مطبخ الاحلام
2015-02-18, 13:53
http://cdn.top4top.net/i_0b4ca887c81.gif
أولآ أتقدم بجزيل الشكر للأخت أم أماني على وصفاتها الجميلة والبارحة جربت وصفة من وصفاتها
أم أماني (http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1749258 أم أماني)
المقادير:
الكأس المستعمل هو كأس بقياس 250غ
كأس ونصف سميد رقيق
كأس ونصف فرينة
4م ك زيت
4م ك حليب غبرة
1م ك خميرة خبز
ملح
كأس ونصف ماء دافيء
طريقة التحضير :
نخلط المكونات الجافة وكمية الزيت
http://cdn.top4top.net/i_2d00c213f91.jpg (http://up.top4top.net/)
نضيف الماء حتى نتحصل على عجينة طرية انا استعملت الكمية المذكورة في المقادير ممكن نستعمل اقل شوية حسب نوعية السميد المهم تكون العجينة طرية
http://cdn.top4top.net/i_2d00c213f92.jpg (http://up.top4top.net/)
نعجنها جيدا ثم نغطيها ونخليها 30د حتى تختمر ويتضاعف حجمها
http://cdn.top4top.net/i_2d00c213f93.jpg (http://up.top4top.net/)
بعدها نكسرها ونشكلها كويرات حسب الحجم المرغوب ونقرصها في السميد
http://cdn.top4top.net/i_2d00c213f94.jpg (http://up.top4top.net/)
وبواسطة سكين حاد نشكل عليها خطوط نغطيها ونخليها تختمر للمرة الثانية
http://cdn.top4top.net/i_540c33a84c5.jpg (http://up.top4top.net/)
وهنا بعد ماخمرت نسخن الفرن على 220درجة وندخل الخبيزات تطيب
http://cdn.top4top.net/i_540c33a84c6.jpg (http://up.top4top.net/)
النتيجة جات تشبه شويا لنتاع أختنآ ;)
http://cdn.top4top.net/i_540c33a84c7.jpg (http://up.top4top.net/)
http://cdn.top4top.net/i_540c33a84c8.jpg (http://up.top4top.net/)
http://cdn.top4top.net/i_540c33a84c9.jpg (http://up.top4top.net/)
http://cdn.top4top.net/i_540c33a84c10.jpg (http://up.top4top.net/)
http://cdn.top4top.net/i_026cd0c55d1.jpg (http://up.top4top.net/)
http://cdn.top4top.net/i_de63da85de1.gif
أولآ أتقدم بجزيل الشكر للأخت أم أماني على وصفاتها الجميلة والبارحة جربت وصفة من وصفاتها
أم أماني (http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1749258 أم أماني)
المقادير:
الكأس المستعمل هو كأس بقياس 250غ
كأس ونصف سميد رقيق
كأس ونصف فرينة
4م ك زيت
4م ك حليب غبرة
1م ك خميرة خبز
ملح
كأس ونصف ماء دافيء
طريقة التحضير :
نخلط المكونات الجافة وكمية الزيت
http://cdn.top4top.net/i_2d00c213f91.jpg (http://up.top4top.net/)
نضيف الماء حتى نتحصل على عجينة طرية انا استعملت الكمية المذكورة في المقادير ممكن نستعمل اقل شوية حسب نوعية السميد المهم تكون العجينة طرية
http://cdn.top4top.net/i_2d00c213f92.jpg (http://up.top4top.net/)
نعجنها جيدا ثم نغطيها ونخليها 30د حتى تختمر ويتضاعف حجمها
http://cdn.top4top.net/i_2d00c213f93.jpg (http://up.top4top.net/)
بعدها نكسرها ونشكلها كويرات حسب الحجم المرغوب ونقرصها في السميد
http://cdn.top4top.net/i_2d00c213f94.jpg (http://up.top4top.net/)
وبواسطة سكين حاد نشكل عليها خطوط نغطيها ونخليها تختمر للمرة الثانية
http://cdn.top4top.net/i_540c33a84c5.jpg (http://up.top4top.net/)
وهنا بعد ماخمرت نسخن الفرن على 220درجة وندخل الخبيزات تطيب
http://cdn.top4top.net/i_540c33a84c6.jpg (http://up.top4top.net/)
النتيجة جات تشبه شويا لنتاع أختنآ ;)
http://cdn.top4top.net/i_540c33a84c7.jpg (http://up.top4top.net/)
http://cdn.top4top.net/i_540c33a84c8.jpg (http://up.top4top.net/)
http://cdn.top4top.net/i_540c33a84c9.jpg (http://up.top4top.net/)
http://cdn.top4top.net/i_540c33a84c10.jpg (http://up.top4top.net/)
http://cdn.top4top.net/i_026cd0c55d1.jpg (http://up.top4top.net/)
http://cdn.top4top.net/i_de63da85de1.gif