اسرار لتوفير وقت الطهى

[***سلمى ***]

افكارحلوة، واسرار لتوفير وقت الطهى مما قرات لكن في نت




[*[إذا كنتِ تحبين استخدام الطماطم الطبيعية عند الطبخ، فاشتريها من السوق واغسليها واعصريها واغليها، وبعد أن تبرد قسميها إلى أكياس بمقدار ما تحتاج الطبخة، واحفظيها فى الفريزر لتستهلكى منها مباشرة عند الطبخ.


اغسلى الدجاج والأسماك وتبليها، وضعيها فى أكياس أو أطباق فلين بمقدار كل أكلة لتكون جاهزة للطهى.


عند شراء الخضروات، اغسليها واسلقيها وضعيها فى الفريزر، لكن لا تبالغى فى تسويتها، حتى لا تفقد قيمتها الغذائية، وحتى لا تصبح مهرية عند طبخها.


قشرى الثوم واهرسيه وضعيه فى علبة فى الفريزر، فهو مكون أساسى فى الكثير من الأكلات.


اسلقى بطاطس واحتفظى بها فى الثلاجة لتستخدميها على الإفطار أو العشاء، أو حتى الغداء إذا لم يسعفك الوقت للطبخ فى أحد الأيام لأى ظرف، كما أنها تصلح كأكلة سريعة إذا زاركم ضيف على غفلة.


اغسلى الخضرة وقطعيها وضعيها فى الثلاجة بحيث تكفيكِ للسلطة لمدة يومين مثلاً.


ابشرى الجزر واحتفظى به فى الفريزر لتضعى منه على السلطة أو على الطبيخ.


عند سلق الدجاج أو اللحم احتفظى بالمرقة لتطهى بها الخضار.


نقى الأرز والفول وغيره من البقوليات وضعيها فى أكياس.


عند عمل الفول ضعى عليه الملح والفلفل والكمون، وضعيه فى علبة أو حلة، بحيث يكون جاهزاً للأكل والسندوتشات اللذيذة.


ضعى نصف ملعقة صغيرة ملح على البصل عند تشويحه حتى ينضج بشكل أسرع.


جمعى وصفات الأكلات التى تعجبك فى كراسة أو ملف على الكمبيوتر، لتلجئى إليها عندما تشعرين بالحيرة بشأن ماذا تطبخين، لأنكِ إن لم تحتفظى بها فى مكان واحد فلن تتذكرى أين رأيتِ هذه الوصفة.


حمرى البصل وضعيه فى الفريزر إذا كنتِ تستخدمينه فى الطبيخ محمراً.


إذا كنتِ خارجة بالصباح انقعى الأرز وحمرى له الشعرية منذ الليلة السابقة، بينما أنتِ مستيقظة تقومين بأشياء أخرى أو تشاهدين التليفزيون


اطهى اللحمة منذ الليلة السابقة نصف سوى لأنها تستغرق وقتاً حتى تنضج، خاصة لو كنتِ موظفة أو كنتِ خارجة فى الصباح التالى.


أخرجى الطعام من الفريزر قبل قيامك بالطهى بوقت كاف حتى تسيح، فمثلاً تخرجينها منذ الليل لو كنتِ ستطبخين بالصباح الباكر، أو تخرجينها صباحاً لو كنتِ ستقومين بالطهى وقت الظهيرة.

[كاتي حياة]

44444444444444444444444444444

[mima halouma]

بارك الله فيك أختي
يعطيك الصحة على المعلومات
لكن أنا عندي اعتراض بسيط على بعض ما قلتي فقط لو سمحتي
" الخضر كالبصل و الثوم و غيرها تفقد قيمتها و نكهتها و حتى أنها تصبح خطيرة على الصحة اذا حضرناها مسبقا ثم احتفظنا بها في الثلاجة
لذلك من الأفضل استعمالها عند البدء في الطهي مباشرة "
و يبقى هذا رأيي الخاص
تقبلي عزيزتي مروري و شكرا

[***سلمى ***]

44444444444444444444444444444

انت اللي 444444444444 لانك اول واحدة رديتي.مشكورة على 4444444444

[***سلمى ***]

