مانينة
2015-04-09, 18:54
بسم الله والصلاة على رسول الله
اليوم جبتلكم بقلاوة بطعم لا يقاوم جربوها ان شاء الله تنجحو فيها.
البقلاوة بطعم جديد روعة
مقادير العجينة:
4كيلات فرينة
كيلة زبدة لابل
فاني
قرصة ملح
ماء +ماء الزهر لجمع العجينة
الحشو :
1. 2كيلات كاوكاو محمص خفيف ومرحي متوسط
2. 4 ملاعق اكل سكر
3. فاني
4. عطر الكرامل
5. ماء الزهر
التزيين:
عسل
لوز
وريدات
طريقة التحضير:
تخلط جميع المكونات الفرينة مع الزبدة +الملح +لفاني بسيها مليح واجمعيها بالماء الممزوج مع
الماء الزهر ثم تترك لترتاح .
تحضير الحشو :
نجمع الكاوكاو +السكر +فاني +عطر الكرامل بماء الزهر.
تحضير البقلاوة:
حلي العجينة رقيقة بالحلال ثم استعملي الة التوريق و استعملي النشا في العملية .
لكي الاختيار في عدد الطبقات اما 6 او 7 ضعي الحشو في الوسط ثم اكملي الطبقات الباقية .قطعيها مثلثات وزينيها بوريدات من نفس العجينة بعد تلوينها باللون الاخصر ثم ضعي حبات اللوز .
ملاحظة:
بين كل طبقة واخرى نستعمل السمن ولا نسعمله " السمن" في الطبقة ماقبل الاخيرة.اما الطبقة الاخيرة نسقيها بالسمن .
و توضع في الفرن حتى تنضج وتسقى بالعسل .ثم تترك ليلة كاملة تتشرب العسل "24ساعة " بعدها تقطع وتوضع في الكيسات.
http://www.up.djelfa.info/uploads/142860175551711.jpg (http://www.up.djelfa.info/)
ا
اليوم جبتلكم بقلاوة بطعم لا يقاوم جربوها ان شاء الله تنجحو فيها.
البقلاوة بطعم جديد روعة
مقادير العجينة:
4كيلات فرينة
كيلة زبدة لابل
فاني
قرصة ملح
ماء +ماء الزهر لجمع العجينة
الحشو :
1. 2كيلات كاوكاو محمص خفيف ومرحي متوسط
2. 4 ملاعق اكل سكر
3. فاني
4. عطر الكرامل
5. ماء الزهر
التزيين:
عسل
لوز
وريدات
طريقة التحضير:
تخلط جميع المكونات الفرينة مع الزبدة +الملح +لفاني بسيها مليح واجمعيها بالماء الممزوج مع
الماء الزهر ثم تترك لترتاح .
تحضير الحشو :
نجمع الكاوكاو +السكر +فاني +عطر الكرامل بماء الزهر.
تحضير البقلاوة:
حلي العجينة رقيقة بالحلال ثم استعملي الة التوريق و استعملي النشا في العملية .
لكي الاختيار في عدد الطبقات اما 6 او 7 ضعي الحشو في الوسط ثم اكملي الطبقات الباقية .قطعيها مثلثات وزينيها بوريدات من نفس العجينة بعد تلوينها باللون الاخصر ثم ضعي حبات اللوز .
ملاحظة:
بين كل طبقة واخرى نستعمل السمن ولا نسعمله " السمن" في الطبقة ماقبل الاخيرة.اما الطبقة الاخيرة نسقيها بالسمن .
و توضع في الفرن حتى تنضج وتسقى بالعسل .ثم تترك ليلة كاملة تتشرب العسل "24ساعة " بعدها تقطع وتوضع في الكيسات.
http://www.up.djelfa.info/uploads/142860175551711.jpg (http://www.up.djelfa.info/)
ا