insafnouna
2015-03-07, 14:13
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته اليوم جبتلكم تطبيق امي للبيتزا على الطريقة الاطالية سهلة ولذيذة
المقادير:
صلصة البيتزا
زيتون أسود او أخضر يكون مخلي من النواه
لحم مفروم مطهو ومعصج
جبنة الموتزريلا
دجاج مكس
شرائح من الفلفل الملون لأخضر والأحمر والأصفر
بيضة
مقادير عجينة البيتزا
2 ونصف كوب طحين ( دقيق ) خاص بالمخبوزات
1/2 كوب حليب دافئ بدرجة حرارة الغرفة
1 ملعقة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة سكر
1/2 كوب زيت
رشة ملح وفلفل أسود
مقادير الدجاج المكس
2 كوب صدور دجاج مسلوقة ومقطعة
فلفل رومي شرائح
1 جزرة متوسطة مبشورة
ملح وفلفل حسب الرغبة
1 بصلة متوسطة الحجم
اللحم المفروم الميكس
http://www8.0zz0.com/2015/03/07/16/859384780.jpg (http://www.0zz0.com)
1 كوب لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مقطع صغير
3 فصوص ثوم مفروم
3 عصير طماطم كبيرة
3 ملاعق صلصلة طماطم حسب الحاجة .
2 ملعقة طعام زبدة
ملح وفلفل اسود مطحون حسب الحاجة .
الطريقة:
1- عمل عجينة البيتزا : في بولة عميقة قم بإضافة الحليب مع الخميرة والسكر ويتم تقليبهم سوا جيدا ثم أضف بقية المكونات الإضافية (الزيت أولا ثم الدقيق و الملح والفلفل الأسود ) , يتم عجنها بشكل جيد إلى ان تصبح طرية ومتماسكة قد تحتاج إضافة المزيد من اللبن او الدقيق حسب الحاجة بسبب إختلاف انواع الدقيق تختلف قليلا كمية مقدار السائل والدقيق . يتم تغطيتها وتركها نصف ساعة إلى ساعة في مكان دافئ قبل البدء في عمل البيتزا .
http://www8.0zz0.com/2015/03/07/16/771670461.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www6.0zz0.com/2015/03/07/16/952035713.jpg (http://www.0zz0.com)
عمل الدجاج الميكس : تذويب الزبدة في طاسة ثم يضاف البصل ويشوح لمدة 5 دقائق إلى أن يذبل البصل فقط . ثم يضاف الجزر والدجاج والفلفل الرومي ويحرك قليلا لمدة 10 دقائق ثم يتبل بالملح والفلفل . ثم يترك جانبا إلا أن يبرد قليلا .
3- عمل اللحم المفروم الميكس : في طاسة نذوب الزبدة ثم يضاف البصل ويقلب لمدة 5 دقائق إلا أن يذبل فقط . يضاف الثوم ويقلب 2 دقيقة ثم يضاف اللحم والملح والفلفل . إذا شوح جيدا وبدأ يجف قم بإضافة عصير الطماطم وصلصلة الطماطم واتركه يغلي ثم اتركه على نار هادئة إلا أن ينضج . سيستغرق نضج اللحم المفروم حوالي نصف ساعة . ويترك قليلا على نار هادثة جدا إلا أن ينضج . يمكنك إضافة القليل من الماء سيستغرق نضج اللحم مدة نصف ساعة تقريبا .
4- نأتي إلى خطوة البيتزا
في البداية مع بداية تحضير البيتزا في الصينية قم بإشعال الفرن
قم بفرد العجينة على قطر الصينية واجعل هناك زيادة من العجين عند الحواف ، وذلك لوضع خليط الدجاج الميكس على حواف البيزا كما في الصورة ، ثم أغلق الحواف جيدا .
في النصف قم بإضافة صلصلة البيتزا وغالبا ماتكون كاتشب وصلصة طماطم مخففة قليلا .
ثم أضف مزيج اللحم المفروم على الصلصة .
قم بإضافة الزيتون والفلفل الألوان .
في بولة صغيره جدا اضرب بيضة مع فلفل اسود وادهن الحواف .
قم بوضع البيتزا في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى تخبز جيدا . يتم إغلاق الفرن ويرش وجه البيتزا بالجبنة الموتزريلا وإدخالها على الشواية لمدة 5 دقائق فقط إلا أن تذوب الجبنة .
بالهناء والعافية .
