محب بلاده
2009-08-30, 02:17
اليك اختي سلطة بطعم المذاق الايطالي تساافرين الى ايطاليا مع الطعم الرائع
المقادير
http://www.3almoki.com/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/cup1.pngكوب فاصوليا حمراء جافة
http://www.3almoki.com/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/cup1.pngكوب فاصوليا بيضاء جافة
http://www.3almoki.com/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/cup1.png كوب لوبيا سوداء أو (لوبيا بعين سوداء)
http://www.3almoki.com/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/cup2.png كوب حمص
http://www.3almoki.com/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/cup1.pngكوب فاصوليا بني
http://www.3almoki.com/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/cup1.png كوب ذرة مسلوقة
http://www.3almoki.com/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/Spoon.png http://www.3almoki.com/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/Spoon.png http://www.3almoki.com/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/Spoon.pngملعقة كبيرة بصل اخضر مفروم
1 http://www.3almoki.com/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/Pepper.pngفلفل مقطع مكعبات صغيرة
3/1 كوب زيت زيتون
http://www.3almoki.com/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/cup1.pngكوب http://www.3almoki.com/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/Tomatoes.pngطماطم مقطعة مكعبات صغيرة
http://www.3almoki.com/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/Spoon.png http://www.3almoki.com/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/Spoon.pngملعقة كبيرة خل
3 فص ثوم مفرى
http://www.3almoki.com/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/Spoon_s.pngملعقة صغيرة كمون مطحون
http://www.3almoki.com/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/Salt.pngملح http://www.3almoki.com/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/black_pepper.pngفلفل
http://www.3almoki.com/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/cup2.pngكوب كزبرة خضراء مفرومة
الطريقة
تحضر كل البقول بالطريقة نفسها بحيث أن :
- تنقع البقول في ماء ساخن لمدة نصف ساعة للتخلص من الغازات.
- يتم التخلص من ماء النقع ويوضع كل نوع من البقول في خمسة أضعاف كميته من الماء على نار متوسطة.
- تترك البقول حتى تنضج. وتتفاوت المدة من نوع إلى أخر بين نصف الساعة إلى الساعة.
- عندما تنضج البقول ترفع من الماء وتغسل بقليل من الماء الساخن.
- إذا كانت الذرة المستخدمة طازجة فتطهى في ماء مضاف إليه قليل من الحليب والزبد ثم يرفع ويوضع جانباً.
- تخلط جميع البقول المطهية والباردة ويضاف إليها الذرة والبصل والفلفل والزيت والطماطم والخل والثوم وتتبل بالملح والفلفل والكمون.
- تضاف الكزبرة المفرية إلى السلطة وتخلط جيداً.
ملاحظه:
للحصول على مذاق أفضل يجب تحضير هذه السلطة قبل تناولها بفترة حتى يتجانس الخليط ويمكن أن تقدم كطبق جانبي أو رئيسي.
http://www.3almoki.com/thumbnail.php?file=________90_828542707.jpg&size=article_medium
المقادير
http://www.3almoki.com/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/cup1.pngكوب فاصوليا حمراء جافة
http://www.3almoki.com/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/cup1.pngكوب فاصوليا بيضاء جافة
http://www.3almoki.com/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/cup1.png كوب لوبيا سوداء أو (لوبيا بعين سوداء)
http://www.3almoki.com/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/cup2.png كوب حمص
http://www.3almoki.com/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/cup1.pngكوب فاصوليا بني
http://www.3almoki.com/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/cup1.png كوب ذرة مسلوقة
http://www.3almoki.com/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/Spoon.png http://www.3almoki.com/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/Spoon.png http://www.3almoki.com/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/Spoon.pngملعقة كبيرة بصل اخضر مفروم
1 http://www.3almoki.com/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/Pepper.pngفلفل مقطع مكعبات صغيرة
3/1 كوب زيت زيتون
http://www.3almoki.com/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/cup1.pngكوب http://www.3almoki.com/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/Tomatoes.pngطماطم مقطعة مكعبات صغيرة
http://www.3almoki.com/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/Spoon.png http://www.3almoki.com/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/Spoon.pngملعقة كبيرة خل
3 فص ثوم مفرى
http://www.3almoki.com/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/Spoon_s.pngملعقة صغيرة كمون مطحون
http://www.3almoki.com/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/Salt.pngملح http://www.3almoki.com/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/black_pepper.pngفلفل
http://www.3almoki.com/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/cup2.pngكوب كزبرة خضراء مفرومة
الطريقة
تحضر كل البقول بالطريقة نفسها بحيث أن :
- تنقع البقول في ماء ساخن لمدة نصف ساعة للتخلص من الغازات.
- يتم التخلص من ماء النقع ويوضع كل نوع من البقول في خمسة أضعاف كميته من الماء على نار متوسطة.
- تترك البقول حتى تنضج. وتتفاوت المدة من نوع إلى أخر بين نصف الساعة إلى الساعة.
- عندما تنضج البقول ترفع من الماء وتغسل بقليل من الماء الساخن.
- إذا كانت الذرة المستخدمة طازجة فتطهى في ماء مضاف إليه قليل من الحليب والزبد ثم يرفع ويوضع جانباً.
- تخلط جميع البقول المطهية والباردة ويضاف إليها الذرة والبصل والفلفل والزيت والطماطم والخل والثوم وتتبل بالملح والفلفل والكمون.
- تضاف الكزبرة المفرية إلى السلطة وتخلط جيداً.
ملاحظه:
للحصول على مذاق أفضل يجب تحضير هذه السلطة قبل تناولها بفترة حتى يتجانس الخليط ويمكن أن تقدم كطبق جانبي أو رئيسي.
http://www.3almoki.com/thumbnail.php?file=________90_828542707.jpg&size=article_medium