باتيسري من مطبخي تفظلن بالدخــول

[مطبخ الاحلام]

http://im86.gulfup.com/2LmWLa.gif

أسعد الله كل أوقاتكم بالخير ويا مرحبا بكم في متصفحي
حاولت عمل باتيسري وإن شاء الله ينال اعجابكم

http://im83.gulfup.com/N7KLtr.jpg (http://www.gulfup.com/?aa1btI)



http://im44.gulfup.com/rf2U51.png

جينواز :

4 بيضات كبيرة
125 غ من السكر الناعم
125 غ من الدقيق
ملعقة صغيرة خمارة كميائية
2 ملاعق كبيرة كاكاو

ملآحظة : حتى تنجح الجنواز في كل بيضة 25 غ فرينة و 25 غ سكر

الطريقة :
نخلط بالخلاط الكهربائي البيض و السكر و الفانيليا جيدا حيث يكون هذا الخليط موضوع فوق حمام مائي حتي تضاعف الخليط مرتين و يصبح خليط ابيض
ثم ننزعه من على الحمام و نكمل الخلط على اكبر سرعة في الخلاط
عملية الخلط تدوم 15 د
ثم نبدا باضافة الطحين قليلا و نخلط من الاسفل للاعلى برفق حتى لا ينزل الخليط
نضع المشمع و نصب الخليط في قالب مربع او دائري حسب الرغبة
بعد الطهي نقوم بنزعها من القالب و نتركها تبرد تماما

هاي هي الجنواز دائما أعمل به رقيقة على قد هذا الحجم

http://im65.gulfup.com/Qm0eXu.jpg (http://www.gulfup.com/?fowB70)

http://im65.gulfup.com/vMih7O.jpg (http://www.gulfup.com/?ahn61Y)

نقطع الجنواز بالاشكال التي تريدينها

http://im65.gulfup.com/b2rFcI.jpg (http://www.gulfup.com/?WBtzR3)

نكون حضرنا القطر من قبل

كيفية تحضير القطر ( سيرو )

3 كؤوس نتاع تاي ماء
كأس ونصف سكر

يغلى فوق النار لمدة 20 دقيقة وبعد نزعه نضع ملعقة كرميل أو أي نكهة تريدين

http://im65.gulfup.com/Zt2QHc.jpg (http://www.gulfup.com/?rM7GRm)

ونشرب القطع بالقطر

http://im65.gulfup.com/xqtmyN.jpg (http://www.gulfup.com/?LWmkgo)

ثم وضعت كراميل



http://im65.gulfup.com/Ztw9c9.jpg (http://www.gulfup.com/?24ZVvw)

طريقة تحضير الكريمة


2 جبن كيري + ملعقة ص سكر ناعم
2 petit suisse
100 سل قشدة طرية سائلة ( لاكرام فخاش)
100 غ كريم شانتي
60 غ حليب بارد

طريقة التحضير :
في وعاء نخفق بالخلاط الكهربائي 2 جبن كيري مع ملعقة سكر صغيرة ثم نظيف 100 غ كريم شانتيي و معها 60 غ حليب بارد
2 petit suisse ونخفق بالخلاط حتى تتضاعف كريم شانتيي
وفي وعاد ثاني نضع 100 سل قشدة طرية سائلة ونخفقها ليتضاعف حجمها ونظيفها للخليط الاول ونحرك ببطئ


ونضعها فوق الكراميل كطبقة

http://im65.gulfup.com/TJZGLJ.jpg (http://www.gulfup.com/?EE738L)

ثم نضع دائرة ثانية للجنواز فوق الكريمة أنا ماصورت هآد المرحلة ثم نضع كريمة للمرة الثانية


تحضير القناش :

100 سل قشدة طرية سائلة نضعها فوق نار هادئة ونسخنها ثم ننزعها من النار ونضع فوقها شوكولا انا استعملت نوعية منى

ندخلها الثلاجة لتبرد قليلا مدة 5 دقائق ونضعها كطبقة رابعة وندخلها الثلاجة لتتماسك

http://im65.gulfup.com/pJQqI1.jpg (http://www.gulfup.com/?IktKoc)

ثم نزينها من فوق حسب الرغبة


وهذه النتيجة

http://im65.gulfup.com/8BPCGu.jpg (http://www.gulfup.com/?FjDBHO)

http://im65.gulfup.com/fGX6Fw.jpg (http://www.gulfup.com/?bnqTVK)




http://im83.gulfup.com/jSePCO.jpg (http://www.gulfup.com/?W8vrW7)

http://im86.gulfup.com/HHrCwP.gif

[saja hamed]

