ام محمد امير
2015-04-18, 00:08
من فضلكم كل وحدة تقولي انواع التوابل لدوزن بيهم صلصةحمراء والبيضاء تعيشوا حباباتي
بالنسبة للمرقة الحمراءاناستعمل الاتي
فلفل لحمر حلو وحار + كسبر+دواء الرقيق او راس الحانوت التسميات تختلف من منطقة الى اخرى
فلفل اكحل +ملحوكاين بعض الاكلات نزيدلهم الرند الكبابة الكرفس كمون على حساب مني مطيبة
ولكن التوابل الاساسية كما قتلك من الاول
بالنسبة للمرقة البيضاء
فلفل الاسود+قرفة عود+شوية كركم+شويةزنجبيل +سمن +ربطة معدنوس