حلوى الحلقوم من صنع ايديك

[جوهرة الغرب.]

السلام عليكم

بعدما جربت وصفة الحلقومة ونجحت معي قلت نشاركها معكم وان شاء الله تنجح معكم "
الوصفة من حصة زين وهمة للشاف عبد النور بن حنيش ...
المقادير:

800غ ماء
80غ بكتين التفاح
100غ سكر عادي

على نار هادئة ونستمر في التحريك حتى يذوب السكر ثم بعد الغليان نضيف المقادير التالية:
1 كغ سكر
300غ كلوغوز
1م/ك عطر حسب الذوق + اللون المناسب له

نستمر بالتحريك حتى تتشكل قشرة على السطح ويصبح ثقيل وعندما يغلي غلية واحدة نحيها على النار ونفرغها في المول**كادر** مغطى بالالمنيوم ثم نتركها 4 سا او ليوم كامل ثم نقطعها ونمرغدها في السكر ونوزعها في لي كيسات

اترككم مع الصور لتوضيح اكثر :


MG]http://www.up.djelfa.info/uploads/142719926498341.jpg[/IMG]

http://www.up.djelfa.info/uploads/142719933628741.jpg

http://www.up.djelfa.info/uploads/14271993764291.jpg

http://www.up.djelfa.info/uploads/142719945610141.jpg

http://www.up.djelfa.info/uploads/142719952399491.jpg

http://www.up.djelfa.info/uploads/142719968772641.jpg

http://www.up.djelfa.info/uploads/142719971753111.jpg

http://www.up.djelfa.info/uploads/142719973559471.jpg

http://www.up.djelfa.info/uploads/14271998109551.jpg

[fati13]

يعطيك الصحة ختي خرجتلك 4444444444444

[amel...]

يعطيك الصحة .... بكتين التفاح وين نقدر نلقاه

[أمـــــــــــــــيرة]

روووووووووووووووووووعة بارك الله فيك

[ام نوردين]

الله يبارك خرجت 44444444 ممكن تقوليلي واش هو بيكتين التفاح هل هو الكومبوت

[samsouma70]

هايل يعطيك الصحة
لكن اذا أمكن ماهو بكتين التفاح وهل ممكن صورته

[ام اسراء و نور]

444444444444 يعطيك الصحة

[R_lily]

يعطيك الصحة يا اختي بصح وشي هو بيكتين التفاح و وين نلقاوه ؟

[دنيا امال]

بارك الله فيك

[iaman.fr]

بارك الله فيك

[*سماح 94*]

يعطيك الصحة اختي
لكن بكتين التفاح هذا وين يتباع و وشنهي هو !

[وداد100]

ماشاء الله خرجت رووووعة قولينا لقيتيه بسهولة هذا البكتين

[idron0]

جزاك الله خيرا

[lahna moka]

جاتك تهبل سلمت يداك حبيبتي

[جوهرة الغرب.]

السلام عليكم
شكرا حبيباتي على التشجيع والتقييم
بالنسبة لبكتين التفاح هو ليس بالكومبوت هو مادة تستعمل في الحلويات منها المربى وحلوى الحلقوم وغيرها ... لتثخين الوصفة المراد صنعها ...
ليس بالسهل الحصول عليه لكن بعد بحث طويل وجدته لكن سعره مرتفع 40غ بحوالي 260 دج اي يقدر للكلغ الواحد تقريبا حوالي 5500دج وهذا بسبب عدم توفره بكثرة بالاسواق لكن ان شاء الله سيكون بالمحلات قريبا ...خصوصا اذا زاد الطلب عليه..
المهم هاهي صورته بالموفق...تحياتي

[bts]

يعني شريتي 80 غ بـ 52000 وااااااااااااااااااو
نروح نشريه واجد خير

[مرتلة القرآن رتيل]

بارك الله فيك ،،توجد ايضا بالسفرجل.

[عبير الحـب]

مشكورة جوهرة الغرب على كتابة الوصفة والشرح ..

[ام كوكو]

يعطيك الصحة خرجت هايلة

[oum radja]

يعطيك الصحةبغيت نقول برك اني شريت لابيكتين ب 16 الف ساشي فيها80 غ يعني ماشي غالي بالزاف وتلقاوه عند لي يبيعو لوازم الحلويات

[جوهرة الغرب.]

مشكورات حبيباتي
قلتلكم راح سعرو ينقص كي يدخلوه اصحاب المحلات

[جوهرة الغرب.]

يعني شريتي 80 غ بـ 52000 وااااااااااااااااااو
نروح نشريه واجد خير

لالالا اختي انا شريت برك 40غ سييت نصف الوصفة يعني قسمت المقادير على زوج

[عبير الوررد]

44444444444444444444

[ريم اياد]

يعطيك الصحة

[*سيرين نور عيني *]

hhhhhhhh ya hanouna hakda nechro khir lhal9ouma m hanout hhhhhhhhhhhh


merciiiiiiiiiiiiiiii jatek raw33333aaaaaaa

[ام زهر]

ت:19:ستهلي بببببببوسة على التطبيق4444444444444444444444:mh31:

[nechwa]

4444 ya3tiik saha

[0ibtissam]

يعطيك الصحة روعة

[ليليا25]

44444444444444444444

[fafajomana]

شكراااااااااااااااااااااااا اختي

[حبيبة سطيف]

بارك الله فيك مشكورة

[zizinano9]

جزاك الله كل خير ربي يوفقني نجربها

[amouna.sem]

444444444444444444

[فرح انتصار]

يعطيك الف صحة خرجلك شباااااااااااااب

[ام ايمان16]

جزاك الله خيرا

[sararawa]

يعطيك الصحة ختي خرجتلك 4444444444444''''''''''''''''''''''''''''

[arwa23]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
روووووووووووووووووووعة الحلقوم لكن من فضلكم أين يمكن أن أجد البكتين في أي محل و أنا أقيم في عنابة

[3arbia200]

البكتين هي جيلاتين غبرة

[Rahma_Baghdad]

غالي بزاف هاد البكتين بمعنى من الاحسن نشريو الحلقومة وما نصنعوهاش