مطبخ الاحلام
2015-02-26, 16:37
http://forum.tawwat.com/images-topics/images/fa/0045.gif
بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
أسعد الله اوقــآت الجـميع وأمساكم بالخير
وصفتنآ لليــوم :
كرنب محشي في الفرن
https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xfa1/v/t1.0-9/10406986_362118810637431_503189852387031074_n.jpg? oh=3800425afb8a0e8ee6b708c54bfc8c23&oe=558D4655&__gda__=1430975493_2faab4cf4d56a1403981306abec21bc 2
المكونات
كرنب
ارز
كفثة ( لحم مفروم )
زيت
فلفل اسود
فلفل احمر
كمون
ملح
صوص
طريقة التحضير :
نسلق ورقات من الكرنب لمدة 10 دقائق او 15 دقيقة
http://cdn.top4top.net/i_e20873b01a3.jpg (http://up.top4top.net/)
ومن جهة اخري نسلق الارز ثم نقلي اللحم المفروم
http://cdn.top4top.net/i_4fbc47770d4.jpg (http://up.top4top.net/)
و نظيف فوقه الارز والتوابل
http://cdn.top4top.net/i_c59e9219455.jpg (http://up.top4top.net/)
http://cdn.top4top.net/i_eb8b1a046f8.jpg (http://up.top4top.net/)
ثم نحضر ورقات الكرنب ونحط الحشو ونلفه
http://cdn.top4top.net/i_7e76afe2999.jpg (http://up.top4top.net/)
ثم نضعه في قالب
http://cdn.top4top.net/i_7e76afe29910.jpg (http://up.top4top.net/)
ونحضر صوص :
نفرم حبة طماطم ونقليها مع الزيت ثم نضيف لها الماء وملعقة كبيرة طماطم مصبرة ورسة سكر حتى تروح الحموضية ونحركها ثم نغطي عليها 10 دقائق
http://cdn.top4top.net/i_eb8b1a046f6.jpg (http://up.top4top.net/)
http://cdn.top4top.net/i_eb8b1a046f7.jpg (http://up.top4top.net/)
ثم نضع لاصوص فوق الكرنب
http://cdn.top4top.net/i_dba41acf761.jpg (http://up.top4top.net/)
وندخلها الفرن على درجة حرارة عالية
http://cdn.top4top.net/i_dba41acf762.jpg (http://up.top4top.net/)
وهذه النتيجة
http://cdn.top4top.net/i_bff0cca1132.jpg (http://up.top4top.net/)
http://cdn.top4top.net/i_6a8ee0ac0d1.jpg (http://up.top4top.net/)
http://cdn.top4top.net/i_dba41acf763.jpg (http://up.top4top.net/)
http://cdn.top4top.net/i_dba41acf764.jpg (http://up.top4top.net/)
في الأخير أتمنى أن تنال إعجابكم وتجربوهآ راهآ صحية وبنينة
http://forum.tawwat.com/images-topics/images/fa/0045.gif
بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
أسعد الله اوقــآت الجـميع وأمساكم بالخير
وصفتنآ لليــوم :
كرنب محشي في الفرن
https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xfa1/v/t1.0-9/10406986_362118810637431_503189852387031074_n.jpg? oh=3800425afb8a0e8ee6b708c54bfc8c23&oe=558D4655&__gda__=1430975493_2faab4cf4d56a1403981306abec21bc 2
المكونات
كرنب
ارز
كفثة ( لحم مفروم )
زيت
فلفل اسود
فلفل احمر
كمون
ملح
صوص
طريقة التحضير :
نسلق ورقات من الكرنب لمدة 10 دقائق او 15 دقيقة
http://cdn.top4top.net/i_e20873b01a3.jpg (http://up.top4top.net/)
ومن جهة اخري نسلق الارز ثم نقلي اللحم المفروم
http://cdn.top4top.net/i_4fbc47770d4.jpg (http://up.top4top.net/)
و نظيف فوقه الارز والتوابل
http://cdn.top4top.net/i_c59e9219455.jpg (http://up.top4top.net/)
http://cdn.top4top.net/i_eb8b1a046f8.jpg (http://up.top4top.net/)
ثم نحضر ورقات الكرنب ونحط الحشو ونلفه
http://cdn.top4top.net/i_7e76afe2999.jpg (http://up.top4top.net/)
ثم نضعه في قالب
http://cdn.top4top.net/i_7e76afe29910.jpg (http://up.top4top.net/)
ونحضر صوص :
نفرم حبة طماطم ونقليها مع الزيت ثم نضيف لها الماء وملعقة كبيرة طماطم مصبرة ورسة سكر حتى تروح الحموضية ونحركها ثم نغطي عليها 10 دقائق
http://cdn.top4top.net/i_eb8b1a046f6.jpg (http://up.top4top.net/)
http://cdn.top4top.net/i_eb8b1a046f7.jpg (http://up.top4top.net/)
ثم نضع لاصوص فوق الكرنب
http://cdn.top4top.net/i_dba41acf761.jpg (http://up.top4top.net/)
وندخلها الفرن على درجة حرارة عالية
http://cdn.top4top.net/i_dba41acf762.jpg (http://up.top4top.net/)
وهذه النتيجة
http://cdn.top4top.net/i_bff0cca1132.jpg (http://up.top4top.net/)
http://cdn.top4top.net/i_6a8ee0ac0d1.jpg (http://up.top4top.net/)
http://cdn.top4top.net/i_dba41acf763.jpg (http://up.top4top.net/)
http://cdn.top4top.net/i_dba41acf764.jpg (http://up.top4top.net/)
في الأخير أتمنى أن تنال إعجابكم وتجربوهآ راهآ صحية وبنينة
http://forum.tawwat.com/images-topics/images/fa/0045.gif