4444444444444444444444444444444444

[tokio hotel]

رائع اختى باراك الله فيك

[um alaa]

شكرا لكي اختي

[كاتي حياة]

اممممممممممممممم تبان روعة

[om wassim]

روووعة بارك الله فيك اختي سوسو اطباقك كلها تستاهل ديريلها مواضيع كلها تحفة ماشاء الله

[zina10202]

raw33333333333a

[أم ماجد]

امممممم هايل

[إلهام07]

مممممممممممممم نموت على الباتيسري بصحتكم :19:
عجبوني خدودك كي حمارو _ههههههههههههههههههههه :d

[أم شيماءْ]

امممممممممممممممممممممممم تسلم اديك

[tong2]

مممممممم :19: الله يعطيك الصحة حبيبة

[shiraz80]

الله يبارك

[05Mayssem]

روووووووووووووووووووووووووووووووووووووعة

[مطبخ الاحلام]

الله يبارك فيكم وفي أيامكم

منورين متصفحي جزاكم الله خير

أم وسيم بارك الله فيكي خيتو كلآمك عجبني تسلمين

ودي وتشكراتي

[ام فريال]

تسلم ايديك رائع

[lyzzabel]

مممممممممم كنت نستنى فالصور يخرجولي هدا وين تهنييييت ههههههههه ،، روووووعة رووووووعة الله يبااااارك حبيبتي وصفة فعلااااا تشهيييي يعطييييك الف عاااافية

:19::19::19::19::19:

[ام سهام 02]

روووووووووووعة يعطيك الصحة

[idron0]

بارك الله فيك

[أم محمد تاج]

مممممممم هاتي لسحة هههههههههه
رووووعة الباتيسري روووووووعة تسلمي

[أم ياسين الزهراء]

الله يعطيك الصحة

[sabrina el-chark]

روعة
لاجينواز تقدري متديرلهاش الخميرة الكيميائية و تجي روعة

[امال 13]

رووووووووووووووووووووووووووووووووووعة جزاك الله خيرا

[إكليل]

أممممممممممممممممممممممممممممممممم سلمت يداك

[rofia.sarah]

⁴444444444444

[عطرالذهب]

روووووووووووووووووعة يسلمو ايديكي

[ام اماسي]

:19::19::19::19::19::19::19:

[مطبخ الاحلام]

السلام عليكم

أمين يارب العالمين الصحة أتمناهآ للجميع الله يبارك في ايامكم

ليزا الحمد لله طلعو الصور ما كنت نقول تعبي راح على الفاضي شفت شحال من وحدة مايطلعولهاش الصور

صبرينة حتى أنا ماكنتش ندير الخمارة في الأول ولكن لما جربتها بالخمارة طلعتلي كيما نحب باسكو عندي فور شويا عيان ^^

شكرا لكن وحدة وحدة نورتن المتصفح

[cuisineshowdalatifa]

مممممممممم شفت هذي الوصفة مع الصباح , تشهيتها مع القهوة

[*توبــــة*]

مشفتش الصور مي باينة الوصفة امممممممم و امممممممممم
يعطيك الصحة حبيبتي وربي يعطيك ما تتمناي ان شاء الله

[sandibal]

wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwaaaawwwwwwwwwwww
4444444444444444444444444444444444444

[عازفة الناي]

اممممممممممممممممممم واممممممممممممممممممممممممممممم و44444444444444444444''
رائع جدا

[اسمهان79]

امممممممممم
هايل
الله يبارك فيك وفي صحتك حنونة

[oum karim]

amm ,rai3a machaa Allah okhti chokran

[مطبخ الاحلام]

http://uploads.sedty.com/imagehosting/126768_1326213934.gif

[ome ishaq]

يعطيك الصحة أختي

[ام جزائرية]

رووووووووووووووووووووووووووووووووووووعة 444444444444444444444444444 يعطيك الف صحة

[om assem et loudjain]

الله يبارك ، شكرًا جزيلا

[haytempato]

tihnks very gooooooooooodddddddddddddddddddddddddddddddddddddd dddddddddddddddd

[nadiatlemcenia]

رووووووووووووووووووووووعة يا اختي روووووووووووووعة

تسلم الايادي

جزاك الله خيرا

[sandibal]

wwwwwwwwwaaaaaaaaaw
raww3a
machekora okheti

[ام محمد78]

يعطيك الصحة

[ام ايمان16]

بارك الله فيك

[ام عبيدة]

بارك الله فيك