الترفاس

[راجية عفو العفو]

السلام عليكم حنونات
حبيت نستفر منكم على الترفاس
عندي كميةمهمة من الترفاس كيفاش نحافظ عليها ؟ واش يمكن تعمل في المجمد ؟ والطريقة كيفاش الله يبيض وجوهكم وشكرا

[زبدة ذايبة]

شحال راه يدير في الدزاير واش من منطقة موجود فيها بكثرة ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

[الكرناوية]

السلام عليكم
أختي اغسلي الترفاس جيدا و قشريه و اعيدي غسله و تأكدي أنه لم يبقى فيه التراب ثم قطعي الحبة على اثنين أو أربعة حسب حجم الترفاس الموجود عندك ثم فوريه في الكسكاس و خليه يبرد مليح ثم حطيه في علب و غلقيها مليح و ديريها في المجمد .
هذه الطريقة كل سنة استعملها و هي طريقة ناجحة و تعلمتها من عجوزتي .

[ام لوجين وهديل]

سلام حبيبتى جيت نمدلك طريقتى لقيتها نفس طريقة الاخت كراوية اتبعيها طريقة مضمونة ان احتفظ به بهاده الطريقة مندو سنوات بصح لازم تقوليلي شحال راه يدير والمكان من فضلك راكي تعرفي بلي نموت على اتقرعيج اسمحيلى راه يجي غير مرة في العام لازم نقرعج عليه بصحتكم حبيبتي

[راجية عفو العفو]

السلام عليكم
أختي اغسلي الترفاس جيدا و قشريه و اعيدي غسله و تأكدي أنه لم يبقى فيه التراب ثم قطعي الحبة على اثنين أو أربعة حسب حجم الترفاس الموجود عندك ثم فوريه في الكسكاس و خليه يبرد مليح ثم حطيه في علب و غلقيها مليح و ديريها في المجمد .
هذه الطريقة كل سنة استعملها و هي طريقة ناجحة و تعلمتها من عجوزتي .



اختي يعجز اللسان على شكرك الله يفرحك دنيا واخرة ويرزقك ما تتمناي في خاطرك ويفتح ليك ابواب الخير

[راجية عفو العفو]

سلام حبيبتى جيت نمدلك طريقتى لقيتها نفس طريقة الاخت كراوية اتبعيها طريقة مضمونة ان احتفظ به بهاده الطريقة مندو سنوات بصح لازم تقوليلي شحال راه يدير والمكان من فضلك راكي تعرفي بلي نموت على اتقرعيج اسمحيلى راه يجي غير مرة في العام لازم نقرعج عليه بصحتكم حبيبتي

احبيبة انا من المغرب حنا عندنا في مناطق كثيرة مرحبا بك عندنا في بلدك وبين اهلك وناسك

[attia dalila]

انا عن نفسي وهو طبق مشهور في منطقتي ولجمعه يخرج الناس افواجا افواجا نغسلو مليح بالفرشاة ونقيه ونجمدو في علب لكن الذ واطيب طريقة لطهيه وستتذوقون طعمه الحقيقي مكن خلالها هو وضعه على شكل رزم ويقطع رقيق في الالمنيوم مع ملخح وقليل من الزبدة الطبيعية في الكوشة لمدة 20 دقيقة رررررررررررووووووووووووووووووووووووووعة مذاف رهيب واستعملتو للبوراك مكرفج وقليتو في شوية زبدة وتورت روعة

[راجية عفو العفو]

انا عن نفسي وهو طبق مشهور في منطقتي ولجمعه يخرج الناس افواجا افواجا نغسلو مليح بالفرشاة ونقيه ونجمدو في علب لكن الذ واطيب طريقة لطهيه وستتذوقون طعمه الحقيقي مكن خلالها هو وضعه على شكل رزم ويقطع رقيق في الالمنيوم مع ملخح وقليل من الزبدة الطبيعية في الكوشة لمدة 20 دقيقة رررررررررررووووووووووووووووووووووووووعة مذاف رهيب واستعملتو للبوراك مكرفج وقليتو في شوية زبدة وتورت روعة


الله يجازيكخير الجزاء اختي لهلا يخطيك

ممكن اختي نعملو في المجمد بدون ما يتبخر يبقى مزيان ؟

[attia dalila]

نعم يمكن جدا

[راجية عفو العفو]

نعم يمكن جدا
شكرا اختي هاد المرة راني بخرتو ولكن المرة الجاية نعملو بلا تبخار