النجمة المتميزة
2015-02-05, 10:26
السلام عليكم
غبت على المنتدى فترة طويلة بسبب الإمتحانات و الأن عدت أدعولي النتائج تكون جيدة
المهم هذه الحلويات عملناها لعمرة عمي و زوجته و عقبال كل واحد متمني وصول مكة
احنا من عاداتنا كل واحد عندو مناسبة نجتمعو كامل و نديرو الحلوى مجموعين نكملو في يوم "المعاونة تغلب السبع "
هذو الحلويات احنا درناهم و لي تعجبها أي حلوى نمدلها الوصفة
http://im65.gulfup.com/63fNGe.jpg
http://im65.gulfup.com/c8oaBR.jpg
http://im65.gulfup.com/mCmSxg.jpg
الوصفة :
العجين
3 كيلات فرينة
كيلة ملغارين ذايبة
قرصة ملح
فاني
ملون أخضر حنا استعملنا السائل
و نلموها بالماء و ماء الزهر
نخلوها ترتاح في كيس باش تسهلنا العمل
الحشو :
3 كيلات كوكاو أو لوز
كيلة غير صبع سكر تسكار عادي
فاني
قشر الليمون
و نلموها بالبيض ندير حبة كاملة و مرة صفار حتى تتلم
ملعقة ملغارين ذاايبة
و نخلوها ترتاح أيضا
للتزيين عسل و بيستاش ( ممكن كوكاو ونسبغوه بالأخضر للكميات الكبيرة ) و البريون غذائي
الطريقة :
نجيبو العجينا نقسموها و نحلوها عدة مرات بالمشينة كيما البقلاوة و المشكلة عادي في الأخير نحلوها رقيقة شوية متي و الماشينة نتاعك و نقطعوها دوائر كبار شوية باش تجي قد ليمول الكاري لي عندنا نديرو كمية من الحشو و نسووها مليح ثم نحلو العجينة رقيقة نصنعو منها وردات ممكن ديرهم كامل خضرين لكن احنا كانت عندنا عجينة أخرى من الحلوى بيضاء باعتبار درنا عدة أنواع في نفس الوقت تغرسي الوريدات فالحشو و طيبيهم و كي يطيبو عسليهم و النصف اللي بقا فارغ ديريلو البيستاش و البريون الغذائي
http://im65.gulfup.com/7MOIcW.jpg
http://im65.gulfup.com/dR5KVI.jpg
http://im65.gulfup.com/l9XRqI.jpg
http://im65.gulfup.com/z1PXMy.jpg
الوصفة :
العجينة
3كيلات فرينة
كيلة ملغارين ذايبة
قرصة ملح
فاني
ونلموها بالماء و ماء الزهر
ونخلوها في كيس ترتاح
الحشو :
نواد كوكو
فاني
مبشور الليمون
و مربى المشمش حتى تولي عجينة
نشكلوها مثلثات على حساب الحجم لي نحبوه و نوجدوهم
نرجو للعجينة مثل المشكلة و البقلاوة يعني نفتحوها بالماشينة عدة مرات حتى ترطاب و من بعد نحلوها ماهي رقيقة ماهي خشية ممكن رقم 6 على حساب الماكنة
نقطعوها دوائر كبار شوية باش يغلفونا المثلث تعنا كامل و نديروهم يطيبو
كي يبردو نديرولهم غلاساج و نزينوهم كيما نحبو
ملاحظة ممكن في بلاصة النواد كوكو ديري كوكاو و تلميه بالبيض حنا حبينا نوعوا
وهذه الحلوى انا عملتهالها كمساعدة
http://im65.gulfup.com/c7ZqH2.jpg
وهذه الحلويات جابوهملنا الأقارب كهدايا لي عجبوني صورتهملكم و كاين لي مقدرت نصورهم كملو بلخف
http://im65.gulfup.com/Wxl0NI.jpg
http://im65.gulfup.com/8yro4P.jpg
http://im72.gulfup.com/7kVOeO.jpg
http://im72.gulfup.com/xf5gTN.jpg
وهذا سيد المائدة السي المسمن هههه كموندينا كمية كبيرة للنساء حطينا في صحون صغيرة اما الرجال فحطينا بهذا الشكل وبقا الخير و الحمد لله
http://im72.gulfup.com/EjsB6w.jpg
مع قهوة و أتاي أكيد
و زيادة على هذا كملنا مسفوف بالزبيب و اللحم و الرايب و كسكس بالخضر و مرقة حمراء و مشروبات و الحمد لله على النعمة و كل الناس لي جاو راحو فرحنين
