الشوربة على الطريقة الصينية [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

MOUNIR14

2009-08-27, 10:47

http://www.almadar.co.il/VIRARTICLES/articlespics/7052.png
المقادير:

- دجاج مقطع صغير بدون عظم.
- جزر قطع صغيره.
- علبه صغيره مشروم.
- مكعب ماجي.
- كركم (حسب الرغبه).
- زبده.
- 2 ملعقه كبيره دقيق.
- ملح + ملعقه كبيره نشاء + نصف كاس ماء.
- 3 ملاعق حليب بودره.

طريقة تحضير الشوربه الصينية

- نسلق الدجاج في قدر، وفي وعاء آخر نذوب الزبده على النارثم نضع عليه الدقيق ونحركه جيداً.
- نضيفه مع الدجاج ويحرك بمضرب البيض حتى يذوب، ثم نضع عليه الجزر والمشروم والماجي والكركم والملح.
- يترك ربع ساعه أوأقل، نخلط النشاء مع الماء، ويضاف الحليب ويسكب على المقادير يحرك جيداً ويترك خمس دقائق ثم نقدمه.