي زينب أبدعتينا بما في جعبتكي و عطائك الرائععععع و الممتععععع زادنا اعجاب بما تقديمينه لنا عزيزتي
لا حول و لا قوة الا بالله
الله يرضي عليك الوالدين و أسعدكي الله في الدارين
برافووووووووووووووووووووووووو

[imy 26]

بارك الله فيك

[زهرة الريف*]

ماشاءالله وبارك الله فيك و ربي يزيدك من خيره

[كاميلياس]

روعة يعطيك الصحة دائماً متألقة

[اسمهان79]

روعة يعطيك الصحة دائماً متألقة

وينك يا زينب ما جاوبتينيش على السؤال راه في الصفحة الثانية

[زينب 83]

ربي يبارك فيك ويحلي أيامك
الصوص ما هي أقصى مدة نقدروا نحتفظو بيها؟؟
و فيك بارك الله حبيبتي ، انا عمري لا تعديت ثلاث أشهر
بوركتي حبيبتي ويعطيك الصحة وجعلها الله في ميزان حسناتك
لكن حبيت نفهم هي نفس الطريقة اللي معتامدتها هاذي سنين لكن انا عمري لاعاودة طيبتو في البلارة يعني ما يصرالو والو ويبقى مدة طويلة
جاوبيني على خاطر انا كي نديرو نخلصوه بالخف لانو صراتلي مرة وفسدلي رغم اني نحيت الرغوة اثناء الطياب
هي طريقة الغلي بالبلارة نستعملها مع لهريسة والطماطم لكن انا نغلي غير 10د نخاف يتكسرو البلارات لكن طريقتك عجبتني
تسلمي حبيبتي
انتظر الإجابة على الفراز

نعم اسمهان في التعليب لازم تعقمي مرة ثانية و اذا خفتي من الكسر مع انها عمرها لا صراتلي لفي كل بلارة في منديل تاع قماش ، ممكن ماتعقميهاش اذا كنت راح تاكليها في مدة قصيرة و تخبئها في الثلاجة ، اما لي فسدت لك اكيد ماكانتش مغلقة مليح و فاته لها الهواء يعني الاكسجين

[ام هزار]

راني جربت صوص الفراولة هذه الليلة يعني قبل ساعتين فقط و راني تقيدت بجميع المراحل ما عدا اني طيبتها على نار متوسطة مش قليلة و زيد ثقلتها شوية ما نعرف تخرج صوص فراولة و لا معجون هيهيهيهيه :1::1:
المهم يعطيك الصحة و الهنا يا رب و يجعلهالك صدقة جارية :19::19:
للاسف ما نعرف نصور ما نعرف نحط صور باختصار ما نعرفش التقنية طول و الا كنت حطييييييييييييييييت تطبيقي :d:d.
راهو الدور الجاي ان شاء الله على الثوم المجفف ...... و من بعدو الطماطم اما الجلبانة و القرنون فراني درتهم من قبل بطريقتي الخاصة
شكككككككككرا مرة اخرى :):)

[FLEURBLANCHE]

ما شاء الله عليك ربي يباركلك في صحتك و في عائلتك ما سماوك النحلة النشيطة غير صح :d حبيت نسالك اختي الكريمة عندي فراولة مثلج بكمية كبيرة نقدر ندير بيه المعجون؟ نتمني تجاوبني في اسرع وقت ممكن وشكرررررررررررررا

[louli2007]

ya3tik sahha

[جريحة الاقصى]

ربي يبارك.............شكلوا يشهييييييييييييييييييييييييييي

[kadery2085]

شكراً على الموضوع القيم

[صفية 2010]

السلام عليكم بارك الله فيك علي الوصفة شكرا

[ام خالد اسلام]

راني جربتو والله روووووووووووووووعة
شكرا جزيلا زينب حنونة

[nada72]

بارك الله فيك أختي

[خيط الروح]

يعطيك الصحة

شكرااااااا

[*وردة الشرق*]

زنوبة حبيبتي جربتو وخرجلي رائع بارك الله فيك مبعد نحطو في التطبيقات سلمت يداك حنونة ومخاميخك

[*الأترجّة*]

ما شاااااااااااااااااااااء الله ما شاااااء الله هااايل

[oum imane83]

مميزة كالعادة ..4444444444

[أمّ علي]

بارك الله فيك

[ابتسامة الامل]

شكراااااااااااا

[غربة أهل السنّة]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
تبارك الله ،،، طريقتك بسيطة جدّا و سهلة
والاجمل من ذلك أنّها صحيّة
جزاك الله خيرا و بارك فيك
موفّقة
_____________________
اللهمّ صلّ وسلّم وبارك على سيّدنا محمّد و على آله و صحبه أجمعين

[idron0]

يعطيك الصحة و ربي يجازيك

[امال الاسلام]

سلام عليكن ...راني نجرب فيه ان شاء الله ينجحلي ونوافيكم بالصور

[اشرقت نفسي]

الله يــــبارك

[الجميلة انا]

فكرة هايلة و انا مناكلش الفراولة لكن بهذي الطريقة تشهي

[ام اياد 2013]

يعطيك الصحة اختي زينب جاك اممممم يشهي

[أم ياسمينdz]

بوركتي اختي

[saya123]

طريقة مميزة ورائعة ربي يبارك فيك

[nourlhoda]

بارك الله فيك

[tafat]

بارك الله فيك

[ألشخصية]

اممممممممممممممم يشهي يعطيك الصحه

[amel62]

شكرااا الاخت زينب ربي يحفظك و يجازيك

[أم رزان123]

طريقة مميزة ورائعة يبارك فيك

[Machallah]

الف شكر
يعطيك الصحة وزادك الله من فضله الكريم

[Lola la charmante]

نحب الفراز و شحرا على الوصفة باينة هايلة و ربي يهنيك