مطبخ الاحلام
2015-02-23, 15:12
http://im67.gulfup.com/lppAa.gif
نتمًنــى تكونوآ بخ‘ــير ..
المسمن / الملوي .. كيمـآأ حبيتو
http://cdn.top4top.net/i_7eaf62f0387.jpg (http://up.top4top.net/)
مقــآدير :
- كيلــة فرينة
- كيلــة سميد رقيق
- قرصة ملــح
- مـآء دآفئ
كيفيــة التحضير :
نخلط السميـد و الفرينة و الملــح
http://cdn.top4top.net/i_39af701b0a1.jpg (http://up.top4top.net/)
ثم نضيف المــآء ، تخلط جيدًا حتى الحصول على عجينة لينة .. أنا إستعملت العجانة وفي حالة عدم توفرها يدلك جيدا حتى لحصول على عجينة لينة
http://cdn.top4top.net/i_39af701b0a2.jpg (http://up.top4top.net/)
ندهنــآأ بالزيت ، و نتركهــآ ترتــآح .. ســآعة إلى سـآعتين
http://cdn.top4top.net/i_ffce7e78973.jpg (http://up.top4top.net/)
نقسمهــآأ إلى كويرآت ..نغطيهــآأ تم نتركهــآأ ترتــآأح ســآعة أخرى نسيت ماصورتش
ندوبو الزبدة ونضيفولها شويا زيت ونصف ملعقة صغيرة خمارة حلوى باش ندهتو بين وبين
نفتحو الكويرهـ ونحطو فوقها الزبدة و نكسلوهــآ جيدًا ..
http://cdn.top4top.net/i_fe5061e2c06.jpg (http://up.top4top.net/)
http://cdn.top4top.net/i_fe5061e2c07.jpg (http://up.top4top.net/)
http://cdn.top4top.net/i_cb3b12eec58.jpg (http://up.top4top.net/)
نوزع الزبدة الدآئبة أنــآ إستعملت many
http://cdn.top4top.net/i_cb3b12eec59.jpg (http://up.top4top.net/)
و نرش قليل من السميـــد
http://cdn.top4top.net/i_0a293965eb10.jpg (http://up.top4top.net/)
تم نطويهـــآأ من هذه الجهة ونضع الزبدة ورشة سميد
http://cdn.top4top.net/i_3d646cd3ba1.jpg (http://up.top4top.net/)
ثم نطويها من الجهة الاخرى ونحط زبدة ورشة سميد
http://cdn.top4top.net/i_fa3a66f5464.jpg (http://up.top4top.net/)
ثم نطويها من الجهة العلوية ونحط زبدة ورشة سميد
http://cdn.top4top.net/i_fa3a66f5465.jpg (http://up.top4top.net/)
ثم نطويها من الجهة السفلية ونحط زبدة ورشة سميد
http://cdn.top4top.net/i_fa3a66f5466.jpg (http://up.top4top.net/)
ثم نكسلوها قليلا مرة أخرى هكدآ
http://cdn.top4top.net/i_9fa3d3d4887.jpg (http://up.top4top.net/)
نعملوهـآأ فوق الطــآجين يكون مسخن من قبــل .. ويكون مدهون بالزيت أو الزبدهـ
http://cdn.top4top.net/i_9fa3d3d4888.jpg (http://up.top4top.net/)
وهذآ شكلهآ النهائي
http://cdn.top4top.net/i_ff0b603b8a1.jpg (http://up.top4top.net/)
http://cdn.top4top.net/i_7eaf62f0382.jpg (http://up.top4top.net/)
http://cdn.top4top.net/i_7eaf62f0383.jpg (http://up.top4top.net/)
http://cdn.top4top.net/i_7eaf62f0384.jpg (http://up.top4top.net/)
http://cdn.top4top.net/i_7eaf62f0386.jpg (http://up.top4top.net/)
كل الشكر لماميتآ الي علمتنآ وحدة وحدة ^_^
أتمنى يكون الشرح مفهوم :rolleyes:
http://im81.gulfup.com/woNkX.gif
نتمًنــى تكونوآ بخ‘ــير ..
