ارجوكم ساعدوني

[biba2012]

السلام عليكم سؤالي وهو عندما نعمل الرفيس الغرس نخلط التمر مرحي مع الدقيق الحرش مقلي ونزيد الزيت ونحلط مليح ولكن يجي يتفتت من فضلكم ساعدوني سمعت بلي يديرول الحليب هل هدا صحيح من فضلكم الوصفة الي يجي فيها الرفيس طري شكرا:sdf:

[مالكة القلوب]

على حساب التجربة ديالي ما تكتريش السميد ديري شوية شوية حتى يلحق كيما راكي حابة
أنا ندير هاكا

[مالكة القلوب]

و إدا درتي الحليب ما يحكملكش بزاف و يفسد لازم تكونصوميه بالخف
و الله أعلم

[sofiane2075]

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1158691



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة تحضير الرفيس سهلة وبسيطة

ننقي الغرس مليح ونفوره ونعجنه مليح

في صحن نضع الغرس


ثم نحمص في مقلاة سميد متوسط حتى يكسب اللون الذهبي ونضيف قطع زبدة وملعقتين كبيرتين عسل ونص فنجان حليب ونضيفهم للغرس ونعجن مليح

ثم نشكل بالطابع


http://3.bp.blogspot.com/-X-gKc9-LZ8Q/UsfXCHWGaKI/AAAAAAAAA-0/pWB_VJW0G-8/s320/IMG_4991.jpg

http://2.bp.blogspot.com/-yPlMGDX1Q_g/UsqffvHuPqI/AAAAAAAABcg/Tm4g_toIMnQ/s1600/13348248521.jpg

[sofiane2075]

اختي الوصغة منقولة من مدونة الاخت ام رامي الله يرجعها في اقرب وقت


http://omrami44.blogspot.com/2014/01/blog-post_3980.html


http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=895657

[RYMOU2011]

نعطيك طريقة الرفيس على طريقة جدتي ساهل ماهل و بنين و بيقى طري مدة طويلة
نقي الغرس لازم يكون طري فوريه اذا لازم و قلي السميد المتوسط و هو سخون من المقلة ارميه على الغرس و لمي بالزبدة او المرغرين طرية pommade كمية الزبدة على حسب كمية المقادير الأخرى يعني حطي بلعقل و شوفي حتى يتلم مليح خليه شوية طري ماشي يابس يتفتت من بعد.
ان شاء الله تجربيه و يعجبك.

[امازيغية وفتخر]

حنا نديروه بزيت زيتون او الزبدة طرية
انتاع زيت الزيتون ايجي يتفتت شوية يمكن هنا اللسبب لذلك استخدمي زبدة طرية واعجني بيها
لحليب مع الوقت راح يعطيه حموضة ويفسد بالخف
والاهم يمكن حمصتي السميد بزاف لازم ايكون اشقر فقط ما تخليهش يحمار فما يتعجنش او ما يتشربوش الغرس
وكذلك ما تسنخدميش سميد خشين يعني الدشيشة استخدمي الوسط و موفقة
ااااه حنا نزيدو فيه الزقوقو ايجي روعة يواتيه احسن من اي مكسرات

[سمية زياني]

حطي ماعينك و روحي نرقدي