بارك الله فيك أختي
يعطيك الصحة على المعلومات
لكن أنا عندي اعتراض بسيط على بعض ما قلتي فقط لو سمحتي
" الخضر كالبصل و الثوم و غيرها تفقد قيمتها و نكهتها و حتى أنها تصبح خطيرة على الصحة اذا حضرناها مسبقا ثم احتفظنا بها في الثلاجة
لذلك من الأفضل استعمالها عند البدء في الطهي مباشرة "
و يبقى هذا رأيي الخاص
تقبلي عزيزتي مروري و شكرا

هذا الذي تقولي فيه جزء من الصحة.اذا كانت المواد اللي تستعمليها في اااالتخزين غير صحية.ومن الاحسن لا تطول فترة التخزين
ومن المفترض ان نرجع لراي الخبراء
ولهذا الموضوع بقية
على الرحب والسرورررررررررر اخيتي

اما بالنسبة للثوم انظري موضوع طرق حفظ الماكولات في 48 ولاية
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1721476&page=5

[mima halouma]

هذا الذي تقولي فيه جزء من الصحة.اذا كانت المواد اللي تستعمليها في اااالتخزين غير صحية.ومن الاحسن لا تطول فترة التخزين
ومن المفترض ان نرجع لراي الخبراء
ولهذا الموضوع بقية
على الرحب والسرورررررررررر اخيتي

اما بالنسبة للثوم انظري موضوع طرق حفظ الماكولات في 48 ولاية
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1721476&page=5

شكرا عزيزتي
أرجو فقط المنفعة العامة
و من تملك معلومة جديدة و مفيدة تنفع بها بقية الأخوات

[***سلمى ***]

المدة المناسبة لحفظ أنواع اللحوم والأسماك والبيض والأجبان في الثلاجة


لكن قد تحتار السيدة عن المدة المناسبة لحفظ كل نوع من أنواع الأطعمة المختلفة في الثلاجة حتى لا تضر بها أو بأفراد أسرتها أو تؤدي إلى حدوث حالات تسمم بسبب حفظها في الثلاجة لمدة طويلة أو تتجاوز المدة المسموح بها وغير ذلك.



لذا المدة المناسبة لحفظ اللحوم والأسماك والبيض والأجبان وغيرها.


المدة المناسبة (شرط تهوية الثلاجة ونظافتها)



اللانشون واللحوم المصنعة (إن كانت مقطعة أو بعد فتح العبوة)


أسبوعان في الفريزر أسبوع واحد في الثلاجة

البيض

أسبوعان في رف الثلاجة


الجمبري و والمحار

أسبوع في الفريزر 10 أيام إن كانت مطهوة يومان في الثلاجة

اللحم (سواء قطع أو مفروم)


3 - 6 أشهر في الفريزر (شرط عدم تكرار تذويبه وتجميده) يومان في الثلاجة

لحم الطيور


3 - 6 أشهر في الفريزر (شرط عدم تكرار تذويبه وتجميده) يومان في الثلاجة

السمك


3 – 6 أشهر في الفريزر يوم في الثلاجة



الجبن الأبيض الطري (دوبل كريم)


أسبوع (شرط وضعه في علبة محكمة الغلق)



الجبن الشيدر


أسبوعان في الثلاجة (شرط وجوده في علبة محكمة الغلق)

الخبز والمخبوزات


3 أيام في الثلاجة (شرط وضعه في كيس محكم الغلق) 3 شهور في الفريزر (شرط وضعه في كيس محكم الغلق)


-

[***سلمى ***]

اما ل حفظ الطعام و طهيه في البلاستيك الاخت زينب 83 افادتنا

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1743465

[ام ياسمين10]

مشكوورة اختى

[***سلمى ***]

السلام1
:mh31::mh31::mh31::mh31::mh31::mh31::mh31::mh31::m h31:اسرار لتوفير وقت الطهى:19::19::19::19::19::19::19::19::19::19:

*لازم يكون عندك روبو يهنيك في جميع انواع السلطات
او لما تعملي بيري. اوخضرة مرحية.
يرحيلك اللحم باه تديري دولمة
تخلطي بيه القاطو.البغرير.ترحي بيه الكاوكاو......
متعدد الاستعمالات ونعمة من الله

*تقدري ترنخي الفول والحمص. وتحطيه في الكونجولي

*الحمص تقدري تطيبيه وتحطيه في الكونجلي وتجبدي منو وقت الحاجة

*حاولي لما تطيبي ما تكثريش الماء لما تمرقي ديريه قدر ما يغطي الاكلة.
- و لما تغلي نقصي النار وغطيها .تطيب الخضار مدة 20-30 د

*الخضار لما تكون مقصوصة رقيق تطيب اسرع في حالة الغليان او التفوير.

