نقاء روح
2015-02-21, 01:15
http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/430x242/7b/d8/7bd87e2f279ba0141a9795e201bf1a53.jpg (http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/original/7b/d8/7bd87e2f279ba0141a9795e201bf1a53.jpg)
مكوّنات
لازانيا - 12 شريحة
لحم مفروم - 500 غرام
ثوم (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%85%D9%83%D9%88%D9%91%D9%86%D8%A7%D8%AA/%D8%AB%D9%88%D9%85+-501) مهروس - فصان
فطر (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%85%D9%83%D9%88%D9%91%D9%86%D8%A7%D8%AA/%D9%81%D8%B7%D8%B1-599) مقطع - 500 غرام
صلصة خضار جاهزة - 350 غرام
كاتشاب - 3 ملاعق صغيرة
بيض (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%85%D9%83%D9%88%D9%91%D9%86%D8%A7%D8%AA/%D8%A8%D9%8A%D8%B6+-495) مخفوق - 1
كريمة طبخ - 284 مل
جبن شيدر (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%85%D9%83%D9%88%D9%91%D9%86%D8%A7%D8%AA/%D8%AC%D8%A8%D9%86+%D8%B4%D9%8A%D8%AF%D8%B1-506) مبشور - 175 غرام
جوزة الطيب (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%85%D9%83%D9%88%D9%91%D9%86%D8%A7%D8%AA/%D8%AC%D9%88%D8%B2%D8%A9+%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%8A% D8%A8+-517) - رشة
أوريغانو - ملعقتان صغيرتان
ملح (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%85%D9%83%D9%88%D9%91%D9%86%D8%A7%D8%AA/%D9%85%D9%84%D8%AD-656) - بحسب الحاجة
فلفل أسود مطحون - بحسب الحاجة
نصائح
- يمكنك إضافة البصل المفروم إلى خليط اللحم.
- أعدّي من أطيب طبخة دائماً ألذ صواني المعكرونة مثل معكرونة بالبشاميل (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/%D8%A3%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82+%D8%B1%D8%A6%D9%8A% D8%B3%D9%8A%D8%A9-4/%D9%85%D8%B9%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B4%D8%A7%D9%85%D9%8A%D 9%84-1646) أو معكرونة البيتزا (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/%D8%A3%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82+%D8%B1%D8%A6%D9%8A% D8%B3%D9%8A%D8%A9-4/%D9%85%D8%B9%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7-1959).
طريقة العمل
1- حمّي ملعقة كبيرة من الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي نصف كمية اللحم المفروم وقلّبيه.
2- إرفعي اللحم عن النار عندما ينضج، ضعيه في وعاء ثمّ أضيفي الكمية المتبقية من اللحم في القدر.
3- نكّهي بالاوريغانو والثوم قلّبي المكونات قليلاً ثمّ أعيدي الكمية السابقة من اللحم على النار.
4- قلّبي المكونات جيّداً معاً
5- أضيفي الفطر، صلصة الخضار، الكاتشاب ونكّهي بقليل من الملح والفلفل الأسود المطحون.
6- إغلي المكونات معاً لحوالى 35 دقيقة.
7- في هذه الأثناء أمزجي البيض، ثلثي كمية الجبن والكريمة في وعاء جانباً. نكّهي المزيج بالقليل من الفلفل الأسود المطحون.
8- ضعي اللازانيا في وعاء من الماء المغلي لمدة 5 دقائق.
9- وزّعي القليل من صلصة اللحم في صينية فرن ثمّ 3 أو 4 شرائح من اللازانيا وفوقها القليل من مزيج الجبن والكريمة.
10- أعيدي الكرّة مرّتين إضافيتين على أن تنتهي بمزيج الجبن على الوجه.
11- وزّعي بعدها ما تبقى من الجبن المبشور على الوجه .
12- أخبزي الصينية في فرنٍ محمّى لحوالى 30 دقيقة.
مكوّنات
لازانيا - 12 شريحة
لحم مفروم - 500 غرام
ثوم (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%85%D9%83%D9%88%D9%91%D9%86%D8%A7%D8%AA/%D8%AB%D9%88%D9%85+-501) مهروس - فصان
فطر (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%85%D9%83%D9%88%D9%91%D9%86%D8%A7%D8%AA/%D9%81%D8%B7%D8%B1-599) مقطع - 500 غرام
صلصة خضار جاهزة - 350 غرام
كاتشاب - 3 ملاعق صغيرة
بيض (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%85%D9%83%D9%88%D9%91%D9%86%D8%A7%D8%AA/%D8%A8%D9%8A%D8%B6+-495) مخفوق - 1
كريمة طبخ - 284 مل
جبن شيدر (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%85%D9%83%D9%88%D9%91%D9%86%D8%A7%D8%AA/%D8%AC%D8%A8%D9%86+%D8%B4%D9%8A%D8%AF%D8%B1-506) مبشور - 175 غرام
جوزة الطيب (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%85%D9%83%D9%88%D9%91%D9%86%D8%A7%D8%AA/%D8%AC%D9%88%D8%B2%D8%A9+%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%8A% D8%A8+-517) - رشة
أوريغانو - ملعقتان صغيرتان
ملح (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%85%D9%83%D9%88%D9%91%D9%86%D8%A7%D8%AA/%D9%85%D9%84%D8%AD-656) - بحسب الحاجة
فلفل أسود مطحون - بحسب الحاجة
نصائح
- يمكنك إضافة البصل المفروم إلى خليط اللحم.
- أعدّي من أطيب طبخة دائماً ألذ صواني المعكرونة مثل معكرونة بالبشاميل (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/%D8%A3%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82+%D8%B1%D8%A6%D9%8A% D8%B3%D9%8A%D8%A9-4/%D9%85%D8%B9%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B4%D8%A7%D9%85%D9%8A%D 9%84-1646) أو معكرونة البيتزا (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/%D8%A3%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82+%D8%B1%D8%A6%D9%8A% D8%B3%D9%8A%D8%A9-4/%D9%85%D8%B9%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7-1959).
طريقة العمل
1- حمّي ملعقة كبيرة من الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي نصف كمية اللحم المفروم وقلّبيه.
2- إرفعي اللحم عن النار عندما ينضج، ضعيه في وعاء ثمّ أضيفي الكمية المتبقية من اللحم في القدر.
3- نكّهي بالاوريغانو والثوم قلّبي المكونات قليلاً ثمّ أعيدي الكمية السابقة من اللحم على النار.
4- قلّبي المكونات جيّداً معاً
5- أضيفي الفطر، صلصة الخضار، الكاتشاب ونكّهي بقليل من الملح والفلفل الأسود المطحون.
6- إغلي المكونات معاً لحوالى 35 دقيقة.
7- في هذه الأثناء أمزجي البيض، ثلثي كمية الجبن والكريمة في وعاء جانباً. نكّهي المزيج بالقليل من الفلفل الأسود المطحون.
8- ضعي اللازانيا في وعاء من الماء المغلي لمدة 5 دقائق.
9- وزّعي القليل من صلصة اللحم في صينية فرن ثمّ 3 أو 4 شرائح من اللازانيا وفوقها القليل من مزيج الجبن والكريمة.
10- أعيدي الكرّة مرّتين إضافيتين على أن تنتهي بمزيج الجبن على الوجه.
11- وزّعي بعدها ما تبقى من الجبن المبشور على الوجه .
12- أخبزي الصينية في فرنٍ محمّى لحوالى 30 دقيقة.