والآن : جرب هذه البيتزا المميزة بهذه الطريقة وأخبرنا رأيك بها
http://www6.0zz0.com/2015/03/07/16/816915702.jpg (http://www.0zz0.com)
المقادير:
صلصة البيتزا
زيتون أسود او أخضر يكون مخلي من النواه
لحم مفروم مطهو ومعصج
جبنة الموتزريلا
دجاج مكس
شرائح من الفلفل الملون لأخضر والأحمر والأصفر
بيضة
مقادير عجينة البيتزا
2 ونصف كوب طحين ( دقيق ) خاص بالمخبوزات
1/2 كوب حليب دافئ بدرجة حرارة الغرفة
1 ملعقة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة سكر
1/2 كوب زيت
رشة ملح وفلفل أسود
مقادير الدجاج المكس
2 كوب صدور دجاج مسلوقة ومقطعة
فلفل رومي شرائح
1 جزرة متوسطة مبشورة
ملح وفلفل حسب الرغبة
1 بصلة متوسطة الحجم
اللحم المفروم الميكس
http://www8.0zz0.com/2015/03/07/16/859384780.jpg (http://www.0zz0.com)
1 كوب لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مقطع صغير
3 فصوص ثوم مفروم
3 عصير طماطم كبيرة
3 ملاعق صلصلة طماطم حسب الحاجة .
2 ملعقة طعام زبدة
ملح وفلفل اسود مطحون حسب الحاجة .
الطريقة:
1- عمل عجينة البيتزا : في بولة عميقة قم بإضافة الحليب مع الخميرة والسكر ويتم تقليبهم سوا جيدا ثم أضف بقية المكونات الإضافية (الزيت أولا ثم الدقيق و الملح والفلفل الأسود ) , يتم عجنها بشكل جيد إلى ان تصبح طرية ومتماسكة قد تحتاج إضافة المزيد من اللبن او الدقيق حسب الحاجة بسبب إختلاف انواع الدقيق تختلف قليلا كمية مقدار السائل والدقيق . يتم تغطيتها وتركها نصف ساعة إلى ساعة في مكان دافئ قبل البدء في عمل البيتزا .
http://www8.0zz0.com/2015/03/07/16/771670461.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www6.0zz0.com/2015/03/07/16/952035713.jpg (http://www.0zz0.com)
عمل الدجاج الميكس : تذويب الزبدة في طاسة ثم يضاف البصل ويشوح لمدة 5 دقائق إلى أن يذبل البصل فقط . ثم يضاف الجزر والدجاج والفلفل الرومي ويحرك قليلا لمدة 10 دقائق ثم يتبل بالملح والفلفل . ثم يترك جانبا إلا أن يبرد قليلا .
3- عمل اللحم المفروم الميكس : في طاسة نذوب الزبدة ثم يضاف البصل ويقلب لمدة 5 دقائق إلا أن يذبل فقط . يضاف الثوم ويقلب 2 دقيقة ثم يضاف اللحم والملح والفلفل . إذا شوح جيدا وبدأ يجف قم بإضافة عصير الطماطم وصلصلة الطماطم واتركه يغلي ثم اتركه على نار هادئة إلا أن ينضج . سيستغرق نضج اللحم المفروم حوالي نصف ساعة . ويترك قليلا على نار هادثة جدا إلا أن ينضج . يمكنك إضافة القليل من الماء سيستغرق نضج اللحم مدة نصف ساعة تقريبا .
4- نأتي إلى خطوة البيتزا
في البداية مع بداية تحضير البيتزا في الصينية قم بإشعال الفرن
قم بفرد العجينة على قطر الصينية واجعل هناك زيادة من العجين عند الحواف ، وذلك لوضع خليط الدجاج الميكس على حواف البيزا كما في الصورة ، ثم أغلق الحواف جيدا .
في النصف قم بإضافة صلصلة البيتزا وغالبا ماتكون كاتشب وصلصة طماطم مخففة قليلا .
ثم أضف مزيج اللحم المفروم على الصلصة .
قم بإضافة الزيتون والفلفل الألوان .
في بولة صغيره جدا اضرب بيضة مع فلفل اسود وادهن الحواف .
قم بوضع البيتزا في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى تخبز جيدا . يتم إغلاق الفرن ويرش وجه البيتزا بالجبنة الموتزريلا وإدخالها على الشواية لمدة 5 دقائق فقط إلا أن تذوب الجبنة .
بالهناء والعافية .
والآن : جرب هذه البيتزا المميزة بهذه الطريقة وأخبرنا رأيك بها
http://www6.0zz0.com/2015/03/07/16/816915702.jpg (http://www.0zz0.com)