نستنا رأيكم و تعليقكم
سلام
غبت على المنتدى فترة طويلة بسبب الإمتحانات و الأن عدت أدعولي النتائج تكون جيدة
المهم هذه الحلويات عملناها لعمرة عمي و زوجته و عقبال كل واحد متمني وصول مكة
احنا من عاداتنا كل واحد عندو مناسبة نجتمعو كامل و نديرو الحلوى مجموعين نكملو في يوم "المعاونة تغلب السبع "
هذو الحلويات احنا درناهم و لي تعجبها أي حلوى نمدلها الوصفة
http://im65.gulfup.com/63fNGe.jpg
http://im65.gulfup.com/c8oaBR.jpg
http://im65.gulfup.com/mCmSxg.jpg
الوصفة :
العجين
3 كيلات فرينة
كيلة ملغارين ذايبة
قرصة ملح
فاني
ملون أخضر حنا استعملنا السائل
و نلموها بالماء و ماء الزهر
نخلوها ترتاح في كيس باش تسهلنا العمل
الحشو :
3 كيلات كوكاو أو لوز
كيلة غير صبع سكر تسكار عادي
فاني
قشر الليمون
و نلموها بالبيض ندير حبة كاملة و مرة صفار حتى تتلم
ملعقة ملغارين ذاايبة
و نخلوها ترتاح أيضا
للتزيين عسل و بيستاش ( ممكن كوكاو ونسبغوه بالأخضر للكميات الكبيرة ) و البريون غذائي
الطريقة :
نجيبو العجينا نقسموها و نحلوها عدة مرات بالمشينة كيما البقلاوة و المشكلة عادي في الأخير نحلوها رقيقة شوية متي و الماشينة نتاعك و نقطعوها دوائر كبار شوية باش تجي قد ليمول الكاري لي عندنا نديرو كمية من الحشو و نسووها مليح ثم نحلو العجينة رقيقة نصنعو منها وردات ممكن ديرهم كامل خضرين لكن احنا كانت عندنا عجينة أخرى من الحلوى بيضاء باعتبار درنا عدة أنواع في نفس الوقت تغرسي الوريدات فالحشو و طيبيهم و كي يطيبو عسليهم و النصف اللي بقا فارغ ديريلو البيستاش و البريون الغذائي
http://im65.gulfup.com/7MOIcW.jpg
http://im65.gulfup.com/dR5KVI.jpg
http://im65.gulfup.com/l9XRqI.jpg
http://im65.gulfup.com/z1PXMy.jpg
الوصفة :
العجينة
3كيلات فرينة
كيلة ملغارين ذايبة
قرصة ملح
فاني
ونلموها بالماء و ماء الزهر
ونخلوها في كيس ترتاح
الحشو :
نواد كوكو
فاني
مبشور الليمون
و مربى المشمش حتى تولي عجينة
نشكلوها مثلثات على حساب الحجم لي نحبوه و نوجدوهم
نرجو للعجينة مثل المشكلة و البقلاوة يعني نفتحوها بالماشينة عدة مرات حتى ترطاب و من بعد نحلوها ماهي رقيقة ماهي خشية ممكن رقم 6 على حساب الماكنة
نقطعوها دوائر كبار شوية باش يغلفونا المثلث تعنا كامل و نديروهم يطيبو
كي يبردو نديرولهم غلاساج و نزينوهم كيما نحبو
ملاحظة ممكن في بلاصة النواد كوكو ديري كوكاو و تلميه بالبيض حنا حبينا نوعوا
وهذه الحلوى انا عملتهالها كمساعدة
http://im65.gulfup.com/c7ZqH2.jpg
وهذه الحلويات جابوهملنا الأقارب كهدايا لي عجبوني صورتهملكم و كاين لي مقدرت نصورهم كملو بلخف
http://im65.gulfup.com/Wxl0NI.jpg
http://im65.gulfup.com/8yro4P.jpg
http://im72.gulfup.com/7kVOeO.jpg
http://im72.gulfup.com/xf5gTN.jpg
وهذا سيد المائدة السي المسمن هههه كموندينا كمية كبيرة للنساء حطينا في صحون صغيرة اما الرجال فحطينا بهذا الشكل وبقا الخير و الحمد لله
http://im72.gulfup.com/EjsB6w.jpg
مع قهوة و أتاي أكيد
و زيادة على هذا كملنا مسفوف بالزبيب و اللحم و الرايب و كسكس بالخضر و مرقة حمراء و مشروبات و الحمد لله على النعمة و كل الناس لي جاو راحو فرحنين
نستنا رأيكم و تعليقكم
سلام