*تعلم اسرع الطرق في الطياب وتجنب الوصفات المستهلكة للوقت.
ومازاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااال .هذا مااستحضره ذهني.:mh92::mh92::mh92:

[حياة نور الدين]

باركك الله فيك افكااار رووووووعة

[***سلمى ***]

باركك الله فيك افكااار رووووووعة

وفيك بارك الله اختي مشكورة لمرورك:dj_17::dj_17:

[omjoujou]

يعطيك الصحة حبيبتي وشكرا على النصائح جزاكي الله الف خير

[ام حمزة22]

مشكورة على هاد الموضوع القيم جزاك الله كل خير
بانتضار المزيد

[ام احمد اسامة]

شكرًا جزيلا على افكارك

[sandie belle]

مشكووووووووووورة

[أمَةُ الرحمان]

بارك الله فكِ
لكن معلومة بسيطة : لا تحتفظي بالثوم المُحظَّر مُسبقا لأنه يتأكسدُ و يُصبِح ضار للصحة هو و البصل بل حظِّريه عندما تحتاجينه
شكرا لكِ

[***سلمى ***]

بارك الله فكِ
لكن معلومة بسيطة : لا تحتفظي بالثوم المُحظَّر مُسبقا لأنه يتأكسدُ و يُصبِح ضار للصحة هو و البصل بل حظِّريه عندما تحتاجينه
شكرا لكِ


الشكر لك على المعلومة. فيها جزء من الصحة.:19: لكن هذا متعلق بطريقة الاعداد
وكنت رديت من قبل على هذا. والبصل حتى هو يرجع لنوعية الثلاجة تاعك كيما انا عندي condor هايلة


:mh92::mh92:http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?p=3992606301#post3992606301

[***سلمى ***]

مشكوورة اختى


اهلا بيك ن:dj_17::dj_17: حن هنا للافادة .;)

[***سلمى ***]

يعطيك الصحة حبيبتي وشكرا على النصائح جزاكي الله الف خير



اهلا ياالغالية انشاء الله تكوني استفدت :d:d:d:d:d:d

[***سلمى ***]

مشكورة على هاد الموضوع القيم جزاك الله كل خير
بانتضار المزيد



انت الخير والبركة يا الجوهرة.:dj_17::dj_17::dj_17::dj_17::dj_17:

[***سلمى ***]

مشكووووووووووورة


العفو اختي شكرا على مرورك ;););)

[***سلمى ***]

لازم تكون عندك اواني تساعدك على كسب الوقت

*الروبو ذكرناه. لابد منو بدون منازع

*الفور اسرع من الكوشة واستعمالو سهل.

*كوكوت مينيت. مع اني استعملها دون ان اقفالها= مانقفلهاش ومانستعملش الصفارة.
لكن اعتمد على ثقل المادة المكونة ليها .تعاون في سرعة الطياب.

كيما البرم المغرية تع بكري الماكلة تطيب ليه ليه وتجي بنينة.

* قطاعة الفريت. اذا ما عندكش حاولي قطعي الحبة الاولى قبل تسخين الزيت. والبقية كمليها وقت ماتتقلى الحبة لولى.

* اواني تيفال اللي ماتلصقش.

*اواني دوبلي من التحت لما تطيبي بيها ماتحرقلكش.

:rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes: :rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes: :rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes: :rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes: :rolleyes::rolleyes::rolleyes:

هذه بعض الافكار واكيد راهي قليلة مقارنة بما تمتلكه الحراير تع الجلفة من افكار.:1:
:1::1::1:

[ام احمد اسامة]

شكرًا جزيلا

[سهيلة2013]

شكرااااااااااااااااااااااااااا

[nadiatlemcenia]

جزاكن الله خيرا

[***سلمى ***]

شكرًا جزيلا


العفو اختي مشكورة على الطلة.:mh92::mh92:

[***سلمى ***]

:dj_17::dj_17::dj_17::dj_17:شكرااااااااااااااااااا اااااااا



اهلا بيك و بالطلة. انشاء الله تكوني استفدتي

[***سلمى ***]

جزاكن الله خيرا


جزاك اله الف خير على المرور:mh92::mh92::mh92::mh92::mh92::mh92::mh92:

[أم الحبايب 26]

مشالله عليك سلمى يعطيك اصحا

[***سلمى ***]

مشالله عليك سلمى يعطيك اصحا

ربي يخليك عزيزتي نورتيني بمرورك:mh92::mh92::mh92::mh92:

[***سلمى ***]

:mh92::dj_17::mh92::dj_17:
*اذا ما عندكش فريتاز وحابة تقلي البطاطا او غيرها كيفها. واش لازم تعملي:confused::confused::confused::confused::conf used::confused:

:mh31::mh31::mh31::mh31::mh31::mh31::mh31::mh31::m h31::mh31::mh31::mh31::mh31::mh31:
*ماعليك الا ان تبحثي في اماعن الوالدة عن برمة مغرية ثقيلة ماعدتش تستعملها لسبب ما .;););););)

* المهم لازم تقفزي بيها .:D
:D:D:D:D:D:D
*استعمليها في بلاصة المقلة العادية. :19::19::19:

لانه:

*تقدري تتحكمي بكمية الزيت المستعملة.:19:

*الزيت ما يخمجلكش الكويزينيار عكس المقلة لان حوافها عالية.:rolleyes::rolleyes:

*جودة القلي جيدة عن تجربة.:34:
:34::34::34:

الخاتمة1 في عملية البحث والتنقيب.

للاسف انا االوالدة بقاتلها برمة واحدة عندها تستعمل فيها.

اتفرت فيا فقت للفكرة بعد ماتخلصت من البرم لوخرين.

[omjoujou]

ههههههه فكرتك هايلة يعطيك الصحة حبيبتي

[***سلمى ***]

ههههههه فكرتك هايلة يعطيك الصحة حبيبتي


انشاء الله تتوفقي في عملية التنقيب

[***سلمى ***]

كيما قلتلكم لازم تعلم اسرع الطرق في الطياب
اليكن هدا الرابط
روز في 20 دقيقة (http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1849265)


http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1849265

[بيْـدباَ]

شكرااااا لك

[***سلمى ***]

:mh92::mh92::mh92::mh92::mh92::mh92:



شكرااااا لك



شكرا لمرورك اختي

[salwa78]

شكرا لك على هذه النصائح

[ام صابرين]

شكرا جزيلا

[***سلمى ***]

شكرا لك على هذه النصائح




:dj_17::dj_17::dj_17::dj_17::dj_17::dj_17:

شكرا جزيلا




:dj_17::dj_17::dj_17::dj_17::dj_17::dj_17:

[***سلمى ***]

العجينة المورقة السحرية ل (http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1802322)ام رويدة (http://www.djelfa.info/vb/member.php?u=459050)





http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1802322


;)

سريعة وتحطيها في الثلاجة وتخرجيها وقت الحاجة

[***سلمى ***]

سهل ........ وسرييييييييييع ل (http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1802555)اسمهان79 (http://www.djelfa.info/vb/member.php?u=490890)



http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1802555

[TITA TITA]

يعطيك الصحة .... بارك الله فيك أختي

[***سلمى ***]

يعطيك الصحة .... بارك الله فيك أختي




:dj_17::dj_17::dj_17:

وفيك بارك الله اختي:)

[ام محمدالحسن]

يعطيييييييييييييييييييييييييييييييك الصححححة

[***سلمى ***]

يعطيييييييييييييييييييييييييييييييك الصححححة




يسلمك :dj_17::dj_17::dj_17::dj_17::dj_17::dj_17:

[kadery2085]

مشكوورة اختى

[الرجاء الاماني المجد]

شكرا على المعلومات القيمة

[yacine_cbc]

بارك الله فيك أختي
يعطيك الصحة على المعلومات