المسمن / الملوي .. كيمـآأ حبيتو
http://cdn.top4top.net/i_7eaf62f0387.jpg (http://up.top4top.net/)
مقــآدير :
- كيلــة فرينة
- كيلــة سميد رقيق
- قرصة ملــح
- مـآء دآفئ
كيفيــة التحضير :
نخلط السميـد و الفرينة و الملــح
http://cdn.top4top.net/i_39af701b0a1.jpg (http://up.top4top.net/)
ثم نضيف المــآء ، تخلط جيدًا حتى الحصول على عجينة لينة .. أنا إستعملت العجانة وفي حالة عدم توفرها يدلك جيدا حتى لحصول على عجينة لينة
http://cdn.top4top.net/i_39af701b0a2.jpg (http://up.top4top.net/)
ندهنــآأ بالزيت ، و نتركهــآ ترتــآح .. ســآعة إلى سـآعتين
http://cdn.top4top.net/i_ffce7e78973.jpg (http://up.top4top.net/)
نقسمهــآأ إلى كويرآت ..نغطيهــآأ تم نتركهــآأ ترتــآأح ســآعة أخرى نسيت ماصورتش
ندوبو الزبدة ونضيفولها شويا زيت ونصف ملعقة صغيرة خمارة حلوى باش ندهتو بين وبين
نفتحو الكويرهـ ونحطو فوقها الزبدة و نكسلوهــآ جيدًا ..
http://cdn.top4top.net/i_fe5061e2c06.jpg (http://up.top4top.net/)
http://cdn.top4top.net/i_fe5061e2c07.jpg (http://up.top4top.net/)
http://cdn.top4top.net/i_cb3b12eec58.jpg (http://up.top4top.net/)
نوزع الزبدة الدآئبة أنــآ إستعملت many
http://cdn.top4top.net/i_cb3b12eec59.jpg (http://up.top4top.net/)
و نرش قليل من السميـــد
http://cdn.top4top.net/i_0a293965eb10.jpg (http://up.top4top.net/)
تم نطويهـــآأ من هذه الجهة ونضع الزبدة ورشة سميد
http://cdn.top4top.net/i_3d646cd3ba1.jpg (http://up.top4top.net/)
ثم نطويها من الجهة الاخرى ونحط زبدة ورشة سميد
http://cdn.top4top.net/i_fa3a66f5464.jpg (http://up.top4top.net/)
ثم نطويها من الجهة العلوية ونحط زبدة ورشة سميد
http://cdn.top4top.net/i_fa3a66f5465.jpg (http://up.top4top.net/)
ثم نطويها من الجهة السفلية ونحط زبدة ورشة سميد
http://cdn.top4top.net/i_fa3a66f5466.jpg (http://up.top4top.net/)
ثم نكسلوها قليلا مرة أخرى هكدآ
http://cdn.top4top.net/i_9fa3d3d4887.jpg (http://up.top4top.net/)
نعملوهـآأ فوق الطــآجين يكون مسخن من قبــل .. ويكون مدهون بالزيت أو الزبدهـ
http://cdn.top4top.net/i_9fa3d3d4888.jpg (http://up.top4top.net/)
وهذآ شكلهآ النهائي
http://cdn.top4top.net/i_ff0b603b8a1.jpg (http://up.top4top.net/)
http://cdn.top4top.net/i_7eaf62f0382.jpg (http://up.top4top.net/)
http://cdn.top4top.net/i_7eaf62f0383.jpg (http://up.top4top.net/)
http://cdn.top4top.net/i_7eaf62f0384.jpg (http://up.top4top.net/)
http://cdn.top4top.net/i_7eaf62f0386.jpg (http://up.top4top.net/)
كل الشكر لماميتآ الي علمتنآ وحدة وحدة ^_^
أتمنى يكون الشرح مفهوم :rolleyes:
http://im81.gulfup.com/woNkX.gif