معجنات بأشكال متنوعة ......

[مشري3333]

http://www.aljawarh.net/vb/images/icons/rose.gif http://www.aljawarh.net/vb/images/icons/rose.gif


http://www.9ll9.com/up/uploads/d164661463.jpg





المقاديــر




1 كغم طحين



3 ملاعق كبيره سكر



3 ملاعق ك نيدو



1 معلقه ملح



معلقة ص بيكنغ باودر



بيضه



معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم



كوب حليب + نصف كوب لبن + نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر




الحشوات حسب الرغبه




جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء



الطريقة





انا استخدمت الخميره الفرش طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق
نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر



و خليط الحليب و اللبن و الزيت و البيضه



و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه



و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين



ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها
بعد التخمير تقطع قطع صغيره و تشكل



ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه


http://www.9ll9.com/up/uploads/a5aa45a172.jpg


http://www.9ll9.com/up/uploads/2edd3e057f.jpg


نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه



نعمل خطوط ثم تلف


http://www.9ll9.com/up/uploads/60d7b9b9a2.jpg
نعمل شكل ثعبان



نفرد العجينه و نضع مثلا زيت


http://www.9ll9.com/up/uploads/99d696655b.jpg


ممكن نشكلها بالشكل اللى نحبة



بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه



http://www.9ll9.com/up/uploads/69cec85f7f.jpg
ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب



و ترش سمسم او حبة البركه



و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى



و تقدم


http://www.9ll9.com/up/uploads/2204765872.jpg


وصحة وألف عافية على قلوبكم

[فاتن 89]

http://bribriange49.b.r.pic.centerblog.net/dqa8irlo.gif (http://bribriange49.b.r.pic.centerblog.net/dqa8irlo.gif)

[hiba betty]

اممممممممممممممممممممممممممممممم باينه بنينة الله يبارك
جزاك الله خيرا

[رائد رائد]

بارك الله فيك

[بنت سكيكدة]

http://www.21za.com/pic/salam_kalam009_files/124.gif

[مروة مارو]

بــــــــــارك اللــــــــــه فيــــــــك.و شـــــــــكرا جزيــــــــلا لـــك.

[12kati]

http://mysmiles.hawahome.com/Smiles/2006-10-19-05_27_59a9bb7594545f573741af8bc3a5d69b35.gif

[مشري3333]

بارك الله فيك

http://abeermahmoud2006.jeeran.com/519-Thanks.gif

[مشري3333]

الف شكر لكن على المرور العطر..وبارك الله للجميع....تحياتي.

[nadia 77]

منقول وعلى كل مشكور

[مشري3333]

منقول وعلى كل مشكور


الف شكر ...نادية ..على المرور العطر ..رمضان كريم ..وتقبلي تحياتي...



http://abeermahmoud2006.jeeran.com/519-Thanks.gif

[*المشتاقة للرحمن*]

بارك الله فيك

[*جوري*]

http://up.foraten.net/uploads/1dc2f5bc02.gif

[حاشي بهرام]

http://www.samysoft.net/forumim/shokre/1/94405532du5h.gif

[لقاء الجنة]

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/26978/31670/395836.gif

[linat]

شكرا على الوصفة.