OM DHOHA ANES
2015-02-01, 16:21
السلام1اهلا حبايبي الحلوين اللي طلبو خبز الدار اسمحولي توخرت عليكم:o:o:o:o:o
بصح راح نشرحلكم بالتفصيييييييييل الممل باه ماتزعفوش مني:rolleyes::rolleyes:
نبداو المقادير على بركة الله
رطل سميد رطب أو متوسط اللي ماعندهاش الميزان تكيل باطا نتاع ماغارين 500 غ
رطل فرينة
سينوج حسب الرغبه
2 مغارف كبار خميرة
مغرف كبيرة سكر
كيس خميرة القاطو
3 مغارف حليب بودره
2 كيسان نتاع التاي صغار ماهمش معمرين مليح زيت
خليط التلميع صفار بيضه +مغرف قههوه سائله +مغرف حليب غبره+رشة سكر + قليل من الماء
نخلطو كل هاذ المقادير مليح مبعد نزيدو 2 بيضات +علبه ياؤورت طبيعي ونخلطو ثم نبداو نبلو بماء دافىء ومازهر حوالي كاس
مع العجن ثم ضيفي الملح حوالي مغارف 2 صغاروكل وحده وذوقها واصلي العجن ملييييييييييييييييييح العجينه تجي جاريه أكثر من المسمن وفي الاخير ضفي مغرف كبييييييييييره زبده طريه او مارغارن واعجني
في الاخير لميها بلاستعانه بالزيت وحطيها في صحن غااااااااااااااااارق مدهون بالزيت غطيها بكيس وسرفيته وخليها تطلع ملييييييييح
كي تخمر هبطيها فقط دون العجن واقسميها على 2 وحطيهم في ستيوات مدهونين بالمارغارين غطيه وخليهم يرتاحو 5 دقايق باش
يسهل عليك التقراص ,
شعلي الفرن وخليه يسخن جيييييييييييييييييدا على اعلى درجه
قرصي الخبز ماو خشين ماو رقيق ادهنيه بخليط التلميع وذرذري الكثير من الجلجلان وخليه حتى يتضاعف حجمو اخرقيه برفق في الوسط فقط بكيردون والى الفرن راهو مايطولش ثم ثم يطيب من تحت شعلي من فوق وراح تتحصلي على اروع خبز على ضمانتي والصور تبينلك
http://www.foxpic.com/V0cqzZnu.jpg
هايا قوليلي مايحمرش الوجه قدام الضياف؟؟؟؟؟؟؟؟؟
شوفي عن قرب أمممممممممممممممم
http://www.foxpic.com/V1iIRWn7.jpg
وخاصة كي ترافقيه مع صحن شربه فريك حمره وحاره الله الله
http://www.foxpic.com/V0LrXAus.jpg
هاذي الكميه ديرلك 2قرصات كيما هاذي قطرهاحوالي 30سم ماشاء الله
http://www.foxpic.com/V0ldxWTE.jpg
أحبتي نعطيكم بعض النصائح والله عن تجربه:19:
اذا ماعندكش حليب غبره استبدليه بالحليب دافي للعجن
اذا ماعندكش ياؤورت طبيعي:confused::confused: ديري اللبن أو الرايب والنتيجه رووووووووووووووعه:19:
العجينه تكون جاريه باه الخبز يجي خفيييييييييف
للتوفير :D:Dههههههههههه نحي صفار واحد ادهني بيه
من الاحسن تدهني الصينية بالمارقارين الخبز يتنح بسهوله خير من الزيت
انشاء الله نكون وفقت في الشرح اعذروني أول موضوع ليا يااااااااارب يعجبكم وتدعيولي دعوة خير
وفي الختام سلاااااااااااااااااام الى الملتقى بحول الله :mh31::mh31::mh31::mh31:
بصح راح نشرحلكم بالتفصيييييييييل الممل باه ماتزعفوش مني:rolleyes::rolleyes:
نبداو المقادير على بركة الله
رطل سميد رطب أو متوسط اللي ماعندهاش الميزان تكيل باطا نتاع ماغارين 500 غ
رطل فرينة
سينوج حسب الرغبه
2 مغارف كبار خميرة
مغرف كبيرة سكر
كيس خميرة القاطو
3 مغارف حليب بودره
2 كيسان نتاع التاي صغار ماهمش معمرين مليح زيت
خليط التلميع صفار بيضه +مغرف قههوه سائله +مغرف حليب غبره+رشة سكر + قليل من الماء
نخلطو كل هاذ المقادير مليح مبعد نزيدو 2 بيضات +علبه ياؤورت طبيعي ونخلطو ثم نبداو نبلو بماء دافىء ومازهر حوالي كاس
مع العجن ثم ضيفي الملح حوالي مغارف 2 صغاروكل وحده وذوقها واصلي العجن ملييييييييييييييييييح العجينه تجي جاريه أكثر من المسمن وفي الاخير ضفي مغرف كبييييييييييره زبده طريه او مارغارن واعجني
في الاخير لميها بلاستعانه بالزيت وحطيها في صحن غااااااااااااااااارق مدهون بالزيت غطيها بكيس وسرفيته وخليها تطلع ملييييييييح
كي تخمر هبطيها فقط دون العجن واقسميها على 2 وحطيهم في ستيوات مدهونين بالمارغارين غطيه وخليهم يرتاحو 5 دقايق باش
يسهل عليك التقراص ,
شعلي الفرن وخليه يسخن جيييييييييييييييييدا على اعلى درجه
قرصي الخبز ماو خشين ماو رقيق ادهنيه بخليط التلميع وذرذري الكثير من الجلجلان وخليه حتى يتضاعف حجمو اخرقيه برفق في الوسط فقط بكيردون والى الفرن راهو مايطولش ثم ثم يطيب من تحت شعلي من فوق وراح تتحصلي على اروع خبز على ضمانتي والصور تبينلك
http://www.foxpic.com/V0cqzZnu.jpg
هايا قوليلي مايحمرش الوجه قدام الضياف؟؟؟؟؟؟؟؟؟
شوفي عن قرب أمممممممممممممممم
http://www.foxpic.com/V1iIRWn7.jpg
وخاصة كي ترافقيه مع صحن شربه فريك حمره وحاره الله الله
http://www.foxpic.com/V0LrXAus.jpg
هاذي الكميه ديرلك 2قرصات كيما هاذي قطرهاحوالي 30سم ماشاء الله
http://www.foxpic.com/V0ldxWTE.jpg
أحبتي نعطيكم بعض النصائح والله عن تجربه:19:
اذا ماعندكش حليب غبره استبدليه بالحليب دافي للعجن
اذا ماعندكش ياؤورت طبيعي:confused::confused: ديري اللبن أو الرايب والنتيجه رووووووووووووووعه:19:
العجينه تكون جاريه باه الخبز يجي خفيييييييييف
للتوفير :D:Dههههههههههه نحي صفار واحد ادهني بيه
من الاحسن تدهني الصينية بالمارقارين الخبز يتنح بسهوله خير من الزيت
انشاء الله نكون وفقت في الشرح اعذروني أول موضوع ليا يااااااااارب يعجبكم وتدعيولي دعوة خير
وفي الختام سلاااااااااااااااااام الى الملتقى بحول الله :mh31::mh31::mh31::mh31: