طاجين حلو بالتمر محشي باللوز

[مانينة]

بسم الله والصلاة على رسول الله



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



هده مقادير وطريقة تحضير طاجين حلو بالتمر محشي باللوز



وهو من اطباق شهر رمضان .



طاجين حلو بالتمر محشي باللوز

المقادير:


1. قطع لحم غنمي



2. حبة بصل



3. زعفران



4. عود قرفة



5. 2حبات مستكة حرة



6. ملح



7. زيت + سمن



8. عسل



الحشو:


*لوز



*تمر ناشف



*سكر



*فاني



*2حبات مستكة حرة مطحونة



*بيض



التزيين :


*جلجلان محمص



الطريقة:


نضع الزيت +السمن +اللحم +البصل+الزعفران +الملح+عود القرفة على النار قليهم مليح مرقي

الطاجين +مستكة غطيه وخليه علىى نار متوسطة .
الحشــــــو :


حمصي اللوز ثم اطحنيه متوسط +فاني +سكر حسب الرغبة +مستكة مطحونة +البيض حسب كمية

اللوز ونشكل كويرات صغار حسب حجم حبات التمر .من جهة اخرى خدي التمر مسحيه بماء الزهر

ثم انزعي النواة .



في كل حبة تمر ضعي قطعة من الحشو اغلقيها .ناخد التمر المحشي بالعقدة ونضعه في كسكاس يفور حتى يرطاب .

لما يطيب اللحم نصفي المرق وناخذ المرق المصفى نعيد اللحم ونضيف التمر +عسل حسب الرغبة

لمدة 5دقائق ويصبح جاهز للتقديم وزينيه بالجلجلان محمص .







http://www.up.djelfa.info/uploads/142946091888731.jpg (http://www.up.djelfa.info/)







http://www.up.djelfa.info/uploads/142946093129251.jpg (http://www.up.djelfa.info/)







http://www.up.djelfa.info/uploads/142946100442481.jpg (http://www.up.djelfa.info/)







http://www.up.djelfa.info/uploads/142946101327121.jpg (http://www.up.djelfa.info/)








شهية طيبة

[اسمهان79]

اممممممممممممممم نعملو بزاف في رمضان صح شهي وبنين
بارك الله فيك حبيبتي وتسلم ايدك
انا اول وحدة والطبسي ديتو هههههههههه

[ام سراج وملاك]

يعطيك الصحة اختي شهتني فيه

[canopus]

الله يبارك رووووعة

[مانينة]

شكرا لكن على المرور الطيب

بصحتك اختي اسمهان 79تستاهلي