تقنتة الفرينة

[noor ala noor]

السلام عليكم لبنات
من فضلكن انا دخلت شهري مابقاليش بزاف حبيت نخدم تقنتة الفرينة
نديرو فيها الزيت+الزبدة+الفرينة+الكاوكاو+الجنجلان
لكن مارانيش عارفة المقادير المضبوطة
الي تعرف تساعدني خاصة بنات الغرب
و شكرا مسبقا

[noor ala noor]

pleaaaaaaaaaaaaaaaaaaase help me

[Simassim]

نور رآك مع التواجد ربي يعاونك
واش من تقنتة راح تحوس عليها
كاين لي يحمرو الفرينة وتخلطيها بالزبدة والعسل والجلجلان وكاين لي يزيدو معاها حمص مطحون ونحمر وقمح محمر
وكاين واحدخرة لي نطيبوها فالكوكوت.
تحطي الزيت فالكوكوت حتى تسخن ملييييح وترمي عليها الفرينة. بشوية وتحرك باش ماتنحرقش حتى تتحصل على عجينة كيما تاع موستكوتشو واللون تاعها يكون على حسب ذوق تاعك كاين لي يحبها طايبة بزاف وكاين لي لآلا احنا نديرها لون كراميل فاتح
طفي عليها وخليها ترتاح شوي وصفي الزيت لي يبقى يخرج منها
وزيد عليها العسل وحرك مليح ومنبعد زيد عليها الجلجلان والكاكاو
العسل تقدر تعوضها بسكر رطب وتقدر تزيد شوي عسل حر يعطيها ذوق امممممم
المقادير دير عينك ميزانك. ادا تحبي تخدمي غي شوي او بزاف. والعسل و على حساب الذوق تاعك كاين لي يحب الحلاوة وكاين لآلا.

[SAMAH SAMAH]

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1170153
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1234489
السلام عليكم

[SAMAH SAMAH]

http://www.djelfa.info/vb/showpost.php?p=3992169277&postcount=16
ندوزو للمقادير
على حسب الكمية اللي بغيتي
انا درت بزاف باش ندوقكم
الطحين و الزيت



http://www.anaqamaghribia.com/up//uploads/images/anaqamaghribia87ef77ea41.jpg
زلافة جنجلان
زلافة جنجلان مطحون
زلافة كاوكاومطحون
زلافة لوزمقلي ومطحون
معلقة صغيرة قرفة وقرصة ملح
http://www.anaqamaghribia.com/up//uploads/images/anaqamaghribia2aab664bd5.jpg



الطحين و الزيت نخلطوهم في كوكوط حتى يرحعو كيف الكيكة
عاد نحطوهم فوق النار
http://www.anaqamaghribia.com/up//uploads/images/anaqamaghribia45679cddf8.jpg
كيف كتشوفو نقصو عليها النار ونحركوها باستمرار
http://www.anaqamaghribia.com/up//uploads/images/anaqamaghribia8b0b1ab457.jpg



تقريبا 2 ساعات للكمية الكبيرة
حتى ترجع ذهبية نزولوها من النار وغادي يرجع عليها الطياب وترجع هكذاhttp://www.anaqamaghribia.com/up//uploads/images/anaqamaghribiae5ee4b0bd3.jpg



نضيفو لها بعد 4 ساعات يعني حتى تبرد باش ماتحرقش لنا
اللوز و الكاوكاو والجنجلان والسكر حسب الحلاوة والقرفة والملح
نحرك جيدا حتى تندمج كل العناصر
http://www.anaqamaghribia.com/up//uploads/images/anaqamaghribiae3cf8730dd.jpg

[اسماء ميزان]

سلام بنات
نحط المقادير
كل 1 كغ فرينة ديري نص لتر زيت
نفس طريقة سماح سماح

غادي نحط تع 2 ك فرينة ديري معاها 1لتر زيت+رطل دهان
وكي طيبيها وتبرد ديري رطل كاوكاو
رطل لوز بالطبع مطحونين
وشوية جلجلان
وسكر قلاصي علي حساب ما تحبي الحلاوة

[noor ala noor]

شكراااااااااااااااااااا
merci
gracias
thank you

ربي يحفظكم و يعطيكم ما تتمناو
سيماسيم يا عمري راني نخمم نوجد شوية قبل الزيادة للسبوع ان شاء الله

[fati13]

نور ختي ربي يسلكك
شوفي انا درتها لختي من زيدت قليت فرينة حتى ولا لونها قهوي
درت لتر زيت مع سكر قلاص وزدت كاكاو ودرت معاها ماروخة و قاوقاو محمص مرحي جلجلان محمص وبقيت نفرغ لفرينة ونحرك من تشوفي زيت نشف حبسي
فرينة من تقليها غربليها